今のやり方を続けると､ワタミの浮上はない

久しぶりに“再会”してみると、かつてのときめきはすっかり失われていた――。そんな気分になった。 5月中旬、東京都内の某繁華街に構える「和民」を訪れた。言わずと知れた居酒屋チェーンの最大手ワタミが運営する主力業態である。筆者が和民で飲食をしたのはほぼ10年ぶりだ。1時間半ほどの短い滞在ながら細かく観察・分析してみると、ワタミのほか「わたみん家」「坐・和民」などを運営するワタミの不振を読み解くヒントがいくつか見受けられた。 2年で店舗数は3割減、自己資本も大幅毀損 ワタミは5月中旬、今年度（2016年3月期）に不採算の85店舗を新たに閉鎖することを柱にしたリストラ策を発表した。102店の大量閉鎖を表明したのが昨年11月。それからわずか半年。今回の85店閉鎖はそれとは別にほぼ上乗せする数字で、店舗数は今年度末に475店程度となる見込み。2年で一気に3割近く減らす計算だ。 前年度（2015年3月期

[nakakzs]

ぶっちゃけここでメシ食っても「ああ、従業員大変なんだろうなあ」と思ってメシが美味く食えなさそうだし。まあ今は他も大概だから店員がいい感じのところによく行く。

[keys250]

ワタミ、わたみん、和民とか、創業者の名前をモジった店舗名って、よく考えたら相当なオナニーネーミングで気持ち悪りぃ。

[hobbling]

こないだの会社の飲み会はワタミだった。ここしか予約できなかったとのこと。

[onefootinthegrave]

まあ、波はあるからなあ。

[daybeforeyesterday]

わたみはやってない潔白だ

[wagonr1977]

メニューと比べて少なく感じるとお客も減るよね。

[naga_sawa]

いますぐここから廃業すればいいと思うよ

[sajiwo]

正直、今でも行ってる人は何が目的で行ってるんだろうか。選択肢に入りようがない。

[gui1]

いますぐここから飛び降りろ( ･`ω･´)！