養殖ニジマスは「サケ」、中国業界団体が宣言 偽装疑惑受け

ニジマス。アルゼンチン南部パタゴニア地方で（2008年5月9日撮影）。(c)AFP PHOTO / JUAN MABROMATA 【8月16日 AFP】ニジマスもサーモンである──。中国で今年、国産「サーモン」の刺し身の多くが実はニジマスであることが国営テレビで暴露され、消費者の信頼を損ねていた国内の養殖業者団体がこのほど、ニジマスをサケの一種と見なす新たな基準を打ち出した。信頼を取り戻すための苦肉の策だが、専門家からはニジマスとサケは別の魚だと一蹴されている。 国営の中国中央テレビ（CCTV）は先ごろ放送した番組で、チベット高原で養殖されている「淡水サーモン」を紹介。その中で、スーパーに並んだサーモンの切り身の映像に重ねて「皆さんはご存じないかもしれませんが、チベット高原では長らくこのサーモンが養殖されていて、市場のごくわずかどころか3分の1を占めています」とナレーションが入った。 放送

[Unimmo]

こういうときは閣議決定すればいいんだよ（）

[agrisearch]

日本ではサーモンの一種、サーモントラウト。

[frothmouth]

”だが、魚の研究者にはまったく相手にされていない。ノルウェーのベルゲン大学（University of Bergen）のサケ専門家、シグード・ステファンソン（Sigurd Stefansson）氏は、「ニジマスをサケと呼ぶことはできない」と述べ、両

[sharia]

ニジマスを海水養殖すると「サーモントラウト」になりサーモンなんだが、淡水養殖したか海水養殖したかだけの差であって、いちいち騒ぐような有意な差ではないと思うのだが、まあこれだけ信頼が全く無いってことだね

[nomitori]

日本の回転寿司なんかだとニジマス（トラウトサーモン）をサーモン、鮭は鮭で呼称定着しちゃってる感あるな。脂のってて好き（バカ舌）／日本のトラウトサーモンは海水養殖なのか　http://atsushino1.com/615.html

[daybeforeyesterday]

うーむ

[nagaichi]

当然ながら大陸のネット民にも白眼視されております。→ http://news.sina.com.cn/s/2018-08-16/doc-ihhvciiv9732301.shtml

[hateshared]

閣議決定したのかと思ったわｗバカにできない

[quabbin]

ニジマスとブラウントラウトを交配した信州サーモンという物があってだなぁ…

[tanakamak]

疑惑を避けられるか

[Usus_magister_est_optimus_t]

どれが上位語、下位語かという問題に加え、外来語の定義が未確定な問題がある。パーカー・フーディーのように専門家/外来語の元の国では常識なんだろうけど。

[kowyoshi]

これ日本に飛び火したら…と思ったけど、回転寿司やコンビニ飯のトラウトサーモン＝ニジマスっていうのはみんな知ってるかしら?

[Louis]

辰巳琢郎さんが御著書の鮭と鱒の話題の中で色がサーモンピンクの魚は全部サーモンでいいじゃない、と書いてた