温室効果ガス発生源、3分の1は「食」に関係 EU研究

農場で飼育されている乳牛。仏ルーアンで（2019年10月15日撮影）。(c) LOU BENOIST / AFP 【3月25日 AFP】世界中で人為的に排出される温室効果ガスの3分の1は、「食」に関係しているとの論文が発表された。欧州連合（EU）の共同研究センター（Joint Research Centre）が主導したこの調査では、食料生産者から消費者、廃棄に至るまでの食料の流れを追跡している。 土地開墾や森林伐採、肥料の使用、家畜、さらに食品廃棄物。このいずれもが要因となり、地球上の77億人の需要を満たすための食料システムから温室効果ガスが発生している。 これまでにも数多くの報告で、食料の気候フットプリント（原材料調達から廃棄・リサイクルまでに出る温室効果ガス排出量を二酸化炭素＜CO2＞に換算した「カーボンフットプリント」に類する表現で、CO2以外の温室効果ガスも含む）を数値化する試みが

[paravola]

（畜産潰しと人口削減が本格化）「食料システムには改革が必要だ」と、論文を発表した研究者らはAFPに語り...／論文によれば、排出量の増加は人口の伸びより遅れて起こるため...

[mirai28724]

話が違うかもしれないですが、家計を見直す時結局食費から減らすのが一番効率が良いと、最近になって気付きました。痩せるしね。

[mutinomuti]

牛は全部消せ、殺せって過激派が出そう(´･_･`)殺さなくても子ども作らせるなって言い出しそう

[kechack]

排出量の3分の1を占めるのがメタン。牛、羊、ヤギなどの家畜が放出し、コメの生産や生物系廃棄物の処理からの発生もある。100年単位でみると、メタンの温室効果はCO2の28倍だとされている

[grdgs]

人工肉にすすむのかね。国産できれば輸入肉が多い日本では食糧安全保障的にも有用。

[ustam]

肉食をやめる必要はないけど、抑制と転換は必要。ウサギやダチョウなど環境負荷の小さい肉に切り替えていくべき。肉牛もそうだけど、酪農も20世紀以降増えすぎてるんじゃないかな。

[z1h4784]

牛を減らそうとはなかなか言えないものなんだなあ。代用肉開発競争を見るにいずれそういう方向に向かうはずだけど

[nomitori]

INU「メシ食うな！」だな

[norinorisan42]

環境問題も食料危機も牛の食肉をやめればかなり解決するっぽいことはずっと言われているけどね