シャウエッセン値上げ「大失敗」 スーパーの棚、主役追われた分水嶺：朝日新聞デジタル

「大失敗」 ソーセージ「シャウエッセン」で昨年実施した値上げに日本ハムの井川伸久社長（62）は悔恨の情をにじませた。 「（販売数量の減少を）我慢している間にスーパーの棚が他社製品に差しかわってしまっ…

[serio]

ネットでは「量を減らすより値段を上げてくれた方が嬉しい」などと言う人が多くいるが、現実はこんなもんよ。

[hyoutenka20]

昨年2月に7%値上げ、10月に内容量8%減らしいし、値上げと内容量減を両方やったようで…自社商品が値上げで大失敗ってわざわざメディアに言う企業も珍しいというか、実際は日本ハムだけでなく色々なところで起きてそう

[naga_yamas]

こうしてサイレント値上げが横行するんだよな。高くなっても買い支えないと賃金も上がらない。

[monbobori]

そうはいってもコストの値上がりは価格に反映しないと社員の給与にも影響しちゃうから、みんながみんな値上げしたほうが健全だと思うんだよな

[rakko_fu]

いや美味しいのでずっとシャウエッセンだけ買ってます。いま一本増量（二袋セットなら二本）やってるので嬉しい。

[mouseion]

アルトバイエルンが最近特売しまくっててすっかり家庭の定番になった。逆にお高く止まったシャウエッセンはものの見事に市場から消えたな。だからなのか最近激安スーパーで見かける。よっぽど売れなかったんだろ。

[sqrt]

ソーセージは高級品があるからなぁ…値上げしてそっちと競合する印象になると勝てる訳なし

[unagiga]

ソーセージの袋、2袋に分かれてテープで留まってるのがいつも資源とコストの無駄に感じるんだけど、どうなんだろう？

[mats3003]

ただでさえ、香薫とシャウエッセンで価格100円違うから、本数減らしての対策も無理と限界があるんだよなあ。値上げするとその差が150円とか200円とかになるわけで。

[Gelsy]

ファイターズを北広島市に奪われた札幌市の気持ちがわかったりしたのかな

[ysync]

単体食でなく、刻んで調理に使うならフードリエの安いので十分なのでね。

[augsUK]

これだけ知名度があっても値上げで死ぬときは死ぬと。他で素直に価格を上げろと主張する人は今でもいるけど。

[CAX]

棚占有率が低いが、ボロニアソーセージの美味しさと汎用性とコスパに今後注目な気がする。個人的には「信州ハム」のボロニアソーセージがコスパが良く最近のお気に入り。色々なメーカーのボロニアを食べ比べたい。

[agrisearch]

「日本ハムの井川伸久社長」

[dollarss]

高くてもこれを買うぜ！買い支えるぜ。俺たちはそれがなくなってから大好きだったのに、なんて言うんだ。

[adsty]

他社の商品も改善を重ねてより美味しくなってる気がする。

[Y_Mokko]

代わりにプリマハムの香薫買ってるし実際棚はそうなってるよね。

[sabinezu]

ネットの声を鵜呑みにして調子に乗っちゃった？前はシャウエッセン食べてたけど正直言って飽きて、他のを探すも美味しいのが無い状態。

[confi]

上げ底セブンが売上最高で堂々値上げのシャウエッセンが失敗は助かる

[toraba]

森永康平「家計は既に節約モードに入っているので大手メーカーが『損して得取れ』でコストプッシュインフレ分を飲み込んで値上げをしないと他社からシェアを奪える」https://youtu.be/u4vFAJ4rApI?t=715

[fileo]

スーパーの棚にいかに置いてもらうか、大変な争いらしいね

[estragon]

代替品があるものは厳しいよね。調理方法で大きく変わるわけだし。特に15%以上の値上げ若しくは減量だと厳しいだろうな / 「昨年2月に7%値上げ、10月に内容量8%減」

[hiyagohann]

そもそもの言うほどシャウエッセンおいしいかなあ？ 子供の頃から食べすぎて飽きちゃった。コスパで香燻買うか、お金出すならジョンソンヴィル選んだほうがいいという判断になってる。

[kutsushita1000]

消費者以上に小売側が値上げ→売上減に直結すると恐れてメーカー側の値上げを認めたがらないのだろう。ステルス値上げなんてそれでできた苦肉の策だし。

[kaos2009]

“加工事業本部長になった18年以降、社内でタブー視されていたシャウエッセンの派生商品となるチーズ入りやホットチリ味の発売、電子レンジ調理の解禁、巾着型だった包装の長方形への変更など、数々の「改革」を主導

[tribird]

シャウエッセン安かったからって妻が買ってきてた。普段は香燻だけど、さすがのシャウエッセン。いや、香燻もうまいよ？

[miruna]

みなさまのお墨付きの大袋しか買ってない

[tettekete37564]

元々高すぎるので買ってない。3〜4割安い類似商品でも十分美味しいので、本家に値段ほどの価値が感じられなくなって久しい。値上げよりずいぶん前から買われていない気がするんだけど。

[natu3kan]

同じようなランク帯のソーセージに価格が安い香薫が居るから香薫で妥協できちゃうのよな。完全に高級志向を目指すか、多少質が落ちても値ごろにしてボリューム層を狙うかしかないよね。

[heaco65]

卵のみならず加工肉もめちゃくちゃ高くてマジでえげつない　トップバリューおいしくないんだよね〜なんて言えずイオンに足向けて寝れなくなってきた

[Lumin]

記事読んでないやついるけど、値上げもステルス値上げも両方やっててそのことはちゃんと記事内に書いてある

[oriak]

一人暮らしすると高さを実感する食品だよねソーセージって / 実際の買い物は他の物との合算で考えるからそりゃ値上げしたら選択肢から外れる。不味くても満腹感のために他の安い製品を買ってしまう。

[aceraceae]

てか毎日のように買うものならともかくたまに買うようなものの値段ってそもそも憶えてないんだけどみんなそんなに値段見ながら買ってるのか。

[shiju_kago]

高くなっても買い支えろって意味が分からない。手取りがどんどん下がっているのだから高くなっていくものを買い続けたらすぐに破産するのは子供でも分かる理屈だ。家計の管理を他人に押し付けてる人？

[kurakichi1881]

現実わからせ供給助かる

[luvsik]

「量を減らすより値段を上げてくれた方が嬉しい」は（買うかどうか判断しやすいので）ってことで賛同してる人多いよね

[maxk1]

値上げしないでシェアを奪った商品もメーカーの体力消耗したりしてないかな

[TriQ]

別に値上げしても引き続き売れているものもあるのでトップブコメは間違いのような。単純に値上げしてもシャウエッセンが良いからこれからも買う！って価値を作れていなかっただけ。

[inaba54]

スーパーに大量のシャウエッセンが積んであったけど、数日後には特売に変わってた。企業も大変だと思うけど、家庭も大変。

[ywdc]

シャウエッセンですらこうならコンビニ弁当とかどのぐらいの損失になるのか。値段がワンコイン超えてて買う気もおきないんだが