米の等級下げる「着色粒」 規定廃止求める声上がる :暮らし:中日新聞(CHUNICHI Web)

１等、２等など米の等級付けを定めた農産物検査法の見直しが進んでいる。焦点の一つが、米粒の一部が黒くなったりする「着色粒」の規定だ。健康や味に影響はないが、１等米の基準は、混入をほぼゼロにするよう求めている。見た目を重視するあまり、過剰な農薬散布につながっているとして、一部の農家や消費者からは規定の廃止を求める声が上がっている。 着色粒とは、カメムシによる食害の跡が黒く残った「斑点米」などのこと。白米に精米する前の玄米の段階で行われる現行の等級検査では、石などの異物が混じっていないか、形状が整っているかどうかなどの項目とともに、着色粒の混入割合もチェックする。基準は重量で、一等米が０・１％まで、二等米が０・３％までと厳しい。 農家は、カメムシを防除するネオニコチノイド系といわれる農薬を七月下旬から八月にかけて一～二回、多発しそうな年はさらに追加して散布するのが一般的だ。農薬散布の背景にあるの

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この記事を書いた人も安田という人も、そもそも等級はなんのためにあるのかという基本的なところを落ち着いて考えたほうがよい。