野食家・茸本朗さんが作った「野食寄せ鍋」が、ものすごいオリジナリティだった【ウツボ、アナジャコ、ポルチーニ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

突然ですが、タコです。 見事に干されています。 続いて、ドライポルチーニ。 いわゆる干しキノコ。 さらにさらに。 ウツボの切り身。 これらの食材で一体なにができるのか？ なんか三題噺みたいになってますが、ことの起こりは野食家の茸本朗（たけもとあきら）さんに、「茸本さんちの冷蔵庫ってすごいことになってそうですねえ。一掃セールじゃないけど、寄せ鍋なんかやったら面白そう」 と、何気なくつぶやいたことから始まりました。 【ご紹介・茸本朗さんとは？】 月間100万PVを超えるブログ『野食ハンマープライス』主宰。釣りとキノコ採取をメインとしつつ、この世の食べられそうなものに出来る限りトライし、その食味の可能性を探っている人、なんである。モットーはそれらを「できるだけおいしく食べる」こと。調理・加工の腕前もクロウトはだし。 『メシ通』でも、過去に取り上げさせていただきました。 www.hotpepper

[sakahashi]

これは皇帝が食べるやつだよ

[lbtmplz]

佛跳墙はエクストリームクッキングの一瞬の到達点になりつつあるな

[ite]

楽しそう