「おむすび権米衛」海外では昼夜に行列 なぜ日本の“おむすび”がウケているのか

日本の店舗と同様に、契約農家から直接仕入れた精米したての日本米を使用し、一つひとつ手でむすんだおむすびを現地でも提供する。米国・フランスともに、現在の売り上げ規模はそれぞれのオープン時と比較して約5倍に成長している。 日本のおむすびが現地でヒットしている背景を、権米衛海外事業本部の谷古宇丈治本部長に聞いた。 関連記事 大塚「おにぎり ぼんご」はなぜ人気なのか 休日は6時間待ち JR大塚駅の北口から徒歩2分、老若男女から熱烈な支持を得る、おにぎり専門店「ぼんご」。平日は2時間以上、土曜や祝日は6時間ほどの待ち時間が発生する。何が人々をここまで魅了するのか。 バーガーキングがまたやらかした なぜマクドナルドを“イジる”のか バーガーキングがまたやらからしている。広告を使って、マクドナルドをイジっているのだ。過去をさかのぼると、バーガーキングは絶対王者マックを何度もイジっているわけだが、なぜこの

[taturo-00]

海苔って「日本人だけが消化できる」って思っていて気になって改めて調べたら、焼き海苔は人種関係なく消化できて、生海苔は日本人だけらしい

[mshkh]

一般論として、日本米がそもそもうまい。海苔との組み合わせもいい。それと味噌汁とか豚汁があれば最強。という話が野武士のグルメであったな。あの漫画の続きがもう見れなくて悲しいよ

[synopses]

おむすびはグルテンフリーなのがウケる理由の一つでは。ヘルシーなイメージがある。

[kotaponx]

麺や寿司と違って箸要らないし、テイクアウトも容易なのでカジュアルに食べられるからとか?

[sekiryo]

権兵衛のおむすびデカいけど海外ではもっと大きいのだろうか。外食選び失敗した後にシャケのおにぎり食べると200円という何分の一の値段なのにあまりに美味いから素直にこれ食べとけばよかったと後悔するもんな。

[tyhe]

築地でもおにぎり屋が大行列になってるのよね。コロナ前は3,4人しか並んでなかったのに今は数十人並んでる。ブームなのかなあ。

[by-king]

テイクアウト需要と日本食ブーム。あとは直近なら小麦と違って米は供給減に巻き込まれていないというのもあるかも

[stracciatella]

サンドイッチだいたい1個10ドル弱するし、マンハッタンではスモークサーモンベーグル15ドルとかする。なのでそれに比べると激安ヘルシーファストフードと言える。

[ajakan]

日本米が美味しいって言うけど、そうでもないよ。ヨーロッパでめちゃくちゃ安い短粒種が売っててずば抜けた美味さはないけどコスパすごかった。ベトナムは米作が機械化してなくて、とても美味しかった。

[worris]

「海苔を消化できるのは日本人だけ」デマを信じて日本SUGEEEEしてる人たち息してる？ そもそも海苔を消化できることの何が凄いのかまったく分からんが。

[horaix]

ネガなコメントもあるが、外国人のパンとおにぎりを食べる機会が10:1だとしても、店の数が100:1なら勝算はあるわけで…

[georgew]

減少する日本の人口に対して世界の人口が増えている事実に目を向け、海外のほうがマーケットが大きいと期待を寄せる > これは他の日本企業でも大なり小なりそう考えるだろうね。海苔大丈夫なのかなと気になるが。

[yamatedolphin]

でも日常的に口にしてるのはパンとかだろ。日本人がたまにパン口にすらのと変わらん。か、それより頻度低い筈。日本米が旨いも幻想。カリフォルニア米と区別できないたろ。

[ao-no]

日本人がパン大好きなんだからパン食の国の人が米好きになるのだって当然よね。農家さんの収入になるといい。日本食の謎のおしゃれイメージはいつからなんだろ

[kiyo_hiko]

俵型が無い…もう絶滅危惧種なのかな

[LuckyBagMan]

消化できなくてもそのまま出てくるだけなら別に気にせず味楽しめばええのではと思うが、そういう話でもないのかしら

[CavalleriaRusticana]

　そういえば、海苔の消化酵素は日本と韓国の人しか持っていないって聞いたことがあるけど、まあ、別にそのぐらいは大丈夫なのかな。

[u-li]

この考え方、政治家みたい“進出したのは、1970年から始まった減反政策が発端” “輸出する米に関しては制限が設けられなかったため、「海外店舗を作れば日本の農業に貢献できるだろう」”

[medihen]

"もっとも安い『塩むすび』は日本で1個100円、米国では1ドル（約140円）、フランスでは1ユーロ（約150円）" → 手軽で安くて腹持ちがいい、という長所は万国共通で受けるということか。

[vlxst1224]

おにぎりなのかおむすびなのか問題が海を越えていく。にぎりめし派の台頭が待たれる / ハンバーガーと違ってもりもり作って置いておけるというのも大きいよな。中の具が出てくる瞬間のワクワク感もコンテンツ性あるし

[Dai44]

海苔を消化できるというのは、分解できる腸内細菌がいる=海苔で栄養を摂れる=太れるって意味らしい。だから欧米の人にはダイエット食なのかもしれん

[YN0001]

日本米使ってるの嬉しいね。もっと海外で売れて欲しい

[tettekete37564]

日本のコメが好まれてるとしたら有り難いね。生産農家の保護に繋がるしビジネス的においしければ生産体制もより盤石になるし、我々も安心して美味しい米を食べ続けられる

[kaku_q-karakuwa]

育成においては、座学に加え1000個ほどのおにぎりをむすぶ研修を経て、初めて現場でおむすびをむすぶことができる。個人差があるが、研修期間は約3カ月が通常だという。

[blueboy]

　おにぎらず　もある。ググれ。

[pakila]

おにぎりの懐の広さは尋常じゃないので、ローカライズの余地がかなりありそう。

[kakaku01]

国内の店舗と違って原材料のコメは日本から輸入する形になるはずなのに、思ったより価格差がないな。関税低いのかな。

[levele]

大都市でこれは安いな。諸々採算性大丈夫なのだろうか

[quetz]

カバンダがくれる謎の食べ物だからみんな気になったのでは？

[T-norf]

ニューヨーク、めちゃめちゃ物価高いし、油っこい食べ物しかないし、ゾーニングできててビジネス的には面白そう。国内2店舗目での記事見たら、原価率40%で安売りだけど国内は競合参入排除考えると、こんなもんかな

[maruware]

“米系の寿司屋が日本米に切り替えたり” 日本語はややこしいな

[Helfard]

米は植物だから超ヘルシー！！とか思われてない？

[kenchan3]

この記事内容で『米系の寿司屋』と書かれても、アメリカ系のなのか、玄米や麦飯系のなのか迷うぞ。

[mventura]

美味いおにぎりは代え難いほど美味いからな。テイクアウトでさっと食べるスタイルに合ってるかも。自分もコンビニ飯のときはおにぎり買う。ヘルシー観点から精進料理とか凄いよね、肉を食わない文化でもあったから。

[Rilke]

安すぎでしょ。スーパーによってはコンビニおにぎり一個500円で売ってる国やぞ

[odakaho]

ニューヨークで150円て、日本だと60円バーガーみたいな感覚かねえ？

[uchiten]

「テークアウト」と書く人久しぶりに見た。

[testUSR]

おむすび作るだけで研修期間3ヶ月！？

[aceraceae]

欧米だとおむすびは通じるけどおにぎりは通じない感じなのかな。

[hazardprofile]

ドイツのおにぎり屋さんのニュースも以前あったような　"カツ"ブームの流れがあったりしない？