愛媛の老舗麦味噌店が「味噌と名乗れなくなりそう」と悲鳴 保健所から突如指導...一体何があったのか

愛媛県宇和島市内の老舗の麦味噌メーカーが、保健所の指導を受けて、味噌と名乗れない見通しになったとツイッターで明かし、県に伝統文化の存続を求める要望書を提出した。 大豆を原材料に含めないと味噌と表示できないというのがその理由だ。なぜ麦だけだと味噌と名乗れないのだろうか。 「『宇和島麦みそ』文化の存続」と題した要望書を愛媛県に提出 このメーカーは、1958年（昭和33年）に創業した「井伊商店」だ。 「当店の麦味噌が『味噌』と名乗れなくなりそうです」。井伊商店の井伊友博さんは2022年10月26日、ツイッターでこう切り出した。創業当時から製法は変えていないにもかかわらず、8月末に保健所などの職員が来て、指導の文書を手渡されたとした。 井伊さんは、「納得出来なかった」として、同様な指導を受けた他の2メーカーとともに、愛媛県に対して、「『宇和島麦みそ』文化の存続」と題した要望書を25日付で提出したこ

[nikoli]

消費者庁と県とで見解が違うのは納得いかないよね…

[yas-mal]

「JASの規定とは関係ありません」…そりゃそうだ。JAS規格は取らなくてもよいんだから。保健所が出てくる理由も無い。／法律(論点)と部署が多くてよくわからん。食品表示基準/景品表示法、保健所/県総務県民課/消費者庁

[timetrain]

味噌の定義がそれで、麦味噌の定義がそれならば政令側の不備としかいいようがない。法律ではなく基準なら省庁レベルで改正できそうだけど

[ROYGB]

JASとは関係ないとか、麦味噌ではなく味噌ならいいとか、よくわからない。

[Falky]

んー？食品表示法ってことは食品表示ラベルの「名称」に「麦味噌」とは表示できないという話であって、商品名には関係ないよね？で、保健所が景表法に基づく指導をしてるってのは何…？そんな権限あるんだっけ？？

[mats3003]

これ、誰かもう少しちゃんと交通整理したほうがいい。なんか、麦味噌店含めて全員、問題としてることと直さなきゃいけないと思ってることが違うように見える。蓋を開けたら問題なしになる可能性もありそう。

[an-hima]

消費者庁がよいと言ってるものをダメと言ったんだから保健所は知らないとかコメントできないじゃなくて何を根拠にダメと言ったんだか説明する義務があるだろうに

[mori99]

戦後に創業の味噌屋さんが老舗といわれる事に驚く昭和世代、元号が二つ前だとそんな感覚になるのか……

[htnmiki]

「そのことは知りませんでしたので、コメントできないです」　知らなかったのなら確認するもんじゃないのか……

[cript]

中華そばにも蕎麦粉は入ってないぜ。沖縄ソバにも蕎麦粉は入ってない。今回件は戦った方が良い。

[kaos2009]

消費者庁は、「麦味噌でなく味噌なら、大豆なしでも表示可能」　消費者庁解釈でも「麦味噌」は名乗れないのだろうか

[Lhankor_Mhy]

第2条の別表3https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=427M60000002010#427M60000002010-Mpat_2 /『「麦みそ」とは、…大豆を蒸煮したものに…麦こうじ…を加え』みその表示に関する公正競争規約https://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/miso.pdf

[kakusuke07]

蟹味噌はどうなんだ

[o9875]

「消費者庁の食品表示企画課は…「名称の規制はかかっていません。大豆を使っていなくても、味噌と名乗ることはできます」と答えた」で終了ではないの？

[nagaichi]

愛媛県真理省の暴走か。消費者庁はＯＫと言っているとすると、県のどのレベルで規制を言い出したんだ。

[nippondanji]

麦味噌っていうカテゴリーがないのが問題じゃないのか。

[ardarim]

消費者庁と保健所で話詰めろよ、って感じ。知らないからコメントできないは無責任すぎる。訴状が届いてないのでコメントできないみたいな言い訳

[yoko-hirom]

保健所が商品名にまで口出しした勇み足か。

[yamuchagold]

結局、よくわからないのか。保健所に注意された麦味噌店が気の毒、以上のことがよくわからないな。保健所は何を理由に指導をしたのかはっきりさせる必要があるな。

[myogab]

麦味噌は麦味噌で味噌でないんだからええだろ。なんで麦味噌はダメで味噌ねらええ～てなるんだか、意味わからん。本末転倒というかなんじゃそれ…。

[youichirou]

かなり歴史のあるプロダクトが、製法や味を簡略化した代用品(たとえば本みりんに対するみりん風調味料のような)みたいな名前しか名乗れないのはなんか悲しいな。

[daishi_n]

愛媛県は麦味噌メインだから、麦味噌に関する問題を放置しておくのってアイデンティティに関わる重要事項なんだが

[cl-gaku]

なんや話がガバガバになってきたな

[momonga1123]

一旦みそにして、ルールが変わったら味噌にするしかないな

[jt_noSke]

え、悲鳴出るわ…

[sugimo2]

「味噌は、大豆を使わないと名乗れないと食品表示基準に決まっています。7月25日に行った食品収去検査で、味噌の表示事項を調べていて違反が分かりました。JASの規定とは関係ありません」

[kamezo]

読んだらなお混乱してきた。国は商品名として味噌と名乗るのは問題ないと言い、県はそれも違反だと言ってる？／論点と関係窓口が多すぎとの指摘あり。だよねー。

[TakamoriTarou]

消費者庁がOKと言うのに保健所が駄目ですと言う。保健所行政は地域差とかがかなりあって面倒くさいと言うのはよく言われるが、問題の本質はそこなのかしら。

[mamezou_plus2]

基準が各省庁でバラバラなのは交通整理した方がいい。法律データベースで横断的に検索出来て用語の標準化とか違うのなら、なぜ異なったかの論拠記載しないと解釈にブレが大きすぎる

[ohira-y]

類例では、最近まで水牛乳で作ったモッツァレラチーズが水牛乳加工品としか表示できない問題があった。将来的な法改正を目指して地道に要望するのが良いと思われる。

[n_y_a_n_t_a]

つくづくアホやなと

[gpx-monya]

“消費者庁は、「麦味噌でなく味噌なら、大豆なしでも表示可能」”麦味噌や米味噌の表示は使用する麹の種類を表すものなのか。件の味噌は宇和島観光のサイトで紹介されてないけど。 https://www.uwajima.org/shop/mugimiso.html

[hatehenseifu]

麦味噌風発酵調味料てな、うちで使ってる麦みそは大分の業者製だがはっきりと麦みそ、と表記してるぞ。宇和島保健所はヒマか。

[triggerhappysundaymorning]

日本農林規格的には商品名に「味噌」を名乗れないだけじゃないの？なんで「麦味噌」が駄目で「味噌」ならいいのか意味が解らん。うちのは「麦味」の「噌」です、とか頓知で解決できないかな……

[uunfo]

「麦味噌風発酵調味料」なら食品表示はOKとのこと。消費者庁は「みそ」ならOKと回答してるが間違いでは？／低脂肪乳が牛乳を、ラクトアイスがアイスクリームを名乗れないのと同じ問題か／元ツイートは「保健所など」

[buu]

“そのことは知りませんでしたので、コメントできないです” 調整しろ。

[shikiarai]

確かに一般的に麦味噌って言ったらまぁ、そうなんだけど、方言の統制に近い嫌な感じがあるんだよなぁ