野菜について - japan-eat’s blog

野菜には栄養以外にも魅力がたくさんあります。 食品ロス削減に関わることや、お庭で楽しめる野菜の情報などをご紹介！ 野菜の苦味とマヨネーズ 少しの工夫で食品ロスを減らそう 食べ切れる量を購入しよう 野菜は未利用部にこそ価値あり 野菜くずから野菜が栽培できる？ めざしたいのは１日350g なぜ、野菜摂取目標量は350gなのか？ １日350gってどのくらい？ 野菜の摂取は生と加熱のどちらがよい？ 噛むことはなぜ必要？ 野菜は適塩の味方 ミネラルについて カリウム カルシウム 鉄 野菜の苦味とマヨネーズ ピーマンやゴーヤーなど、独特の苦みをもつ野菜があります。野菜の苦味が苦手なお子さんもいるようですね。 苦味の原因は、苦味成分が、舌や口の中の苦味受容体に吸着することでおこります。マヨネーズを使った調理はこの苦味を抑えるのに役立ちます。 野菜を炒める時、油の代わりにマヨネーズを使うと、苦味が抑えられ

[uribouwataru]

野菜の摂取、もっと増やそうと思います。いつも大切な情報、ありがとうございます。

[hahaha-ha-ohanashi]

キャベツの芯は苦い時がありますが、食べられそうな時は、炒めて食べております。

[hajimerie]

大学生の子供ら、2人揃ってニキビ吹出物に悩み野菜を食べたいと言い出しました。鍋やカレー、味噌汁に野菜をぶち込んでいますがキャベツの芯は廃棄😭栄養があるならすりおろして卵焼き？学ばせて頂きました。感謝🥲

[bakhtin19880823]

三十路を過ぎてから野菜の美味しさがわかりました(^_^;)