飲食店と客のミスマッチはお互いに不幸な結果を生み出すだけです - japan-eat’s blog

飲食店業界は廃業率が高く、生き残るのが難しい業界と言われています。 中小企業庁が公表している業種別廃業率をみると、飲食サービス（宿泊業も含む）の廃業率は5.6%でした※。全ての業種のなかで最も高い廃業率ですが、どのような要因があるのでしょうか。 飲食店とは 飲食店の経営におけるドリンク 料理は ドリンクは 料理とドリンクのマリアージュ お酒をはじめとするドリンク 飲めない、もしくは、飲まない 利用者への告知 飲食店とは 総務省による日本標準産業分類の定義を拝借すれば、飲食店とは「主として注文により直ちにその場所で料理、その他の食料品又は飲料を飲食させる事業所」。 飲食店を営業するのに主に必要なことは、講習を受けて資格を取得した食品衛生責任者と防火管理者を置き、食品衛生法に基づいた飲食店営業許可を取ることです。 食品衛生法を遵守していれば、営業の自由度が高く、さまざまなルールを決めることがで

[keyakinamiki67]

１８歳以下のお客はお断りというラーメン屋さんがyahooニュースで話題になっていました。お店も大変だと思いながら読みました。

[shiho196123]

癒されました。 ありがとうございました。 感謝してます。

[hahaha-ha-ohanashi]

おいしい日本酒が吞めれば満足です。