海外では当たり前の食中毒対策「放射線照射」 消費者にもメリット…日本ではなぜ使えないのか（1/4ページ）

愛媛県今治市で７月下旬、ウナギのかば焼きを食べた約２００人がサルモネラによる食中毒となった。暑い夏は、サルモネラだけでなく、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７やカンピロバクターなど細菌による食中毒が増える。海外では食品への放射線照射が食中毒予防に効果を上げているが、日本ではこれが禁止されている。ＷＨＯ（世界保健機関）も認める技術なのに、利用できないのはおかしいとの声が上がっている。 米・加は牛肉に使用 放射線照射は、放射線の透過力の強さと、生物のＤＮＡが放射線に弱いことを利用した処理技術。温度を上げずにＤＮＡに作用して細胞分裂を止め、殺菌や殺虫、芽止めができる。 食品への照射は、海外では農産物の保存や食中毒防止、植物検疫などを目的として使われている。日本原子力産業協会によると、２０１３年の世界における食品照射の処理量は推定で年間約１００万トン。 食中毒防止に効果があるのは、食品内部の細菌もしっかり殺

[locust0138]

何しろ放射線は本邦では呪いですから。「ピカの毒がうつる」から「福島行きの道路や鉄道が復旧すると放射能が持ち込まれる」まで。

[aquatofona]

欧州全体で食品照射処理量が激減している不都合な真実に触れない３Ｋクオリティ

[yas-mal]

この地図だと、「海外では当たり前」にも「日本では使えない」にも見えないのだけど。(「海外でもそこそこ、日本でもそこそこ」ぐらい？)

[cinefuk]

"ガンマ線照射"でググると産経新聞の記事ばかりhitするのは、レバ刺しに執着する記者が居るのか、それとも他メディアでは「放射線の平和利用」は許されないテーマなのか

[naya2chan]

照射に向いている食品と向いていない食品がある。レバーなどは向いてないんじゃないかな。

[morita_non]

ナマでレバー食いたいorすでに食ってるイカれた奴らが日本以外にいるとはあまり思えないが。

[idealstream]

生レバーにγ線当てると、特有の匂いが出て生食すると違和感が出るっていってなかった？

[ohira-y]

食中毒防止、美味しさの向上、食品ロス削減などど導入メリットは大きいのだが進まない食品照射。

[underd]

日本じゃ感情論が覆せないと思う。あと調理前のものじゃないと臭くて食えないそうなので、多分レバ刺しとか刺身には向いてない

[Helfard]

なお輸血

[millfi]

陰謀論だけ書いてソースは載せない放射脳クオリティー

[deep_one]

中の細菌が死ぬほどあてたら変性するぞ？じゃがいもは表面処理だから微量のはず。

[Pasirin]

ほんと、出来ない理由を教えて欲しい、放射脳な方々が条件反射するから？

[itarumurayama]

自分が放射線照射カレー食べたいと言ったら、妻にアホと言われた／家族だと、一人でも反対者がいれば導入できない／給食も同じ。一人でも保護者に反対者がいたら導入できない

[take1117]

放射線と放射能の違いをあれだけ報道したのに全く理解していないと思うと悲しい

[domimimisoso]

「レバ刺し食べたい派」が大挙して圧力団体を作るべき

[level]

一方病院では何かというとCT撮りましょうだし、ラジウム温泉があったりとか放射線の忌避に関しては一貫してないんだよね。

[baikoku_sensei]

照射照射照射照射照射！照射照射照射照射照射！

[takahikonojima]

「放射線照射」っていうところを「殺菌作用のある光線を当てる」に置き換えてみる．

[noodlemaster]

利権、以上。

[Tamemaru]

あれだよ。サバに当たった人がそれ以降サバを食べられなくなる、っていうよくある現象が国家レベルで起こってる。

[asimino]

安全はどうでもよくて安心が大事なお国柄

[bottomzlife]

id:kuro_pp 月面って日本にあるの？／id:kuro_pp 月面で作ってから日本にもってくればいいんじゃ？

[hinbass]

放射脳「だめです」

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日本人は生の味を求めているのではなく、「自然のまま」というポエムを求めて食品を食べるのです。自然のままの肉、自然のままの病原菌、自然のままの寄生虫を食べたいのです。

[chintaro3]

菌は死んでも、菌が作り出した毒素は消えないって言う話が抜けとる

[fashi]

この記事「放射線」を全部「ガンマ線」とか紫外線とかに置き換えるだけで印象変わりそう

[paravola]

カナダでも牛ひき肉の大腸菌汚染をきっかけに2017年に規制を改正、冷凍・冷蔵牛ひき肉への照射をできるようにした

[djkaz]

この時期に言うのは語弊があるかもだけど、世界唯一の「ヒバクコク」として「放射線」に感情的なアレルギーがあるからじゃないかい？

[kunitaka]

エックス線検査機で全品検査を行ってるのに、食中毒対策に使えないのは矛盾しとるよな。日本人は山本太郎みたいに脳ミソがベクレてる馬鹿ばっかりなんやろか？

[adramine]

生レバーはともかく、種子のある果実等々は種子法が廃止されて、種苗法も改正されたんだから、どうにかしてくれよ。（生ピスタチオ旨いんだよ

[satzz]

「中国やドイツ、ブラジルなどから輸入された冷凍シャコや乾燥シイタケ、パプリカ、唐辛子、健康食品などで照射が分かり、回収・廃棄」中国産のほうが安全ってことじゃん

[dobonkai]

築地移転のゴタゴタ見てりゃわかるけどこの国は科学的知見なんかより、なんとなく怖いっていう「お気持ち」のほうが圧倒的に優先される国だからまあ無理だろうね

[kuro_pp]

月面探査車が夜凍らないための放射性物質（崩壊熱で暖まる）も日本じゃ使えないしな id:bottomzlife 日本国内で作るったり取扱いするのが敬遠されるって話では https://www.wrs.waseda.jp/sp-r/admin/print/number/2016S-097

[narwhal]

蒲焼きでサルモネラ。加熱不十分？

[ayumun]

ジャガイモあるだろと思ったら、記事に書いてあったわ。あんまり売る側で対策しちゃうと、どんどん消費者がアホになるんじゃないかなって気はする。釣った川魚生で食べるとか、芽の出たジャガイモ食べるとか。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[smbd]

放射(能|線)アレルギーですから

[kamebow]

うなぎやマグロの件もあるし農水省には期待できないけど、ちゃんと検討してほしい。長期的な視野や利用者メリットというよりは国内業者保護のためなのかな？

[matsumoriayami]

ヒリつく人間がいるからね