駅そば店に腕２本の調理ロボ ベンチャー開発、１０日に登場

ロボットベンチャーのコネクテッドロボティクス（東京都小金井市）は２本腕による自動調理ロボを開発した。このロボットを活用した駅そば店が１０日、ＪＲ京葉線海浜幕張駅構内（千葉市美浜区）にオープンする。 コネクテッドロボティクスが開発した腕２本の調理ロボ（同社提供） 片方のロボットアームが生そばをゆでざるに投入したあと、もう片方のロボットアームでゆでる、洗う、しめるといったそばの一連の調理を自動で行う。これにより、従業員１人分以上の作業量を代替できるようになる。 同社は昨春、ＪＲ中央線東小金井駅（東京都国分寺市）の駅そば店に単腕式の調理ロボを試験的に導入。当時は１時間あたり５０食前後を調理していた。今回の２本腕のロボでは、その３倍にあたる１５０食を調理できるという。 駅そば店は狭いスペースの店舗が多く、コロナ禍でいわゆる３密への対応が求められている。また従前から人手不足などの課題を抱えていた。

[hozho]

“ロボットベンチャーのコネクテッドロボティクス（東京都小金井市）は２本腕による自動調理ロボを開発した。このロボットを活用した駅そば店が１０日、ＪＲ京葉線海浜幕張駅構内（千葉市美浜区）にオープンする。”