免疫力UP野菜レシピ13～ガラクタン補給で免疫力を強化!?里芋といかの煮物 - 栄養ミステリー

昨日のブログで、『 免疫力と野菜の関係13～免疫力UPに期待できる野菜「里芋」』ということで、里芋の健康作用が期待できる成分をご紹介しましたが、本日はそのレシピ編です。 ※本日の野菜のお話し「里芋」は割愛します。過去記事をお読みください★ ⇒『 免疫力と野菜の関係13～免疫力UPに期待できる野菜「里芋」』 ガラクタン補給で免疫力を強化!?里芋といかの煮物 【材料】2人分 里芋 6～7個 にんじん 5cm いんげん 2～3本 するめいか 胴の部分1杯分 ＊予め輪切りになっている下処理済みのものが便利です！ 酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 ［煮汁］ お出汁 300cc みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖（ラカント／てんさい糖） 大さじ1 【作り方】 するめいかの胴体部は、1cmほどの輪切りにしておく。里芋は皮をむいて大きいものは、小さい芋の大きさにあわせてカットしておく。にんじんは一口大の