栄養価高く短期で成長、海藻「ダルス」試験養殖 : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

石巻市牡鹿地区で水揚げされたダルス。短期間で大きく成長するのが特徴だ（３月７日撮影）＝県水産技術総合センター提供 宮城県水産技術総合センター（石巻市）が、県内ではほとんど食卓に並ぶことがない海藻「ダルス」の試験養殖に取り組んでいる。ダルスは栄養価が高く、欧米ではサラダやスープの食材に利用され、最近では国内でも健康食品として商品化の動きが出ている。同センターは「県内で養殖されているノリやワカメ、コンブに続く海藻になれば」と期待を寄せている。 ダルスは寒い海域に自生し、国内では北海道、本州北部の太平洋側に生育する。近年、たんぱく質やビタミン類、ミネラルなどを豊富に含んでいることが分かり、血糖値上昇抑制や血圧低下といった作用があるとされる。コンブの一大産地・北海道函館市では、養殖ロープなどに自然に繁茂するダルスをつくだ煮に加工したり、乾燥させたりして販売している。 同センターは２０１０年度にダル

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なんか天空の城が崩壊しそうな海藻だな…

[htnmiki]

薬物が抜けそうな名前だ

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時間だ！答えを聞こう！

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目が、目が～！

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初めて聞いた

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めっちゃ美味しそう、ポン酢で食べたい

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眉村卓『消滅の光輪』っぽさある

[NOV1975]

2chのネタから生まれてそうな名前だな

[aminisi]

ｴｲﾖｳｶ　ﾀｶｽ　ｳﾏｽ　ﾀﾞﾙｽ　ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾀﾞﾙｽ　ﾃﾗﾀﾞﾙｽ　ｷﾞｶﾞﾀﾞﾙｽ　ﾀﾞﾙｽ

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「コンブの一大産地・北海道函館市では、養殖ロープなどに自然に繁茂するダルスをつくだ煮に加工したり、乾燥させたりして販売している」