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「烏龍(ウーロン)茶」の語源は? - 葉っぱがカラスのように黒く、龍のような形をしていることから
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「烏龍(ウーロン)茶」の語源は? - 葉っぱがカラスのように黒く、龍のような形をしていることから
烏龍(ウーロン)茶は、その葉っぱがカラスのように黒く、龍(りゅう)のような形をしていることから名... 烏龍(ウーロン)茶は、その葉っぱがカラスのように黒く、龍(りゅう)のような形をしていることから名づけられました。 烏龍茶のルーツと産地は? 烏龍茶は、広東省東部の潮州市潮安県で製茶されている「石古坪(せっこひょう)」や、鳳凰山(ほうおうざん)周辺で生産されている「鳳凰単欉(ほうおうたんそう)」がルーツとされています。 実際の生産量では、福建省(ふっけんしょう)がトップで、台湾(たいわん)がこれに続く形となっています。 中国においては、福建省北部にある武夷山(ぶいさん)市の武夷岩茶(ぶいがんちゃ)が烏龍茶の代表的銘茶として知られていますが、日本においては、福建省中部の泉州市安渓県(せんしゅうし あんけいけん)で作られる「鉄観音(てっかんのん、てつかんのん)」が有名です。 現在の烏龍茶は、福建省と広東省、台湾などの、いわゆる華南(かなん)文化圏が主な産地ですが、近年は台湾の製茶技師などの指導に