野菜などで作った代替肉 消費増で食肉最大手販売へ アメリカ | NHKニュース

アメリカでは健康志向の人などの間で、肉を一切使わずに野菜などで作った代替肉の消費が増えていて、アメリカ最大手の食肉会社も、この夏、代替肉の販売に乗り出すことを明らかにしました。 代替肉は大豆のタンパク質の成分や野菜の抽出液などで作られ、アメリカの大手ハンバーガーチェーンや大手スーパーの食肉売り場ですでに販売されています。 アメリカの食肉会社最大手のタイソン・フーズも６日、肉を一切使わない代替肉を開発し、この夏、販売に乗り出すことを明らかにしました。 ノエル・ホワイトＣＥＯは電話による会見で「ノウハウも流通網も持っており、一気に広げたい」と話していました。 先週、アメリカの新興市場ナスダックにはタイソン・フーズも一時、出資していたビヨンド・ミートという食品メーカーが上場し、株価は値上がりしています。 すでにヨーロッパで代替肉を販売している食品の世界最大手ネスレも、この秋、アメリカで代替肉を発

[ustam]

これほど紛らわしい「米」の使い方は見たことがない。もうアメリカのことを「米」って言うのやめようぜ。テリーマン、お前のことだぞ。

[rt24]

代替肉はだいたい肉

[munieru_jp]

えっ！！米で代用肉を！？

[fermi]

「畜生、今日もまた代替肉か。たまには本物の肉が食いたいぜ」ってディストピアSFにありがちなセリフがもうすぐ本物に。。。（二匹目のドジョウ狙い http://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nissin.com/jp/news/7707）

[pptppc2]

コメなのかベイなのな紛らわしいヨネ

[shibuyan730]

がんもどき業界がアメリカンドリームを掴む日も近いな

[PerolineLuv]

コメも使ってるのか。糖質制限派には手を出しにくいな。

[skasuga]

今年いきなり代替肉市場が動き出した感じがするが、J.リフキンらが「脱牛肉文明」と言い出したのが90年代前半。ビヨンド・ミート等が創業してから約10年。価値の議論が市場化されるまでだいたい30年弱。

[htnmiki]

食べてみたいのではやくお願いします

[tokidokidj]

へー穀物も代替肉の原料になるんだと思ったらアメリカでって話だった

[diet55]

（ファストフードには行くお金は普段はないけど）「バーガーキング」で発売されたら一度は行ってみたいな。

[blueribbon]

・牛肉などの生産に大量の水や穀物が使われるとして、環境保護を重視する若い人たちの間でも植物由来の代替肉の消費が増えている。 ・代替肉は大豆のタンパク質の成分や野菜の抽出液などで作られている。

[z10a41dcb]

普通に牛肉の味で旨いよ。高いけどね。

[goldhead]

環境負荷や肉食人口の増加（人口の多い中国とか）考えたら、このままの値段で肉が食えるとも思えず、代替品の開発が進むというのは貧乏人にもいいことかな。

[iww]

1日分の野菜が摂れる肉 とか作ってほしい

[taiyousunsun]

サンフランシスコとかではかなりメジャーになってきてる。最新世代のは味も見た目もかなり肉に近い(焼く前赤で焼くと茶色になる)。後はコストが問題だけど、スケールアップと技術革新でどこまでいけるか期待したい。

[font-da]

楽しみ。健康上の問題もあるけど、それ以上に肉食は環境負荷があるので気になっていた。

[mashori]

ヴィーガンは嬉しいのかな？

[privates]

エセ　ビーガンが歓びそうなネタだな。

[peketamin]

コメと野菜かー

[katsuroku]

大豆タンパクの唐揚げなら子供の頃何度か食卓に上ったが、あれはあれで独特の食い物として好きだったな

[nuara]

嬉しい。少しでも殺生しなくて済む。ササミみたいな味で充分。

[sojisan]

そのうち本物の肉を食べる人が叩かれる社会が来そうだなあ

[pmint]

GM肉や培養肉もじきに販売されるだろうし、商品名として通用する名前を考えないと、原料を変えたビールみたいに「第2の肉」と言われそう。

[toycan2004]

日清は謎肉輸出しないの？

[ikebukuroblog]

米が余って代替食品に使用されることもあるのでしょうか。ダイエットにはよくなさそう。

[GEROMAX]

豆腐ハンバーグをお食べ。

[kyrina]

内容的に米が素材なのか国を指しているのか紛らわしい。 この場合は米は国を指しているが、代替肉に素材としての米を使っていないのかはなお不明。 まさか敢えて掛けている訳じゃなかろうな？ #米騒動

[boxp627]

代替肉って人工的に謎の肉塊を培養してるのかと思ったわ。

[mmmmmasao]

栄養素云々の話じゃなく、前提としてバカでかい食肉産業との衝突や妥協が目に見えてるのはなかなか辛い/とはいえ持続可能性の点からこの辺りもっと議論になってしかるべきとは思うので応援する

[swingwings]

「米や野菜で作った代替肉！？」

[HanaGe]

懐かしのミミズバーガー実装！

[straychef]

代替魚も研究して

[by-king]

同じギャグを言ってるのにスターの付き方が壮絶に違う２つのブコメを見て世の儚さを思う

[shinobue679fbea]

貴重な蛋白源←だいたい虫　の時代も終わりか。感慨深いな

[sawarabi0130]

「ついでにとんちんかん」に出てきたお米から無理やりハンバーグを作る機械を思い出した

[blueboy]

　※　じゃないのか？　　ブ※　　って何だよ。

[minaminoani]

このニュースをニュースウオッチ9でやった1時間後にプロフェッショナルで、肉のプロを取り上げるNHKさんすげえ。

[jegog]

言及されてるけど豆腐ハンバーグとか魚のハンバーグとか日本では昔から食べてるよね

[daybeforeyesterday]

うーむ