「スガキヤ」全体の１割の36店舗閉店 東海地方中心に展開 | NHKニュース

東海地方を中心にラーメン店の「スガキヤ」を展開する会社は、深刻な人手不足が続いていることなどから、先月末までに全体のおよそ１割に当たる36店舗を閉店したことを明らかにしました。 スガキヤを展開する「スガキコシステムズ」によりますと、ことし５月から先月末までに、高価格帯の商品を扱う業態の店舗も含め、愛知、岐阜、三重などにある36店舗を閉店しました。 これは、全体のおよそ１割に当たる規模で、これによって店舗の数は327に減少します。 会社側は、深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切ったとしています。 スガキヤは、魚介だしと豚骨を組み合わせた独特な味わいのラーメンが東海地方を中心に人気を集め、一時は、首都圏にも進出して店舗数が400余りにまで拡大していました。 東海地方では、景気の拡

[djkaz]

先日大騒ぎしたこの件、NHKのニュースにまでなったか(；ﾟдﾟ)　「深刻な人手不足が続いている〜採算性の高い店舗に人材を集中させるため」とあるけど、「人手不足だから値上げします」でいいよ。充分安いんだから。

[TakamoriTarou]

この件、スガキヤよりも、スガキヤに撤退されるショッピングセンターの方がヤバい、と言う話もあったけどどーなんだろ

[xorzx]

値段が安いので他の店と差別化出来ている。値上げすれば客離れして不採算店舗が拡大するだけだと思う。不採算店舗を閉鎖するのは合理的

[ks1234_1234]

ちょっと前に別の報道で同じこと読んだな。実際、名古屋駅周辺徒歩10分以内に1店舗もないのは寂しい。漢字の（味がぜんぜん違う）寿がきやはあるんだけど、スガキヤがない。20年前はテルミナ地下にあったんだけど。

[aa_R_waiwai]

id:djkaz 「安い」というブランドは、高くは出来ない。高くしたら、今まで来た人は来なくなる。じゃあ、高級店志向の人が来るようになるか？　来ないだろう。つまり、さらに不採算になるだけ。

[tal9]

ソ、ソウルフードが。。｜“深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切った”

[cybo]

経営者の手腕が試される. つか需要不足(超過供給)で人が余ってたこの20年が楽すぎたんだよ. 日本だけやで. > 「東海地方では、景気の拡大が続いていますが、人手不足が深刻になっていて、その影響が外食の経営に及んだ」

[paravola]

深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切ったとしています

[ipinkcat]

子供が好きで行きたがるから近所のお店は閉店しないで欲しい

[mako_cheng]

人手不足で閉店なんてどこの中小企業だよと思ったらスガキヤもかよ。何とかならんのか。。

[Momo_suke]

名駅のホームできしめんと並べて出店してほしい。

[porquetevas]

関東で復活してほしいなー。一時高田馬場で復活してたけどそれじゃないと思う、郊外のショッピングモールとかの方が良さそう

[shimarisugi]

スガキヤそんなに安くないよね？全然腹に溜まらないし…

[daybeforeyesterday]

うーむ

[nenesan0102]

スガキヤすごい好きだからかなしい

[gatorera]

行きつけだったスガキヤカムバック！！

[demcoe]

行ける範囲の店は残って欲しい……

[manFromTomorrow]

虹のニュースでイキってた人達はどこいったの…

[muchonov]

外食業界は設備投資で生産性上げる余地が薄くなってるからマジで厳しいと思う

[umaemong]

ラーメンと甘党の店。それでもまだ300以上あるのか。名古屋人はケチだから、値上げには慎重になるよなー。頑張って欲しい。

[Kitajima_Gaku]

スガキヤ迄もか。

[maturi]

安すぎるからかな