高級和牛を割安肉に「偽装」納入 業者「在庫なかった」：朝日新聞デジタル

京都市中京区の食肉卸業者「牛若商事」が、注文を受けた京都産和牛の在庫が切れ、高級な近江牛を京都産に偽装して納入していたことが２８日、わかった。同社は牛トレーサビリティー法違反の疑いもあるとして、３月下旬に近畿農政局に自己申告。「社内体制見直しも含め、再発防止に努めたい」としている。 同社によると、３月に大津市の琵琶湖ホテルからの注文に応じてロース肉約１０キロを納入。だが数日後、ホテル側から「納入された肉は、注文した京都産より上質ではないか」と問い合わせがあった。同社の調査に担当者は「京都産の在庫がなかったため、近江牛なら喜んでもらえると思った」と偽装を認めたという。 同社によると、京都産は１キロあたり約８千円だが、近江牛は約１万３千円。１０キロで約５万円の損を出したことになる。ホテルでは和牛食べ比べの企画があったが、担当者は「そんな企画とは知らず、長年の付き合いで高い近江牛を安易に出荷した

[daruyanagi]

“ホテル側から「納入された肉は、注文した京都産より上質ではないか」と問い合わせがあった”　登場人物がみんなハイレベルでビビるｗ

[htnmiki]

在庫切れを在庫切れと言えない空気は何なんだろうな

[IthacaChasma]

「在庫切れなんで、近江牛を代わりに送りましょうか。値段は同額で結構なんで」と一本連絡を入れれば良かったという話かな。ホテルの担当者に情報が行ってれば何も問題無かったわけで。

[shukaido170]

一番の被害者は、食べ比べの時に「やっぱ○○産牛は美味い！京都産とは全然違う！」とドヤ顔していたお客さんだろう。

[masahiror]

偽装は良くないけど、取引関係を考えたらなんとも言えないものがあるな… 「ホテルでは和牛食べ比べの企画があった」とはタイミング悪し。

[dadabreton]

「賢者の贈り物」 http://goo.gl/MGjMA より「魔女のパン」 http://goo.gl/qTDQNr に近いと思う。この両方を書いたO・ヘンリーのどす黒さにあきれる。

[hanamichi36]

味のわかる客がいた

[kuzira4ever]

素直に言えばいいのに

[mahal]

食べ比べとかに参加する人はやはり相応の舌の持ち主なのだな…＞「ホテルでは和牛食べ比べの企画があったが、担当者は「そんな企画とは知らず、長年の付き合いで高い近江牛を安易に出荷した」と話した」

[kamayan1980]

伝統的な食品卸あるある話だけど、現代だとトレーサビリティ法があるもんなー。これを事前に伝えると「うちの受注ミスですので」「いや、正規料金で支払う」とややこしいことになるので黙って送るのもあるある話。

[memoryalpha]

お得意さんに変に気を利かせてアウト・・・

[pmakino]

はいはい虚構虚構…あれ？

[kamezo]

在庫切れですと言えなかったのかしら／〈ホテルでは和牛食べ比べの企画があったが、担当者は「そんな企画とは知らず、長年の付き合いで高い近江牛を安易に出荷した」〉顧客が本当に望んでいたのは、みたいな話。

[solidstatesociety]

勝手にWindows10シリーズ

[richard_raw]

「和牛食べ比べの企画」アチャー。

[yoko_yoji]

虚構かとおもって二度見した

[kalmalogy]

"ホテル側から「納入された肉は、注文した京都産より上質ではないか」と問い合わせがあった。同社の調査に担当者は「京都産の在庫がなかったため、近江牛なら喜んでもらえると思った」と偽装を認めた"おもしろい

[georgew]

良いことしたのに怒られた！

[deep_one]

偽装せずに「ごめん、在庫がないから代わりに高い奴を安く回す」といえば良かったのに。／「ホテルでは和牛食べ比べの企画があった」…なんというタイミング（笑）

[kaipu1224]

何事も誠実にすべきだね

[lalala360]

8000円と13000円の間でもはっきり違いがあるんだなー

[yagitoshiro]

けしからん、この牛肉も偽装したまえ：

[tetzl]

取引のコミニュケーション不足ではあるけど、これ突き詰めれば不安定な一次産品の納入確約はどこまで有効であるべきかっていう点で大手流通がメーカーに求めてる仕様書とか原料配合表の提出にも地続きな闇だとは思う

[oguratesu]

どこの海原雄山だよ。

[nisatta]

ホテルは滋賀県に所在。滋賀産牛と京都産牛の食べ比べ企画。京都の業者が納品。「注文した京都産より上質ではないか」と指摘。…これ、企画に業者（担当者）が怒ったというセンはないのかな。理屈が足りない気がする

[hateshared]

事前に言っとけばよかったのに

[mak_in]

業者が不当に高級なものを出すと、ホテル側も表示価格とのギャップが生じて、次にきたお客さんが、以前より味が落ちた！？と勘違いすることもある。なんやかんやで、素直に伝えることが結果的に良い

[airj12]

偽装というか無償無告知アップグレード

[FUKAMACHI]

土山しげるのグルメ漫画か。和牛食べ比べ企画にて。“ホテル側から「納入された肉は、注文した京都産より上質ではないか」と問い合わせがあった”

[ublftbo]

より高級なものであれば偽装も大目に見られる、みたいな認識って何なんだろうね（「大目に見る人がいる」というのは正当化の理由にならない）。

[machida77]

無い時は無いと伝えられるほうが幸せだ。

[hinail]

やっぱり京都人は滋賀を軽んじている節がある

[yachimon]

京都産・・・

[lli]

ｱﾁｬｰ

[hironove]

こういうのやめて！悲しいし誰も幸せにならない・・・

[micky1115]

虚構新聞かと思った！

[l-liroki]

「注文した京都産より上質ではないか！！！！」

[magi00]

買う方は平気で欠品出来ない、どうにかしろって言うよ。

[totoronoki]

在庫無かったら無いですって謝ればいいだろ。なぜそれができない。

[fn7]

京都牛ってどこでそだててんの？