廃棄パン→豚すくすく→ホテルで料理 食品ロス対策注目：朝日新聞デジタル

食べきれずに余った廃棄パンなどを食べて育った豚が、ホテルのレストランで再び料理として提供される。愛知県内でそんな取り組みが根付き始めた。食べられるのに捨てられる「食品ロス」対策として注目されている。 手つかずのパン活用 名古屋市西区のホテル「ウェスティンナゴヤキャッスル」は２０１４年、余ったパンを豚のエサとして提供する取り組みを始めた。これまでも宴会などでは人数分の１・５倍のパンを焼いていたため、結果的に客が手をつけずに余るパンが出る。エサに活用するのは、客が食べかけて残したパンではなく、この手つかずのパンだ。 豚がおなかを壊さないよう、クリームやカレーなどが入っていないフランスパンやバターロールを袋詰めし、冷蔵庫で保管。週１回、養豚業者「知多ピッグ」（愛知県常滑市）が引き取りにくる。ホテルの店舗で売れ残ったパンも含め年間８６００キロが、豚のエサとして再利用される。 このパンを食べて育った

[kenzy_n]

場合によっては人間よりいいものを食べて生育する

[astroglide]

なんだろう、この見出しのリズム、togetter感。

[emiladamas]

見出しで矢印を使うのはちょっと

[hilda_i]

昔働いてた食品工場でも廃棄物は豚の餌になってたけど、カレーとか食べてお腹壊すとか知らなかったからカレーでも何でもガンガンぶち込んでたわ。

[ChieOsanai]

2ch のスレタイかよｗ

[negitolong]

朝日にしては珍しい見出し

[daybeforeyesterday]

うーむ

[ko2inte8cu]

「シェフいますか？」「ブヒ？」って、ことじゃ無いのね。

[solidstatesociety]

人の食べ残したのは、雑菌いたり、塩分や脂質を加えていたりで、与えるには厳しそうだ。

[ustar]

豚すくすくが無駄に可愛い

[straychef]

もやもや