こんにゃくゼリー問題での安全の専門家の間違い - gonzales66の日記レバ刺し禁止「論争」に関して(リスク認知の乖離とリスクコミュニケーション) - ベムのメモ帳Zこの中では、生レバー問題との比較で「こんにゃくゼリー」の問題がとりあげられています。こんにゃくゼリー禁止騒動の際はやや感情的な「政治主導」の色あいが目立ち、食品安全の専門家の間で禁止は行き過ぎだと反対する意見が目立ちました。このような意見は、ネットでは圧倒的に多数意見になっているように感じます。しかし、自分は「こんにゃくゼリー」を規制をするべきだというエントリーをいくつか書いています。「カップ入りのこんにゃくゼリー」は「餅」よりも危険です。 - gonzales66の日記マンナンライフが完全勝利をする日 - gonzales66の日記ミニカップ入りのこんにゃくゼリーは販売禁止にせよ!3 - gonzales66の日記ミニカップ入りのこんにゃくゼリーは販売禁止にせよ!2 - gonzales66の日
