その男は、しゃがみ込んでいた。 打ちひしがれていたわけではない。 絶望しているわけでもなかった。 男は、人差し指を地面につけて、軽くなぞる。 人差し指を口につけて、ペロリと舐める。 小さく頷いて、少し微笑んだ。 今日の塩もいいぞ。 男は立ち上がって、少し微笑んだまま空を見上げた。 その笑顔はまるでモナリザのような、あるいは、法隆寺の百済観音像のような、慈悲深いものであった。 塩作りの匠、森保一 作り上げてきた数々の塩試合。 トルクメニスタン、オマーン、ウズベキスタン、サウジアラビア、ベトナム。 なんで勝てなかったのか。今の日本は決して万全ではなかった。今なら勝てたはずなのに。彼らは何度も自問したことだろう。 しかし、彼らに勝つチャンスはほとんどなかった。何故なら、塩漬けが完成していたからだ。 もちろん、並の塩漬けならば、彼らは屈しなかっただろう。サウジアラビアは、先のロシアワールドカップで
「これ以上の塩は作れない」と 塩二郎が自負する2種類の塩とおだしのセット。 毎日の食卓を匠の食卓へと昇華させる逸品です 2009年に世界一に選ばれたこの塩は、0.2ミリの大きさ。塩二郎自身が最高の出来と豪語するのが「塩二郎(黒)」。元々はあったかいご飯にかける塩として開発され、人体のミネラルバランスに近しい塩になるように仕上げました。自然な塩味を感じられ、ミネラルバランスの崩れた体を元に戻す効果も期待できます。 また、食材の良さを100%引き出してくれる塩として話題になり、ピーク時には5000人待ちにもなった塩二郎の最高傑作です。あたたかいご飯(おにぎりはピンク)はもちろんですが、ジャガイモなどの根菜類・豚肉にベストマッチです。 大きさ0.8ミリ。「塩二郎(黒)」に続き自信作第2弾として完成させた塩。「塩二郎(黒)」に比べカルシウム含有量を少なく、マグネシウム含有量を多くした塩で、本場・高
21日、オンライン取材に応じたサッカー日本代表の森保一監督(53)。6月の4連戦を終えた今、ワールドカップを11月に控えた代表チームの現状について語ったが、その内容が物議をかもしている。 各メディアによると、森保監督は6月に開催されたパラグアイ、ブラジル、ガーナ、チュニジアの4連戦を「最後に負けて終わってしまったので残念な部分はあるが、試そうと思ったことはしっかりと試せた」と総括。 また14日に行われたチュニジア戦後の記者会見で、三笘薫選手(25)が「チームとしてどう攻めていくのかというのは、決まりごとではないんですけど、いろんなものを持たないといけないと思います」と、戦術面に課題を感じていると明かしたことについて、森保監督はこう言及したという。 「本人からもそういう話があったし、メディア上でもいろんな話をしているが、彼自体が戦術であるというところ。個で打開する能力があるからこそ、そこを託
■■山下達郎、自身のパネルに直筆サイン! アナログフロアでは、自身の中古盤の価格高騰に驚嘆する場面も 6月22日にニューアルバム『SOFTLY』をリリースした山下達郎が、同日夜に東京・タワーレコード渋谷店を訪問。 『SOFTLY』の発売を記念したスペシャル展示を見て回ったほか、店内に設置中のパネルに勢いよくサインを入れた。 1階の特大コーナーで「Thank you!!」と書き入れた山下は、3階のパネル展示と山下の常設コーナー、そして6階タワーヴァイナルへと進む。 渋谷店スタッフによる山下への思いを込めた展開にひとつずつ足を止め、担当者も感激の様子。今回の11年ぶりとなるフルアルバム展開に、山下もリスナーに楽曲が届く瞬間を改めて実感されているようだった。 またアナログフロアでは、自身の中古盤の価格高騰に驚嘆する場面も。同フロアのショップインショップ「パイドパイパーハウス」では長門芳郎氏と、な
日本で初めての牛鍋の店「伊勢熊」が誕生 明治時代になると、横浜の居留地に暮らした外国人が、神戸などから牛肉を取り寄せて食卓に並べるようになったようです。 1862(文久2)年には、日本で初めての牛鍋の店が誕生しました。横浜入船町で居酒屋を営んでいた「伊勢熊(いせくま)」です。 当時の「伊勢熊」主人が、いち早く牛鍋屋のアイデアを思いつき、実現させようとしました。ところが妻は、「そんなに気持ちの悪いものを売るのなら離婚します!」と猛反対。当時の感覚では「牛肉を食べる」というのは気持ちが悪かったようです。仕方なく思った店の主人は、店内を半分に仕切ってその半分だけを牛鍋屋に改装したそうです。 ところが、その牛鍋屋が連日連夜大繁盛し、結局居酒屋を閉め、牛鍋の専門店になったのだとか。 これを皮切りに、横浜や東京で牛鍋屋が次々にオープンしました。そこでは、牛鍋とともに「新しい飲み物」であるビールも盛んに
明治天皇が肉食を解禁する以前の幕末から、世には事実上の肉食解禁を思わせる事象が見られるようになる。 その最たるものが牛鍋屋の台頭だ。幕末に福沢諭吉が大阪の牛鍋屋に通ったことは本稿でも触れたが、当時はまだまだ牛肉食を気味悪がる者も多かったという。 後に編纂(へんさん)された『横浜開港側面史』によれば、幕末に牛肉の切り売りを横浜元町の『鳥平』が始め、その後、文久年間(1861~64)に居酒屋から業態を変えて、牛鍋を出したのが関東で最初に牛鍋を出した「伊勢熊」だ。 もともと「伊勢熊」は横浜の入船町にあった夫婦ふたりで営む居酒屋だった。 主人のほうは機を見るに敏なタイプだったようで、当時、牛肉に流行の兆しがあると踏むやいなや、牛鍋店の開業を目論み、妻に「牛鍋屋をやろうと思うんだが…」と相談を持ちかける。 ところが妻は「そんな気持ちの悪い商売をするなら離婚です!」とモー反対、いや猛反対。 結局、伊勢
1862(文久2)年、横浜・入船町に、日本初の牛鍋屋「伊勢熊」が開店した。 当時、横浜の居留地には多くの外国人が暮らしており、神戸などから牛肉を取り寄せて食卓に並べるようになっていた。それを知った居酒屋の「伊勢熊」主人が、いち早く牛鍋屋のアイデアを思いついたものの、妻の猛反対にあい、店内を半分に仕切ってその半分だけを牛鍋屋に改装したが、その牛鍋屋が大繁盛し、結局専門店になったのだという。 これを皮切りに、横浜や東京で牛鍋屋が次々にオープン。そこでは、牛鍋とともに「新しい飲み物」であるビールが盛んに消費された。値段は日本酒の10倍以上もしたが、それでも「一度味わってみたい」と注文する新しもの好きが後を絶たなかったという。「文明開化」の味の象徴ともいえる牛鍋は、そうしてビールの普及にも一役買うことになったのである。
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 長崎県 主な使用食材 皿うどんの麺、豚肉(+エビ、イカ)、白菜orキャベツ、人参、しいたけ、玉ねぎ、かまぼこ、うずらの卵、生姜 歴史・由来・関連行事 「皿うどんは」全国的に知られる長崎名物の麺料理。 1899年(明治32年)に「ちゃんぽん」を考案した中華料理店『四海樓(しかいろう)』の店主・陳平順(ちんへいじゅん)が、汁なしのちゃんぽんとして作ったもので、その独自の味わいから、後年「ちゃんぽん」と並んで全国的に知られる麺料理に育っていった。 当初から伝わる「皿うどん」は、ちゃんぽんと同じ太い麺を使った焼きちゃんぽんで、近年よく食されている細いパリパリ麺に五目あんかけを
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 秩父地域 主な使用食材 ご飯 歴史・由来・関連行事 埼玉県全域では、残り物のご飯を水でといた小麦粉の生地と混ぜて焼く料理があり、秩父地域では「飯餅」、加須などの東部低地では「焼きびん」、北東部や入間地域では「やきもち」と呼ばれていた。かつては農作業を手作業で行っていたため労働時間が長く、農家では食事の準備に時間がかけられなかった。そのため、手軽に作れ、朝作ってお弁当のように田んぼまで持っていける「飯餅」は重宝された。特に、お昼になる少し前に取る軽食の「小昼(こじゅう)」で食べられることが多かったようだ。また、夏になると炊いておいたご飯が少し酸っぱくなってしまうことがあ
※ダウンロード可能な画像を使用する場合は「リンク・著作権について」をご一読の上、出典を農林水産省「うちの郷土料理」と明記し、ご利用ください。なお、画像提供元の記載がある場合は画像提供元も併せてご記載ください。 記述例(クリックすると表示されます) 【画像提供元の記載がない場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 【画像提供元の記載がある場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 画像提供元:〇〇〇 主な伝承地域 北部地域 主な使用食材 アンコウ、味噌 歴史・由来・関連行事 ゆでたアンコウを肝入りの酢味噌につけて食べる郷土料理。 アンコウは茨城県の地場産品で、質の良い常磐ものとしての評価も高い。江戸時代には水戸藩からの献上品とされるなど、茨城県沖合いでは昔からアンコウ漁が盛んにおこなわれてきた。アンコウ料理は他県でも食べられるが、共酢につけて食べる「あんこうの共酢」は茨城県
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 白魚、のり、小エビ、貝類など 歴史・由来・関連行事 江戸時代から保存食として食されてきた「佃煮」は、佃島(現中央区佃周辺)にちなんで生まれた東京の名産品。江戸幕府開府時に徳川家康が、墨田川河口にある佃島に、摂津国の佃村から漁師たちを移住させたことで、この地は漁業の中心的な場所となる。当時、魚の保存法として,塩ゆでや塩漬けなどが一般的であったが,紀州から伝えられたたまり醤油などを使い、濃厚な調味料を用いて煮付けたことで貯蔵性の高いものとなった。 お茶漬けやおにぎりなどの具材としても定番の佃煮。白魚のほか、のりや昆布、エビ、あさりなどの水産佃煮のほ
※ダウンロード可能な画像を使用する場合は「リンク・著作権について」をご一読の上、出典を農林水産省「うちの郷土料理」と明記し、ご利用ください。なお、画像提供元の記載がある場合は画像提供元も併せてご記載ください。 記述例(クリックすると表示されます) 【画像提供元の記載がない場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 【画像提供元の記載がある場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 画像提供元:〇〇〇 主な伝承地域 利根川、霞ヶ浦周辺 主な使用食材 うなぎ 歴史・由来・関連行事 国内第2位の広さを誇る霞ヶ浦は、海との交流もあり、プランクトンが豊富なことなどから、ワカサギやシラウオ、うなぎ、フナなど、さまざまな淡水魚に恵まれた。天然のうなぎも例にもれず、霞ヶ浦や利根川流域でよくとれ、うなぎの名産地として知られている。龍ヶ崎市の牛久沼は、うな丼発祥の地ともいわれ、いまでもうなぎ料
『ひともじ』の豊かな香り、甘味、辛みを ぐるぐると巻き込み酢味噌をかけて… 『ひともじ』とは、熊本以外では分葱(わけぎ)と呼ばれているが、熊本で育てられているものは、全体に少し太めで白根のふくらみも大きい独特なもの。生えている形が『人』の文字に似ているから『人文字(ひともじ)』だという話など諸説ある。 この『ひともじ』を軽く茹でて冷やした後、白根の少し上を折り、白根を軸に『ぐるぐる』とまきつけることから、この料理のユニークな名前がついた。いつ生まれたのか、だれがそう呼び始めたのかは定かではないが、江戸時代に生まれたという熊本の郷土料理だ。馬刺し、からし蓮根と並んで、熊本を代表する味として人気が高い。 一口でパクリといただく。ザクッという心地よい歯応えの後に、『ひともじ』が持つ独特の香り、甘味、辛味が口の中いっぱいに広がる。上にかかっているのは甘くてすっぱくて少しピリッとした酢味噌。『ひとも
一文字グルグル(ひともじグルグル)は熊本県の郷土料理。ひともじのぐるぐるとも呼ばれる。 概要[編集] ぬたに似た料理である[1]。熊本地方を中心に、県内各地で食される[1]。財政難であった熊本藩が天明2年(1782年)に出した倹約令をきっかけに生まれた料理といわれている[1]。 一文字(人文字)をぐるぐる巻くことから「一文字グルグル」という名前がついたと言われている。元々「ひともじ」はネギ(ワケギ)の別称(ヒトモジグサ)でもあり、女房言葉としても用いられてきたという。 材料[編集] 一文字(小ネギの一種。「人文字」とも表記する) 酢味噌 作り方[編集] 地元で採れる一文字をさっと茹で、氷水にくぐらせる。 根元を軸に葉の部分をぐるぐる巻きつける。 酢味噌につけて食べる。 脚注・出典[編集]
画像の無断利用はできません。利用する場合は、「リンク・著作権について」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 熊本県内全域 主な使用食材 一文字(わけぎ) 歴史・由来・関連行事 6代目藩主細川重賢の時代、肥後藩の財政が苦しく立て直しを図って倹約令が出された際に、安くて美味しい酒のつまみとして考えだされたのがはじまりといわれている。一文字はわけぎの別称で、植えてある姿が「人」の文字に見えたとか、または、ねぎが「き」と一文字で呼ばれていた御所時代の女房言葉「一文字草」に由来する。熊本県の一文字は、白根の部分の膨らみが特徴的な名産品だ。 ぐるぐるとは、さっとゆでた一文字の白根の部分を軸に青い葉の部分をぐるぐると巻き付けたことで名付けられた。巻き付けた葉の先を指で切ると、とろりとした汁が出るので、これで巻き終わりをくっつける。
主な伝承地域 対馬 主な使用食材 対州そば 歴史・由来・関連行事 「対州そば」は、古くから対馬で栽培されているそばの品種のこと。名称にある「対州」はかつての対馬国を指している。 そばの原種は中国南部からヒマラヤ周辺がルーツとされ、縄文時代に朝鮮半島を経由して対馬に伝来したといわれている。対馬は離島であるため、ちがう品種のそばと交わることが少なく、今もその原種の特徴を残すそばが栽培されている。 2018年には、地域の農林水産物や食品の名称を守ることを目的とした国の『地理的表示(GI)保護制度』に「対州そば」が登録された。これは長崎県で初であり、日本のそばでも初のこととなった。 食習の機会や時季 昔から対馬には農地が少なく米がほとんどとれなかったため、山の斜面を利用してそばの栽培が盛んに行われた。それが島の常食用の材料となり、今も家庭でよくそば料理が食べられている。また、名産化したことから、島
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 下田市、東伊豆町(稲取) 主な使用食材 金目鯛、生姜 歴史・由来・関連行事 静岡県伊豆半島は金目鯛の産地であり、下田港は金目鯛の水揚げが日本一の漁港である。伊豆で捕れる金目鯛は3種類あり、地金目鯛(ジキンメ、※稲取キンメ、日戻りキンメなどとも呼ばれる)、島キンメ(シマキンメ)、沖キンメ(オキキンメ)である。地金目鯛が最上級の金目鯛で、脂ののりと味が一番いいとされる。1本釣りで捕獲するが、水揚げ量が激減しており入手困難となっているブランド金目鯛である。東伊豆町の稲取漁港で水揚げされる金目鯛は、この地金目鯛であり、稲取キンメと呼ばれている。金目鯛の代表的な料理は刺身や煮付
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 那賀町 主な使用食材 ゆず 歴史・由来・関連行事 徳島の那賀郡那賀町では、「木頭ゆず」と呼ばれるゆずが盛んに生産されている。木頭ゆずは比較的大玉で色合いも美しく、高品質。国の地理的表示(GI)保護制度にも登録されるなど(農林水産省登録の公示・登録番号第42号)、全国的によく知られている農作物である。 「ゆべし」や「ゆず酢」など、木頭ゆずを使った料理や商品がさまざまに開発される中、近年特におやつとして作られる機会が増えたのが、「ゆずかん」。ゆずゼリーとも呼ばれ、ゆずの風味が感じられるさっぱりとしたデザートとなっている。 食習の機会や時季 日常的に家庭でおやつやデザートと
主な伝承地域 西部地域(浜松市舞阪)~中部地域~東部地域(沼津市静浦) 主な使用食材 生しらす、わけぎ(ネギ)、きざみ海苔、わさび 歴史・由来・関連行事 しらすはカタクチイワシやマイワシの生後約1~2か月の稚魚のことであり、静岡県のしらすの漁獲量は全国で一、二を誇る。駿河湾は大量のプランクトンが発生する日本で有数の漁場であり、船曳網漁により3月末から1月中旬まで漁獲されている。 しらすは、鮮度のいいものは「生しらす」で食すことができるほか、釜茹でにされた「釜揚げしらす」、それを干した「しらす干し」、「ちりめん」、生しらすを板のり状に薄く延ばして干した「たたみいわし」などの加工品が有名である。 食習の機会や時季 家庭で作るほか、飲食店でも食せる。 飲食方法 ご飯の上に、刻み海苔をちらし、その上に生のしらすをのせる。ワサビ醤油で食す。 保存・継承の取組(伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 横須賀市、県央地域 主な使用食材 薄力粉、白玉粉、あん 歴史・由来・関連行事 三浦半島の西部に位置する横須賀市佐島に伝わる、小麦粉と白玉粉で作った平たい団子にあんをからめたあんころもち。素朴な味わいで、子どもからお年寄りまで幅広い世代に親しまれてきた郷土料理である。その名前の由来は「押しつぶした平たい形だから」「漁業の道具である箆(へら)に似ているから」など諸説ある。 佐島では、江戸時代から続く夏の船祭りの際、豊漁と無病息災を願い、横須賀市の重要無形民俗文化財である「佐島御船歌」や特産のマダイとともに、へらへら団子が奉納される。家庭においても、船祭りに合わせてへらへら
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 八丈島、小笠原諸島 主な使用食材 タイ、マグロ、カツオ、カジキ、シイラ、トビウオ、メダイ、イサキ、カンパチ、岩のり、米、酢、砂糖 歴史・由来・関連行事 島ずしとはすしネタにする魚を薄く切って醤油ベースの液に漬けて、酢飯で握った八丈島の郷土料理。 伊豆諸島で獲れる魚をネタにしていることから島ずしとされ、東京ではこの漬けた製法で作られたネタを現在も「ヅケ」と呼んでいる。元々は、船で沖に出る際、鮮度を保つ工夫としてヅケにしていたが、伊豆諸島は温暖な地域のため、江戸からすし文化が伝わった明治以降、地域独自の技法が発達した。一般的にはすしにはワサビを用いるが、八丈島や小笠原諸島
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 富山市、射水市 主な使用食材 シロエビ、タマネギ、ニンジン 歴史・由来・関連行事 特徴的な地形と、異なる性質の海水が重なる水産資源豊富な富山湾。深海に生息する透き通った淡いピンク色に輝くシロエビは「富山湾の宝石」と称され、漁が成り立つほど漁獲されるのは全国でも富山だけで、主な水揚げ漁港は新湊漁港、岩瀬漁港の2港。ブリ、ホタルイカとともに「富山県のさかな」に指定されてもいる。かつては、殻ごと干しエビにして出しを取るために使われることがほとんどであったシロエビ。冷凍技術の向上によりむき身にすることが容易となり、また鮮度を保つことが可能となったことで、とろりとした食感と上品
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 鎌倉、全国 主な使用食材 こんにゃく、ごぼう、れんこん、にんじん、大根、さといも、豆腐、干ししいたけ、小松菜 歴史・由来・関連行事 大根やにんじんなどの野菜を油で炒めてから煮込む料理。その発祥には諸説あり、中国の精進料理である普茶(ふちゃ)料理の一種である巻繊(けんちゃん)が日本語になったという説と、鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説がある。 けんちん汁は現在では日本各地で食されているが、建長寺では700年以上も前から食されており、一説によると、建長寺で修業した僧侶が各地に派遣されるとともに全国に広まっていったのだと
主な伝承地域 海陽町(牟岐・海南地域) 主な使用食材 ごはん、柚子酢、にんじん・ごぼうなどの野菜 歴史・由来・関連行事 ボウゼの姿寿司やかきまぜ寿司、あめご寿司など、寿司の郷土料理を多く持つ徳島。そんな中、海陽町や牟岐町周辺では「押し寿司」が親しまれている。ごはんに「ゆうのす」と呼ばれる柚子酢を混ぜて酢飯にし、四角い升のような押し枠に押し込んで形を作る。見た目には白いごはんのみで作られているように見えるが、割ったときに細かく刻んだにんじんやごぼうなどの煮物が入っているのが特徴。また、牟岐町の特産品である「実生柚子」を使って酢飯を作ることも、ポイントの一つとなっている。各家庭で親から子へ、それぞれの味つけを受け継いでいく伝統的な郷土料理ではあるが、いつ頃から作られ始めたかははっきりとしていない。 食習の機会や時季 祭りや祝い事などの際に振る舞われていたとされている。特に牟岐町内では親せきや友
主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 みそ、ごはん、里芋、大根、大根の葉 歴史・由来・関連行事 みそで味付けた雑炊を指す「おみいさん」。その昔、みそを「みい」と呼んでいたことから、尊敬語の「お」と「さん」を付けておみいさんになったのだという。米が育ちにくい土壌とされていた徳島では、代わりにそばや麦を主食としていたほか、米を食べる際にさまざまな食材を加えることで量をかさ増しすることが多くあった。おみいさんもまた、大根や里芋をたっぷりと加え、腹持ちの良い食事として好まれていたようだ。 作り方は、みそで味付けをすることやいりこだしを使うこと以外はあまり決まっておらず、使う食材はニラやみそ、豆腐などを入れることもあるなど、各家庭によって個性豊かなおみいさんが作られていた。野菜がたっぷりで栄養もあり、また、経済的にも優しい、素朴で親しみやすい郷土料理と言えるだろう。 食習の機会や時季 米が貴重であっ
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 佐野市葛生地区、宇都宮市 主な使用食材 小麦粉(中力粉)、さといも、しいたけ、ねぎ、にんじん 歴史・由来・関連行事 「耳うどん」は、佐野市葛生地区および宇都宮市城山地区に伝わる料理。うどんと言えば、一般的には長細い紐状をイメージするが、耳うどんは少し変わった形状だ。練った小麦粉で作った形が耳の形に似ていることから「耳うどん」と呼ばれる。佐野市では、この耳の形をしたうどんを手に持ち耳に当て「いい耳聞け」とその1年よいことがあるようにと祈る風習がある。 宇都宮市では、星野宮神社の氏子の間で正月の祭礼の際のご馳走として耳うどんを食べたものである。 食習の機会や時季 正月の来
主な伝承地域 伊東市 主な使用食材 イルカ、ごぼう、味噌 歴史・由来・関連行事 静岡県におけるイルカ漁は、伊豆地方を中心に行われてきた。伊豆半島沖の湾がイルカの回遊経路にあたり、また半島が複雑に入り組んだ地形だったこともあり、イルカを追い込んで捕獲する追い込み漁に適していた。縄文時代の遺跡からイルカの骨が出土されたことや中世、近世にも実施されていた記録が残っていることから、イルカ漁が古くから行われてきたことがわかる。明治以降、伊豆で水揚げされたイルカが県内の他地域や愛知県、岐阜県、山梨県にも販売されていた。 現在、イルカの追い込み漁を継承するのは、県内では、いとう漁協(伊東市・富戸漁港)のみとなったが、国内外のイルカ愛護・保護活動の高まりや捕獲種・数の制限などのため2004年以降、漁が行われなくなった。しかし、2019年から飼育用の捕獲に限って追い込み漁が解禁されている。 「イルカの味噌煮
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 江東区 主な使用食材 米、アサリ、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、干しシイタケ 歴史・由来・関連行事 「深川めし」とは、元来、ネギと生のアサリを味噌でさっと煮て汁ごとご飯にかけたものと言われている。現在「深川めし」は「ぶっかけ」と「炊き込み」の2種類がある。また、ご飯にかけない「深川鍋」もある。 江戸時代、現在の東京湾は多くの干潟があり,貝類の宝庫であった。江東区永代、佐賀あたりの南方に流れる大横川の一部は深川浦と呼ばれ、潮が引くと砂州が広がり、アサリ、ハマグリやアオヤギが豊富に獲れる漁師町として有名であった。昭和の初期までは浅草でその深川めしを売る屋台が多く存在し、その名
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画像の無断利用はできません。利用する場合は、「リンク・著作権について」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 北信地域 主な使用食材 にら、小麦粉、味噌 歴史・由来・関連行事 山に囲まれた北信地域の山間部は、急傾斜の畑が多く、水田はわずかで、米の代わりに麦が多く栽培されていた。また、千曲川流域の平坦地では、水田の裏作として麦が中心に栽培された。米は、自分の家で毎日食べることが出来ないほど貴重だったので、その節約のために、昔から、小麦を粉にしてつくる料理は「粉もの」と呼ばれ、毎日の食事の大事な役割を果たしてきた。「粉もの」の中でも、粉を水溶きして、その中に刻んだ野菜を入れて焼いたものは「せんべい」や「うす焼き」と呼ばれ、おこびる(又はおこびれ)や子どものおやつによくつくられてきた。おこびる(おこびれ)とは、「小昼(こひる
※ダウンロード可能な画像を使用する場合は「リンク・著作権について」をご一読の上、出典を農林水産省「うちの郷土料理」と明記し、ご利用ください。なお、画像提供元の記載がある場合は画像提供元も併せてご記載ください。 記述例(クリックすると表示されます) 【画像提供元の記載がない場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 【画像提供元の記載がある場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 画像提供元:〇〇〇 主な伝承地域 県央地域 主な使用食材 れんこん、ごぼう、人参、しらたき、干ししいたけ、油揚げ 歴史・由来・関連行事 茨城県は全国トップクラスの耕地面積を有し、れんこんやごぼう、ねぎなど、1年を通して、多くの野菜が収穫される。特に、霞ヶ浦の湖畔でのれんこん栽培は盛んであり、れんこんの作付面積・生産量ともに日本一。こうした野菜王国の茨城県では地元でとれる野菜を活用した郷土料理がいま
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 全域 主な使用食材 そば粉、塩 歴史・由来・関連行事 そばは、そばの実をひいたそば粉につなぎと水を加えてこねたのち、細長く切った麺料理。そば自体は古来より食べられてきたが、今日のように麺にして食べるようになったのは、江戸時代以前から蕎麦は粉にしてそば練り、粒食がなされていたが、江戸時代初め寺院でそば切がふるまわれていたものが、江戸の町で麦切のうどんと並んで蕎麦切が売られるようになった。江戸っ子はうどんよりもそばを好み、けんどんそばをはじめとして店構えの蕎麦屋から屋台そばまで広がった。江戸時代後期には蕎麦屋のメニューには盛そば、花巻そば、てんぷらそば、あられそば、しっぽ
主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 餅(角餅・丸餅・押し餅)、小松菜、里芋、大根、ねぎ、豆腐など※地域によって具材が変わる。 歴史・由来・関連行事 三重県は東と西の文化が混沌としている全国でも特殊な地帯である。畿内を守る伊吹山系と鈴鹿山系といった城壁と三関止めで、東の簡略化文化の西への流れはブロックされて南下し、伊勢平野に急速に影響を及ぼした。東紀州地域には帆船の時代に海の道から東の文化がもたらされた。本来、律令の時代からの風土の違いで分類されていた四つの国の三重県に東西の文化が混淆して根付いた。一方、2千年の伝統がある伊勢神宮の関係から御饌の志摩国や伊勢湾内の離島に古来の文化も残った。こうした複雑さは、節会の雑煮に古今東西の混淆文化圏として受け継がれた。 雑煮でいえば、餅の形状である。峠越えで伝播してきた公家文化の西の丸餅の所に、簡略化された武家文化が成熟すると東の角餅(熨斗餅)は西に
画像の二次利用については「リンク・著作権について」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 金砂郷地区ほか 主な使用食材 もろこし粉、きなこ、砂糖 歴史・由来・関連行事 「赤餅」は、赤もろこしの粉でつくる、赤色をした餅のことである。鎌倉時代ごろ、阿弥陀寺中興開基安養上人が、「赤餅」の原料であるもろこしの種を生国である現在の群馬県より坂東市長須の地に持ち帰り伝えられたといわれている。利根川が大雨により洪水になると川に面したほとんどの作物が水害により不作になってしまうなか、身の丈が高いもろこしだけは水害を避けられた。米が現在のようにあまりとれていなかったため、もろこしでつくった「赤餅」が食べられるようになったと考えられる。 もろこしは、イネ科の1年草で、夏になると穂がなり、秋の収穫の時期になると、赤紫色に変化する栄養価の高い
※ダウンロード可能な画像を使用する場合は「リンク・著作権について」をご一読の上、出典を農林水産省「うちの郷土料理」と明記し、ご利用ください。なお、画像提供元の記載がある場合は画像提供元も併せてご記載ください。 記述例(クリックすると表示されます) 【画像提供元の記載がない場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 【画像提供元の記載がある場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 画像提供元:〇〇〇 主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 餅、餅菜 歴史・由来・関連行事 日本各地で、その内容に特色が現れる「雑煮」。出汁の素材や味、中に入れる具材、もちの形状など、地域によってさまざまである。 正月に食べられる「雑煮」は、角餅と尾張地域の伝統野菜である餅菜(もしくは小松菜)をすまし汁でいただく、非常にシンプルな「雑煮」である。シンプルな「雑煮」の成り立ちには、大きく三つの説がある
主な伝承地域 横浜市 主な使用食材 牛肉、長ねぎ、豆腐、しいたけ、春菊、卵 歴史・由来・関連行事 味噌や醤油を使ったたれで牛肉を煮込んだ、横浜市発祥の鍋料理。すき焼きに似ているが、すき焼きは肉を焼いてから煮るのに対し、牛鍋は最初から具材をたれで煮る。 日本で一般的に牛肉が食べられるようになったのは、長い鎖国が終わった江戸末期以降である。1859年に開港した横浜では、西洋文化の影響を受け、国内でもいち早く肉食文化が広まった。横浜港付近の居留地に住む外国人たちが食べていた牛肉料理にヒントを得て、横浜の居酒屋「伊勢熊」の主人が1862年に初の牛鍋屋を開業。当時の日本では牛肉を食することを嫌悪する人も多く、「伊勢熊」も妻の猛反対のため店を仕切って半分を居酒屋、半分を牛鍋屋としていたが、食べ慣れない牛肉を日本人好みの味付けにしたことから人気を博し、やがて牛鍋の専門店となったという。周囲にも次々と牛鍋
主な伝承地域 木曽地域、伊那地域、上伊那地域、下伊那地域 主な使用食材 うるち米、味噌、くるみ 歴史・由来・関連行事 五平餅は、半搗き(はんつき)にしたうるち米を串に刺し、味噌や醤油ベースのタレをつけて焼いたもので、木曽・伊那地域のほか、岐阜県、富山県、愛知県、静岡県などの中部地方の山間部に伝わる郷土料理。様々な形のものがあり、「わらじ型」「小判型」「筒型」「団子状」などがある。中山道を境にして、北は団子形、南はわらじ形に大きく分かれており、細かく分けると10種類ほどあるといわれている。由来は、形が神道の祭祀で捧げられる「御幣」に似せて供えた、五平(若しくは、五兵衛)という人物が飯を潰して味噌をつけて食べた、約400年前に美濃の国から飯田へ峠越えして来た老人が伝授した、その老人の名が「五平」だったなど様々な説がある。起源は明らかではないが、江戸時代中期頃には既にあったといわれている。 五平
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 海陽町、県南部 主な使用食材 さといもまたはさつまいも、小豆 歴史・由来・関連行事 米不足の時代、海陽町を含む県南部では、米のかわりに芋類を食べることが多かった。「出世いも」は、芋料理をさまざまに作る中で考案された郷土料理。蒸したさといもを円柱形に整え、こしあんで包んで輪切りにする。昔は出世いもをおはぎのかわりに作っていたといい、いもが米のように食べられ、「出世」したと言われたことからこの縁起のいい名前が付いたのだという。現在はさといもでなく、さつまいもを使って作ることが一般的となっている。小豆、さつまいもともに食物繊維が多いほか、小豆はポリフェノール、さつまいもはビ
ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。利用する場合は、「リンクについて・著作権」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 主な伝承地域 秩父地域、本庄市 主な使用食材 小麦粉 歴史・由来・関連行事 昔から小麦の栽培が盛んだった埼玉県は、うどん文化が根付いているが、本庄市や秩父地域で愛される「つみっこ」は、うどんよりも手早くつくれることから、特に忙しい時に重宝した郷土料理だ。いわゆる「すいとん」のことで、地域によっては「とっちゃなげ」や「だんご」「つめっこ」と呼ばれることがある。「つみっこ」という名称は、「つみとる」という意味の本庄地方の方言で、小麦を水で練って作った生地を「つみとる」ようにちぎって鍋に入れたことから、このように呼ばれるようになったと伝わる。地元でとれた小麦粉と季節の野菜をたっぷりと使う
主な伝承地域 南部地域、霞ヶ浦・行方市・土浦市 主な使用食材 コイ 歴史・由来・関連行事 国内第2位の湖面積を誇る霞ヶ浦では、主に北浦において、昭和40年頃(1960年後半)からコイの養殖を開始し、現在では養殖生産量は全国トップクラスである。古くからコイはタイと並ぶ高級魚として知られ、奈良時代、平安時代には皇族や貴族の間で好まれた。その後は、庶民の間にも浸透し、さまざまなコイ料理が親しまれてきた。コイは”龍門の滝”をのぼると龍になるという言い伝えがあり、立身出世のたとえに使われる縁起物である。また滋養に富む魚であるため、結納などの祝いの席や妊婦に食べさせる風習があった。 霞ヶ浦におけるコイの養殖は、1年から3年かけて育て上げる。1年目のコイは小骨が口に当たりづらいため、「鯉のあらい」という刺身料理に使われることが多い。また、2歳から3歳のメスは卵を持っているので、「鯉の甘露煮」といった料理
主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 アジ 歴史・由来・関連行事 夏、かつては地引き網を引く手伝いをすると、大人でも子どもでも漁師がアジやイワシを分けてくれた。「アジの三杯」はこの新鮮な小魚を使った郷土料理。酢につけることで、魚の骨を柔らかくし丸ごと食べられるようになるだけでなく、保存性も増す工夫に富んだものである。 アジは、魚の中でも「味が良い」ということから名付けられたとも言われる。瀬戸内海では、夏から秋にかけて小アジがとれるようになり、秋には15cmほどに成長し旬を迎える。 瀬戸内海は浅瀬が多く、えさとなるプランクトンが豊富なことなどから、アジをはじめ、年間を通じて豊かな海産物に恵まれ、昔から多様な魚料理が継承されてきた。 食習の機会や時季 夏から秋にかけて瀬戸内海に入るアジを使う。昔から夏祭りの酒肴としても親しまれてきた。爽やかな三杯酢の酸味が暑い夏にも食欲をそそる。また魚を丸ごと
主な伝承地域 富津市 主な使用食材 カツオ節、米、海苔 歴史・由来・関連行事 富津市の郷土料理である「鉄砲巻き」とは、醤油で味付けしたカツオ節を具にした太巻きで、見た目が鉄砲に似ているのが名前の由来である。富津市は海苔の産地でもあり、「鉄砲巻き」は手早くつくって食べられることから、漁師の携帯食などとして親しまれてきた。全国の様々な地域でも「鉄砲巻き」と呼ばれる巻き寿司がつくられているが、それらの多くはかんぴょうを具にしたものや、かんぴょうにわさびを効かせたものが主である。それらの「鉄砲巻き」はすし飯を使うのに対し、富津の「鉄砲巻き」は、すし飯ではなくごはんを使用しており、おかかおにぎりを細長くして片手でも食べやすくしたものと言える。「鉄砲巻き」といえばこのおかかの太巻きである「鉄砲巻き」を思い出す程、地元の人たちにとっては昔から馴染みのある郷土料理といえる。 食習の機会や時季 海苔の養殖が
主な伝承地域 厚木市、相模原市、座間市 主な使用食材 豚肉、特製味噌 歴史・由来・関連行事 良質な国産豚肉を特製味噌にじっくりと漬け込んだもので、厚木市の名物料理である。豚肉にからんだ香ばしい味噌の風味がご飯によく合う一品。 そのルーツは江戸末期にさかのぼる。当時の武士は、牛・豚・イノシシなど四つ足の肉を食べることを嫌っていた。ある時、荻野山中藩(現在の厚木市近辺)に大勢の人が集まり、料理が不足してしまった。そこで何の肉か分からないようイノシシの肉に味噌を塗り焼いて出したところ大変好評となった。これがとん漬けの始まりだという。 文明開化とともに日本にも肉食の文化が広まると、港をもつ神奈川県では養豚業がさかんとなり、なかでも厚木は一時300軒もの養豚場が存在するほどで、やがてとん漬けも厚木の名産として認知されるようになった。現在では厚木市に隣接する座間市、相模原市でも親しまれている。 食習の
※ダウンロード可能な画像を使用する場合は「リンク・著作権について」をご一読の上、出典を農林水産省「うちの郷土料理」と明記し、ご利用ください。なお、画像提供元の記載がある場合は画像提供元も併せてご記載ください。 記述例(クリックすると表示されます) 【画像提供元の記載がない場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 【画像提供元の記載がある場合の記載例】 出典:農林水産省「うちの郷土料理」 画像提供元:〇〇〇 主な伝承地域 西三河・東三河・奥三河地域 主な使用食材 うるち米、味噌、醤油 歴史・由来・関連行事 「五平餅」は愛知県・奥三河地域のほか、長野県・木曽、伊那地域、岐阜県・飛騨地域など、中部地方の山間部発祥の郷土料理で、江戸時代中期にはすでに食べられていたといわれる。木こりや狩人といった山の仕事を生業としている人々が、山仕事の安全を祈る祭りである“山の講”の前夜に、この「五平餅」
WebブラウザーのInternet Explorer(IE)のサポートが、2022年6月15日(日本時間16日)をもって終了した。しかし一連の報道をみる限り、多くの企業や公共機関のシステムで、ブラウザーの切り替えやシステム改修が進んでいないようだ。改めて企業や公共機関の「先送り体質」が顕在化した形だ。 こうした緩慢で甘い対応の背景には、米Microsoft(マイクロソフト)の「救済措置」の存在がある。後継ブラウザーのMicrosoft EdgeのIEモードを使えば、IEのプラグインであるActiveXコントロールも動作できる。ActiveXコントロールを使ったシステムであっても、当面ブラウザーの切り替えに伴うシステム改修を回避できるわけだ。 マイクロソフトは少なくとも2029年までEdgeでIEモードの提供を続けるという。今から7年も先だ。当該システムの担当者からすれば、IEのサポート終了
棋戦:ぴよ将棋w 先手(下手):Lv11 ひよ音(R510) 後手(上手):プレイヤー アプリで開く WEB版で開く ■棋譜(SFEN形式) position startpos moves 2h6h 5a5b 6g6f 4a3b 7g7f 8c8d 3g3f 8d8e 8h7g 7a6b 2i3g 6a7b 9g9f 6c6d 4g4f 7b6c 6f6e 6d6e 6h6e P*6d 6e2e 7c7d 4i3h 8a7c 5i4i 3a4b P*6g 5c5d 1g1f 6b5c 2g2f 4c4d 3h4g 4b4c 4i3h 3c3d 5g5f 2a3c 2e1e 1c1d 6g6f 1d1e 1f1e 6d6e 1e1d 2b3a 1d1c+ 1a1c P*1f P*1d 3g2e 3c2e 2f2e N*2f 3h3g R*2i N*7e 7d7e 7f7e 6e6f 7g6f
棋戦:ぴよ将棋w 先手(下手):プレイヤー 後手(上手):Lv11 ひよ音(R510) アプリで開く WEB版で開く ■棋譜(SFEN形式) position startpos moves 5i5h 4a3b 6i7h 8c8d 2g2f 8d8e 2f2e 8e8f 8g8f 8b8f P*8g 8f8d 3i4h 7a7b 4i3h 7c7d 4g4f 3c3d 3h4g 7b7c 2e2d 2c2d 2h2d 3d3e 2d2e 4c4d 2e3e P*2h 3e2e 2h2i+ 2e2i 7c6d P*2d 1c1d 2d2c+ 2b3c 2c3b 3a3b P*2d P*2b 3g3f P*3d 5g5f 1d1e 4h5g 5a4b 7i6h 8a7c 6g6f 4b3a 6h6g N*7e 6g7f 7e8g+ 7f8g P*8f 8g7f 8f8g+ 7f8g 3a4b P
position startpos moves 5i5h 7a6b 6i7h 8c8d 2g2f 3c3d 2f2e 7c7d 2e2d 2c2d 2h2d 4a3b 2d2h 6b7c 3i4h 8b8c 4i3h 4c4d P*2d P*2e 2h2e 2b3c 2d2c+ 3b2c 2e2c+ P*2b 2c2h 3a3b 4g4f 6c6d 3h4g 3b2c 3g3f 6a7b 4h3g 1c1d 5g5f 9c9d 3g4h 8d8e 2i3g 8c8b 4h5g 7b6b 4f4e 8b8c 4e4d 5a6a 4g4f 3c4d 4f4e 4d3c 5h4g P*4d 4e4f 8c8d 3f3e 6a7b 3e3d 2c3d P*3e 4d4e 4f3f 3d4c 3f4e P*4d 4e4f 8d8b 4f3f 7b8c 5g4f 9d9e P*2d 6b7b 2d2c
ホンダエンジンブローアニメーション解説 シビックタイプRエンジン ■ホームページ シビックタイプR販売台数日本一のHondaCars野崎 https://hondacars-nozaki.com/?youtube シビックタイプRブログ https://hondacars-nozaki.com/civic/?y... シビックタイプR買取専門店 https://hondacars-nozaki.com/kaitori/... インテグラタイプ買取専門店 https://integra.hondacars-nozaki.com/ S2000買取専門店 https://hondacars-nozaki.com/s2000/ ホンダ海外並行輸入車 https://acuracars.jp ■YouTubeビジネスの相談こちらから nozaki.honda@
棋戦:ぴよ将棋w 先手(下手):プレイヤー 後手(上手):Lv11 ひよ音(R510) アプリで開く WEB版で開く ■棋譜(SFEN形式) position startpos moves 5i5h 8c8d 6i7h 4a3b 2g2f 8d8e 2f2e 8e8f 8g8f 8b8f P*8g 8f8d 3i4h 7a7b 4i3h 1c1d 4g4f 3c3d 3h4g 7b8c 2e2d 2c2d 2h2d P*8e 2d2h 6a7a P*2d P*2f 2h2f 2b4d 2f2h 3a2b 3g3f 7c7d 2i3g 4d3c 5g5f 4c4d 4h5g 5c5d 7i6h 5a5b 6g6f 5b4a 7g7f 8c9d 8i7g 9d8c 6h6g 4a5a 4f4e 9c9d 4e4d 9d9e 4g4f 9e9f 9g9f 8a7c 4f4e 7a8a 5g4f
治承4年(1180年)10月21日は源頼朝と源義経が初めて顔を合わせた日。 同時にこの日は、源平合戦で大活躍をすることになる天才軍略家としての義経が生まれた日とも言えるでしょう。 大河ドラマ『鎌倉殿の13人』でも、敵をあざむく作戦を次から次へと披露し、自ら実行に移すと、それまで散々侮辱されていた梶原景時でさえ、思わずこう漏らしていました。 「戦神……八幡大菩薩の化身のようだ……」 平家にとっては、人を人とも思わない殺戮の悪魔とでも申しましょうか。 同時に彼には問題がありました。 義経は大河ドラマの公式サイトにも「性格に難あり」と記されるほど常識が通じない人物像であり、史実を見ても、とにかく厄介な存在だったのです。 近年の歴史研究では織田信長も同様の評価が与えられることがあり、凄まじい軍略の才能がありながら、一方で信頼していた家臣に裏切られるのも「自業自得だよね」と考えられたりする。 しかも
牛丼チェーン大手の吉野家は22日、公式ツイッターを通じて、4月に新発売した「親子丼」をまもなく終売すると伝えた。 【写真】「生娘シャブ漬け」発言に抗議…受講生が吉野家に送った要望書 ツイッターでは【親子丼、まもなく販売終了のご案内】とし、「親子丼は販売開始以降、350万食ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます!!」と感謝を伝えた上で、「食材がなくなり次第、販売を終了します。親子丼とまた会える日をお楽しみに…」と呼びかけた。 吉野家の「親子丼」は4月19日に新発売。同チェーンでの親子丼は10年ぶりの復活とあって注目を集めた。特製たれをはじめ、卵・鶏肉・玉ねぎの食感や、ご飯とのバランスなどにこだわり、「箸やレンゲが止まらない、うまい・ やすい『親子丼』をコンセプトに商品開発を進めた」とし、開発に約10年かけたと説明。並盛り437円、大盛624円(ともに税込)で提供されている。 発売にあ
他人のことを「経理の人」「困ったときに頼る人」みたいに認識してしまうため、他人の名前が覚えられなくて困っている。 (職場では、相手の首にかかる職員証を視線動かさずに見ることで、何とか対応してる。) というか、そもそも論だが、なんで他人には、私が把握する概念(or機能)に即した名称が付いていないのだろう。 例えば、あの「○○さん」は、本当の名前が「経理の人」だったら、私が個体を認識するのに、なんて便利なことだろう。 私の認識する概念と名称が一致して、非常に覚えやすい。 まあ、そんなことが無いのは当たり前だとわかってはいるんだが。 しかし、そんな(私にとって)機能的でない名前なんて辞めればいいのに、改名すればいいのに、 と、毎日親切にしてもらったりしながらも、心の中ではこっそり腹立だしく思ってたりする。 だって、自分の中のプロトコルとして、他人だってプログラムのように、概念や機能が認識できるよ
尼崎市46万人USB紛失 市「パスワードは英数13桁のため解読は難しい」 1 名前:minato ★:2022/06/23(木) 14:37:39.63 ID:Bt6SFj839 尼崎臨時特別給付金担当課長 中尾智次 「え~パスワードにつきましては英数文字を含めた13桁のパスワードを設定されてますので 私専門ではないんですが、13桁というのはかなり解読するのは難しいのかなぁと認識しております」 15分42秒あたり https://youtu.be/FdPBUR_INSU 3: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/23(木) 14:38:24.07 ID:7vZV9dZg0 なんでわざわざ桁数バラすの? バカなの? 10: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/23(木) 14:39:59.23 ID:GeBvAVhI0 言うなや 22: ニューノーマルの名無しさん 2022/
平素より格別のご支援ご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 2024年4月より代表取締役社長CEOに就任致しました。 「すべての人たちとともに、人と環境にやさしい社会づくりに貢献します」を企業理念に、歴代の熱い想いが込められたバトンを受け取り、決意を新たにステークホルダーの皆様と共にだれもが幸せに暮らせる持続可能な社会づくりを実現させていく所存です。 私たちは2022年4月、日本ユニシス株式会社からBIPROGY株式会社に社名を変更しました。 そのルーツを遡ると1958年に日本ユニシスの前身である日本レミントン・ユニバック株式会社が設立され、主にメインフレームのサプライヤーとして歩み始めました。1967年には日本初となるオンラインバンキング処理を開始、1988年に米国Unisysの資本を受けて日本ユニシス株式会社が誕生しました。システムインテグレーターとしてその提供価値の範囲を拡大し、さらに
平素より格別のご支援ご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 2024年4月より代表取締役社長CEOに就任致しました。 「すべての人たちとともに、人と環境にやさしい社会づくりに貢献します」を企業理念に、歴代の熱い想いが込められたバトンを受け取り、決意を新たにステークホルダーの皆様と共にだれもが幸せに暮らせる持続可能な社会づくりを実現させていく所存です。 私たちは2022年4月、日本ユニシス株式会社からBIPROGY株式会社に社名を変更しました。 そのルーツを遡ると1958年に日本ユニシスの前身である日本レミントン・ユニバック株式会社が設立され、主にメインフレームのサプライヤーとして歩み始めました。1967年には日本初となるオンラインバンキング処理を開始、1988年に米国Unisysの資本を受けて日本ユニシス株式会社が誕生しました。システムインテグレーターとしてその提供価値の範囲を拡大し、さらに
充電端子は右側の電源ボタン横にあるUSB Type-C。 端子のカバーは若干出っ張るので若干邪魔ではあるけれど、装着したときに肌に触れる部分ではないため特に問題はない。 公称値として、充電時間 約4時間で、約20時間の連続使用が可能。 充電中は使用することが出来ないものの、10分の充電で60分使用ができる。 スマートフォン(AndroidやiPhone)と連携して使うのに必要な、bluetoothのペアリング。 ソニーお家芸でもあったNFCは備わっていないかわりに、便利な「Fast Pair」(Android)で行う。 電源ボタンをオフの状態から長押しすると「Bluetooth ペアリングモード」に移行。 スマホにインフォメーションが現れて かんたんにペアリングできる。 Bluetoothの対応コーデックはSBC、AACのみ。 マルチペアリングにより、最大で8台まで登録できる。 また、マル
政務活動費で購入した物品の納品書を偽造した尼崎市の市議会議員が、警察に自ら捜査を依頼したことを明らかにしました。 【光本圭佑議員】 「私自ら、任意に捜査を開始していただきたいと、捜査2課にお願いしてまいりました」 日本維新の会に所属していた光本圭佑 尼崎市議は、去年8月、政務活動費で購入したパソコンなどおよそ76万円分の納品書を偽造したことが分かっていて、議会事務局は、私文書偽造にあたる可能性もあるとみています。 光本市議はYouTubeで謝罪し、納品書を偽造したことを認め、警察に自ら捜査を依頼したことを明らかにしました。 【光本圭佑議員】 「私としては公金の横領、流用、使い込みなどがなかったということを、捜査2課にきっちりと捜査をしていただきたい」 政党「兵庫維新の会」は、光本市議を除名処分にしています。 カンテレ「報道ランナー」2022年6月22日放送 関西のニュースをお届
兵庫県尼崎市は、すべての市民46万人余りの個人情報が入ったUSBメモリーを紛失したと発表しました。住民税や生活保護の受給に関する情報などが含まれているということです。 尼崎市によりますとUSBメモリーは新型コロナの影響で生活に困窮した世帯に支給する給付金に関する給付業務を委託していた業者が、21日、紛失したということです。 USBメモリーには、46万人余りのすべての市民の、氏名や住所、生年月日などのほか、住民税を納めているかどうかや、生活保護の受給に関する情報などが含まれていました。 業者が市の許可を得ず、USBメモリーで個人情報を持ち運び、大阪・吹田市にあるコールセンターでのデータ移管作業を行ったということです。 作業の終了後もデータを消去せず、USBメモリーを持ったまま飲食店で酒を飲んだ際に、USBメモリーが入ったかばんを紛失したということです。 業者が22日、警察に届け出るとともに市
兵庫県尼崎市は6月23日、臨時特別給付金の支給事務にあたっていた委託先「BIPROGY関西支社」(大阪市)の関係社員が、全市民46万人分の個人情報が入ったUSBメモリを紛失したとして謝罪した。USBメモリにはパスワードと暗号化をかけており、23日時点で情報の漏えいは確認されていないとしている。 関係社員は21日、臨時特別給付金コールセンターで行われたデータ移管作業の際に、必要なデータをUSBメモリに保存し、カバンに入れて持ち出した。移管作業の完了後、同関係社員はUSBメモリを持ったまま飲食店で食事や飲酒をし、帰宅後にカバンの紛失に気付いた。 同関係社員は22日にカバンを捜索したものの見つからなかったため、警察署に遺失物届を提出。同日午後3時45分ごろにBIPROGYを通して市に報告した。 USBメモリには全市民の住民基本台帳データ46万517件、住民税に関する情報36万573件、生活保護や
兵庫県尼崎市の全市民約46万人分の個人情報を記録したUSBメモリーを同市の委託先関係社員が紛失した問題が23日に判明し、この社員は約3時間にわたって居酒屋で飲食し、酔って路上で寝ている間にUSB入りのかばんをなくしていたことが市への取材で分かった。 委託先は大阪市の「BIPROGY(ビプロジー=旧日本ユニシス)」関西支社で、尼崎市の新型コロナウイルス臨時特別給付金の支給事務全般を担っている。 ビプロジー(ビ社)によると、個人情報は大阪府吹田市のコールセンターで市民の問い合わせに対応するために必要で、21日に関係する別会社の40代男性社員に対し、USBを使って市からデータを持ち出し、センターで入力するよう依頼したという。 この社員は移管作業を済ませると、ビ社の社員3人に誘われて午後7時半~10時半に居酒屋で飲食。帰る途中に路上で眠ってしまい、22日未明に目覚めて紛失に気付いた。その後、周辺を
東京湾アクアラインと東名高速が高速道路でつながったら、便利だと思ったことはないでしょうか? 浮島JCTから大師JCTまで開通している「川崎縦貫道路」が、川崎市などによって東京外かく環状道路(外環道)への接続を検討しています。 川崎市は南北の交通に難がある 川崎市には首都高速湾岸線、神奈川1号横羽線、第三京浜道路などが川崎市を東西に通っています。 協議が進められている湾岸道路と東名高速の接続ポイント(提供:国土交通省 東京外かく環状国道事務所) しかし南北につながる道路はすべて一般道で、東名「川崎IC」に接続する尻手黒川線、中央道「調布IC」との接続は多摩沿線道路から東京へ渡るなど、南北の移動はもっぱら一般道となります。 そのため、川崎市を南北に縦貫する道路や、隣接する東京都側の環状8号線などは交通量が多く、しかも大型トラックが多いため、バイクで安全かつ快適に走行するのは難しくなっています。
#ゆっくり解説 #しくじり #TOYOTA これは時代による副産物なのか…。コンセプトカーがそのまま市販品になるなんて誰も予想していなかったことから、セラの登場は業界を大きく騒がせました。東京モーターショーの際は『翼をつけたライブコンパクトビークル』という壮大なコンセプトまでが発表され…。 その作りから車内はかなり熱を持ってしまい走るビニールハウスと揶揄されました。しかし、そんな状況を乗り越えて今ではカルトカーとして人々の記憶に残っています。 チャンネル登録、高評価、コメントをよろしくお願いします! ◾️ぽどす公式Twitter!ネタ募集・告知用で使いまっす!フォローお願いしまっす! https://twitter.com/yukkuripodosu ◾️ぽどろすの沼 登録お願いしまっす! https://www.youtube.com/channel/UCPY9OlKYlBvT
#ゆっくり解説 #しくじり #MD 1992年にSONYが発表したMD。1990年代から2000年代初頭にかけて国内で流行し、ブームのピークは2004年頃まで続いたとされる。MDプレイヤーも、CD時代と比べると大幅に小型化され、街ゆく人が音楽を楽しめるようになったそんな時代でした。 …あれ?そういえばどうなってんだ? チャンネル登録、高評価、コメントをよろしくお願いします! [参考リンク] MDはどこに消えた:ソニーの失敗とアップルの成功 http://hiraki.seesaa.net/article/374457585.html Goodbye MD でわかるアップル日本法人の危機 http://www.eurohope.com/kio/archives/200405193 MD(ミニディスク)は日本でしか流行らなかった!? https://dubbing.www.gr.jp/
リンク テレビ東京・BSテレ東 黄金の定食 | テレビ東京・BSテレ東 7ch(公式) 内容は…食べる定食を悩みぬいて、ただひたすら食べるだけ!?なにわ男子・大橋 × シソンヌ・長谷川 × 佐久間宣 異色タッグが放つ異色グルメ番組!来週日曜深夜スタート 254 リンク note(ノート) 「消米力」2022年3月12日の日記|品田遊(ダ・ヴィンチ・恐山)|note ・動画が出ています。 ・リッツパーティーをしました。リッツパーティーしたことある人ってどれくらいいるの? ナチュラルにこういうのをやってる「層」もどこかには存在するのだろうか。やるにしても「あえて」でやってない? 「CMのあれ、やるう?」っていう半笑いなしにリッツパーティーを成し遂げることなどできるのだろうか。リッツにクリームチーズを塗りながら、自分から溢れる沢口靖子感に苦笑しないのは難しい。 ・それにしても「ブランディング」と
tropical @tropicalrig 学生時代の終わり、就職を2ヶ月後に控え私は初めてのアメリカに旅立った。プリンストン高等研究所に滞在するためである。シアトルの空港に降り立ち、型どおりの入国審査をしていたら、管理官の表情がたちまち厳しくなりこう聞かれた。「お前は何者か」。「数学者だ」と答えると、(1/n) 2022-06-22 15:21:41 tropical @tropicalrig 「プリンストン高等研究所といえば原爆で有名なアインシュタインがいたところじゃないか。そこに数学者が滞在するというのは何のためだ」と詰問された。何のためって数学をするためですよと言ったら、「それはお前のビジネスだろう。ビジネス用のビザがなければダメだ」という。私は激怒した。(2/n) 2022-06-22 15:25:06
リンク Yahoo!ニュース エイベックス松浦会長がYouTubeで「深田恭子」「北川景子」を中傷 聞くに堪えない暴言の中身とは(デイリー新潮) - Yahoo!ニュース 「デイリー新潮」はエイベックスに、 1、松浦氏の発言を社として把握しているか。 2、社としてどのように考えているか。 3、22日現在、動画は公開されたままだが、社として放置するつもりなのか。 465 users 284 るせら @kawaiiguccigang エイベックス松浦勝人の暴言がきもすぎる。 ・レースクイーンはブスしかいない ・六本木のキャバクラはブスしかいない ・深田恭子はババア ・あゆはおばあさん ・北川景子は弄ったから可愛いと思わない ・菜々緒は薄らでっかい女 ・内田有紀はおばあさん dailyshincho.jp/article/2022/0… 2022-06-23 05:00:07 わが氏@iPhon
日本経済の「現在」を理解するための手がかりとして、TSRが長年蓄積してきた企業情報、倒産情報および公開情報等に基づき、独自の視点に立った分析をまとめて発表しています。
東京都交通局は令和4(2022)年6月10日に、令和3(2021)年度の決算速報を発表した。 新型コロナウィルスの影響を大きく受けた令和2(2020)年度に比べ、人流が回復してきたこともあって乗客減は底を打って増加に転じた。ただし、緊急事態宣言や蔓延防止対策が引き続き発令されていた期間もそれなりにあったことから、コロナ前の水準から比べるとまだ減少幅が目立つ。 . 自動車(都営バス)事業では、令和3年度の乗車人員は1億9,558万2千人(1日平均53万6千人)で、前年度に比べて1,256万4千人(6.9%、1日平均3万4千人)増加しとなった。 乗車料収入は312億9千2百万円で、前年度に比べて29億1千7百万円(10.3%)の増収。この結果、経常損益は56億4千7百万円の赤字(前年度は95億3千8百万円の赤字、41億円の改善)となった。 . ただし、コロナ前のピークとなる平成30(2018)
令和4(2022)年6月中旬より、一部の車体各面に「HTT」のロゴステッカーが貼られは占め゛手いる。 HTTとは「Tokyo Cool Home & Biz HTT<H減らす・T創る・T蓄める>」の頭文字で、環境局が同年4月より提唱する節電を呼びかける取り組みをスローガン化したもののようだ。今までの「&TOKYO」などの取り組みを考えると、全車に貼られる可能性が高そうだ。今までと異なり側面・背面にも貼られているのが目新しいところ。 ▲貼られ始めたステッカー(TN)
皆さん、『Nintendo Labo Toy-Con』と『ナビつき! つくってわかる はじめてゲームプログラミング』という任天堂Switch向けのゲームを覚えていらっしゃるでしょうか。 『Nintendo Labo Toy-Con』は2018年4月の第一弾から2019年の第四弾まで、4つのタイトルが発売されました。 Nintendo Labo (ニンテンドー ラボ) Toy-Con 01: Variety Kit - Switch 任天堂 Amazon ※段ボールを組み立てて遊ぶキット また、『ナビつき! つくってわかる はじめてゲームプログラミング』は2021年6月に発売されたソフトです。 ナビつき! つくってわかる はじめてゲームプログラミング -Switch 任天堂 Amazon ※Switch内で簡易的なゲーム制作が可能 どちらも任天堂謹製のソフトで、一時は話題になっていました。が
梅雨期から夏場にかけて注意したいのが食中毒です。特に鶏肉は、鳥刺しやたたきなど、生や生に近い状態で食べることがあり、食中毒の原因としてニュースで報じられることが多い印象があります。SNS上では「鶏肉は『火が通った』感があって危険」「3回食中毒になった人がいる」などの声が上がっています。なぜ鶏肉による食中毒が多いのでしょうか。管理栄養士の岸百合恵さんに聞きました。 【必見!】食中毒を引き起こす細菌を死滅させる方法 生食が伝統の地域もQ.鶏肉を食べて食中毒を起こす仕組みを教えてください。 岸さん「鶏の腸管にはカンピロバクターという食中毒菌がおり、精肉になる際に汚染されることが多いです。厚生労働省の報告では、付着率20~100%と高頻度で検出が確認されており、生や加熱不足の鶏肉を食べることによって体内で増殖し、発病します」 Q.鶏肉を食べたことによる食中毒は、他の肉よりも実際に多いのでしょうか。
棋戦:ぴよ将棋w 先手(下手):プレイヤー 後手(上手):Lv11 ひよ音(R510) アプリで開く WEB版で開く ■棋譜(SFEN形式) position startpos moves 5i5h 8b4b 6i7h 4c4d 2g2f 3c3d 3i4h 4b5b 2f2e 9c9d 2e2d 2c2d 2h2d 4a3b 4i3h 3b3c 2d2h 5b4b 4g4f 7c7d 3h4g 9d9e 3g3f 4b7b 2i3g 5a4a 5g5f 3c3b 4h5g 1c1d 5f5e 8c8d 5g5f P*2c 7i6h 3b3c 6h5g 1a1b 6g6f 6a5a 4f4e 8d8e 4e4d 7b8b 5f4e 3c4d 4e4d 2b4d 5g5f P*4c P*4e S*2d P*2e 2d3c 4g4f 8e8f 8g8f 8b8f P*8g 8f6f G*6g
棋戦:ぴよ将棋w 先手(下手):Lv11 ひよ音(R510) 後手(上手):プレイヤー アプリで開く WEB版で開く ■棋譜(SFEN形式) position startpos moves 4i4h 5a5b 2g2f 4a3b 7g7f 8c8d 4h4i 8d8e 8h7g 7a6b 1g1f 6a7b 3g3f 6c6d 9g9f 7b6c 1f1e 7c7d 7g8h 8a7c 8h7g 5c5d 2i3g 6b5c 2h2g 6d6e 3i2h 6c6d 2h1g 5b6c 1g2h 3a4b 2h3i 4c4d 1i1g 4b4c 6g6f 6e6f 6i6h 6d6e 5i6i 5c6d 9f9e 3c3d 9e9d 9c9d 1e1d 1c1d 9i9h 2a3c 4i5i 7d7e 3i2h 7e7f 7g8h 8e8f 2f2e 8f8g+ 6h7h 8g7h 6i7h
棋戦:ぴよ将棋w 先手(下手):プレイヤー 後手(上手):Lv11 ひよ音(R510) アプリで開く WEB版で開く ■棋譜(SFEN形式) position startpos moves 5i5h 8b4b 6i7h 4b5b 2g2f 5c5d 2f2e 3c3d 3i4h 4c4d 2e2d 2c2d 2h2d 4a3b 2d2h 7c7d P*2d 5b5c 4i3h 5a6b 4g4f 9a9b 3h4g 9c9d 3g3f 6a5b 2i3g 6b7b 5g5f 1c1d 4h5g 3b3c 7i6h 1d1e 6g6f 5b6b 6h6g 6c6d 7g7f 8c8d 8i7g 6b7c 8g8f 7b8b 7h8g 3a3b 9g9f 2b3a 4f4e 3a4b 4e4d 4b3a 3g4e 5c5a 4e3c+ 3b3c 4g4f 3a4b 4f4e 5a5b G*4c
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