他人の目を気にする人生はつまらない。21歳でカフェを開いた大学生の娘に母が言い続けてきたこと | Rettyグルメニュース
「21歳の大学生がカフェをやっている。」 小さな頃からクッキーばかりを焼いていたという彼女が、開いたカフェ。 好きなことを積み重ねてるだけと語る若い世代の彼女。ゆとり世代あるいはミレニアル世代なんてカテゴライズされる年代かもしれない。 先日紹介した、千葉県市川市のカフェ「base de carin」（バーズ・ドゥ・カリン）。学生街で、同じ世代の大学生・和田かりんさんが営んでいるカフェだ。 ▶︎21歳の彼女が、カフェをやる理由。我が道を進む大学生が示す、好きなことへの向き合い方 なんて軽やかに、ただ自分だけを信じて人生を切り開いていくんだろう。 同時に、その彼女のお母さんは、今どんな想いで彼女を見ているんだろう。好きなことをやり続ける彼女に、親として迷いはなかったんだろうか。 と、親目線で話をきいている私がいた。このRettyグルメニュースで編集長を務めている私は43歳。いわゆる団塊ジュニア
宇都宮餃子旅 - ウォーキングと美味しいもの
夏季休暇後半。遠くへ行く程の余裕もなく近場でどこか行きたいなと思った時に、友人からオススメされた宇都宮の餃子旅。美味い餃子と、サワー、焼酎、最高そうだ……と思って勢いで宇都宮まで。家の近所の本屋で買ったガイドブックの宇都宮餃子30選みたいなものがあり、気になるお店へ行くことにした。 《1日目》 池袋から宇都宮まで電車で1本で約2時間。やや遠いけれど乗り換えが無いから楽。昼に到着して、まず最初は近場でと行ったのは駅前の「宇味家」。小さめな店内。早速飲もうと、レモンサワーを頼み、餃子は最初はまず定番だと、焼餃子、水餃子を。それぞれ340円。安い。焼きはパリッと香ばしく水餃子はつるつる。タレば自分で好きなように辛味噌や酢で調整ができるのが楽しい。熱々の餃子を噛み締めて、サワーを勢いよく飲んで幸せ……。餃子はどれも想像以上に大きく食べごたえがあった。塩で食べてみても良かった。 ・宇味家 宇都宮駅前
恵比寿「うまえびす」で美味い馬肉と日本酒、焼酎三昧 - ウォーキングと美味しいもの
恵比寿で仕事を終えた22時過ぎ。帰ろうと、駅に向かう途中で見つけた「うまえびす」。久しぶりに馬肉食べたいなあ、と思い入ると店内はいかにも恵比寿という感じの洒落た雰囲気でどうかなと思ったけど、時間が遅かったためかそこまで居心地が悪くもなかった。まずは日本酒から、とメニューの「季節の日本酒」を眺めると「五橋 ファイブ イエロー 純米吟醸（山口）」、「RZ55特別純米サマーエモーション（秋田）」、「鶴齢 特別純米（新潟）」、「栄光富士 サバイバル 純米大吟醸（山形）」、「角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒貴混和（秋田）」、「花の香 海花 純米大吟醸（熊本）」、「初孫 いってつ生酛 生詰（山形）」、「たかちよ おりがらみ本生 セブン（新潟）」、と飲みやすそうなものがそろっていた。まずは、たかちよから。 豆腐の上に馬肉のそぼろが乗ったようなお通しから美味くて期待が高まり、次に酒のつまみに頼んだなめろう風桜
アベス (恵比寿/ビストロ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
和酒和食の坂 (恵比寿/日本料理)
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月世界 (神泉/中華料理)
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あなぐま亭 (今宮戎/居酒屋)
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吉祥寺から不動前まで歩く - ウォーキングと美味しいもの
「吉祥寺でおいしいカレーライスを食べることができる喫茶店があるのですが、どうですか？」、という誘いをブログを読んでくれている方からいただいて、たまたま時間が空いていたので人生初めて行ってみることにした『吉祥寺』。「住みたい街」としても有名な吉祥寺。実は今まで行ったことがなかった。どんな街なのだろう。アトレで待ち合わせをして、その方だと思う人に声をかけると、「え、女性じゃ無かったのですか？」と驚かれた。（時々あるんだけれど、このブログは女性が書いていると思われるらしい）まあそれはさておき、カレーだ。向かったのは「武蔵野文庫」というお店。お店に到着したらまだカレーが調理中だったので、カレーが出来上がるという12時まで街をぶらぶらと歩くことにした。 休日だったせいか駅の近くの通りはどこも人が多い。雑貨屋さんや洋服屋さん、美容室が多いなあ、というのが第一印象。賑やかで楽しそうな街。歩いていて飽きな
築地市場で旬の食材を買ってきて、余すところなく料理してみた - ソレドコ
こんにちは。ぶち猫と申します。料理と写真を趣味に、猫二匹と暮らしています。 「経費を出すので好きな食材を買ってきて、好きなように料理していいよ。」という太っ腹なお話を頂いたので、はりきって買い物をしたいと思います。 食材の買い物と言えば、市場！ 普段は近所のスーパーを利用していますが、食材の買出しはやっぱり市場が楽しい。今回は、ちょっと早起きして、東京の台所といわれる築地市場でお買い物三昧してきました。 市場で買ったのは、こんなもの 市場の面白さは、自分の予想以上の品に出会えること。今回は、あらかじめ買う物を決めず店頭を実際に見て回り、（1）お店の人に聞いた今日のおすすめ、（2）旬のおいしいもの、（3）ちょっと面白そうなものという視点で、食材をピックアップしました。 瞬発力だけで選びましたが、アドレナリンが出まくりでとても楽しかったです。 まずは、魚介類 ● シマアジと秋刀魚（さんま） 大
雲丹祭りを開催した話と雲丹のおいしい食べ方について - ぶち猫おかわり
週末、期せずして雲丹祭りを開催してしまいました。 築地市場の場内で買ったもの 生うに 所用で築地市場に行ったところ、後光が差しているような箱雲丹に遭遇。ちょうど旬なんですよね。無類の雲丹好きとしては、素通りできませんでした。 黒鯛 一緒にお勧めされた黒鯛（ちぬ）。釣りをする人には、釣っておもしろく食べて美味しい魚なのだそうです。 まずは、雲丹丼 何はともあれ雲丹丼。一晩醤油に漬けた卵黄と一緒に。もう言葉にならない美味しさ。 黒鯛はさばいて、とりあえずあら汁に。 奥のほうにぼんやり見えているのは、お豆腐にとろろ昆布を乗せたもの。出汁醤油をかけていただきます。 ランチに黒鯛のムニエルとポップオーバー お昼は、黒鯛をムニエルにしました。バターでソテーして、生クリームを入れて煮詰めるだけの簡単レシピ。 パンがなかったので、チェダーチーズ入りのポップオーバーをリベンジしました。今回はすりおろしチーズ
自動販売機のうどん - パレード
お天気がよかったので男鹿までドライブがてらにうどんを食べに行った。 自販機の。 てんぷらうどん、てんぷらそば、どちらも２５０円。安い。 …この自販機は生きているのかなと思わせられるディテール。 ２５秒のカウントダウン…！クラシカルなデジタル表示がまたそそる。 …たっぷりなつゆ。 からみ。 …自販機の前のテーブルに置くまでにすごい量の汁をこぼした。 うどん。 てんぷら。 何があるのか。 おいしかったです。寒いときはさぞかしうまいだろう。 帰りにこの自販機前の男鹿水産でかにを買って ４ハイで３千円。 手がカニの汁でしわしわになってだいたいどこもカニくさい。 さすがドキュメント72時間でやっていたところ！なんて思いながら帰ったらセリオンの前にもあって愕然としていたらそれがまさに72時間の場所だったの…。 でも男鹿のほうがおいしいよ！カニもあるし！うどんが嫌いならカニを食べればいいじゃない！ d.
京都の多彩な「サンドイッチ」を、春の鴨川で食べよう “高級”カツサンドからフルーツサンドまで6種類 - はてなニュース
桜のシーズンを迎えた京都では、あちこちで春らしい景色が楽しめるようになりました。こんな季節には、「サンドイッチ」を手に散歩をしてみたくなります。京都の“おいしいパン屋さん”を紹介するシリーズ、今回は鴨川でサンドイッチを味わいました。和牛ステーキ店や老舗のフルーツパーラーなど計5店舗から、バラエティー豊かな京都のサンドイッチを6種類紹介します。 目次 シャキシャキ、サクサク……さまざまな食感を味わうなら ステーキ店が販売する1,900円のカツサンド 大粒のイチゴに釘付け！ フルーツサンド フランス生まれの“大人”な1品 食べ応え満点！ 具材たっぷりミックスサンド ■ フルール・ド・ファリーヌ（京都市中京区） ▽ フルール・ド・ファリーヌ （FLEUR DE FARINE） - 烏丸御池/パン [食べログ] 「FLEUR DE FARINE（フルール・ド・ファリーヌ）」は、レンガ造りの建物が目
cicciopasticcio.jp - このウェブサイトは販売用です！ - 函館 生菓子 焼き菓子 クリスマスケーキ ウェディングケーキ ティチェリア リソースおよび情報
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京都祇園 天ぷら八坂圓堂 （きょうとぎおん てんぷら やさかえんどう） - 祇園四条/天ぷら [食べログ]![京都祇園 天ぷら八坂圓堂 （きょうとぎおん てんぷら やさかえんどう） - 祇園四条/天ぷら [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e04e801450e4c5627eba7ddcdbb83da0d4f5b754/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F126777%2F126777427.jpg%3Ftoken%3D61a3596%26api%3Dv2)
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