うな丼の危機 明日の一杯のために（１）バブルの遺産、絶滅危惧種が５００円：連載 : ニュース : カナロコ -- 神奈川新聞社
「絶滅危惧種」がずっと数百円で食べられている。 「輸出が原則禁止され、日本に出回らないはずのウナギが大々的に宣伝され、格安で提供されている。誰がどう考えてもおかしい」 ウナギの生態研究に携わる北里大学海洋生命科学部の吉永龍起講師は、あきれたように指摘する。 国内に出回るウナギは、ニホンウナギとヨーロッパウナギの２種がほとんど。ニホンウナギは今年２月、環境省が「絶滅危惧ＩＢ類」に指定した。ヨーロッパウナギは国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）が絶滅の危険性が最も高い「近絶滅種」に指定、２００９年からは国際取引が規制されている。 だが今年も大手牛丼チェーンのうな丼にはヨーロッパウナギが使われていた。吉永講師は毎年、土用の丑（うし）の日を前に飲食店やスーパーのうなぎをＤＮＡ鑑定し、種を特定している。「その牛丼チェーンに流通経路などを問い合わせたが、回答はない」 流通するウナギは９９％以上が養殖
朝日新聞デジタル：お蚕さまがお出迎え 眺めて楽しむ喫茶店、大阪に登場 - 社会
喫茶ＥＡＲＴＨにいるカイコ＝大阪市西成区太子１丁目 蚕を見ながらお茶を楽しむ「おかいこさまカフェ」が、大阪市西成区の喫茶店で開かれている。出迎えてくれる２２匹の蚕が、繭になる２月末まで。無休。 喫茶は、同区太子１丁目の「ＥＡＲＴＨ（アース）」。常連客の陸奥賢（さとし）さん（３４）が、生活に身近な絹を生む養蚕文化に触れるプロジェクトとして企画した。 蚕は３センチほどだが、見た目はモスラのよう。陸奥さんは「モソモソと動く姿に癒やされます」。ネコやメードがもたらした癒やしブームに続けるか？ 関連リンク養蚕に思い、まゆのひな人形 熊本・山鹿(1/16)飾り物がずらり、繭玉市にぎわう 栃木・足利の徳正寺(1/14)養蚕の「守り神」ネコの絵馬 宮城・村田で１２０点展示(1/13)大阪府のニュースは地域情報ページでも
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ウナギバトル熱帯へ:稚魚激減 でも皆が待っているから - 毎日新聞
