この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "モンゴリアンバーベキュー" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2016年9月) モンゴリアンBBQ モンゴリアンバーベキュー(英: Mongolian Barbeque、中国語: 蒙古烤肉)とは、客が任意に選択した食材と味付けで料理人が肉野菜炒めを作り、それを食べ放題[注釈 1]で提供する業態である。 1951年に台北のレストランで北京生まれの相声家・吳兆南(中国語版)によって考案された[1][2]。単なる料理というよりも、巨大な鉄板での豪快な調理風景を楽しむ側面が大きい。呉は最初「北京バーベキュー」と命名したかったが、共