お昼に伺いました。 福山市伊勢丘の中村家さん 外観 赤い暖簾をくぐって店内へ メニュー ◆尾道らーめん 大盛 700円(税込) を、オーダー 卓上 卓上の拉麺胡椒を見つめて待ちます。 5分ほどして「お待たせしました」 ラーメン きました! 尾道ラーメン ラーメン チャーシュー、ねぎ、支那竹、背脂 ラーメン スープ表面の左側にはたっぷりの背脂 中村家さんの背脂は食感が面白いです。 クニッとしているようなサクッとしているような 独特の食感 ラーメン 支那竹は少し柔目でたっぷりあります。 ラーメン チャーシューは薄く柔らかくて好きです。 ラーメン ねぎはたっぷり 鮮度を感じます。 ラーメン プラスティック製のレンゲでスープを頂きます。 醤油は強くなく出汁が優しいスープです。 このスープに胡椒をたっぷりかけるのが好きです。 ラーメン 麺は平打麺 ツルツル食感で歯切れが良いです。 ラーメン 美味し
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