近年では、地下資源の枯渇や地球温暖化への対策を目的に、太陽光発電や風力発電、潮力発電などの再生可能エネルギーが成長を見せています。しかし、スタンフォード大学の科学者であるジェリー・リュー氏が「潮力発電によって生まれたエネルギーは再生可能エネルギーではない」との主張を展開しています。 Tidal Energy - Not Renewable https://cs.stanford.edu/people/zjl/tide.html 潮力発電とは、地球の自転や月の公転に伴って海水に働く「潮汐力」を利用した発電方法で、時刻によって変動する潮位を活用してタービンを回し、発電機を駆動させるという方法です。 リュー氏によると、潮汐によって地球の自転エネルギーがゆっくりと自然に発散されていますが、潮力発電で潮汐力をさらに使用することで、地球の自転エネルギーが減少、地球の自転が減速するとのこと。 このような

石川県珠洲市で400年以上続く「揚げ浜式」と呼ばれる伝統の塩作りが再開された。製法を受け継ぐ複数の業者が能登半島地震で休業を余儀なくされ、職人たちも避難所生活などを強いられた。製塩会社を営む87歳の山岸順一さんは応援のメールや注文に励まされ、「自分の塩を待ち望んでくれる人がいるのに、やめるわけにはいかない」と浜に立つ。揚げ浜式製塩は、海からくんできた海水を砂地の塩田に人力でまき、天日干しなどで

郵便物を届けるときに使われる7桁の郵便番号。 例えばNHK秋田放送局は010-8501です。 このうち最初の2桁が都道府県を示しますが…。 秋田は「01」、隣の岩手が「02」、東京は「10」となっています。 なぜ秋田が「01」で東京が「10」に？郵便番号の歴史を調べました。 （秋田放送局記者 横山祐）

1日に死去した漫画家の鳥山明さんがデビュー前の広告会社勤務時代、恵那市大井町のジーンズショップ（現在は閉店）のキャラクターデザインを手がけたとされる。インディアンがモチーフで、現在も店舗跡に看板が残され、訃報を知った住民らがしのんでいる。

子会社のKURA SUSHI USA(くら寿司USA)が上場したのは2019年。直後に襲ったコロナ禍の危機を乗り越え、株価は底値の10倍強まで上昇した。

【読売新聞】　石川県能登町の海沿いに設置された巨大なスルメイカのモニュメント「イカキング」は、能登半島地震で津波に遭ったが、ほぼ無傷で残った。併設する観光施設は今月中に営業を再開する予定で、関係者は「復興の支えに」と期待を寄せている

美味しいのに、捨てられる 寿司ネタとして、なくてはならないマグロ。本マグロからミナミマグロ、メバチ、キハダと、ビンナガマグロと、それぞれの味わいがあり、刺し身も含めて日本人が大好物のネタである。大トロ、中トロ、赤身はもちろん、最近では中骨に付いた「中落ち」や、頭部に近いカマや、脳天、ホホ肉といった希少部位も人気だ。 マグロ産地では、心臓を「ホシ」と呼んで、煮付け料理として振る舞う店もある。SDGs（持続可能な開発目標）への関心の高まりを背景に、世界有数のマグロ消費国・日本で、マグロを余すことなく食する、という機運は高まり続けている。 そうした中、マグロの身の中でいまひとつ利用されていない、あるいはほとんど捨てられているという部位に最近、驚くほどの健康パワーが秘められていることが分かった。 捨てられている部位とはマグロの「血合い」である。血合いは決してまずいわけでない。新鮮なら、赤身などと同

佐賀を舞台に製作する映画「ら・かんぱねら」の撮影が１７日、佐賀市沖の有明海で始まった。ピアノを弾くノリ漁師役で主演する俳優の伊原剛志さん（６０）らが漁船に乗って海へ出て、海底に立てた支柱にロープを巻き付けるなど、ノリ養殖の作業風景を撮影した。

コロナ禍で落ち込んだ観光を盛り上げようと、宮城県気仙沼市で１９日から新たな観光クルーズ船の運航が始まります。 運航が始まるクルーズ船、ＨＡＰＰＩＮＥＳＳは、内湾地区にある飲食店が市の補助金を活用して運航します。 気仙沼市内湾地区の船着き場を出発し、約４キロ先の気仙沼大橋の下を通過して気仙沼湾を往復します。 モーニング、サンセット、ナイトの３種類のクルーズがあります。 試乗した人「日の出、夕焼け、夜景を海から見るのはすごく素敵なことですから、楽しい企画が生まれていくんじゃないかなと思います」 クルーズ船は１２人乗りの貸し切り制で、料金は４名１時間で３万２０００円からです。１９日から運航が始まり予約が必要です。

給食のご飯に、持参したふりかけをかける中学生＝1月10日、兵庫県川西市 この記事の写真をすべて見る 中学校の給食での「ご飯」の食べ残しに悩む兵庫県川西市が昨夏、生徒の提案を採用して、ふりかけの持参を認めた。それに対し、給食の提供にかかわった市議が猛反対。ウェブメディアも報じたことで、「ふりかけ持参」の是非をめぐる論争がわき起こった。「ふりかけでご飯が進むはず」「栄養バランスを考えているのに」。子どもたちのため、より良い給食をめざしてきた大人たちの議論の行方は――。 【写真】「ふりかけ持参」が議論になっている川西市の給食はこちら ＊　　　＊　　　＊ ことの発端は昨年9月、川西市が給食のために生徒に「ふりかけ」の持参を認めたことだった。 市が設けたルールは「1人あたり、ふりかけ1袋」「ほかの生徒に渡さない」「食物アレルギーのある生徒に配慮して、周りに飛散することのないよう注意する」というもの。

2021年末に洋上風力発電の事業者が決まった秋田県沖2海域について、国が再エネ海域利用法に基づき設けた法定協議会が18日、秋田市内で開かれた。事業者が漁業への影響を調査する手法を報告。年内に計画をまとめ、設備着工前と建設中、稼働後の計6年間にわたり調査する予定だ。2海域は能代市・三種町・男鹿市沖と由利本荘市沖。それぞれ地区によってハタハタやサケなど魚種は異なるものの、時期や回数、漁の方法などを

２０２４年産の岩手県産養殖ワカメの第１回入札会は１４日、大船渡市大船渡町の県漁連南部支所で開かれ、塩蔵ワカメの数量は２・１トンで前年比６６・５７トン減と大幅に下回った。東日本大震災後、記録が残る１４年以降の第１回としては最も少ない。海水温が高かったため、種糸の巻き付け時期の遅れが響いた。 ３漁協が上場し、県内外の買い受け業者３５社が参加した。芯抜き１等は、宮古市の重茂産が１０キロ２万６３００円で前年を７５００円上回った。 釜石市平田町のリアス海藻店の平野嘉隆代表取締役は「数量が少ないため妥当な金額」と分析。「まだ刈り取りに入っていないところもあるため、これからある程度の数量は確保できるのではないか」と見据えた。 ◇　　　　　　◇ 記事全文は、３月１５日付の岩手日報本紙をご覧ください。

獲れる魚の減少が止まらない。農林水産省統計によると、1984年に1282万トンだった漁業・養殖業生産量は、以下右肩下がりを続け、2022年現在で386万トンと、過去最低を更新した。国連食糧農業機関(FAO)統計によると、世界では漁業・養殖業生産量は右肩上がりを続け、直近のデータである21年現在史上最高の2億1837万8000トンを記録したのとは対照的である。 魚が獲れなければ、当然漁業者の収入はままならない。農林水産省「漁業経営に関する統計」によると、22年度現在沿岸漁船漁業漁家の漁労所得は僅か136万円である。なり手不足のため漁業者数は急速に減少しつつあり、農林水産省「漁業構造動態調査」によると、10年に20万2880人だった漁業就業者は、わずか12年で約4割も減少し、12万3100人となっている。 趣旨は良くできている「積立ぷらす」 多くの漁業者が漁獲量と収入の減収に苦しむなか、漁協の

東日本大震災の復旧・復興事業として宮城県が整備する防潮堤２６７カ所のうち、気仙沼市内３カ所の完成の見通しが立たない。工事の遅れで復興予算が打ち切られ、一般事業に移行したためだ。「１００年後の命を守る」と建設を推し進めた県の約束が宙に浮いた現状に、住民はいら立ちや不安を募らせる。（気仙沼総局・藤井か…

コンビニ最大手セブン-イレブン・ジャパンが、400円以下の弁当類の強化を急いでいる。 コンビニの主力商品の1つであるチルド弁当。セブンの店頭をのぞくと、その品ぞろえに変化のあることに気づく。以前は税込み500円以上の商品がほとんどを占めていたが、直近では「バターチキンカレー」「麻婆丼」「五目チャーハン」など、370円（税込み399円）の弁当の存在感が高まっている。 セブンでは商品の価格帯を「松・竹・梅」の3つに分類している。チルド弁当の例でいえば、600円以上の商品を「松」、401円～559円を「竹」、400円以下を「梅」とする。関東の一部地域における各価格帯のチルド弁当の商品数は、2023年2月下旬で7:9:3だったが、今年3月には4:9:5に変わっている。 客数はコロナ前の水準に戻っていない 400円以下の「梅」の商品を増やす背景には、消費者の根強い節約志向がある。 賃上げが叫ばれる中

有限会社安岡蒲鉾店(代表取締役：安岡 一、所在地：愛媛県宇和島市三間町中野中293番地)では、食育の一環として地域文化への愛着を育み、じゃこ天の豊かな魅力を広く伝えるために「じゃこ天の本」(A4サイズ16ページ)を発行しました。1,000部制作し、地元学生の社会科見学や当社への訪問客等へ無料で配布しています。子どもたちに愛媛県の伝統食を楽しみながら学んでもらい、より多くの方々にじゃこ天の美味しさを知っていただくための取り組みです。 じゃこ天の本 表紙 ■ガイドブックの概要 このガイドブックでは、じゃこ天の歴史、特長、作り方、食べ方等の情報を幅広く紹介しています。 ・タイトル：じゃこ天の本 ・発行日　：2024年3月18日 ・ページ数：16 ・発行　　：有限会社安岡蒲鉾店 〈参考〉PDFファイル URL： https://yasuokakamaboko.co.jp/images/news/j

瀬戸内に春の訪れを告げるイカナゴのシンコ（稚魚）漁が播磨灘で11日に解禁されたが、今季の漁はこの日だけで終了した。近年、不漁が続くイカナゴだが、漁期が1日というのは1970年以降初めてという。 瀬戸内海の東部に位置する大阪湾（明石海峡の東側）と播磨灘（同海峡の西側）が漁場として知られるが、今年は事前調査で漁獲が見込めないことから大阪湾側での漁は見送られていた。 産地の兵庫県明石市で暮らしたことがあるが、五感を堪能する風物詩そのものだった。漁解禁の早朝、漁船がすべるように港を出ていく。帰港した船から水揚げされたシンコが競りに掛けられる頃には、鮮魚店が集まる「魚の棚（うおんたな）商店街」（明石市本町）に買い物客の列ができている。昼過ぎ、甘辛く炊く「くぎ煮」の匂いが街角からも漂ってくる。煮上げた姿が古いくぎのように見え、その名が付いたという。さっとゆで上げる…

山陰海岸ジオパーク内に位置し、入江を見下ろす小高い丘に建つリゾートホテル「休暇村　竹野海岸」（所在地：兵庫県豊岡市竹野町1047、支配人：青木　淳）は、希少価値の高い「鬼海老」を始め、但馬で水揚げされた地海老が食べ比べできる「鬼海老と地海老会席」を4月1日（月）より提供します。 地海老を食べ比べできる「海老三昧会席」 ◆地海老（鬼海老・黒海老・白海老・赤海老） 左から、白海老、鬼海老、赤海老、黒海老 〇鬼海老（イバラモエビ） トゲトゲした見た目から棘（イバラ）が名前に付き、殻をむく際も注意するほど。漁師の感覚では1000匹に1匹獲れるかどうか…とも言われる。 〇黒海老（トゲザコエビ） 白海老と比較すると殻がやや硬い。殻に白い縁　取りがあるのが特徴。 〇白海老（クロザコエビ） モサエビ・ドロエビとも言われる。黒海老と比較すると殻が柔らかい。黒海老・白海老ともに見た目はよく似ている。 〇赤海老

ローソンストア100は3月後半の新商品情報を発表した。 「チーズ祭り」として、チーズを使用したデザートなどの商品を3月20日に発売するほか、以降順次「白身魚フライ串」「おなかいっぱい！海苔弁当」などバラエティに富んだ商品を順次と発売する。 【3月20日発売】チーズを使用した商品など登場 ▲焼きチーズケーキ：130円 ※パン売場で販売 チーズ風味のスポンジケーキにチーズクリームをサンドし、甘さを引き立てる程よい酸味のチーズ生地をトッピングしたチーズづくしの菓子。塩味と甘みのバランスがよく、あまじょっぱい味わいが特長という。

東北大学で今月、東日本大震災と地域紙に関するシンポジウムが開かれ、小紙（東海新報）と宮城県石巻市の「石巻日日」、同県気仙沼市の「三陸新報」の記者３人が話す機会をいただいた。 拠点とする地域が違う以外、私たちの向いている方向は同じである。 「ジャーナリストの前にローカリストたれ」「記者であると同時に一市民」「災害報道で生かされるのは、何十年と積み重ねてきた住民との信頼関係」―地域紙としての誇りとポリシーについては、どこまでも共通しており、改めて確認し合うまでもない。

データ提供 ヒトエグサの種苗生産技術を確立　安定生産に向けた陸上養殖生産の実証試験を開始 2024年03月18日12時46分 ［理研ビタミン株式会社］ 理研食品株式会社*（本社：宮城県多賀城市、社長：宮澤亨）と高知大学（研究代表者：平岡雅規教授）は、2018年よりJST-OPERAプロジェクト（低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関：東京大学）に参画し、その研究成果として緑藻ヒトエグサの陸上養殖を可能にする種苗生産技術を開発しました。 ＊理研食品株式会社は、理研ビタミン株式会社の子会社で、「ふえるわかめちゃん」「わかめスープ」などの製造や、海藻養殖に関する研究を行っています。 緑藻ヒトエグサは葉状の大型緑藻の一種です。全国各地で天然採取されるとともに三重県、鹿児島県ならびに沖縄県などの主に河口域において養殖されており、「あおさのり」や「あおさ」の名称で味噌

丹後の農水産物を使った加工食品を、地元業者の委託を受けて生産する京丹後市食品加工支援センター（京都府京丹後市網野町）が稼働して１年が過ぎた。新商品が開発される一方、商品の試作に想定以上の時間がかかったため、製造個数が目標を大きく下回り、コストもかさんでいる。農水産業の振興につなぐ機能を果たすため、運営を軌道に乗せる方策が求められている。 センターは業者の新商品開発や製造販売を支援し、

京王百貨店新宿店では、7階大催場にて、3月26日～4月8日の期間、「新宿店 開店60周年記念 春の大北海道展」を開催する。 北海道展は、同社で開催する単県物産展で唯一、春と秋の年2回・各2週間の開催が定例となっている人気・規模ともにトップの物産展。 「巡って楽しむ！北海道の春グルメ」をテーマに、海鮮・肉・野菜の串焼きなど会場ならではの出来立て惣菜グルメをはじめ、春を感じるイチゴパフェやソフトクリームなど手軽に楽しめるメニューを用意。 コロナ禍でスタンドスタイルが中心だったお休み処を今展では全テーブル席（オープンスペースでおよそ50席）で用意。イートインコーナーでも、札幌ラーメンにカレー、海鮮丼の人気店が週替わりで登場し、ご当地グルメを満喫できる。 また、新宿店 開店60周年記念企画として、紅白ホタテなど希少食材の食べ比べや道産牛ステーキを食べ比べできる弁当など2週間で全12種類、開店60周

かっぱ寿司、1980年代の味を復刻「プレミアムサラダ軍艦」発売、1貫110円の「みなみ鮪中とろ」「蟹にぎり」など“かっぱのとろ&かに祭り”同時開催も コロワイドグループのかっぱ寿司は3月21日、「プレミアムサラダ軍艦」などを発売する。2貫209円(税込)。 【関連記事】スシロー、「特ネタ中とろ」全店で税込100円、3月19日から4月7日まで、通常は180円から210円の赤皿の商品を100円で提供、3月17日までは「青森産塩〆ひらめ」と「うなぎ」が全店税込100円 かっぱ寿司全店(一部改装中店舗は除く)で取り扱う。販売期間は4月10日までを予定している。 「プレミアムサラダ軍艦」は、かっぱ寿司の人気軍艦ネタであり、同社創業の地、長野県のソウルフードである「サラダ軍艦」を、できる限り1980年代の味に復刻したもの。ボイルイカの食べ応えある食感や、マヨネーズの酸味などが1980年代の味わいを思い

元明石市長・泉房穂さんは、セブンイレブンのタルタルフィッシュバーガーを食べて思った。「白身魚」といっても色々ある」「魚の種類ぐらいは書いていただきたい」「魚に対しても失礼な気がする」と。 コンビニ各社のタルタルフィッシュバーガーの白身魚の魚種が判明 その後の調べにより、コンビニ各社のタルタルフィッシュバーガーの白身魚の魚種が判明した。明確には「セブンイレブン以外判明」というべきか。セブンイレブンの白身魚は問い合わせたものの不明。ファミリーマートはスケソウダラ、ローソンはホキが白身魚として使用されていた。 ＜各社のフイッシュバーガーについて＞ セブンイレブン: 魚種 不明 / 産地 アラスカ ファミリーマート: 魚種 スケソウダラ / 産地 不明 ローソン: 魚種 ホキ / 産地 おそらくオーストラリア・ニュージーランド近海 ＜泉房穂さんのXツイート＞ 「『フィッシュバーガー』の「あなたは誰

【台風情報】台風10号「九州直撃」か「最大瞬間風速60m」雨・風シミュレーション26日（月）～31日（土）気象庁の進路予想、暴風域に入る確率は 強い台風１０号は、日本の南を発達しながら北上し、２７日以降、西日本や奄美地方に接近する見込みです。…