2023年、買ってよかったキッチン道具｜有賀 薫
今年は、自宅から歩いてちょっとの場所にある仕事場をキッチンスタジオ化したこともあり、新しいキッチン用品を大きなものから小さなものまでかなり買い足しました。ということで、2023年、これは買ってよかったと思うものをご紹介します！ 見かけは可愛く、機能は硬派。アラジンのグラファイトトースター一度テレビの撮影のとき、スタジオにあったアラジンのトースターでお餅を焼いたことがあったんです。とてもきれいに焦げ目がついて感動しました。これまでトースターでちゃんと餅が焼けたことがなかったからです（だいたい焦げ目がつく前にふくれてしまう）。 そこで新キッチンにトースターを入れるにあたって迷わずこれを購入！店頭ではグリーンが目を引きますが、私は白をチョイスしました。 丸みのあるレトロなデザイン。ロゴが愛らしいデザインは曲線的でキュートですが、中身はなかなかタフな仕様です。 ダイヤルには左右に時間と温度設定のふ
料理好きが愛用する「ブレンダー」教えてもらいました【 #推しキッチン用品 第2回】 #ソレドコ - ソレドコ
食材のみじん切りやペースト化など、下ごしらえをグンと楽にしてくれるのが「ブレンダー」や「フードプロセッサー」「ミキサー」といった時短のための調理器具。そもそも、これらの違いってご存じですか？ ※ちなみに「ミキサー」は日本語、「ブレンダー」は英語で、英語圏ではミキサーもブレンダーもまとめて「ブレンダー」と称する こんな感じで、さまざまな調理工程を簡略化できることから、料理好きの中では欠かせないキッチン用品として定番化しています。一方で決して安価なアイテムではないこと、機能が多様化していることなどから、どれを買おうか迷われている方も少なくないはず。 そこでソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用品沼」にはまっているこちらの方々に、「推し」ブレンダー＆フードプロセッサー＆ミキサーとその魅力について聞いてみました！ ＼ご協力いただいたみなさま／ 河瀬璃菜 「りな助」の愛称で親しまれる料理家。手間をかけ
プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった | マネ会 by Ameba
マネ会 趣味 プロの料理人おすすめの家庭用キッチングッズを、無印良品・ニトリ・100円ショップから総額1万円分教えてもらった はじめまして。竹内啓二と申します。大阪・福島に3店舗、梅田に1店舗を展開するイタリアンのオーナーシェフをやっております。4店舗を経営しながら、毎日市場へ足を運んで食材を厳選し、料理を提供しています。 おかげさまで舌の肥えた大阪のお客様から支持を受け、自らキッチンに立っている本店のil luogo di TAKEUCHI(イル ルォーゴ ディ タケウチ)と姉妹店のMACELLERIA di TAKEUCHI(マチェレリーア ディ タケウチ)はミシュランガイドに2014年から2022年まで連続で掲載されるようになりました。 飲食店を経営し、毎日お客様に料理を提供する中で、食材や料理人の腕とともに重要なのが「調理器具」です。 皆さまは「プロはプロ用のものを使っている」と思
料理好きが愛用する「キッチン用品」は？ 7人が選んだ「便利＆ときめき」アイテム #ソレドコ - ソレドコ
この世には星の数ほどのキッチン用品や調理器具があります。中には、まだ出会えていないけれど、目からウロコの便利アイテムや、料理が楽しくなるときめきツールもたくさんあるはず。 そこでソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用品沼」にはまっているこちらの方々に、ジャンルを問わず偏愛している「推しキッチン用品」とその魅力を自由にプレゼンしてもらいました！ 条件は「台所で使うものであれば何でも」！ ＼ご協力いただいたみなさま／ 辻村哲也（ツジメシ） プロダクトデザイナー、ときどき料理人。さまざまなメディアで「ツジムラのメシ＝ツジメシ」のレシピを発信している。 イナダシュンスケ 南インド料理専門店「エリックサウス」をはじめとする、さまざまな飲食店の中の人。ジャンルを問わず何にでも食いつく、自称“変態料理人”および“ナチュラルボーン食いしん坊”。 ツレヅレハナコ 食と酒と旅を愛する編集者。愛しすぎてキッチンが
料理好きが愛用する「包丁」はどれ？ 6人が選んだ「これを買えば間違いない！」アイテム #ソレドコ - ソレドコ
どんな料理を作るにも欠かせない王道のキッチン用品「包丁」。どの家にもある調理器具として入り口は広く低くとも、以下のように用途によってさまざまな種類があります。買い替え＆買い足しをしようと思ったときに悩む方も多いのではないでしょうか。 ほか、パン切り包丁や野菜専用の菜切包丁などもあるほか、メーカー・ブランドによっても個性や使い勝手はバラエティに富んでいるのも、悩みどころの一つ。 そこでソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用品沼」にはまっているこちらの方々に、「推し」包丁とその魅力について聞いてみました！ あわせて、包丁を使うときには欠かせない推しまな板（カッティングボード）や、「包丁やまな板を使うのすら面倒くさい……」という方向けに推しキッチンバサミも教えてもらいました。 ＼ご協力いただいたみなさま／ 玉置標本 趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。なにかを捕まえて食べる人、製麺機
料理好きが愛用する「フライパン」教えてもらいました【 #推しキッチン用品 第1回】 #ソレドコ - ソレドコ
野菜炒め、チャーハン、パスタなどなど、どんな料理を作るときにでも活躍する「フライパン」。身近で代表的なキッチン用品（キッチンツール／調理器具）ですが、材質やコーティング、性能などその種類は膨大で、「何でもいいしこれでいいや」と雑にポチってしまったり、「こだわりたいけれど、数があり過ぎて何がいいのか分からない」と悩んだり、といった方は少なくないのではないでしょうか。 そこでソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用品沼」にはまっているこちらの方々に、「推し」フライパンとその魅力について聞いてみました！ ＼ご協力いただいたみなさま／ 梅津有希子 編集者・ライター。「だし愛好家」として、書籍やWeb記事などで簡単なだしのとり方や手軽なだし料理を紹介。とにかくだしが好き。 ツレヅレハナコ 食と酒と旅を愛する編集者。愛しすぎてキッチンが2つある一軒家を建てる。家の中には国内外のキッチン用品がずらり。 辻村
「食」をこよなく愛す私が建てた、キッチン2つと立ち呑みカウンターがある家【趣味と家】 - MY HOME STORY │スーモカウンター注文住宅
音楽や漫画など、圧倒的な熱量を注ぐ「好きなもの」をおもちの方に、こだわりの住まいをご紹介いただく本企画「趣味と家」。第2回目は「食」と「酒」と「旅」をこよなく愛する編集者・ツレヅレハナコさんが建てた家を紹介します。2020年の春、東京23区内に一軒家を建てたツレヅレハナコさん。21坪の土地に建つ京町家のように細長い家の中には、なんとキッチンが2つあります。「不満がひとつもない」家への愛をじっくり語っていただきました。 ※取材は、新型コロナウイルス感染症の予防対策を講じた上で実施しました 私はふだん編集者として働きつつ、ツレヅレハナコという名前で、食べものやお酒にまつわるエッセイを書いたりレシピを紹介したり……といった活動をしています。最近だと『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』（光文社）という、石垣島や奄美大島といった南の島のおいしいお店を紹介する本を出しました。いわゆるガイドブッ
キッチン道具のスタメン発表！｜有賀 薫
先日、料理家の山口祐加さんと「ひとりぐらしのキッチン用品」というトークショーをやりました。私たちの普段づかいの道具を持ち込み、触れてもらいながら説明をするもので、道具をリアルに感じていただけたようです。 今回はその再現で「一人暮らしの人が最初にそろえたいキッチン道具」を、説明しつつご紹介します。すでにひと通り持っている方にも役立つはず。 これらは同時に、私が料理をするときに最も手に届きやすい場所に置いている「必ず毎日使う道具＝スターティングメンバー」でもあります。（このほかに、週2~3回使うサブメンバー、そして月に何回、あるいは年に何回かというチームメンバーが控えています）こだわりたいもの、100均でもいいものなど、解説しています。 では、用途別で紹介していきますね！
ボウルを買う。 - 私的良品。
料理の時に使うボウル。 ボウルって，銀色の金属製のやつか耐熱のガラスのやつか二択だと思っていました。プラスチックのカラーバリエーションが豊富なやつがあることも知っていましたが，趣味ではない。そんな我家の常識を覆したボウルがありました。 ステンレスのボウルと耐熱ガラスのボウル ちなみにその頃我が家で使っていたのはこいつでした。 貝印 ボール 3Pセット 何の変哲もない，ステンレス製のボウルです。安いし軽いし丈夫だし，特に不満もなくかなり長い間使っていました。 しかしオシャレ度には欠けるとは思っていたので，値は張るけれどいつか全部耐熱ガラスのボウルに変えてみたいという夢はありました。 iwaki ボウル5点セット 今見たら別にそんなに高いわけでもないんですね。しかしこれに手を出す前に，運命の出会いがありました。 常識を覆したメラミン製のボウル ある日友人宅を訪れた際，なぜかボウルの話になって彼
「スロークッカー」のメリット・デメリットについて - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南
外食を減らすアイデアとして秀逸な「スロークッカー」という選択肢 ｜ ライフハッカー［日本版］ http://www.lifehacker.jp/2015/01/150115slow_cooker.html を見て書いてみました。 *価格は2015年1月15日投稿時の価格です。 うちではこれを使っています。 3000円近くしたのに今では2000円を割るという安さ TWINBIRD コトコト煮込む スロークッカー EP-4717BR ブラウン EP-4717BR 出版社/メーカー: ツインバード工業(TWINBIRD) 発売日: 2012/09/29 メディア: ホーム&キッチン クリック: 3回 この商品を含むブログを見る ￥ 1,936 通常配送無料 タイマー無し 直火不可 断続加熱 12/11 3,102 円 タイマーについては単独で売ってます。 24時間プログラムタイマーII PT25
柳宗理氏のお鍋は様々な可能性を秘めている。 - きょうのふむふむ
今週のお題「2013年に買って良かったもの」 普段お味噌汁を作るのに使っていた、アルミの鍋が壊れてしまったので、思い切って柳宗理の片手鍋を浅草合羽橋で購入しました。 最初は、お味噌汁を作れれば何でもいいや、適当に安いのを買おう…と思っていたのですが、いろんな鍋を実際に手に取って見比べたら『毎日使うものこそ、納得のいく良いものを買おう』という考えに至りました。 柳 宗理 ステンレス 片手鍋 18cm つや消し 311150 出版社/メーカー: 柳宗理 メディア: ホーム&キッチン クリック: 15回 この商品を含むブログ (12件) を見る 浅草合羽橋だと定価の２０％オフですが、Amazonの方がもうちょっと安かった…。 このお鍋、少し変わった形をしているのですが、この形にはちゃんと理由があって、蓋をずらすと蒸気を逃がすことができたり、注ぎ口の大きさを調節したりすることが出来るのです。左右の
essence（エッセンス）公式オンラインショップ - 長崎県波佐見町から発信する暮らしの器
essence（エッセンス）は、暮しの中で豊かさを感じられるものづくりをコンセプトにテーブルウェアとインテリア雑貨を開発しているデザインプロジェクトです。焼物の里、長崎・波佐見町の製陶所跡地にスタジオを構え、絵付けや削り模様など400年前から職人たちに引き継がれてきた技術と伝統に、遊び心をプラスしたプロダクトを提案しています。 category 茶碗 ボウル 皿/プレート カップ マグカップ 箸置き スプーン ポット・急須 しょうゆさし キッチン道具 子ども用 インテリア ギフト・引出物 その他 シリーズで選ぶ + vit ヴィッテ agasuke アガスケ studio line スタジオライン - 定番アイテム - テーブルポット - ソイポット - クリーマー - スパイスポット - シュガーポット pale ペイル torso トルソー negaposi ネガポジ oval オーバ
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
White Series 野田琺瑯株式会社
琺瑯は、使う人の心延（こころばえ）を的確に表してくれる日常の道具として70年以上 心をつくし、手をつくし、造りつづけています。 野田琺瑯株式会社.
天然砥石の採掘・販売 砥取家（ととりや）【京都・亀岡】合さ・巣板・並板・戸前が揃う砥石山"
天然砥石の砥取家（ととりや）では、京都亀岡にある丹波系本口成り丸尾山で産出の世界に比類なき天然仕上砥石の採掘・販売を行っております。 更新情報・お知らせ 2024/02/28 コッパ9本、セット3セット、特選15本、巣板3本、別眺品6本 合計36本商品追加しました。 2023/12/27 コッパ9本、セット3セット、特選15本、巣板3本、別眺品3本 合計33本商品追加しました。 2023/11/27 コッパ12本、特選18本、巣板3本、別誂品3本 合計36本商品追加しました。 2023/06/21 【重要】最近、Gmailのセキュリティー強化により、当社からGmail宛てに送信したメールが未達となるケースが発生することがります。 ご購入後に、万一当社からメールが届かない場合には、再度メールいただくかお電話にて確認いただきますようお願い申し上げます。 天然砥石 試し研ぎにて購入できます 砥取
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国立駅から徒歩３分。ほんとうに好きなものだけを集めた器と雑貨の小さな店です。
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