立体農業 “人間の後には沙漠あり” | 石井吉徳Blog: 地球は有限、資源は質が全て立体農業 庭しんぶん・庭プレス社2009年10月号社説 “人間の後には沙漠あり” 『Tree Crops： A Permanent Agriculture』という本がある。 アメリカ合衆国の農学者ジョン・ラッセル・スミス（John Russell Smith）が1929年に書い たものだ。この中で彼は、山間部や丘陵地帯などの傾斜地での鋤耕（じょこう）農業を鋭く批判する。 森林を伐採し農地を拓く。鋤で耕し、穀物を作る。しかし こうして裸にされ、耕された土は徐々に雨に流され、風で吹き飛ばされる。“土壌流失”と呼ばれる現象である。その結果やがてそこは表土を失い不毛の地と化 す。中国で、シリアやギリシャで、そしてグアテマラで、人類の農耕による土壌破壊は世界中で引き起こされてきた、と著者は述べる。 この本が出版された当時、合衆国でも土壌流失は深刻だっ た。ヨーロッパで栽培される穀物（コムギ、オオ
