・厚揚げ 1枚（260g） ・豚ひき肉 100g ・たまねぎ 1/2コ ・しめじ 1パック（100g） ・カレー粉 大さじ1～1+1/2 【A】 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・サラダ油 大さじ1/2
厚揚げとひき肉のカレー炒め レシピ 大庭 英子さん｜みんなのきょうの料理
・厚揚げ 1枚（260g） ・豚ひき肉 100g ・たまねぎ 1/2コ ・しめじ 1パック（100g） ・カレー粉 大さじ1～1+1/2 【A】 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・サラダ油 大さじ1/2
厚揚げの甘辛煮 レシピ 栗原 はるみさん｜みんなのきょうの料理
ゆでて油抜きをする。小さい鍋で煮る。それが少ない煮汁でもしっかり味をしみ込ませるコツです。切らずに丸ごと盛り付ければ、肉にも負けないボリュームおかずになりますよ。 写真: 竹内 章雄
厚揚げチャポン レシピ 小林 カツ代さん｜みんなのきょうの料理
・厚揚げ 3枚（600g） 【薬味】 ・みょうが 2～3コ ・細ねぎ （小口切り） 1/3ワ ＊刻んで軽くカップ1。 ・しょうが （すりおろす） 適量 ・大根おろし カップ1 【つけ汁】 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・焼きのり （八つ切り） 適量
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