セシウム暫定規制値表記を500Bq/㎏から0.5kBq/㎏に | FOOCOM.NET執筆者 斎藤 勲 地方衛生研究所や生協などで40年近く残留農薬等食品分析に従事。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。 新・斎藤くんの残留農薬分析 斎藤 勲 2011年9月18日 日曜日 キーワード：放射能 今回は、放射性セシウムの野菜類、穀類、肉、卵、魚等の暫定規制値500ベクレル（Bq）/kgについて、リスクの面から考えてみたい。この数値は、年間の放射性セシウムの摂取量の食品全体での上限を５ミリシーベルト（ｍSv）として、5種類の食品群（飲料水、牛乳・乳製品、野菜類、穀類、肉・卵・魚・その他）に分けて、それぞれの摂取量などから十分評価できる数値として、算出されたものである。そして、最近では検査精度も向上し510とか506Bq/kgでも規制値超過の違反として対応されている。 ●Bq（ベクレル）をmSv(ミリシーベルト）に換算すると一気に小さい数値に Bqは食品中放射性物質から
