食の教育機関「辻調グループ」－留学生が増加傾向に
辻調理師専門学校などで構成する「辻調グループ」（本部 大阪市阿倍野区）の留学生が、5年前と比べて約2.8倍の133人に増加していることが明らかになった。 現在、日本料理・西洋料理・中国料理などを教える「辻調理師専門学校」に74人、洋菓子・和菓子などを教える「辻製菓専門学校」に59人と合計133人の留学生が在籍。特にアジア圏の留学生が多く、韓国（68人）・台湾（37人）・中国（17人）など合わせて9カ国の学生が在籍する。2008年度は48人で2012年度に100人を超えた。 同校のアンケートでは、「本場で日本料理を学び、将来は自国の割烹店で働きたい」（韓国30歳男性）、「中国では料理人の社会的ステータスが低い。偉大な職業であることを認められるよう高い技術を身に付けたい」（中国24歳男性）などの声が寄せられたという。 辻調グループの辻芳樹代表は「日本の食文化の特徴は、さまざまなジャンルの料理が
熱さまシート、消臭元…“地味な”小林製薬、高収益の秘訣 （Business Journal） - Yahoo!ニュース
「ニューアンメルツヨコヨコA」「トイレその後に」「熱さまシート」「消臭元」などの商品名は知っていても、そのメーカーが小林製薬と知っている消費者は少ないのではないだろうか？ 同社は「医薬品も製造しているトイレタリーメーカー」（業界関係者）。トイレタリー製品の売上比率は同社売上全体の83％（2012年3月期）を占めている。ライバルのエステーやP＆Gと比べ、社名の知名度は著しく低いが、商品の知名度はライバルをはるかにしのぐ。小林製薬は「かゆいところに手が届くようなアイデア商品を開発し、その商品の特徴を一言で言い表すような名前を付けて発売し、人気商品を量産してきた」（業界関係者）結果だ。 ●安打狙いの戦略 経営的にも安定している。昨年の東日本大震災で仙台工場が被災、操業一時停止の被害を受けたにもかかわらず、12年3月期は14期連続の純益増を記録している。 同社が人気商品を量産している秘訣は
京大:「リーダー育成」目標に 全寮制大学院、来春開学－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
京都大は５日、「国際社会で活躍するリーダーの育成」を目標に掲げる全寮制の大学院「総合生存学館」（通称・思修館）を来春、新設すると発表した。５年制の博士課程で、定員は１学年２０人。アルバイトをする暇がないほどの厳しいカリキュラムが予想され、原則として全学生に月額約２０万円の「奨励金」を支給する。ただし、年間約６０万円の学費は学生が負担する。 「総合生存学」は京大が新たに提唱する学問体系で、人類が生存し続けるために不可欠な地球規模の課題の解決方法を探る。文系・理系を問わない。入試は小論文や口頭試問（面接）で、学部で学んだ専門知識を踏まえ、自分の将来ビジョンを語ることが課される。 学生はキャンパス内の寮で生活し、授業なども寮で行われる。教授陣は２４人（兼務含む）を予定し、学生個別の目標に合わせたカリキュラムを作成。授業はディベート（討論）形式が中心となる。また、在学中に海外での留学やインターンシ
Expired
Expired：掲載期限切れです この記事は，産経デジタル との契約の掲載期限（6ヶ月間）を過ぎましたので本サーバから削除しました。 このページは20秒後にBusiness Media 誠 トップページに自動的に切り替わります。
お知らせ : 京都新聞
File Not Found. 該当ページが見つかりません。URLをご確認下さい。 お知らせ 事件・事故のジャンルを除き、過去６年分の主な記事は、インターネットの会員制データベース・サービスの「京都新聞データベース plus 日経テレコン」（http://telecom.nikkei.co.jp/public/guide/kyoto/）もしくは「日経テレコン」（本社・東京 http://telecom.nikkei.co.jp/）、「ジー・サーチ」(本社・東京、 http://www.gsh.co.jp)のいずれでも見ることができます。また、登録したジャンルの記事を毎日、ネット経由で会員に届ける会員制データベース・サービス「スカラコミュニケーションズ」(本社・東京、http://scala-com.jp/brain/) も利用できます。閲読はともに有料です。 購読申し込みは下記のページから
笑いで地域活性化、吉本興業が各都道府県担当47人を採用へ（株式会社 ブランド総合研究所） @gendai_biz
現代ビジネスプレミアム会員になれば、 過去の記事がすべて読み放題！ 無料1ヶ月お試しキャンペーン実施中
asahi.com（朝日新聞社）：若い商社マンは海を渡れ 海外研修の充実、大手が競う - ビジネス・経済
大手商社が２０代の社員全員に海外経験を積ませる研修制度を相次いで取り入れる。背景には、収益の柱になってきた日本と外国を結ぶ貿易の仲介より、中国を中心とした外国間でモノやサービスをやりとりする方が将来有望という考えがある。こうした事業を担うグローバル人材の育成を強化していくという。 伊藤忠商事は中国など新興国の言葉を習得させるため、入社８年目までの総合職を現地の大学などに４〜６カ月派遣する。来年から始め、年１００人ほど送り出す。英語研修も従来通り続ける。 食料や繊維を中心に積極的に中国事業を進めており、１０年後には総合職約３３００人のうち半数近くが中国語を話せるようにしたいという。赤松良夫専務は「モノやサービスの流れが中国をはじめとした新興国に移っており、商社も英語だけ話せればいい時代ではない」と話す。 三菱商事は語学や実務などの海外研修を「グローバル研修生」と呼ぶ制度にまとめる。その
YouTube、AdMobのCEO退任 Google Wave責任者はFacebookへ （ITmedia News） - Yahoo!ニュース
YouTube、AdMobのCEO退任 Google Wave責任者はFacebookへ ITmedia News 11月1日(月)18時27分配信 Googleで幹部の退任が相次いでいる。子会社YouTubeとAdMobのCEOが退任し、Google Wave責任者がFacebookに移ったと報じられている。 YouTubeの創設者の1人チャド・ハーレイ氏は10月29日、CEOを退任することを明らかにしたと各紙が伝えている。顧問として同社にとどまるが、いずれは新たな会社を興すつもりだという。 同氏は2005年にスティーブ・チェン氏とともにYouTubeを設立し、2006年に16億5000万ドルで同社をGoogleに売却した。チェン氏は2008年にGoogleを去っている。 また報道によると、モバイル広告企業AdMobのオマール・ハモイCEOも退社を発表した。個人的な理由によるものと
asahi.com（朝日新聞社）：日本映画「カルト」の功罪 ベネチアで２作品受賞逃す - 映画 - 映画・音楽・芸能
１１日に閉幕したベネチア国際映画祭で、２本の日本映画が客席からひときわ大きな支持を得た。コンペティション部門に参加した三池崇史監督の「十三人の刺客」と、オリゾンティ部門の園子温監督の「冷たい熱帯魚」である。 「十三人の刺客」は冷酷非道な藩主を暗殺するために十三人の男たちが組織される。「冷たい熱帯魚」は気弱な男が、意に反して非道な犯罪者夫婦の片棒をかつがされる。いずれも、主人公が反撃に出た瞬間、劇場全体がワーッという拍手と歓声に包まれた。 ２本には共通点がある。すさまじい暴力描写だ。大量の血が流れ、画面が真っ赤に染まる。観客に不快な思いをさせない配慮は三池監督にも園監督にも全くない。配慮が暴力から痛みを取り去り、暴力に対する嫌悪感をマヒさせることを知っているからだ。 とことんまで暴力を描くことが反暴力につながる。今年のカンヌ国際映画祭に「アウトレイジ」を出品した北野武監督とともに、鮮烈
「ウギャル」が独自ブランド＝若者向けの魚加工品を開発へ（時事通信） - Yahoo!ニュース
魚の加工品をファッションモデルがプロデュース―。若者に人気の女性モデルで、今春から魚食普及活動を始めた「ウギャル」が、産地や東京・築地市場の業者らと手を組んで若者向けの水産加工品開発に乗り出した。 現役モデル3人のウギャル。名前は魚（うお）と海の「う」に「ギャル」を組み合わせた造語だ。農業体験などを行う「ノギャル」に続き、魚食の拡大のために活動している。 既に月1度のペースで岩手県釜石市へ行って漁業に挑戦。カキ養殖を手掛ける一方、三陸で水揚げされるサンマなどを原料に、簡単に食べられて若者受けする加工品を作りだす。 他の産地の魚は築地の卸会社、丸千千代田水産の協力でブランド化を進める。候補に挙がっているのは、北海道釧路産のサケやイクラ、千葉県銚子産のサバなどの加工品のほか、静岡県沼津産のアジの開き、福井産のメンタイコなど。 産地で加工品作りを体験し、簡単に食べられる少量パックの製品を
過去はムリだけど、未来は変えられる。（週刊現代） @gendai_biz
現代ビジネスプレミアム会員になれば、 過去の記事がすべて読み放題！ 無料1ヶ月お試しキャンペーン実施中
「経営のプロ」輩出、3つのパターン：日経ビジネスオンライン
なぜ米国は「経営のプロ」をあれほど大量に輩出できているのか、米国の経営者を促成栽培するメカニズムと環境について前回までで触れてきた。MBA（経営学修士）や早い段階からリーダーを選抜するハイポテンシャルプログラムなどについては、これまで本コラムでも様々な意見を頂戴してきたが、いずれにしても、「経営のプロ」育成に大きな役割を果たしていることは間違いないだろう。 しかも、実際に米国では、若く機動力のある経営者を次々に輩出するに至っているのだ。これが、豊富な経験を持つ「経営のプロ」マーケットの拡大を生んだのである。 積極的・意図的なリーダー育成が足りない では一方、日本の経営者育成の実情とは、どのようなものなのか。2回にわたって、検証してみたい。 まず、日本の伝統的な大企業では、終身的な雇用慣行が続く中で、経営者になるには相当な時間がかかる、という事実がある。そしてもうひとつ、「経営者を育成するた
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
