1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。(動画インタビュー) 前の記事:餃子を上手に焼きたい! その4~羽根付き餃子 > 個人サイト むだな ものを つくる 小出し記事「餃子を上手に焼きたい」 ライター:爲房新太朗 第1回:食べたら餃子 第2回:形は餃子 第3回:焼けたぞ餃子 第4回:羽根付き餃子 第5回:リベンジ餃子 ※小出し記事は書けたところから即、小出しに公開する連載企画です! Twitterをフォローしていただくと、続きが公開されたときにお知らせします↓ Follow @dailyportalz フライパンの名誉を回復しなくては 第2回で初めて餃子を上手く焼けたが、「もともと使っていたフライパンがいけないのでは?」といった感想をちらほら見かけた。 一回り小さいフライパンなら余計な水分を