日本のつけ麺・ラーメン店を象徴する存在にまでなった、「大勝軒」。 その中でもっとも古くからこの屋号をつけていたのが、1913年ごろ創業したとされる、大勝軒本店（人形町）だ。 このお店を祖としてのれん分けされた「人形町大勝軒」のお店たちは、大勝軒の名の付くお店で最古の系譜であり、東京町中華のひとつの源流とも言われている。 そんな大勝軒本店だが、実は1988年より「珈琲大勝軒」と喫茶店に業態を変えて、2020年2月末まで営業していた。 元祖大勝軒としての知られざる歴史とは。なぜ喫茶店になったのか。ほかの大勝軒との関係は。 惜しまれつつも閉店したばかりの珈琲大勝軒へ足を運び、話を聞かせてもらった。 ライター、番組リサーチャー。過去に秘密のケンミンSHOWを7年担当し、ローカルネタにそこそこくわしい。「幻の○○」など、夢の跡を調べて歩くことがライフワークのひとつ。ほか卓球、カップラーメン、競馬が好
アンパンマンパンの中身はチョコクリームが7割超え
1988年静岡生まれ・静岡在住。平日は制作会社勤務、休日は大体浜名湖にいる。 ダイエット目的でマラソンに挑戦するが、練習後温泉に入り、美味しいものをたらふく食べるというサイクルを繰り返しているため、半年で10kg近く太る。 前の記事：春巻きの皮はそのまま食べるとうまい 気づかないふりをしていただけかもしれない アンパンマンパンの中身は、チョコクリームやカスタードクリームの方が多いのでは… この疑問を抱いたのは、娘と近所のパン屋に行った時のできごとがきっかけだ。 わたしには1歳の娘がいる。ほかの多くの子と同じく、アンパンマンが大好きだ。 お店や遊び場でアンパンマンを見つけると、「パン！パン！パン！」と、熱いパンコールが止まらない。 こどもがアンパンマンを見つける力を見くびってはならない。どんなに遠くにいても、アンパンマンが視界に入ると100%その姿を捉える。パンコールを浴び、よくよく探すと必
妻と忘年会をした
仕事をなんとか終えて、夕方から妻と忘年会をした。 クリスマスは街全体が浮かれていたのに、過ぎると急に空気が締まる。七福神巡りの案内、しめ飾りや門松。新年を迎える準備が進んでいる。 昨年の蕎麦屋さんも良かったけれど、お店は変えていくスタイル。沖縄料理、秋田料理……と郷土料理を提案してみたけど、妻セレクトのタイ料理屋さんになった。 シンハービールで乾杯。東南アジアのビールは飲みやすくて好き。イカとセロリのサラダ、空芯菜みたいなのの炒め物、ちょっとスパイシーでお酒が進む。 「今年はずっと気分が上がって来なかったんだよね」って振り返りをする。「そんなの知ってる」。まー知ってるか、知ってるよね。 仕事もプライベートも一つの悪いことをずるずる引きずってしまうような。もう少し上手にやり過ごせるようになってると思ってたのに、全然そんなことなかった……。 暗くなるので飲んで忘れることにした。揚げ春巻きは皮が
2022年12月09日08:00 【画像】新疆ウイグル自治区に行ってきた Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 18:07:39 ID:vMU3 3～4年くらい前だけどシェアさせてや 5: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 18:08:45 ID:mwoS 期待 6: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 18:08:46 ID:vMU3 ウルムチから寝台列車でカシュガルへ向かう 9: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 18:10:04 ID:vMU3 行きは電車のチケット取りそこねてわいのスペースは1メートル四方くらいに、、これで一泊二日や。 10: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 18:10:08 ID:HYXr 中国当局に目をつけられてそう 11: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 18:10:22
あそこなら何を買ってもでかくて安い。物価が上がる昨今、業務スーパーの存在感が増していく。筆者はもう業スーのファンを越えて信者だと言ってもいい。 信仰の一つとしてHPをチェックしていると業務スーパーと運営元が同じ食べ放題のレストランがあると知った。HPにはどこにも業スーの文字はないがきっとどこかに面影はあるはずだ。一体どれくらい業スーなのか。信仰を試す日がやってきた。 合理性の信仰、業務スーパー 業務スーパーは合理性を追求したスーパーである。輸入ものが多く、大量に入っていて、デザインを廃して、バナナチップスの袋には開ける切り込みもなく、ダンボールそのままで陳列している。その思想に惹かれるものがある。 そんな業務スーパーと運営元を同じくするビュッフェ形式のレストランは神戸クック・ワールドビュッフェという。 だがこれがそうたくさんはない。関東だと伊勢崎と宇都宮である。出店のコストを考えると地方都
毎年わたしの誕生日付近は、ニューオータニでランチブッフェをしてた。 コロナで行けなくなっちゃって、実に３年ぶり。 と言うか、わたしの場合、これからどこに出かけたって３年ぶりよね。 そう言うわけでニューオータニ。 誕生日はまだ先だけど。 行ったのは９日連続猛暑日の真っただ中、先週の土曜日。 四谷で降りて失敗した。暑すぎてホテルが遠い。たった５分なのに。 見附にすればよかった…。 史上最高汗かきまくりながら到着したニューオータニ。 浦島太郎になっちゃってるかと思ったら、そうでもなかった。 それでは食べまくります、いただきまーす。 まずはステーキから。 今日は秋田牛とのこと。美味しーい。 ローストビーフ、ピザ、ローストチキン、カツサンド、春巻き、油淋鶏。 ホタテのソテー。 お皿が大きいから小さく見えるけれど結構大粒。 フォーリンデブはっしー監修 秋田牛鉄板すき焼き。 天ぷら、エビとかぼちゃ。 お
簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。 (2ページ目)
山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 春巻きの皮1袋(10枚)分で長ネギ2本、豚バラ200g(3cm位に切っておく)、チーズは好きなだけ。乗せて塩胡椒ふって巻いて水で留める。 5ミリ位の油を弱めの中火に熱して入れ、こんがりしたら裏返し、両面こんがりしたらOK。(気になる方は側面も春巻き同士支え合って立てて揚げて) pic.twitter.com/MTIPTotJfr
私は「野菜炒め」がヘタだ。 レシピを見ないレパートリーが沢山ある。クックドゥに頼らずとも、冷蔵庫のありあわせでそれらしい何か作れる。自分のための一皿を手早く作ったり、家族のためのごちそうを丁寧に作ることができる。料理はできるほうだと思っている。 だが、野菜炒めが上手にできない。 だいたい冷蔵庫の残り物―――半分だけ残った人参とか、中途半端なキャベツとか、ちょっとしなびたほうれん草と豚コマ―――を適当に炒めるのだが、これが上手くできない。べちゃっと水っぽくなる。 もちろん、素材の大きさを切りそろえたり、火の通りを考えて投入しているが、安定しない。上手くいくときも（たまに）あるけれど、中華屋さんの野菜炒めにはならない。youtubeの料理指南を見ると、デカい中華鍋＋強い火力でねじ伏せているけれど、我が家にそんなものはない。 やっぱり道具かな、と思っていたが、ウー・ウェンさんのこの本で、目が開い
ウチのカーチャン（70）が作る春巻きは本当にウマい。夢に出てくるほどウマイ。わたし的には世界一ウマイと思っている。 だが、私（44）が実家を出てからもうかれこれ20年以上は食べていない。どうしても食べたい！ なので作り方を聞いてみた〜!! カーチャンから届いたLINEは、実に簡潔ながら、ポイントを押さえまくった永久保存版のレシピになっていた。 上記レシピLINEを元に速攻で作ってみたが、出来上がったのはカーチャンの作る世界一ウマイ春巻きそのものだった。 よって今回、さらにわかりやすくレシピ記事にしてみたので、ぜひとも皆さんも作ってみてほしい。 【用意するもの】2〜3人前（8本くらい） ・春巻きの皮 1パック ・ピーマン 1〜2個 ・たけのこ 半袋 ・生しいたけ 2〜3個 ・にんじん 半本 ・たまねぎ 1/4玉 ・ショウガ 少量（1片くらい） ・豚バラ肉 中パック ・ニンニク醤油（大さじ2く
ホテル雲丹御殿 宿泊記 オーナーは現役の漁師！ひたすら雲丹三昧を楽しめる宿に一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
利尻山登山口への送迎もあり！雲丹の季節だけ営業する宿に2泊して雲丹三昧＆利尻山登山 今回ご紹介する利尻島にある「ホテル雲丹御殿」は、当ブログでは珍しく、温泉ではない宿のご紹介です。 ウニ尽くしの食事がすばらしく、かつ営業期間が「ウニをおいしくいただける」6月～9月の4ヶ月間に限定されているという、まさにウニを楽しむための宿。オーナーは現役の漁師さんです。 ウニの季節はイコール、利尻島にある最北端の日本百名山「利尻山」の登山適期でもあります。ホテル雲丹御殿でも、宿泊者向けに登山口への送迎サービスがありますので、ありがたく利用させてもらいました。 実を言うと、私自身はそこまでウニが好きというわけではなく、この宿に宿泊したのも「希望の日程で2連泊が可能で、登山口まで送迎してもらえる」宿がここしかなかったからという、やや消極的な理由でした。しかし、泊まってみたところ 「私が今まで食べてきたウニはい
いつも当ブログをご覧下さいましてありがとうございます。 読者の皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ ２月も後半になりましたが、まだまだ寒い日々が続きますね。 こんな時は、やっぱり鍋料理が一番🍲 昨日＆今日の我が家の夕食は、『チーズカレーもつ鍋』です。 《スポンサーリンク》 １．２月の夕食ダイジェスト ２．自分のベスト体重を求めて １．２月の夕食ダイジェスト 2/3（木）節分、『巻き寿司＆春巻き』。 若い頃は恵方巻をまるごと一本でしたが、今はそこまではねぇ。 2/4（金）、『カレードリア』。 某レストランで食べたカレードリアの味に魅せられた妻。 以来、我が家の定番メニューとなっています。 2/5（土）、『カニかま丼』。 カニかまは、カネテツデリカフーズの『ほぼカニ』を使用 2/13（日）、『カレーラーメン』。 すなお家は毎週日曜が「カレーうどん（or そば）の日」ですが、この日はラーメンにし
ブラジル、ボリビア、ペルー、香港、イランほか「美味と食材」がズラリ 皆さんはじめまして。ケイタ☆ブラジルと申します。 この記事では、神奈川県横浜市の最北東端にある「鶴見区」の海沿いのエリアを紹介します。2022年のNHK朝ドラ「ちむどんどん」（沖縄からの鶴見区移住者の物語～ブラジルへ移民する同級生の噺も）の舞台のひとつともなったのが記憶に新しいところです。 鶴見は横浜駅と川崎駅の間に位置します。東京湾や鶴見川河口に面する「潮田」「仲通り」「本町通り」「鶴見中央」「生麦」「岸谷」という町名がついた徒歩30分圏内四方のエリアに、鶴見だからこそのお店と見どころが多彩にあります。散策してランチ、散策して夜ごはんといった具合に、1日コースで“大人の社会科見学”が楽しめちゃう穴場の町です。 【目次】 ブラジル、ボリビア、ペルー、香港、イランほか「美味と食材」がズラリ 生麦事件⇒京浜工業地帯の中核⇒世界
【春の食材27種詰め】真の「春巻き」はこれです
【春の食材一覧】キャベツ、新玉ねぎ、玉ねぎ、じゃがいも、大根、トマト、たけのこ、きゅうり、ピーマン、にんじん、かぼちゃ、菜の花、長ネギ、アスパラガス、レタス、スナップエンドウ、さやえんどう、ごぼう、長芋、かぶ、れんこん、セロリ、そら豆、クレソン、イチゴ、グレープフルーツ、鯛（kewpie素材の基本 より） 【ネタバレ】うまい 「春巻き」という食べ物に、違和感を感じたことはないだろうか。 料理名に季節の名前が入っている。食材を除いて、他に季節の名前が入った料理名を言えと言われたら思いつかないし（どなたかご存知であれば教えてほしい）、四季のない国の人には得体の知れない料理だろう。「春巻き」はあるのに、「冬つつみ」や「夏はさみ」はない。 もともとは、立春の頃に新芽を出す食材を巻いて揚げていたことから付いた名前らしい。ここにも疑問がある。 現代の春巻きの材料といえば、肉、椎茸、たけのこなど。たけの
ししゃもの春巻き - らしくないblog
日本の食卓に馴染み深い 「ししゃも」意外と料理のバリエーションが少ない。 フライもいいけれど、もっと簡単に作れて美味い! ししゃもの春巻きです。 《目次》 ししゃもの話し ししゃも(柳葉魚)の春巻き ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 《ししゃも春巻き1本》 まとめ ししゃもの話し 広く知られるようになりましたが 「ししゃも」本ししゃもとカペリン(カラフトししゃも)という代用魚があって 市場にでまわっているのはカペリンの方。 本ししゃも、北海道で何回か いただきましたが、確かに美味い! でも値段を考えたら気軽には食べられない。 カペリンししゃも、じゅうぶんに美味しい😄 しかし、一匹じゃ料理扱いされない存在感の薄さが気になる。 焼くか、手をかけてフライか? すごく簡単なのに美味しい「ししゃも」です。 ししゃも(柳葉魚)の春巻き できあがりは、こちらです。 ししゃも(柳葉魚)を巻いた春巻きの
№1,479 ベトナム紀行 “ 生春巻き（南部発音：Gỏi cuốn（ゴイ・クオン）/ 北部発音：Nem cuốn（ネム・クオン））” - 糸屯 ち ゃ ん の エ ン タ メ 通 信
⏱この記事は、約３分で読めます は じ め に ご 挨 拶 本 編 生春巻き（南部発音：Gỏi cuốn（ゴイ・クオン）/ 北部発音：Nem cuốn（ネム・クオン）） お わ り に 糸屯ちゃんのおまけ 糸屯ちゃんの掲示板 サークルの新管理人さんに立候補 主催サークル は じ め に ご 挨 拶 こんにちは ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です 本日のテーマも、ほんわか ベトナム紀行 です こんにちは ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺です それでは、わたくしの方からお送りさせていただきます ベトナム紀行 のご紹介をします 生春巻き（南部発音：Gỏi cuốn（ゴイ・クオン）/ 北部発音：Nem cuốn（ネム・クオン）） です！ それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )b ワープ！！. . . . . ．．．．．..............
食事の作法は国が変われば、ガラリと変わります。 例えば、フレンチはナイフとフォークでウェイターに意思表示をしたり、ポルトガルでは食事に調味料を足してはいけなかったりと、文化によって様々。 そんな、難しくて苦手意識を持ちやすい食事マナーですが、あらかじめ正しい知識を知っておけば安心です。 円卓テーブルの座り方 オーダー方法 コース料理の流れ 円卓での料理の取り方 れんげの正しい持ち方 正しい食べ方～スープ・麺類～ 正しい食べ方～甲殻類～ 正しい食べ方～点心軽食メニュー～ 中国茶について お酒について 最後に japan-eat.com 円卓テーブルの座り方 最初にご紹介する中華料理のテーブルマナーは、円卓テーブルの座り方です。 円卓テーブルには、日本と同じように上座(上席)と下座(末席)があります。社会的地位の高い人や主賓、目上の方などが上座に座ります。また、上座は入口から遠い席で、反対に入
ニューオータニ、VIEW & DINING THE SKY 昨日はニューオータニのお庭でちょっとカルガモさんを見たところで終わりました。 もったいぶったわけじゃないんですけどね、 写真点数多いと読んでいただくのも大変でしょ。 そういう訳で今日が誕生日ブッフェ本番。 まずはサラダから。わたしも成長したわー。 サーロインステーキ。今日は北海道産の和牛。 柔らかーい、美味しーい。 目の前であげてくれるてんぷらはサックサク。 カツサンド、ビーフシチュー、ローストビーフ。 下町フライドチキン、酢豚、ナポリタン、カツサンド。 ボケちゃったけどお寿司。 和牛ロースのすき焼き風とホタテのグリル。 ホタテ美味しーい。 チーズとハムのピンチョス、チキンのブルスケッタ、 生ハムとナッツのパン、イカとザーサイのあえ物。 ちょっと休憩、アイス。 ミルクジェラート、桃のジェラートメロンのジェラート。 ミルクは八重山産
「食品ロス」を減らす取り組みが拡大している今、100円ショップ「ダイソー」で、規格外野菜を使ったサスティナブルな食品「やさいシート」を見つけました。 パッケージには「楽しい！ ヘルシー！ 地球にやさしい！」との文字が。一体どんな商品なのか、気になり買ってみました。 捨てられるはずの規格外野菜を使用 この「やさいシート」は、野菜シートの製造販売事業を展開するアイルの商品です。捨てられるはずの規格外野菜を使用して作られたシート状の野菜で、お弁当やサンドイッチなど、幅広い料理に活用することができます。 4月から全国のダイソー様で"やさいシート"の販売を開始しました。従来のニンジン、カボチャに加え、新たにムラサキイモ、ホウレンソウを追加。計4アイテムでの販売です。5枚入で勿論100円。お求めやすい価格になっています。是非、ご賞味ください。宜しくお願いします。 pic.twitter.com/R8a
昭和４４年５月６日 こんにちは、かんちゃんです。 昨日５月６日は拙者が・・・・・ リンク てことで昨日は夜勤だったので、本日奥様と娘が誕生日パーティーしてくれました。 昭和４４年式なんですよ（^^） 昭和４４年式と言えば・・・・・ ハコスカとかＳ３０ＺとかベレＧとか５１０ブルとか２７ レビンとか名車がゾロゾロいる年式なんですよ（^^） そんな中・・・・・このポンコツ拙者です( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ そんなポンコツなのに、祝ってくれる家族って・・・ 本当にありがてぇ～～～！ マジで・・・・・喰い過ぎた(;^_^A チートデイって・・・・・ほぼほぼやったこと無いけど。 本日は間違いなく「チートデイ」だね( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ これは拙者の大好物の「カンネローニ」 メチャメチャ美味しかった～～～（^^） こちらは「ガーリックサーモンの
kaoponta.work
This domain may be for sale!
クリスマスには本格手作り！丸々一匹のローストチキン/アスパラ生ハム揚げ・ホタテカルパッチョ【おしゃれクリスマスディナー】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
丸々一匹のローストチキン ローストチキン 下ごしらえ 下ごしらえ用 調味料 ローストチキン 焼き 生米から作るバターピラフ レシピ 材料 アスパラ生ハム揚げ アスパラ生ハム揚げ レシピ 最後に 丸々一匹のローストチキン ひよ夫婦は、毎年クリスマスには丸々一匹の鳥を使って、ローストチキンを作ります。 今年も、毎年この日の楽しみのローストチキンを作ります。 今回、ご紹介させていただくのは、昨年のクリスマスディナーレシピをご紹介させていただきます。 ローストチキン 下ごしらえ 丸々一匹のチキンを購入します お腹の中を綺麗に洗います チキンが入っている袋、大きめのボウルなどを使います。 調味料を混ぜ合わせて、チキンが入っている袋か大きめの袋に入れます 袋の口をしばり、水がもれないように、大き目のボウルに入れて一晩置いておきます 下ごしらえ用 調味料 水 ４００ｃｃ 塩 小さじ４～５ てんさい糖 小
将棋界一のドジっ子？ 渡部愛女流三段、ゆるふわエピソード集！（松本博文） - エキスパート - Yahoo!ニュース
「絶叫系女流棋士」（命名：先崎学九段）と呼ばれる渡部愛女流三段。過去には女流王位のタイトルを獲得した、現女流棋界トップグループの一人です。主たる棋歴は多くの記事に書かれていますのでそちらをご覧いただくとして、本稿では数々の盤外のエピソードの中から一部をまとめてみました。 ・公開対局で相手に絶妙手を指され「うわっちょ！」と自分でも謎の言葉を叫ぶ。以後、ファンから色紙に「うわっちょ」の揮毫を求められるようになる。 ・スマホの対戦アプリで「あっ！」とよく叫ぶ。電車の中でも、何度も叫んだ。 ・最近、オンライン対局で、相手に飛車を打たれて横から王手される。上に逃げるべきところ、マウスミスで横に逃げて玉を取られる（反則負け）。パソコンの前で「ああああ！！！！」と叫ぶ。 ・年末、部屋を暗くして寝ていたところ、未明に突然テレビがついて、ホラーかと震える。『天国と地獄 〜サイコな２人〜』の再放送を録画予約し
ねぇやんの誕生日once again わたし、ねぇやんの誕生日のお祝いは、 もうとっくに済ませたけれど、 毎年ニューオータニのSKYでご飯を食べる習慣がある。 そういうわけで行ってきました、ニューオータニ VIEW & DINING THE SKY。 36度の猛暑の中。 最高気温は36度と言われたけれど、 体感的にはもっと暑かった。 多分カンカン照りだったから？ 暑い中恒例の滝の前でパチリ。 滝のしぶきが飛んできて意外と快適。 いもーととは現地集合現地解散。 それではVIEW & DINING THE SKYへ。 ここは以前は回転レストランだったのだけれど、 設備が老朽化して今は止まっている。 いつも南側の景観の良い席に案内してくれる。感謝。 景色など見てる暇はないけど。 それではいただきまーす。 イカとザーサイの酢の物、トマトのブルスケッタ、 チャーシューのハニーマスタードのブルスケッタ
爽やかな香りでそうめんや冷奴の薬味として人気の「大葉」。しそと呼ばれることもありますよね。しそには青じそと赤じそがありますが、実は大葉と呼ぶのは青じそだけなんです。 「大葉」と「しそ」は同じもの？ 大葉は「青じその葉」のみを指す しそは総称 同じなのに別名なのはなぜ？ しそと呼ぶ地域 近畿地方では大葉と呼ぶ割合が多い しその芽ってどこ？ 使い方による呼び方の違いも ジュースやドレッシングは「しそ」 料理の素材なら「大葉」 赤と青で違う！しその種類 実は旬も違う？ 保存方法 大葉に含まれる主な栄養素 βカロチン ビタミンB ビタミンE 食物繊維 ペリルアルデヒド 大葉の栄養と効能 発汗を促す 胃の働きの回復 アレルギーの抑制 貧血予防 吐き気をおさめる 身体を温める 防腐・殺菌効果 鶏ささみと大葉の生春巻き ほぐし焼きあじと大葉のおにぎり 大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【冷蔵】 冷蔵保存
ヒルトン横浜のブッフェを堪能。 ヒルトン横浜のオールデイダイニング「パレード」の ディナーブッフェに行ってきました。 去年秋にオープンして３回目。 ちょっと最近のお気に入り。 隣接するKアリーナのライブのある日は、駅も途中の道もカオス。 アンパンマンミュージアムもあるからすごいのよ。 なのでKアリーナでライブがある日を外すとなかなか行けない。 この日もKアリーナでライブがあったんだけど、 ５時半開演８時半終わりのライブ。 パレードのブッフェは6時からで時間無制限。 これは、チャンス? だって、これ拾い画だけど、ここ、どうやって通るのー?って感じよ。 ここ、ホテルフロント。 ホテルの前通らないとKアリーナに入れないという、絶対的設計ミス。 ライブの人たちはもう入場済んだ後だものね。 わたしの計画に抜かりはなし。 いざ、ブッフェへ。 わたしは好き嫌いが多いので、食べるものの品数が少ないので、
【雑穀料理】余ったシュウマイの皮を美味しくアレンジ！ひとくち三角春巻きの作り方・レシピ【車麩】 - Tempota Blog
今回紹介するレシピは、余ったシュウマイの皮と車麩を使った「ひとくち三角春巻き」です。中身にしっかり味がついているので、そのままでも美味しくいただけます。夕飯のおかずやおつまみにもぴったりな雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②タネを包む レシピ③カリカリに揚げる おつまみにもぴったり！ 具材と分量 具材と分量(約20個分) ◎車麩 2個 ◎シュウマイの皮 約20枚 ◎乾燥しいたけ 1本分 ◎たけのこの水煮 100g ◎ピーマン 1個 ◎春雨 30g ◎水 50cc ◎ごま油 小さじ1 ◎菜種油(揚げ用) 適量 ■調味料■ ◎おろし生姜 小さじ1 ◎日本酒 大さじ1 ◎しょうゆ 大さじ1 ◎オイスターソース 小さじ2 ◎顆粒コンソメ 小さじ1 ■水溶き片栗粉■ ◎水 大さじ1 ◎片栗粉 大さじ1 ■水溶き薄力粉■ ◎水 大さじ2 ◎薄力粉
こんにちは。 おりょー♪ でございます。 いつも遊びに来て下さり有難うございます。 お陰様で今日も元気です。 天使の皆様、歩くおりょー♪ を応援下さり、また褒めて下さり有難うございます！なんだか子どもの様に嬉しいんです。皆様、褒めの天才だよ！ やっぱり何歳になっても「いいね！」承認されるとチカラが湧いて来るもんですね。すっかり木に登り・・・いや、このまま地平線を歩きたいと存じます。 一週間分を集計してみたところ、５６０１８歩でした！祝・達成！！！嬉しいよー♡ そうそう、皆様が仰る通り、歩くって五感が喜びますね！焼き鳥もそうでしたが、今の季節、何処からか漂って来る焚き火の匂いに懐かしい気持ちになったりします。空の色も、風の冷たさも、鳥の囀りも、車で移動していたら気づけない事ばかり。買い食いすれば味覚も満たされるしね！今更ですが、実に豊かな体験しております。ゆる〜く楽しみながら続けてみますね。
南方中華料理 南三（みなみ）にいったので、その記録です。 荒木町ってかっこいい街ですね。 ドリンク。 料理はコースのみ。メニューなし。そして友人に誘われたので事前調査なし。 以下の説明は記憶なので、間違いがあるかも。 前菜盛り合わせ。 各自一本あるマイトングでお取り分け。 よだれ鶏的な、よだれ鰹。 台湾風牡蠣オムレツ。 皮蛋醤茄子（ピータン醤ナス）。 ピータンで作ったタレの下に皮を剥かれたナスが入っている。 香草で和えたカマスの刺身的なもの。 酔っ払いボタンエビと落花生。 カボチャと鹹鴨蛋（アヒル卵の塩漬け）の炒め物。 深漬レモンサワー。 ウイグルソーセージ、大腸にネギを突っ込んで焼いたもの（豚？）、アヒルの舌。 オカワカメと黄ニラとシラス。 オカワカメ、育てるだけ育ててあまり食べていないけれど、こうやって食べるといいのか。 サンマとヒラタケの春巻き。今年はじめてサンマを食べる。 ハモとズ
糖質制限な食べ歩き（４２）イナカーザ（INACASA）@神奈川／東神奈川（横浜市神奈川区） - おいしくて楽しい健康生活！
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は横浜・神奈川、中央市場にもほど近い、住宅街にひっそり佇む一軒家イタリアン イナカーザ（INACASA）をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の情報 お店の概要 最寄駅は京浜急行の神奈川駅または仲木戸駅（注：20年3月から京急東神奈川駅に駅名が変更します）からともに徒歩15分ほど。どちらからも少し距離があります。 国道から1本裏手の静かな住宅街、周辺は本当に住宅しかない場所ですが、その一角に綺麗にライティングされた瀟洒なファサード。 まさに隠れ家という言葉がぴったりです。 店内の様子です。カウンター7席がゆったり配置されています。 最新の調理機器が並ぶとても綺麗な厨房を
東京外国語大学の学園祭で、海外旅行のトロの部分を楽しむ
府中で学生の会話にソワソワする 「外語祭」が開かれているのは府中のキャンパスである。わたしは京都に住んでいるので新幹線でかけつけたが、府中で世界の料理や文化を知ることができるなら手ごろなものだ。 武蔵境で中央線から西武多摩川線に乗り換えると、学生の姿も増えてきた。 「きのう春巻きを売りすぎたからもう在庫がないかも」「今日で終わっちゃうの寂しいね」みたいな会話が聞こえてきて、なんだかソワソワしてくる。こういうの久しぶりだ！ 久しぶりに大学という場所に来た！ 当たり前だが若い人ばっかり歩いているのでちょっとドキドキする 看板が読めない料理店 キャンパスに足を踏み入れると、円形の広場に屋台がならんでいる。学部1年生による「料理店」である。 マップ。並んでいる国や地域の字を見るだけで、すでにうれしい 寒い日だったがお客さんもたくさん来ていて、なんだかなつかしいガヤガヤ感だ 全部で30個もある料理店
日常よく口にする中国料理。しかし高級な中国料理店を訪れる機会はそれほど多くないかもしれません。お箸を使うなど和食との共通点もありますが、和食には和食のマナーがあるように、中国料理にも独自のマナーがあります。フランス料理のコースなどと違い、大皿をみんなでシェアするのが中国料理のスタイル。その分、同席者には美しい所作で接したいものです。 今回は基本的なポイントにしぼって中国料理のマナーを解説します。訪問前に確認して、リラックスした気分で食事を楽しみましょう。 席次と「回転テーブル」の使い方を覚えよう 取皿の使い方も特徴 中国料理の基本の流れ 前菜は冷たい料理が先 豪華なスープを楽しむ 主菜は味の薄いものから 主食は大皿で運ばれてくることも 点心は食事の締めくくり お茶は好きなタイミングで 食べる際のこまごまとしたマナー 所作の基本 取皿は取り替え、重ねる レンゲの使い方をマスターしよう ラーメ
18歳になりました♪ - ネコオフィス
これは本人が着けるものなのか？ 主役が着ける物に決まっているじゃない♪ お誕生日おめでとう！！！ 18歳になりました。 かんぱーい！ グラボ・・・ 18歳になりました。 お誕生日プレートだ！ お祝いってわかったんだろうな♪ 嬉しそうに歩いて寄ってきましたよ。 今年も元気に誕生日迎えられて良かった。 また一年、のんびりのんびり。 穏やかに過ごしていこうね。 ねぇ、聞いてる？ 凄い勢いで食べていて、話なんか聞いちゃいないぜ。 でも食べることは良いこと♪ 好きなだけ食べてくれ(*´艸`*) じゃ、寝るわ。 もう寝るのかい！ それにしてもコタ爺はデカイ。 まだ7キロくらいあるもんね。 でも最近また太った気がするのは気のせいかしら。 大阪府在住無職男性、御年18歳。 人間で言うと何歳だっけ。90歳くらい？ 目指せ20歳。介護も大変だけど頑張りますよ♪ かんぱーい！ まだ仕事中じゃないの？ 今日はだい
こんにちは。 おりょー♪ でございます。 いつも遊びに来て下さり有難うございます。 お陰様で今日も元気です。 昨日まで降り続いた雨も上がり、今日は快晴！しかも暖かい。お天道様、有難う〜。再び天気も気温も下り坂らしいので、今日は真面目に光合成やってます！ 書こうか迷ったんだけど・・・書こう。 昨日、地蔵ちゃんの春巻きについて書いたところ、タイムリーにも魂が震えるブログを見つけてしまい、今日は朝から久しぶりの泣きチャンス到来！スイッチONのまま、渇いた目玉が順調に潤ってます・・・ 悲しいのに、 切ないのに、 寂しいのに、 なんだろー 温かくて、 幸せな気持ち。 そこには愛が溢れている、 からかなぁ。 闘病ブログは「辛くなるので」読まない主義でしたが、１１月から抗がん剤治療を再開するにあたり、あちこちお邪魔する様になりました。情報収集と生の実体験を知りたいと思ったからです。 すると、同じステー
ヒルトン横浜・パレードの一周年記念ディナーブッフェ ヒルトン横浜ブッフェダイナ―。パレードでは、 9月14日(土)から9月30日(月)までの期間、 『1st Anniversary』ディナービュッフェを提供。 オープン1周年を記念したディナービュッフェは、 お客様のご要望に応えた「伊勢海老」をふんだんに取り入れたメニューを用意。 メニューは、「伊勢海老塩炒め」「伊勢海老のアヒージョ」「エビチリ」など全6種類。 大人気のライブキッチンでは、目の前で調理した「伊勢海老のガーリック炒め」を 出来たてでご提供いたします。 そして、定番のローストビーフや自家製生パスタ、ピザなどのメニューも充実。 約100種類以上のラインナップが並ぶディナービュッフェは、 一度では食べきれない程の品数できっと皆様のお腹も心も満たすことでしょう。 今回使用する伊勢海老は「ロックロブスター」。 大きさ約30～40㎝、重さ
今回は5月に紹介した雑穀料理のレシピを、ランキング形式でまとめてみました。今月も食べ応え満点なおかずレシピの紹介がメインでしたが、どれも簡単に作れて美味しいものばかりです。記事の最後にお知らせもあるので、ぜひご覧になってください。 第10位:冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ 第9位:ヘルシー豆乳寒天 第8位:食欲そそるヴィーガン白ごま担々麺 第7位:簡単あつあつドリア 第6位:昔懐かしいナポリタン 第5位:ご飯が進むヘルシー魯肉飯 第4位:あっさりワンタンスープ 第3位:ひとくち三角春巻き 第2位:お箸が止まらない青椒肉絲 第1位:もちぷるフルーチェ お知らせ 第10位:冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ 第10位はすっきりした甘みと爽やかな酸味が楽しめる「冷やして美味しいヨーグルト風ケーキ」です。ココナッツミルクで作った生クリームは、食物アレルギーをお持ちの方にもおすすめです。 www
カップラーメン、カップうどん、カップ焼きそばなど、世の中には多種多様なカップ麺類がある。 ふと思った。たとえば、カップラーメンのスープと、カップうどんの麺を合わせてみるとどうなるだろう？ あの独特の平べったい太麺が、ラーメンのスープとよく合いそうで、想像するだけですでにうまい。 そこで今回は3種類のカップ麺を買ってきて、その麺だけをひとつずつずらして食べてみることにした。 カップ麺「麺ずらし」チャレンジだ！ この記事ではラーメンの麺にやきそばのソースをかけます！ 日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったところに極上の酒の場があるのではないかと活動中。 前の記事：スイートチリソースより生春巻きに合うたれはないか？
良い油をカラダに摂ろう! ししゃもをオイルギッシュにしました(^O^) 《目次》 アヒージョの器 ししゃものアヒージョ・博多もつ鍋ふう 《材料》 《作り方》 ▶︎MEMO リンク アヒージョの器 最近、100圴ショップにはまりだしたサイヤじいですが いいもの見つけちゃった。 グラタン、ドリアやらオーブン料理に使える耐熱の器。 しかも色が気に入りました。 どうこれ、300円。 「100圴一ではないが😤」 売り場には、ちらほらと300円商品がぶっこまれている^ - ^ ショップに500円硬貨にぎりしめて買い物にいっても 足りないのは、スーパーサイヤじいだけだろうか。 ししゃものアヒージョ・博多もつ鍋ふう 当blog 秋のメニュー編集会議で、1週間ごとに決まっていたのですが 「ししゃもの春巻き」で好評をいただきアクセス数も急増 手に入れた器も使ってみたい(^O^) 風邪やインフルエンザに効くメ
春巻き！シュウマイ！餃子は、日本でも専門店があるほど大人気の点心である。 そもそもは中華料理が発祥ですが、今や日本の家庭でも広く親しまれているメニューです。 共通しているのは、どれも皮に包んで作られること。その皮は大きさも形状もそれぞれ似ているようで、少しずつ違うんですよね。 皮の特徴 春巻きの皮の特徴 シュウマイの皮の特徴 餃子の皮の特徴 皮の違い 水分量の違い 加熱の有無 皮の代用法 手作りも可能だけど・・・ 代用する場合は？ 餃子の皮 中国北部 餃子の皮 余った皮は？ 焼売の皮 中国南部 日本も米文化です 春巻きの皮 春巻きの皮には！ 春巻きの皮は！ ワンタンの皮 ワンタンの皮も？ 皮の特徴 春巻きの皮の特徴 春巻きの皮は、ほかのふたつと比べてかなり大きく、形は正方形であることが多い。 原材料 小麦粉・水・塩・油脂。強力粉が使われることが多いようです。 市販品は、色よく揚がるよう糖類
●春巻き● ★今回はこんな感じ ●美味しい春巻き 今回もお越しくださりありがとうございます。 今回は先ず最初に春巻きをＷｏｒｄで描いてみました。春巻きを作りたくなったので、聞きながら作ってみました！ ●大トロ ビンチョウマグロの大トロ はじめて食べました。 値段からしたら…。 次は買わないなぁーって感じですね。 美味しいですが、本鮪と比べたらトロ感少ないですね。 魚屋さんがなかなか入荷しないから、オススメだよぉーって言うので買いました。 ●レタス包み 美味しい春巻き作りたいなぁ〜なんて思ったので、知人の料理長に相談してみました。 そしたら、先ずはレタス巻きの具を教えてくれました。 なんで？ 料理長曰く、似たような料理を作ることで色んなバリエーションが楽しめるそう！ レタス巻きの中身を作るのが、春巻きのアン作りに役立つのだとか…。 ●クルッと巻いて！ レタスの上に置いて…。ムシャムシャ 美味
生のニラを食べるなんて正気か
昔通っていた専門学校にいた講師がすごい人だった。 喋る時にくちゃくちゃと聞こえるのが不快で 私は先生が好きではなかったけど、経歴を知ってからは話を聞く価値があると感じ、姿勢を正して授業を真面目に聞いてみようと思ってた。 その翌日の授業。 次回はニラの生春巻きを作りましょうなんて言い出したから秒で寝た。
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
1913年創業・元祖大勝軒は「珈琲大勝軒」に。後のGHQ専属料理人が生んだ大勝軒のすごい歴史
【画像】新疆ウイグル自治区に行ってきた : 哲学ニュースnwk
業務スーパーと同じ会社が運営する食べ放題に、業務スーパーらしさを探しに行く
ニューオータニ VIEW & DINING THE SKYでランチブッフェ。ヒメちーはお留守番。
10品を美味しく作れるようになれば、100品だってできる『10品を繰り返し作りましょう』
ウチのカーチャンが作る春巻きが世界一ウマイと思うのでレシピを聞いてみた【永久保存版】
今日の夕食は、チーズカレーもつ鍋です。 - すなおのひろば
現地さながらの味を実体験…！ 横浜市「鶴見の多国籍な食堂・食材店」をツアーする - ぐるなび みんなのごはん
高級中国料理店も大丈夫！知っておきたい中国料理のマナー ８ - japan-eat’s blog
ニューオータニVIEW & DINING THE SKYで誕生日ブッフェ・後編。
【フードロス】ダイソーで見つけた「シート状野菜」が凄い！そのまま丸ごと食べられる。
タンパー！！！ - かんちゃんの笑う門には福来る！！
ニューオータニ VIEW & DINING THE SKYでランチブッフェと新しい技を習得したヒメちー
大葉としそは何が違う？ - japan-eat’s blog
ヒルトン横浜・オールデイダイニング「パレード」ディナーブッフェ。
それは、笑っちゃうくらい私でした - 癌と暮らす日々あれこれ
南方中華料理 南三（みなみ）＠荒木町（四谷三丁目） 備忘録 - 私的標本：捕まえて食べる
中国料理店のマナー 6 - japan-eat’s blog
「お母さんの味」に泣けちゃったよ - 癌と暮らす日々あれこれ
ヒルトン横浜Allday Dining Parade 『1st Anniversary』ディナービュッフェ
【雑穀料理】2020年5月の人気レシピランキングTOP10【まとめ】 - Tempota Blog
カップラーメンの麺にカップ焼きそばのソースをからめると高級感がぐっと増す ～カップ麺「麺ずらし」チャレンジ
ししゃものアヒージョ@博多もつ鍋ふう - らしくないblog
皮！色々な皮！どの皮がいいの？ - japan-eat’s blog
教えて料理長ぉ〜！ - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）