四畳半で作る梅干し〜作り方
梅雨明けして、土用（7月20日）になり天候が安定してきたら、晴天が続く日を選んで漬けてある梅を干します。私は夏に遊び過ぎて秋に干したことがありますが、やはり熱い日に干さないと梅の発色は今一つです。夏に干した梅は良い色が出ます。干す前はまずそうな色ですが、日に当てるととても美味しそうな色に変わります。最後の仕上げです。丁寧に干して下さい。 梅雨明けと同時に夕立がおこりやすいのでよく注意してください。 私の感覚では梅雨明け宣言前が一番天日干しには適していると思いますが、毎年、後の祭り。最近は天候不順ですので、土用の梅雨明けを待たずにいい天気が続いたらさっさと干してしまいましょう。こんな風にえらそうに言っていますが、毎年遊び過ぎて、8月の終り頃に慌てて干したりしています。今までの最悪は、10月の土用干しでしょうか。 干すのに最適な天気 梅を干すにはジリジリと肌が焼けるような日射しが続くことが
こんばんは ぷっちょ梅干茶漬ぷっちょ梅干し茶漬け 有明海の珍味 初めて見た時から気になってた ぷっちょ梅干茶漬ぷっちょ梅干し茶漬け 試してみる勇気が無く手が出せなかったのですが、貰ったので記事に;; と言っても食レポ苦手 ぷっちょと言えば長年愛されたお菓子ですが、永谷園とコラボするとは、、、 とりあえず食べてみない事には 開けた感じは、何なのか、、、 見えてるのは、梅を刻んだもの？ 後は、お茶漬けに入ってるスナックみたいなもの さあ、実食w 口に入れた瞬間は甘いのですが、だんだん梅の味が口いっぱいに広がります;; 不思議な味ですが、、、 多分2度と食べる事は無いですね UHA味覚糖さん「攻めすぎでしょ」 うちの職場の人は、色々くれるんですが、、、 他にも 有明海の珍味 拡大するときは自己責任で こんな物も貰いました「見た目はちょっとあれですが食べてみると美味しかったですよ」 黒い色してるの
１、化学農薬・化学肥料不使用 「龍神梅」 梅醤（うめしょう） 化学農薬・化学肥料不使用 「龍神梅」 梅醤（うめしょう） 250ｇ ※芯から温めてくれる梅醤posted with カエレバ 龍神自然食品センター（和歌山県田辺市） Amazon無農薬栽培した梅を使用して、しそや天然醸造の醤油、生姜などを加えて作られた非常に珍しい梅醤です。番茶で薄めて飲むと体がポカポカ温まり生理不順や体調不良にも効果があると言われています。毎日の習慣にするだけで健康を取り戻すのに役立ちます。 ２、紀州南高梅 減塩 梅干し つぶれ梅 はちみつ漬け 紀州南高梅 減塩 梅干し つぶれ梅 はちみつ漬け 1kg（500g×2個） 塩分5％ [訳あり]posted with カエレバ 株式会社うめ海鮮 Amazon酸っぱい梅干しが苦手な人におすすめの梅干しです。製造工程でつぶれてしまった梅干しを家庭用にパックされているので
梅干し入りカレー｜石油ストーブで調理
栃木県の大型店のテナントで新型コロナウイルスの感染者が出てしまいました。遂に身近に迫った来ました。 ライブハウスからの感染のようです。店舗関係者は対策について苦労しているようです。 寒の戻りで寒さがぶり返してしまい、石油ストーブの前から離れられなくなりました。 石油ストーブでカレー調理 石油ストーブで暖をとるだけでは、エネルギーが無駄になりますからね。 巷の話ですが、インドで新型コロナウイルスの感染が無いのは、カレーを食べているからだと噂されていますが、医学的根拠はまるでないと、有識者のご意見です。 関連はありませんが、石油ストーブでカレーを作りました。 何時ものように、玉ねぎとニンジンカレーの素（ルー）で作りました。 肉類なしジャガイモなしのヘルシー仕様です。 午前9時から中サイズ玉ねぎ3個ざく切りし、小さめのニンジン2本を皮を剥かずに半月切りしました。 鍋にサラダ油を軽く敷き、サラダ油
ご訪問誠にありがとうございます(^-^) ちょっとお知らせなのですが、 「荻窪鈴木青果店の自家製梅干しちょっと良い話」リニューアルに伴い、 このレシピを掲載しているアドレスが変わりました。 新しい情報は、こちら↓でご確認くださいませ。 ☆梅干しレシピ ☆梅干しアレンジ ☆梅干しQ＆A by 荻窪 鈴木青果店の「梅干しちょっと良い話」 P.S. こちらのページにブックマークやリンクをしていただいている方は、 お手数をおかけしますが新アドレスにご変更くださいますようお願い申し上げます。 2011.11.25 荻窪 鈴木青果店 鈴木
梅仕事をするからには、梅干しもしないとね～！！ と、いう訳で 今年も少しではありますが梅干しを漬けました。 失敗の少ないジップロックを使った方法です。 少量の梅干を作るなら、この方法が手軽に出来て良いと思いますよ～。 以下、梅干しの作り方覚書 材 料 熟して黄色くなった梅・・・・・1Ｋ 塩・・・・・・・180グラム 焼酎・・・・・50cc 作り方 ① 梅を洗ってからヘタを取り、ふきんやペーパー等で丁寧に拭きます。 ヘタのあった所の穴に水分が残っているので、そこも忘れない様に 水分を拭きとっておきます。 カビが生えない為に大事な作業です。 ➁ 大き目のボウルに梅を入れ、焼酎をまぶします。 別の器に焼酎を入れて梅を一つずつ浸して転がすか、霧吹きを使うと 万遍無く焼酎を馴染ませる事が出来ます。 ③ 粗塩を梅全体にまぶしつけます。 ④ ジップロックの保存袋に丁寧に並べて入れます。 空気を抜くように
僕ロニクル的梅仕事２０１５ 梅酒、梅干し、梅シロップ、梅ジャム、梅醤油を作った - ボクロニクル / Bo-Chronicle
久しぶりの更新となってしまいました。 仕事の方で結構なアクシデント？がありまして。 まあそんなことはいいか。 なかなか毎日更新とはいきませんねえ、 難しいです。 さて、梅の季節なんで梅酒を作ろうと材料を、 大量に買い込んできました。 梅は４kgほど。写真では梅はほぼ洗ってしまって写ってませんが。 いろんなお酒で漬けようとホイホイ買ってたら 結構な金額になっちゃいました(^_^;) 洗った梅の一部。いい香りがしてます。 梅酒の仕込み 梅酒の基本分量は 梅：氷砂糖：酒＝1：0.5：1.8 で作っています。 梅１kgなら氷砂糖５００g、酒（ホワイトリカーなどアルコール度数２０％以上のもの）１．８Lですね。 とはいってもお酒によってちょっとずつ甘みを増やしたり減らしたりしています。 まず泡盛。 泡盛で梅酒を作ると美味しいとどこかで見たような気がしたので、今回初挑戦。 泡盛の独特の癖のある香りと梅の
梅干しを食べるとつわりが収まるって噂を聞いたことがありませんか？ 梅干しというのは日本人ならとても身近な食材で、 夏の食中毒予防にもおすすめされていたりするのですが、 実際に詳しくその効果や食べてもい ... 今回取り上げたのはそんな梅干しの中でも焼き梅干しです。 その名の通り梅干しを焼いたものです。 梅干しというのは妊婦さんにとってもうれしい効果がたっぷりある食材なので詳しく見ていきますよ！ 梅干しについての記事で紹介した注目の成分であるバリニンは、実は焼くことで効果がアップすることが期待できるんです！！ 梅干しってみんなはどうやって食べているの？梅干しを普段から食べているよという方や、梅干し自体が好きな方は様々なアレンジ料理を思いつくことができるのではないでしょうか。 しかし、梅干しが苦手だなぁという方やあまり食べる機会がないという方はどうやって梅干しって食べればいいんだろうと・・・。
梅一筋宣言！ 私たちは知っている、 梅の魅力やおいしさを。 私たちは信じている、 梅の未来や可能性を。
郵便局で買える、送料無料の中田食品の梅干しは美味しいですよ。 - ポジティブ母さん今日も行く〜不登校からの復活
終日付き添い登校も、25日を過ぎました。 えがのお弁当持参も25日目。 その毎日のお弁当に、必ず入れているのが、梅干しです。 その梅干しはこちら 中田食品 うす塩味梅干: ネットショップ｜郵便局のネットショップ 中田食品の紀州の完熟梅干です。 こちらの梅干し、近所の郵便局で販売していたのを、母が買ってきたのが出会いのきっかけでした。 潰れ梅なので見た目はあまり良くないのですが、美味しい！ 味は塩分5%と、梅干しの中では一番塩分が少なく、酸味も抑え気味なので、梅の味をしっかり味わえます。 あまり酸っぱくないので、小学生の娘も大好き。 お弁当の腐敗防止にもなり、学童弁当の定番でした。 こちらの梅干しを食べたら、もう市販の梅干しは酸っぱすぎて食べられません。 郵便局の窓口では期間限定で売ってますが、ネットショップで買えることがわかってからは、もっぱらネット購入です。 郵便局だから、もちろん送料無
超簡単！梅干しの炊き込みご飯 by 簡単でおいしいが好き
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
豚肉とキャベツみそ炒め丼、油揚げと梅干しの卵焼き
豚肉とキャベツみそ炒め丼。 豚肉とキャベツを甘辛いみそで炒めるのは、 中華料理では回鍋肉となるわけで、 定番中の定番だといえると思うんですが、 ぼくは炒めものは、あまり固いことを言わずに、 日本風にやってしまったほうがいいという考え。 中華料理独特の調味料、 例えば回鍋肉なら甜麺醤を使うわけですが、 そういうものを買っても、だいたい冷蔵庫の肥やしになるだけだし、 シャキシャキ感を残すために油通しするとか、 それはそのほうが美味しいかもしれないけれど、 中華料理店ならともかく、家庭ではやってられないですよね。 ニンニクも、ぼくは大好きなんですが、 他の和食メニューに合わなくなるので、 基本的には使いません。 ニンニクを使わなくても、コクの出るものをきちんと使えば、 問題なくおいしく出来ますよ。 というわけで豚肉とキャベツみそ炒め。 キャベツは1/4個分くらいをガッポリ使います。 初めは量が多
FB 以前にアフィリエイトをしていたのにも関わらず 満を持して数年後・・・ 投資信託と共に副業と言うか 「あ、そう言えば昔アフィリエイトしてた･･･」 と言う事を思い出し、それを続けていれば 多少のお小遣い以上にはなってたはず！？ なぜ止めた理由はアフィリエイト先の運営が終了したのを うろ覚えで尚且つ今以上に TwitterやYouTubeなどのコンテンツ不足だった頃 月々精一杯頑張っても３千円くらいは儲け？てたはず。 商品の紹介＋固定文句（商品名＋画像？あったかな？） 文章の文字数も３００文字～５００文字はあった様な･･･ プロフィールにも関わらずもう既に ブログの様な長文の紹介文であり 自由極まりない管理者だと思います。
高級梅干しの生産地で有名な和歌山県の梅干し加工業者が、協議して農家から買い取る梅の価格を決めるカルテルを繰り返した疑いが強まったとして、公正取引委員会は１２日、独占禁止法違反（不当な取引制限）の疑いで加工業者十数社と加工業者でつくる「紀州みなべ梅干協同組合」、「紀州田辺梅干協同組合」の２組合を立ち入り検査した。 関係者によると、加工業者らはカルテルを結ぶことで農家にほとんど利益が出ないほど安く購入していた疑いがある。立ち入り先の加工業者の中には「みなべいなみ」と「紀南」の２農業協同組合も含まれ、公取委は生産者の利益を守る側の農協がどのようにカルテルに関与していたかも慎重に調べる。 関係者によると、加工業者らは毎年夏、梅干協同組合の会合の場を利用して業者のみで協議、農家からいくらで梅干し用の梅を買い取るか、大きさや品質ごとに価格を決めていた疑いがある。価格は２梅干協同組合が同じになるよう調整
豚の脂もこれでさっぱり♪豚ばら肉の梅干し煮込み : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
【調味料】 ・水 400ml ・酒 50ml ・みりん 大さじ1 ・塩 1つまみ 【作り方】 1.豚バラ肉塊(200グラム)は3センチ角 ニンジン(100グラム)は乱切り ショウガ(10グラム)はスライスしておきます 2.鍋に 水(400ml) 酒(50ml) 豚バラ肉 を入れて火にかけます 3.煮汁が透明なるまで灰汁を取ります 4.透明になったら ニンジン 梅干し(2個) みりん(大さじ1) 塩(1つまみ) を加えます 5.弱火で蓋をして３０分ほど煮ます 6.器に盛ったら出来上がり
おはようございます☀ 今朝もレオンは普通に食べて野菜スープもたっぷり飲みました＾＾ さて、 土用入りしてすぐに梅を干しました。 はじめの２日間は夜には部屋に取り込んで さいごの１日は夜通し朝まで出しっぱなし、といつものやり方で～ 色は地味～なんですけど、味は昨年よりおいしいです😋 もみシソの塩を控えたし、シソそのものもちょっと足らないくらいでした 梅のまろやかな味が感じられます すべて夫の実家の収穫梅です 干したシソの葉は 全部ふりかけにしました。 ジャムの空き瓶にほんのこれだけになりました～ じつは昨年漬けた 店で買った南高梅がイマイチでまだ残っているんですよね(>_<) 南高梅といえども産地で味が違うんだと思います… 夫の実家の梅は 見た目は悪いけど食べ比べたらすごく違って、同じ漬け方をしたのに どうも食べ進まなくて。。。 素麵のつゆに混ぜたらおいしかったので、いろいろ料理に使おうか
インフルエンザにも効く？ 紀州名物｢梅干し｣の持つ､限りないＰＯＷＥＲについて【和歌山特産品】 - minminzemi+81's blog
｢一日一粒で医者いらず！｣梅干しのスーパーパワー！ 梅干博士こと和歌山県立医科大学､宇都宮先生の驚きの研究とは？！ コレコレ～､凄いね･ω･)ڡ🔴梅干しの酸っぱさの元､クエン酸は血液をサラサラにし血流を改善して免疫力を高め｢風邪やインフルエンザ｣にかかりにくくするといいます｡さらに｢胃炎や胃潰瘍､胃がんの原因｣となる｢ピロリ菌の活動を抑制｣する効果も､すでに認められています｡ありゃま凄い！そうそう昔から疲れた時の｢疲労回復｣にも､梅干しはイイといいますからね｡なかでも和歌山の『南高梅』は､ホント旨いよ！ すっぱ～い 和歌山県立医科大学の宇都宮先生の研究に拠れば､世界で初めて発見された梅干し由来のポリフェノール｢エポキシリオニレシノール｣この成分には｢インフルエンザウイルスの増殖を抑制してくれる効果✨｣があるらしいのです｡梅干しの効能にはイイことだらけですねぇ！ 古来より､俗に｢番茶､梅干
梅干しで買収に有罪判決 茨城・八千代町長選で元町議に - 毎日新聞
茨城県八千代町の町長選に立候補して落選した元町議、国府田利明（36）と父親で運動員の利実（75）の両被告が、有権者に梅干しを配って投票を依頼したなどとして、公職選挙法違反（物品買収など）の罪に問われた裁判の判決が30日、水戸地裁であった。角田康洋裁判官は2人に、求刑通り罰金50万円の有罪判決を言い渡した。 判決によると、2人は共謀し、昨年11月下旬～12月下旬ごろ、今年1月の町長選での投票や票のとりまとめを11人に依頼し、その見返りとして梅干し1箱（2000円相当）を配るなどした。2人には5年間の公民権停止も言い渡された。 この記事は有料記事です。 残り157文字（全文422文字）
スーパーや八百屋には黄色く熟した梅が並び始めました。中田川先輩のいうように様々な効能があると言われている梅干し。カビが生えてダメになることも多く難しいイメージがありますが、塩と砂糖をしっかり使って冷蔵庫で漬けることでカビが生える危険性が低くなり、とても作りやすくなります。 赤紫蘇に漬けたきれいな赤色の梅干しが定番ですが、手間がかからない白梅干しも薄ピンク色が上品できれいです。今年はぜひトライしてみてはいかがでしょうか？ ★梅干し作りの一言ポイント 買ってきた梅がまだ青い場合は、紙袋やダンボールに入れて黄色く熟すまで2日から3日ほど置くといいです。 （鈴木ポガ子）
【五代庵】梅干し通販なら紀州梅干し専門店
五代庵は紀州梅を漬け込みの職人たちが毎日梅と向き合い、 こだわりの製法を守りながら、 一個一個大切に漬け込み熟成させています。 漬け込む作業に他社の何倍もの時間がかかったとしても、 すべてはお客様のために。 五代庵のこだわり 五代庵の人気ランキング 五代庵で人気の梅干し・梅干関連製品の人気商品ランキングをご紹介します。 季節によっても順位変動がありますが、変わらず最も人気なのは代表商品である紀州五代梅ですね。
『【日本の議論】白米、梅干しは健康じゃないの？ 「健康な食事」マーク先送り…基準に疑問の声続出（1/3ページ）』へのコメント
世の中 【日本の議論】白米、梅干しは健康じゃないの？ 「健康な食事」マーク先送り…基準に疑問の声続出（1/3ページ）
駅で「ロマネスコ」という野菜を見つけました。 カリフラワーの一種でブロッコリーにも似た風味を持っていることから別名「カリブロ」とも言われているそうです。 売っていたお姉さんに切り方を教えてもらいました。 一番上のとんがっている部分を切り落として二つに割り、ポロポロと手で取っていきます。茹で過ぎに注意しながら1分間塩ゆでしました。 器に盛ったら、なんだかカワイイ。 なにもつけずに食べました。甘くておいしかったです。 今日のお昼ご飯は、大きな梅干しをご飯にのっけました。 メインは昨日から漬け込んでいた「ささみを焼き」 高校の頃、友達のお弁当に「味噌汁に入れた卵」が入っていました。 友達は「手抜き！」って文句を言っていましたが、(笑)私はお味噌汁に落とした卵が大好物で羨ましく見ていました。 急に思い出し、昨日の残りのお味噌汁に卵を落として食べました。 娘2号は今日もオンライン授業です。もう2週間
2 名無しさん＠おーぷん :2014/10/06(月)07:23:47 ID:U4ing9njC うるせぇしゃべんな江戸野郎が 3 名無しさん＠おーぷん :2014/10/06(月)07:24:00 ID:U0C9xNeoe どうせ「合点でい！」とか腕まくりしながら言ってたんだろ？ 4 名無しさん＠おーぷん :2014/10/06(月)07:27:05 ID:y5ccuaHkN たまには梅干しのマヨネーズあえとかにチャレンジしろよ 5 名無しさん＠おーぷん :2014/10/06(月)07:28:10 ID:RQrVXjMim 拙者とか御座るとか使うから… 6 名無しさん＠おーぷん :2014/10/06(月)07:28:56 ID:3iAgouQCq あれお前ねじり鉢巻してね？ 7 サーモン◆mp7KidqFOQ :2014/10/06(月)07:29:46 ID:3
明智光秀が主君・織田信長を討った「本能寺の変」。日本史に残るクーデターが起きたとき、今の岡山市にいた羽柴（豊臣）秀吉の軍勢は急いで京都へ移動し、光秀軍を破った。いわゆる「中国大返（おおがえ）し」。その軍勢の大半を占めていたはずの足軽たちの戦いぶりや考え方はどんなものだったのだろうか。専門家への取材や資料を参考に、足軽２人への「インタビュー」形式で再現を試みた。 ――あれ、足軽２人が言い争いをしているぞ…… 足軽Ａ おぬし鉄砲は？ 足軽Ｂ 重いからちょっとそこへ置いてるよ。 足軽Ａ 休憩時こそ念入りに筒の中を掃除しろ。敵はいつ来るかわからんぞ。 足軽Ｂ 相変わらず意識高いなぁ。ほっとけよ。 ――あちこちで人がへたりこんでいますが…… 足軽Ａ ひと月以上前の４月下旬から、毛利方の武将・清水宗治（しみずむねはる）の備中高松城（現在の岡山市）を攻めていたんだ。講和が成ったとたんに突然、転進命令が下
天城れの/オノユウリ（日記） on Twitter: "こないだスタパで木村多江さんが話してた手羽元の梅煮がめちゃ美味しい。手羽元をお酒でヒタヒタにして、梅干し一つ（お好み）入れて25分煮るだけ。わたしは手羽元五本に梅干し三つ入れてみました。塩も何も入れないのに味がつくよ。残ったスープにご飯と卵入れて雑炊にするとこれまた美味しい。"
こないだスタパで木村多江さんが話してた手羽元の梅煮がめちゃ美味しい。手羽元をお酒でヒタヒタにして、梅干し一つ（お好み）入れて25分煮るだけ。わたしは手羽元五本に梅干し三つ入れてみました。塩も何も入れないのに味がつくよ。残ったスープにご飯と卵入れて雑炊にするとこれまた美味しい。
【ナイナイアンサー・ダイエット】ラクやせダイエット！小豆(あずき)と梅干し！ラクやせポーズ【島田晴香・5月10日】 - ひよこのブログ(・θ・)
2016 - 05 - 10 【ナイナイアンサー・ダイエット】ラクやせダイエット！小豆(あずき)と梅干し！ラクやせポーズ【島田晴香・5月10日】 おすすめ テレビ 美容・ダイエット テレビ-ダイエット 2016年5月10日放送「解決！ナイナイアンサー」 今回はダイエット特集としてスーパーで買える 最新ラクやせダイエット を紹介！！ AKB48の島田晴香と椿鬼奴・田辺智加の３人が 「あずきスープ」「焼き梅干し」ダイエット方法を 実践し、驚きの結果に！その効果とは★ 作り方レシピやタオルで最新エクササイズも！ 目次 小豆【あずき】でダイエット！ あずきスープの作り方 材料 残った小豆で作る小豆餃子レシピ 梅干しでダイエット！ バニリンを簡単に増やす方法！ ぷるぷる二の腕エクササイズ ぽっこりお腹エクサイズ まとめ ナイナイアンサー 関連記事 ご飯も揚げ物も食べて２週間で腹回り－8.6㎝ 驚くそ
バレンタインデーの贈り物に♪ ホット梅干しが便秘にいい こんにちは。 昨晩のNHKガッテン！「腸内パワーを引き出す新成分！ あのネバネバ食材で便秘改善SP」はご覧になりましたでしょうか。 その食材とは『長芋』でした。生のままで食べるといいんですよ。 私は晩酌の肴で刻んで卵・海苔を乗せて醤油でよく食べます。 さて、今日の話題は「ホット梅干し」。 便秘にお薬やサプリを使うのは気が向かないという方は、 これから紹介する記事を参考になさってはいかがでしょうか。 一日１個は食べると良い梅干し 食べるなら「ホット梅干し」にすべき！ 具体的にどうすれば良いか？ ＜余談＞大根+梅干しで宿便が消えるとか？ 一日１個は食べると良い梅干し 梅干しには抗菌作用や食欲増進の効果があります。 実はその中でも梅干しの便秘解消効果はすごいんです。 そもそも便秘が引き起るキッカケは、冷えやストレス、便意の我慢など 人によっ
梅雨が明けて、晴れの日が続きだすと梅の土用干しをします。 だいたい土用の丑の日の頃が梅雨明けする頃なので、土用干しといわれるようですね。 今年も例年と同じく、晴れの日が続く日を選んで３日２晩干します。 土用干し 昼間、ザルに重ならないように梅を広げて、日中、一度ひっくり返します。 そして、そのまま一晩中干して、翌朝、梅酢の中に戻してたっぷり梅酢を含ませてから、またザルに広げて干します。 それをもう１回繰り返し完成です。 忘れずに、保存用のビンも天日干ししておきます。 家族の協力のおかげで 土日の休みの日を使って天日干しできればいいのですが、今年は月曜日から水曜日を使っての天日干しとなってしまいました。 幸い（？）受験生の中三の息子がずっと家にいてくれるので、お昼ご飯を食べるときに梅をひっくり返しておいてね〜と頼んで仕事へ。 素直な息子は、いつもちゃんとひっくり返しておいてくれています。 あ
「立ち喰い梅干し屋」に3週間で5000人が詰めかけた理由
せいだんしゃ／紙媒体、WEBメディアの企画、編集、原稿執筆などを手がける編集プロダクション。特徴はオフィスに猫が4匹いること。http://seidansha.com ニュース3面鏡 インターネットの登場以来、以前にもまして巷にはニュースがあふれ返っています。そうしたニュースや出来事の中から、ＤＯＬ編集部が気になる出来事を厳選し、正面のみならず右から左から、価値あるニュース、楽しいニュースをお届けします。 バックナンバー一覧 全国各地に、神出鬼没に現れる「立ち喰い梅干し屋」。立ち食いそばでも、立ち食いおでんでもなく、立ち食い梅干し。さまざまな梅干しを日本茶と一緒にいただくというこの店は、出店するたびに人が押し寄せ、休日には長蛇の列ができるという。一体なぜ、人々は梅干しに並ぶのか。その謎を、企画運営会社「BambooCut」の代表、竹内順平氏に聞いた。（清談社 中村未来） 3週間で5000人
記録的な猛暑となったこの夏、「紀州の梅」で知られる日本一の梅の産地・和歌山県の梅干しメーカーがフル稼働している。熱中症予防に手軽に塩分補給ができるとして、注文が殺到しているからだ。生産が追いつかず、受注を控える業者も出ている。 同県みなべ町にある梅干し加工販売会社「ウメタ」の工場では、例年ならお盆を過ぎると生産が落ち着くはずが、今年はフル稼働が続く。注文に応えるため生産を増やしているが、同社の調味用タンクはすでにいっぱい。梅に味が付くまで１～３週間ほどかかるため、生産能力を超えている状態が７月から続いている。 同社の泰地祥夫社長（５９）は「ありがたいことだが仕込みが間に合わず、出荷量の調整をせざるを得ない。お客様に申し訳ない」と話す。これだけ継続して売れるのは珍しいという。 もともと夏は、最も梅干しの需要が増える時期だ。今年は連日の暑さに加え、７月初めにテレビのバラエティー番組で「熱中症予
梅雨があけて3日干して梅干しが出来上がりました。 きのう保存容器に詰めたのですけど、いつもは赤梅酢に戻して保存するところを 初めて別々にしてみました。 干した梅を味見してみると、まろやかで美味しい！！ ほどほどの実の柔らかさもいい！ このままが良いかも、と思いました。 右手前の瓶がそのまま詰めたもの あとは赤梅酢にさっとくぐらせたもの 梅酢は別の瓶に入れました。 赤紫蘇はどうしようか迷い中 昨年のはふりかけにしてもあまり食べなかった。 今年の梅は約2,600g いつものように12％の塩で漬けたけど 梅酢に戻さないのでいくらかはしょっぱさが和らぐかなぁ？ 来年は10％の塩で漬けてみたい。 ＊ ＊ ＊ ＊ 今朝はウォーキングをやめて7時まで庭の芝刈りをしました。 疲れるので数日に分けてちょっとずつします。って狭い庭ですけど… 放置しすぎて芝刈り機の歯に噛んでしまうので手作業です^^
我が家では毎年、梅干しを漬けています。 梅の季節になると、生協で梅の案内が入ってきます。 梅干し用の梅ともみじそ（赤紫蘇を塩もみしたもので、すぐに使える状態になってて便利！）を注文して、届くのを待ちます。 だいたいいつも３㎏を漬けます。 塩分濃度はちょっと濃いめの20%くらいでしょうか。 減塩にするとカビやすいと聞いたので、いつも塩分濃度高めで漬けています。 今年の梅干しに異変？ 白い物体の正体 ：クエン酸カルシウム 今年の梅干しに異変？ 去年の梅干しがなくなったので、今年漬けた梅干しを出しました。 なんだか、梅に白いものがついています。 うーむ、見た感じカビにも見えるし、塩がふいているようにも見えるし… 梅酢に漬かっているのでカビではないと思うのですが、ちょっと気になるので調べてみることにしました。 まずは取り出してみます。 見た感じ、塩の結晶のようですね。 この白い物体をお湯につけてみ
１月２０日にあった茨城県八千代町長選をめぐり、落選した候補らが公職選挙法違反（物品買収など）容疑で逮捕された事件で、容疑者の男らが架空の人物を名乗って梅干しを注文するなどしていたことが１２日、捜査関係者への取材でわかった。県警は、購入に関わっていないよう見せかける狙いがあったとみて調べている。 この事件で逮捕されたのは、前町議で候補者の会社員国府田利明容疑者（３６）＝同町蕗田、同法違反の罪で起訴＝や父親で元町議の会社役員、国府田利実容疑者（７５）＝同＝ら４人。 捜査関係者によると、利明容疑者らは和歌山県の業者から梅干し約３千～４千箱を購入した際、架空の人物名で発注していた。また、送り先には町外の知人宅を指定していたという。 県警は、利明容疑者らが選挙運動の報酬として梅干しを渡すことが違反にあたると認識した上で、自らが購入に関与していないように見せかける狙いだったとみて捜査している。 利明容
【[イ・ドクイルの事思史、近代を語る]廃虚と希望⑨崩れるファシズム帝国】 「日の丸弁当」というものがある。翻訳すれば「イルジャンギ トシラク」位になるだろう。梅干一つを弁当のまん中に置くと日の丸になり、お昼時には梅干しの赤い色が広まって旭日昇天旗のように見えるのだ。 引用元：http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1362272625/ ソース：http://joongang.joinsmsn.com/article/942/10827942.html [イ・ドクイルの事思史、近代を語る]廃虚と希望⑨崩れるファシズム帝国 「日の丸弁当」というものがある。翻訳すれば「イルジャンギ トシラク」位になるだろう。梅干一つを弁当のまん中に置くと日の丸になり、お昼時には梅干しの赤い色が広まって旭日昇天旗のように見えるのだ。 日本はもちろん植民地韓国の学
先日収穫した豊後梅。 blog.sapico.net 追熟も終わったので、早速今日は梅干し作りをしました。 梅干し作りはジップロックが簡単 さぴこが梅干しを漬ける時はいつもジップロックを使います。 初めて梅干しを作った頃はジップロックを使っていなかったのですが、ジップロックを使うと梅酢が上がってくるのも早いので失敗しにくいのです。 しかも傷がある梅も違う袋で漬けることができ、傷のある梅の場合は梅酢は少々濁りますが塩漬け後に干してしまえば普通の梅干しとして頂けるので、透明な梅酢を作るための傷のない梅と分けて作っています。 ５００グラムの梅に１００グラムの塩 ジップロックのMサイズに梅の実を５００グラム入れ、１００グラムの塩をいれるだけですから簡単です。 念のためジップロックは２枚重ねにします。 これを今日は６つ、３キロ分作りました。 箱に入れて重ねておくと重石いらず。 梅酢が完全に上がってく
記事によると ・「おにぎりを作るなら、ぜひ地元の梅干しで」と住民に奨励する全国初の「梅干しでおにぎり条例」が和歌山県みなべ町議会で成立した ・みなべ町は大粒の紀州南高梅の産地で有名になっており、隣の田辺市では「梅酒で乾杯」条例もできているという ・特産の梅のPRが狙いで、違反してももちろん罰則はない
いつもご訪問いただきありがとうございます😊 突然ですが 皆さんはお通じは毎日ありますか？ 年末年始おうちでのんびり食っちゃ寝していて ちょっとお腹のリズムが崩れたりしていませんか？ ううん、私は大丈夫！という方でも 宿便はちょっと気になりませんか？ 宿便はどんな人でも だいたい3〜5キロはあると言われているそうです 病院で腸洗浄を受ければ宿便は取れますが もっと簡単に宿便を取る方法はないかと 調べてみたところ ネットでは結構有名らしい 大根梅干しデトックスというものを知りました 早速作ってみました 材料 大根半分 梅干し5個 だし昆布15g 水1.5リットル だし昆布でだしをとります (写真を撮り忘れました) 昆布は沸騰する前に取り出します 半月に切った大根を柔らかくなるまで煮ます 大根が柔らかくなったらつぶした梅干しを入れて10分煮ます これでできあがり！ 食べ方 まず大根汁だけを丼に
梅干し作りと目からウロコの梅の買い方 - ちょうどいい時まで
6月の下旬に慌てて梅を買う 猛暑は土用干しにピッタリ 来年は梅干し用に青梅を買う 6月の下旬に慌てて梅を買う 今年は梅干しを漬けるつもりがなかったのですが、自家製梅干しが残り僅かな事に気づき、慌てて買いました。 6月下旬ではいい状態の梅は残っていません。 2kg購入して、梅干しにできそうなキレイな梅は1kgと少し。 来年はもっと早く買おう。うん。 シーズン終わりの完熟梅は痛むのも早いから、慌ててつけましたよ。 猛暑は土用干しにピッタリ 梅をつけてから約1ヶ月経過した7月下旬。 晴天が続く日を選び5日間程干しました。 我が家のベランダ、午前中しか日が当たらないので、通常より長めに干しています。 好みの干し具合になったところで、瓶詰め。 すぐ食べてもいいけれど、このまま2〜3ヶ月寝かせるとトゲトゲした塩味が丸くなってより美味しくなるハズ。 来年は梅干し用に青梅を買う 梅干しは一般的に完熟梅（黄
薬味三強と言えばミョウガ、大葉、梅干しだよな 2012年05月23日16:00 カテゴリ野菜・果物 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1337103537/ 「ミョウガ、大葉、梅干し」より 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/16(水) 02:38:57.50 ID:i1eTfQBI0 この三トリオが最強にうまい 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/16(水) 02:39:38.51 ID:B4D4+4sd0 ネギは？ 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/16(水) 02:40:16.10 ID:i1eTfQBI0 >>2 忘れてた 最強の一角だな スポンサード リンク 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【UHA味覚糖】ぷっちょ梅干し茶漬け食べてみました - パチスロ日記
おすすめ絶品梅干しランキング１０【美味しい、人気、無添加、国産】 - 漫画の地球儀
【ＪＡ和歌山県農】紀州南高梅「天味（てんまい）」大粒でまろやかで美味しい梅干し！インフルエンザ予防にも？！ | 富山やちゃ
昔ながらの梅干の作り方 by 荻窪鈴木青果店の自家製梅干しちょっと良い話
梅の季節（梅干し編） : それで、いつ本気出すの？
「林修の今でしょ！講座」で紹介された梅干しダイエットは妊婦さんでも可能？ - 妊娠中プレママ応援団
中田食品株式会社｜梅干し・梅酒の製造販売｜紀州・和歌山からお届けします
梅干し食べてスッパイマン : 昼夜の叫びプラス
梅買い取りカルテル疑惑：紀州梅干し加工業者らに立ち入り - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
梅干し出来上がり と キュウリのキュウちゃん - IRO☆IRO
便秘、美肌、ダイエットにも 簡単梅干しレシピ【四コマコラム】 - ローリエプレス
ロマネスコと梅干しのお昼ごはん - 自分暮らし・癒やし時間
毎日昼食に梅干しおにぎり持って行ったらあだ名が江戸時代になったんだが
俺たち足軽、夢は次の秀吉様 水がないなら梅干し戦術：朝日新聞デジタル
便秘解消効果あり！レンジで１分チンするだけの「ホット梅干し」 - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
いよいよ完成！2019年製梅干しは大きくてキレイでやわらかい - 悩めるママの日記
梅干し、猛暑で注文殺到 工場フル稼働でも追いつかず：朝日新聞デジタル
梅干し出来上がり ＊ レオンを思い出す作業 - IRO☆IRO
梅干しに白いモノが… もしかしてカビ？食べても大丈夫？ - 悩めるママの日記
数千箱の梅干しを偽名で注文か 茨城の町長選、買収容疑：朝日新聞デジタル
戦争に狂った日帝、必死のあがき「日の丸弁当」～梅干しの赤が広がって旭日旗の様に見えるｗｗｗｗｗ
梅しごとはジップロックで！豊後梅の梅干しと梅シロップ、梅サワー作りをしました - みんなたのしくすごせたら
【！？】和歌山県のとある町で「おにぎりを作る時の具は梅干し」という条例が成立ｗｗｗｗｗｗｗｗ : はちま起稿
腸のデトックスに大根梅干し汁はいかがですか？ - トイプーとまったり手作り生活
薬味三強と言えばミョウガ、大葉、梅干しだよな : お料理速報