並び順

ブックマーク数

期間指定

  • から
  • まで

281 - 320 件 / 1253件

新着順 人気順

食物の検索結果281 - 320 件 / 1253件

  • 免疫力アップには○○○○ジュース! - japan-eat’s blog

    手軽に野菜を摂取できる「にんじんジュース」。この記事では管理栄養士が、にんじんジュースの栄養や効果効能について。 免疫力とは にんじんに含まれている免疫力をあげる3つの栄養素 β-カロテン ビタミンC 食物繊維 免疫力が上がるだけじゃない!にんじんの効能! 視力低下を防ぐ 美肌効果 便秘の解消 血圧を下げる にんじんをジュースにすることで驚きの効果! なぜ人参ジュースがガンに効果的なのか 理想的な人参ジュースの量 こんな人参は避けましょう! 免疫力とは 私たちの身の回りには細菌、ウイルス、汚染物質のような身体に有害なものが多く存在します。 それら有害物質から身を守る能力を免疫力といいます。 免疫力が低下すると、風邪を引きやすくなる、口内炎がよくできる、疲れやすくなるなどの症状が現れます。 さらに免疫力は外部の有害物質の侵入を防ぐだけでなく、身体内部から発生するがん細胞に抵抗する効果もありま

      免疫力アップには○○○○ジュース! - japan-eat’s blog
    • じゃがいもは食物繊維が豊富な食品?~食品成分表を使いこなす~(成田崇信) - エキスパート - Yahoo!ニュース

      「じゃがいもは食物繊維が豊富で実はヘルシーな食べ物なんです」 このような論調のネット記事を見かけました。本文ではじゃがいもは食物繊維が豊富な食品であり、さつまいもと比べても4倍の食物繊維が摂れると紹介されていました。 筆者の認識では、じゃがいもにはレジスタントスターチと呼ばれる難消化性のデンプンが含まれていますが、さつまいもに比べると食物繊維が少なく、比較的血糖値を上げやすい食品です。しかし、日本食品標準成分表(以下成分表)のデータも添えて比較をしており、その数値自体は間違いとはいえません。本当にじゃがいもは食物繊維が豊富な食品なのでしょうか? ■実は分析方法に違いのある成分表の食物繊維 新・旧成分表の食物繊維量の比較は以下の通りです。 調べてみると食物繊維量が八訂の成分値は七訂に比べなんと7倍近くも増えているようです。確かに数字だけ見るとじゃがいもは食物繊維が豊富な食品といえそうです。し

        じゃがいもは食物繊維が豊富な食品?~食品成分表を使いこなす~(成田崇信) - エキスパート - Yahoo!ニュース
      • そろそろ野菜酵素なるもの止めませんか~酵素について語ろう①|イツキ@食品メーカーの中の人

        何かあるとエセ科学がはびこるのは昨今のコロナ禍でも痛感されている通りかと思いますが、こと食品においては非常に正確性に欠ける情報がまるで真理かのように謳われることがしばしばです。 これは食品という題材があまりに身近すぎて、誰でも語れるものだからだと思っています。ご飯を食べない人はいないし、何らかのこだわりは多かれ少なかれみんなあることでしょう。 その中には、自分にとっては良いものであったという体験や、宗教、最近ではヴィーガンやベジタリアンのような信念、その他色々なものがあるので、発信しやすいテーマなんだと思います。 正直仕方ないところはあるので、僕はあんまり科学で殴るようなことはしません。 実際科学の限界はあって、マクロ的に論文で「これは大多数の人に良い食品です」ということはあっても、ミクロで「でもあなたには毒です」みたいな事実は成立するからです。 食品より厳格なエビデンスを求められる薬の試

          そろそろ野菜酵素なるもの止めませんか~酵素について語ろう①|イツキ@食品メーカーの中の人
        • 日本には稲作よりも前、縄文時代に伝わったとされる歴史のある野菜です - japan-eat’s blog

          親いもを囲むように子いも、孫いもが育つため、豊作や子孫繁栄の象徴ともされてきました。 品種によって食べる部分が異なり、「土垂」に代表される子いも用、「たけのこいも(京いも)」に代表される親いも用、「八つ頭」に代表される親・子兼用品種の3つに大別されます。 また、「いもがら」や「ずいき」はサトイモの葉柄のことで、生はアクをぬいてから、乾物は水で戻してから煮物などにします。「はすいも」は、サトイモとは別種の葉柄専用品種で、生のまま食べられます。 原産地と日本への渡来 さといもの名前は 里芋は食用となる部分で4種類 ●親芋を食べる品種 子芋を食べる品種 親芋・子芋の両方を食べる品種 セレベスとは セレベスは 里芋との違い 里芋は縁起のよい食べ物 かゆくなるのはなぜ? 種類によって旬が異なる 里芋の保存方法 原産地と日本への渡来 さといもの原産地はインド東部からインドシナ半島などの熱帯地方で、タロ

            日本には稲作よりも前、縄文時代に伝わったとされる歴史のある野菜です - japan-eat’s blog
          • 36歳、はじめてのスイパラ

            1987年兵庫生まれ。会社員のかたわら、むだなものを作る活動をしています。難しい名字のせいで、家族が偽名で飲食店の予約をするのが悩みです。(動画インタビュー) 前の記事:「健康診断で聴力検査をする人」の仮装(音付き) > 個人サイト むだな ものを つくる 来たぞパラダイスに ということでやってきました、スイーツパラダイス 新宿東口店。 駅を出てこんなすぐにあったのか~! 燦然と輝くスイパラのロゴ。ここに今日のおれたちのパラダイスがあるんだぜ。 しかしさすがに1人で行くのはハードルが高い。 ということで、一緒に行ってくれる方はこちら。 まずはチャーハン部の活動や朝イチでミスドに行く記事で魅了する月餅さん。 月餅さんは上野ABAB店が近かったことから中学生くらいからよく行っていたとのこと。 「スイパラに恵まれる拠点に生きてきた」と頼もしいお言葉。 久しぶりのスイパラとのことだが、人生における

              36歳、はじめてのスイパラ
            • 朝食を「納豆ごはん」だけはOK❓ - Madenokoujiのブログ

              手軽で栄養も豊富な納豆は、朝食の定番である。最近の物価高で、節約のために朝食を「納豆ごはん」だけにしたら、どの程度節約できるか❓ 「納豆ごはん」のみの朝食で、栄養面は気にならないか❓ 「納豆ごはん」で節約できる❓ 「納豆ごはん」は本当に安いのか❓ 株式会社マクロミルが2017年に行った調査で、首都圏の20~59歳の男女の平均的な朝食の値段は1食あたり約260円である。 総務省統計局の小売物価統計調査(東京都区部小売価格/2023年11月)によると、納豆(1パック・50g×3または45g×3)の値段は100円で1パック約33円、茶碗1杯が150gのお米は約73円であるため、「納豆ごはん」の食費は約106円となる。 以上から、朝食平均額260円と比べると154円も食費が節約できたことが確認できる。 約4割が平日の朝食を外食で ホットペッパーグルメ外食総研が2019年に行った、朝食を外食する人の

                朝食を「納豆ごはん」だけはOK❓ - Madenokoujiのブログ
              • 「食パン」の超残念な真実🍞 - Madenokoujiのブログ

                高級食パンはなぜ「しっとり、ふわふわ」❓ 「高級食パン」がブームだそうだ。有名店の前に長蛇の列でビックリした。何種類かを試食してまたビックリ。「原材料表示」を見て三度ビックリ。まず「じっとり」しているのだ。高級食パンはどれも「しっとり、ふわふわ食感」というのがウリのようだが、これらは「しっとり」ではなく「じっとり」だと思う。それから驚くほど「甘い」のだ。「これは菓子パンなのか❓」と思うほど甘い。これだけ甘ければ、食べた時に分かり易く「おいしい❗」と感じられるのも当然だろう。 ただし、これは何も高級食パンに限った話ではない。最近の食パンには「しっとり、ふわふわ」している商品が増えている。でも、なぜ普通の食パンなのに「しっとり、ふわふわ」しているものが売られているのか、なぜ何もつけなくても「おいしい」のか考えたことがありますか❓ まず、なぜ「しっとり」しているのか❓ 商品によって違いはあるが、

                  「食パン」の超残念な真実🍞 - Madenokoujiのブログ
                • 【ハチミツと腸】便秘改善にははちみつが効果的?「悪玉菌が減るはちみつの食べ方」

                  はちみつが腸内環境に良いといわれるのはなぜ? 多くの女子の敵・便秘。 腸内環境のバランスが崩れると、 便秘や肌荒れなどさまざまな不調につながってしまうため、 腸内環境を整えることは健康のためにもとても大切です。 そんな腸内環境のバランスを整えてくれる食べ物としてはちみつが注目されています。 はちみつはミツバチが花の蜜を吸い取って集め、 巣の中で加工、貯蔵した天然の甘味料。 はちみつに含まれている「オリゴ糖」と「グルコン酸」という栄養成分が 腸内環境に良い影響を与えていると言われているのです。 良い腸内環境とは、体に良い働きをする善玉菌が、 体に悪い働きをする悪玉菌よりも優勢に働き、 悪玉菌が抑制されている状態のこと。 はちみつに含まれるオリゴ糖は善玉菌のエサになるため、 腸内のビフィズス菌などの善玉菌を増やし、悪玉菌の増殖を防ぎます。 また、グルコン酸は腸内の善玉菌の増殖をサポートしてくれ

                    【ハチミツと腸】便秘改善にははちみつが効果的?「悪玉菌が減るはちみつの食べ方」
                  • カップヌードル公式が「うわっ!いらねっ!」となるマグネットを作ったら「逆に欲しい」の声殺到

                    マジでいらないけど欲しい。

                      カップヌードル公式が「うわっ!いらねっ!」となるマグネットを作ったら「逆に欲しい」の声殺到
                    • サイゼリヤの「値上げしない」宣言には裏がある?消費者が手放しで喜べないワケ(ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース

                      サイゼリヤは24年2月期第2四半期の決算発表を行った。増収増益で、大きく利益を伸ばし、絶好調だ。また、物価高が続く中、同社が「値上げしない方針」を貫いていることも注目を集めている。ただ、私たちは、「価格据え置き」を手放しで喜んでいられない。どういうことか。(やさしいビジネススクール学長 中川功一) 【図】サイゼリヤが「価格据え置き」できるワケ ● 「値上げしない」方針を貫くサイゼリヤ 決算を見れば、サイゼリヤは外食産業の最優等生企業の一つと言っていいだろう。 2024年4月10日、同社は2023年9月~24年2月期の連結決算を発表したが、売上高は前年同期比25%増の1046億円、営業利益は約6.6倍の59億円、純利益は約4.3倍の26億円となった。 サイゼリヤと言えば、何と言ってもコストパフォーマンスの良さが有名だ。 安定した味、優れた品質の料理をたっぷりいただいて、ドリンクバーを使いなが

                        サイゼリヤの「値上げしない」宣言には裏がある?消費者が手放しで喜べないワケ(ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース
                      • ロボットを食べた際の知覚の変化を研究。動いている状態で食べると罪悪感

                          ロボットを食べた際の知覚の変化を研究。動いている状態で食べると罪悪感
                        • え?土を食べる?!なんで!土を! - japan-eat’s blog

                          土を食べる――そう聞くと驚く方も多いのではないでしょうか。「ピート」と呼ばれ商品化されているそれは、現在、有名料理店でも取り入れられるほど徐々に普及されつつあります。では「ピート」とはいったいどのようなものなのでしょうか。 土を焼いて食べてみた 氷河と風が運んだ土 1つ目は地球の歴史が関わります ウクライナ民話『てぶくろ』の森2つ目は気候です。 土を耕す生き物たち3つ目の要因が、生物です。 そもそもピートとは? 食べられるピートとは? 気になるその味は? ピートの効果とは? ピートは栄養豊富で料理を美味しくしてくれる! 土を焼いて食べてみた 人生においてまさか食用の土を買う日が来るとは思いませんでした。いやまあ「こういう仕事をしていればいつか食べただろう」というのはあるのですが、しかしぼくはおそらく日本人の中でも指折りの土嫌いです。とくに口にするのは大嫌い。 土嫌いってなんやねん、普通に生

                            え?土を食べる?!なんで!土を! - japan-eat’s blog
                          • 超加工食品の摂取、10%増で認知機能低下リスク16%上昇か 新研究

                            ホットドッグなどの超加工食品の摂取量が増えると、脳卒中や認知機能低下のリスクが高まるという/LauriPatterson/E+/Getty Images via CNN Newsource (CNN) 新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳卒中のリスクが高くなることがわかった。 この三つの食事法はすべて植物性で、砂糖、赤身肉、超加工食品を制限する一方で、果物や野菜、全粒穀物、豆類、シード類を多く摂取することに重点を置いている。 ある専門医は、この研究は関連性を示すだけで、直接的な因果関係を示すものではないとしながらも「この研究では超加工食品の摂取量を10%増やすと認知機能障害のリスクが16%増加した」と説明した。 一方、未加工食品または最小加工食品を多く食べることは認知機能障害のリス

                              超加工食品の摂取、10%増で認知機能低下リスク16%上昇か 新研究
                            • カインズの固形燃料とひとり鍋で、自宅が旅館になる | となりのカインズさん

                              カインズの固形燃料と懐石鍋があれば、自宅でも旅館気分を満喫できる! ひとり鍋で味わう旅行のような食事体験。火をつけて待つだけで、牛すき焼きから水炊きまで、おうちが非日常に。

                                カインズの固形燃料とひとり鍋で、自宅が旅館になる | となりのカインズさん
                              • たまに食べたくなる熱々のふろふき大根 - japan-eat’s blog

                                寒いこの時期になると食べたくなる!大根を使った料理「ふろふき大根」です。ふろふき大根という料理名を聞いたことのある方は多いと思いますが、具体的にどんな料理なのか! ふろふき大根の名前の由来 蒸し風呂で息を吹きかけるのに似ていた説 漆の乾燥させるために大量の大根を茹でた説 「不老富貴(ふろうふき)」の意味からという説 大根 ふろふき大根の名前の由来 ふろふき大根の「ふろふき」は、漢字で書くと「風呂吹き」です。ふろふき大根は、なぜこのような名前がつけられたのか? 蒸し風呂で息を吹きかけるのに似ていた説 昔は風呂といえば、今でいうサウナのような蒸し風呂。 蒸し風呂では、体についた垢(あか)を取りやすくするために、皮膚に息を吹きかけていたといわれています。その様子が、熱い大根に息を吹きかけて冷ましながら食べる姿と似ていたところから「ふろふき」という名がつけられたという説。 漆の乾燥させるために大量

                                  たまに食べたくなる熱々のふろふき大根 - japan-eat’s blog
                                • SNSで話題になったドンキ「フライドチキンの皮だけ弁当」 単なる“悪ノリ”ではない「偏愛めし」が生まれた背景

                                  ドン・キホーテが5月に発売した「フライドチキンの皮だけ弁当」(538円)がSNSで大きな話題となった。フライドチキンの皮とご飯で構成されているのが特徴で、かなり尖った商品といえる。なぜ、ここまで思い切った弁当を開発したのか。商品開発の担当者に話を聞いた。 皮だけ弁当は、ドンキが2023年10月に立ち上げた弁当・総菜の新ブランド「偏愛めし」シリーズの商品で、肉とスパイスのうまみが凝縮された皮が味わえる点を訴求している。 偏愛めしのコンセプトは「みんなの75点より、誰かの120点」で、商品開発者の食に対する個人的なこだわりを強く反映している。現在は約350店舗で展開していて、月間の売り上げは1億円を突破しているという。

                                    SNSで話題になったドンキ「フライドチキンの皮だけ弁当」 単なる“悪ノリ”ではない「偏愛めし」が生まれた背景
                                  • オクラから輸入野菜の安さと国産野菜の高い理由を考えてみる。

                                    輸入オクラは輸送費をかけてもなぜ安い。 今日のお昼ご飯は冷たいおうどん。 色々具材乗っけて栄養価も満点よ。カロリーもだけど。 具材はキュウリ、揚げたナス、梅、ミニトマト、 オクラ、レタス、焼いた鶏肉と人参。 うどんどこー?ってくらいてんこ盛り盛り。 ちゃんと野菜たちの下に冷え冷えのおうどんが入っています。 子どものころからオクラが好きで、一年中食卓に上る。 湯がいてそのまま、煮てもよし、焼いても揚げてもよし。 夏の間は長いもと一緒にお漬物としても登場する。 このオクラ、言わずと知れた夏野菜。 原産地はアフリカ北東部。原産地や熱帯では多年草で、 何年も繰り返し果実をつけるのだけれど、 日本では越冬できないため一年草として植えられます。 オクラって育てたことあるけれど、大きく育って、大変すぎてやめた。 ゴミも多いのよね。これも一年草故。 オクラの特徴的なネバネバには、水溶性食物繊維の「ペクチン

                                      オクラから輸入野菜の安さと国産野菜の高い理由を考えてみる。
                                    • トイレットペーパーをずっとカラカラ回している人 | オモコロ

                                      以前アルバイトをしていた会社のトイレで、トイレットペーパーをずっとカラカラ回している人がいた。 誰が、なぜ、そんなにカラカラするのか? その謎を追っていくうちに、まるで知らない世界が見えてきた。 これはトイレットペーパーにまつわる、そんな小さな物語である。 (※プライバシー等の事情から、設定などに脚色を入れています。実話をもとにしたストーリーとしてお読みください。なおエイプリールフールとは無関係です。) 隣室から聞こえる音 その音を初めて聞いたのは、夏の終わりのこと。職場の個室トイレにいた僕は、用を終え、立ちあがろうとしていた。その時だった。 隣室から、トイレットペーパーを引く音が聞こえてきた。 当時バイトしていた会社は、もともと小さな法律事務所だった。 だがいろんな事業に手を出し始めて、人が急激に増えたことで、個室トイレの数が足りなくなった。だからこうして、誰かと隣り合わせることも多かっ

                                        トイレットペーパーをずっとカラカラ回している人 | オモコロ
                                      • 三浦半島の海岸で密漁検挙が急増 横須賀海保、大半が「レジャー密漁」 | カナロコ by 神奈川新聞

                                        三浦半島の海岸で、身近な水産物を採集・捕獲して摘発される事案が増加している。海遊びをする人たちが軽い気持ちで犯行に及ぶ「レジャー密漁」が大半だが、海洋資源に影響を与え、漁業者の権利を侵害する犯罪だ。横須賀海上保安部は「ルールを守って楽しく過ごして」と注意喚起に力を入れている。 同保安部が2023年に管内(横須賀、逗子、三浦市、葉山町)で検挙した密漁事案は140件。19年(90件)の1・5倍に当たり、4年連続で増加している。春先から秋にかけ、サザエを中心にアワビ、トコブシ、アサリ、ナマコなど浅瀬の岩場に生息する種類が狙われているという。 これらの水産物は密漁によって漁業者に深刻な影響をもたらすため漁業法で特定水産動植物に指定され、採捕が禁じられている。違反者には100万円以下の罰金が科せられる。 100個以上のサザエを採取したケースも

                                          三浦半島の海岸で密漁検挙が急増 横須賀海保、大半が「レジャー密漁」 | カナロコ by 神奈川新聞
                                        • テトロドトキシンという不思議なふぐ毒 - japan-eat’s blog

                                          日本でふぐは縄文時代から食べられていましたが、豊臣秀吉の治世に、ふぐ毒による中毒死が続出したため「河豚食禁止令」が出されたと言われています。 解禁されたのは初代内閣総理大臣・伊藤博文公が下関に訪問したのがきっかけです。 宿泊所であった春帆楼が、魚が取れず打ち首覚悟で禁制だったふぐを御膳に出しました。 出されたふぐを食べた伊藤博文公は、感嘆し、明治21年(1888年)に山口県令(知事)に働きかけてふく食が解禁されました。 2018年はふく食解禁130年という記念の年となります。 ふぐ毒の正体とは ふぐの毒性についての研究 「テトロドトキシン」とは なぜふぐは毒をもつのか ふぐの毒は後天的なものだった ふぐにとってなくてはならない「毒」 ふぐ毒の症状 ふぐ中毒の処置 ふく食の禁止と解禁の歴史 縄文時代 安土桃山時代 江戸時代 明治時代 ふく食の解禁 ランキング参加中レストラン ランキング参加中

                                            テトロドトキシンという不思議なふぐ毒 - japan-eat’s blog
                                          • 砂糖や脂肪がたっぷりの超加工食品は健康だけではなく学習や記憶にも影響を与える可能性

                                            糖分や塩分、脂質を多く含む加工済み食品である「超加工食品」に依存した食生活は健康に悪影響を与える可能性が指摘されています。この超加工食品が脳の活動にも大きな影響を与えているかもしれないことが、最近の研究で論じられています。 The New Science on What Ultra-Processed Food Does to Your Brain - WSJ https://www.wsj.com/health/wellness/ultra-processed-food-brain-health-7a3f9827 バージニア工科大学健康行動研究センターのアレクサンドラ・ディフェリチェアントニオ氏らの研究チームは、被験者を2グループに分け、片方のグループには高脂肪・高糖分のお菓子を、もう片方のグループには脂肪と糖分が少ないお菓子を8週間与えて、脳の反応を比較する実験を行いました。 その結果

                                              砂糖や脂肪がたっぷりの超加工食品は健康だけではなく学習や記憶にも影響を与える可能性
                                            • 明日の葉!あしたば『明日葉』 - japan-eat’s blog

                                              独特の苦みを持つセリ科の多年草です。「今日新芽を摘んでも、翌日にはまた新しい芽が出てくる」といわれるほど生命力が強いことがその名の由来とされています。 秦の始皇帝がその昔、「東方の海中に不老長寿の薬草あり」と使者を送ったとされる言い伝えがありますが、その「不老長寿の薬草=明日葉」だったと云われています。 ミネラルやビタミン等、栄養素が豊富で健康野菜としても注目されています。家庭でも天ぷらやおひたし、くさやとのマヨネーズ和えなどにして良く食されている郷土を代表する食材のひとつです。 あしたばとは 野菜の王様、あしたば あしたばの旬・おもな産地 明日葉(あしたば)の主な産地 八丈島 伊豆大島 屋久島(鹿児島県) あしたばの食べ方 あしたばの選び方 あしたばの保存方法 あしたばに含まれる栄養成分 あしたばは・・・ 食物繊維に注目 明日葉(あしたば)の効果 動脈硬化を予防する効果 高血圧を予防する

                                                明日の葉!あしたば『明日葉』 - japan-eat’s blog
                                              • 投稿いただいたご意見等が受け付けられていませんでした | 消費者庁

                                                消費者庁ウェブサイト上の意見投稿・情報提供・申込等フォームに投稿された情報で、実際には消費者庁側のシステムに届いておらず、受付できていないものがあることが確認されました。 これは、システムの不具合によるものと考えられましたので、必要なシステム改修を行いました。現時点では、通常どおり届く状態(届かない場合は、エラーメッセージが出ます)となっております。 届いていない投稿については、現時点で確認されたものは下記のとおりです。 お心当たりがございましたら、再度、ご意見・情報提供・申込等をご投稿いただきたく、お願い申し上げます。 この度は、ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。 「消費者庁ウェブサイトについてのご意見・ご感想」からの投稿 2023年12月1日(金) 11時32分ころの投稿 2023年12月9日(土) 15時16分ころの投稿 2023年12月11日(月) 11時55分ころの投稿 「

                                                • セブンイレブンの課題🍱 - Madenokoujiのブログ

                                                  セブンイレブンでは弁当の価格帯を「松・竹・梅」の3つに分類している。600円以上の商品を「松」,401円~559円を「竹」,400円以下を「梅」とする。関東の一部地域における各価格帯の弁当の商品数は、2023年2月下旬で「7:9:3」だったが、今年3月には「4:9:5」に変わっている。 客数はコロナ前の水準に戻っていない 400円以下の「梅」の商品を増やす理由は、消費者の根強い節約志向がある。賃上げが叫ばれる中、物価動向を考慮した実質賃金は今年1月まで22カ月連続でマイナスが続いた。統計上では、賃金上昇が物価高に追いついていないのだ。そうなれば、消費者の財布のヒモは当然堅くなる。 2022年3月~2024年2月の2年間におけるコンビニ大手3社の既存店客数の推移(回復率)が問題だ。3社とも概ね右肩あがりの傾向にはあるが、未だ1を下回っており、コロナ前の水準まで回復していないのだ。 客数は各チ

                                                    セブンイレブンの課題🍱 - Madenokoujiのブログ
                                                  • 毎日食べると健康にいいとされる果物 - japan-eat’s blog

                                                    フルーツの種類によって栄養価が異なり、体に一番いい果物は何かと問われると難しいですよね。そこで今回は、果物の栄養素と効能に着目し、毎日食べると良い、栄養価の高いフルーツを! 毎日果物を食べると何が良い? 体に一番いい果物は何?栄養のある果物トップ3 1位 キウイ 2位 ブルーベリー 3位 レモン 女性に嬉しい美容効果におすすめ果物 1位 レモン 2位 キウイ 3位 柿 フルーツダイエットの効果とは 子供の風邪に効く果物 熱の時におすすめの果物 果物と健康 下痢 原因と予防方法 予防効果が期待できる果物りんご 果物と健康 高血圧 原因と予防方法 予防効果が期待できる果物 果物と健康 原因と予防方法 予防効果が期待できる果物 毎日果物を食べると何が良い? 1日に摂取する果物の適量は200g。 これをもって、1人1日当たりの果物摂取目標量を「可食部で200g以上」とする「毎日くだもの200g運動

                                                      毎日食べると健康にいいとされる果物 - japan-eat’s blog
                                                    • 大根の効能!効果!効率よく栄養を摂取! - japan-eat’s blog

                                                      煮物、サラダ、炒め物などなど幅広い料理で活躍してくれる万能な大根。 水分が多く含まれているイメージですが、栄養面ではどんな効能が期待できるのでしょうか。 大根に含まれている栄養素と効能・効果 イソチオシアネート 消化酵素 ビタミンC 実は大根の葉にも栄養はたくさん含まれている β-カロテン(ビタミンA)・ビタミンC 食物繊維 カルシウム カリウム 葉酸 大根の栄養を効率的に摂るには? たとえば 大根の消化酵素や辛味成分の働き 消化酵素 アミラーゼ(ジアスターゼ) プロテアーゼ リパーゼ 辛味成分イソチオシアネート 大根の栄養を逃さない食べ方 皮まで食べる 生で食べる 干して食べる 大根に含まれている栄養素と効能・効果 昔から「大根どきの医者いらず」ということわざにある通り、大根は昔から体に良いものとされています。 大根を食べることによって摂取できる栄養素や、期待できる効能・効果について代表

                                                        大根の効能!効果!効率よく栄養を摂取! - japan-eat’s blog
                                                      • 体にいいって聞くけど「おから」って何? - japan-eat’s blog

                                                        おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点の優良な健康食品として注目されている。水分が少ないため、多めのだし汁と合わせて煮ものにすると、しっとりして口当たりがよくなる。また、パン粉の代わりにハンバーグのたねなどに加えることもある。 おからとはどんな食材? おからの種類について ・生おから ・乾燥おから、おからパウダー おからに含まれる栄養 ・腸内環境を整える!食物繊維 ・更年期障害を和らげる効果も!大豆イソフラボン ・優れた抗酸化作用がある!大豆サポニン ・動脈硬化予防にも!レシチン ・骨粗しょう症の予防に!カルシウム おからの活用法 ・サラダ ・スープ ・メイン料理 ・お菓子作り おからのチキンナゲット おからとはどんな食材? おからは豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残りの部分です。おからの色が

                                                          体にいいって聞くけど「おから」って何? - japan-eat’s blog
                                                        • イチゴ・いちご・苺 - japan-eat’s blog

                                                          いちごと言えば野菜か果物か?という問題がよく出されますが、答えは「野菜」です。今や常識とも言えるようになってきました。 子供から大人まで大人気のいちごは、日本では江戸時代末期から食べられていたと言われており、今では約300種もの品種があります。そして、いちごは世界各国で食べられていますが、生で食べる消費量は日本が世界一です。 いちご(苺)は野菜 いちごが日本で食べられるようになったのはいつ イチゴの栄養 ショートケーキの日 いちご表面のつぶつぶは種じゃない? いちごは野菜なの? いちごの花言葉 白いいちごはなぜ白い? いちごを買ったあと、置いておけばもっと甘くなる? 意外と知らない?いちごの洗い方 いちごに含まれる栄養 ・美肌効果や風邪予防にも!ビタミンC ・貧血予防に効果的!葉酸 ・血糖値の上昇を防ぐ!ペクチン ・目の健康維持に効果的!アントシアニン ・虫歯予防に効果的!キシリトール い

                                                            イチゴ・いちご・苺 - japan-eat’s blog
                                                          • 肌質ガチャハズレ民としてF外失。 肌は体質部分が大きい いいか、元増田..

                                                            肌質ガチャハズレ民としてF外失。 肌は体質部分が大きい いいか、元増田が紹介してるケアはあくまで肌質ちょい皮脂多め〜普通肌〜乾燥肌民のケアだ、肌質負け組はこれ続けても意味ないので指摘しておく。(※元増田は何も悪くないです) 大前提として肌質には偏差値がある。皮脂過多系の肌質下位20%民は普通のケアじゃ綺麗な肌にならない。 所謂“普通のスキンケア“を2-3年続けても肌ガチャハズレ民はニキビ減らないしクレーターも悪化するし、毛穴も開きっぱなしだからもしかして負け組かも?と思ったら読んで欲しい。 ~病院選び編 ・すでにニキビが複数(15以下)あるならまずは初手皮膚科で良い。スキンケア+治療で1年ほどで良くなるだろう。 ・ニキビというよりももう顔面が赤い、複数クレーターがある、フェイスラインがボロボロの場合、初手美容皮膚科のが良い。普通の皮膚科だと5年かかる。せめて併設院に行け。 ~治療編・保険適

                                                              肌質ガチャハズレ民としてF外失。 肌は体質部分が大きい いいか、元増田..
                                                            • GoogleJapan公式の質問がもはや死の商人のやり口過ぎる話…「戦争を煽って利益を得ようとするなんて」「軍靴の音が聞こえる」「きのこたけのこ戦争よりひどいことになる」など

                                                              齊藤 健司(夢かけ@こんぶ) @yume_piece1010 @googlejapan 確認されている一番古い呼び方が「今川焼き」だから、基本的には「今川焼き」として紹介されるって話だからなぁ。地域的にも昔から「今川焼き」として認識しているから、普段の会話で別名出されても、何それ?ってなってしまうけど。

                                                                GoogleJapan公式の質問がもはや死の商人のやり口過ぎる話…「戦争を煽って利益を得ようとするなんて」「軍靴の音が聞こえる」「きのこたけのこ戦争よりひどいことになる」など
                                                              • 色々なかぼちゃ。美味しいかぼちゃ。健康にいいかぼちゃ。 - japan-eat’s blog

                                                                ほくほくした食感で甘味のあるかぼちゃは煮物、スープ、お菓子など幅広く料理に使える万能な野菜です。かぼちゃは品種の多い野菜で、最近では年中店頭に並んでいる西洋かぼちゃのほかにも、さまざまな種類が出回っています。 かぼちゃの種類は大きく分けて3つ 西洋かぼちゃ 日本かぼちゃ ペポかぼちゃ 西洋かぼちゃの品種 コリンキー 宿儺かぼちゃ 長かぼちゃ 伯爵かぼちゃ 日本かぼちゃの品種 黒皮かぼちゃ 小菊かぼちゃ バターナッツかぼちゃ かぼちゃは美肌の強い味方! 毎日の健康維持にもかぼちゃが効く! 免疫力アップ 肩こり、冷え性の予防・改善 貧血の予防・改善 便秘解消・デトックス かぼちゃの種類は大きく分けて3つ かぼちゃは大きく分けると、「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」という種類があります。まずは、これら3種類のかぼちゃの特徴や違いをみていきましょう。 西洋かぼちゃ スーパーなどでよく

                                                                  色々なかぼちゃ。美味しいかぼちゃ。健康にいいかぼちゃ。 - japan-eat’s blog
                                                                • 『ファミマの総菜パンが、マジで激マズやった!』の巻。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。

                                                                  ここ半月ほど、ファミマの冷やし中華や とろろそばにお世話になっているんやけど、 これだけでは足りないので、いつもこれにプラスして おにぎりを2つほど食べているのです。 最近、見かけて気になっていた (海老とブロッコリーの総菜パン) こちら↓↓↓↓↓↓↓↓ 【食物繊維が摂れる!海老とブロッコリーロール】と 見た目も名前もおいしそう。 お値段は、369円(税込398円)と結構お高め。 冷やし中華やお蕎麦と一緒に食べるには、ちょっとね。。。と 思うようなパンやけど、 この会社を辞めると、ファミマが家のすぐ近くにはないので、 今、食べれるうちに食べておくかと思い、 今日のランチに思い切って買ってみました! 今日は冷やし中華の気分やったので、 冷やし中華とパンと組み合わせは悪いけど、 いざ実食!!!!! 一口食べて、 『ん?なんや、この味。。。ま・ず・い???』と 不安になり、ひと口、またひと口と食

                                                                    『ファミマの総菜パンが、マジで激マズやった!』の巻。。。 - 異星人と交信した結果、撃沈。。。。。。。。。。。。。。。。。。
                                                                  • 加工赤肉の摂取で認知症リスクが14%上昇、ナッツ・豆類の摂取で20%低下 新研究

                                                                    たんぱく質や良質な脂肪、食物繊維が豊富なナッツ、豆類は体と脳の健康に寄与する/Tanja Ivanova/Moment RF/Getty Images via CNN Newsource (CNN) 新たな予備的研究によると、加工赤肉を1日に約28グラム(1週間で85グラムを2食弱)食べる人は、月に約3食食べる人に比べて認知症リスクが14%上昇した。一方で、加工赤肉を毎日少量食べる代わりにナッツや豆類を食べる人は、認知症リスクが20%低下した。この研究要旨は2024年アルツハイマー病協会国際会議で31日に発表された。 ベーコン、ソーセージ、ホットドッグなどの加工赤肉は一般的にナトリウム、硝酸塩、飽和脂肪が多く含まれている。研究によると、これらの肉を多く摂取することと、大腸がんなどのがん、2型糖尿病、心臓病、脳卒中の発症は強く関連している。 この研究には関与していない予防・生活習慣医学の専門

                                                                      加工赤肉の摂取で認知症リスクが14%上昇、ナッツ・豆類の摂取で20%低下 新研究
                                                                    • グリコ、チルド商品の出荷を一部再開へ 「アーモンド効果」「トロピカーナ」など 「プッチンプリン」はまだ戻らず

                                                                      江崎グリコは6月11日、システム障害によって出荷停止していたチルド商品の出荷を一部再開すると発表した。25日以降順次再開する予定。対象商品は「アーモンド効果」「グリコ牛乳」などの同社の製品の他、キリンビバレッジから販売を請け負っている「トロピカーナ 100%」など。 グリコでは現在も、商品の安定供給を目指してシステム改修作業を進行中という。安定供給のめどが立った一部商品の取り扱いを再開する。対象商品は徐々に増やしていく予定で、準備ができ次第順次出荷する。今回出荷再開を発表したのは以下の商品。 江崎グリコ社のチルド商品 アーモンド効果各種 グリコ牛乳各種 高原特選牛乳各種 グリコJA牛乳さが生まれ各種 カルシウムと鉄分の多いミルク(180ml のみ) 幼児のみもの(幼児優良牛乳のみ) キリンビバレッジから販売受託しているチルド商品 キリン 午後の紅茶 ストレートティー 250ml/レモンティ

                                                                        グリコ、チルド商品の出荷を一部再開へ 「アーモンド効果」「トロピカーナ」など 「プッチンプリン」はまだ戻らず
                                                                      • 栗ってどうやって食べるのが正解?【栗は実はスーパーフードだった】

                                                                        栗はどうやって食べるのが正解? 栗と言えばいわば秋の味覚。 皆さん、栗ってどうやって食べますか? ある調査によると、栗の食べ方として、 1位・茹でて食べる 2位・栗ご飯 3位・煮物などに入れる 4位・それ以外/食べない だったそうです。 うちでは栗は湯がいて食べる、栗ご飯で食べる、かも。 煮物に入れちゃうのってもったいなくないですか? 「栗の食べ方」で検索すると、なぜか栗のゆで方ばかり出て来ます。 茹で方も色々あるでしょうけど、 皆さんどうやって食べてるのか知りたかったのになー。 うちではそれぞれスプーンを持って、 半分に切った栗の実をほじくり出して食べる、と言うのが普通です。 栗と格闘しているうちに、あら不思議。 カニと同じシステムで、殻と皮をむいた栗がお皿に並べられます。 ありがたやー。 これ、もし自分で剥かなくっちゃならないとしたら… もしかしたら湯がいた栗を食べると言うことはしなく

                                                                          栗ってどうやって食べるのが正解?【栗は実はスーパーフードだった】
                                                                        • 明治「チェルシー」の販売終了 半世紀の歴史に幕 - 日本経済新聞

                                                                          明治は4日、キャンディー「チェルシー」の販売を3月で終了すると明らかにした。2002年度に売上高はピークとなる約25億円に達したものの、22年度は約5億円に低迷していた。11年を最後に新製品を発売していなかった。同社広報は「市場環境や顧客ニーズの変化に伴う販売規模の低迷により収益性が悪化し、販売を終了せざるを得ない状況にあるため」とし

                                                                            明治「チェルシー」の販売終了 半世紀の歴史に幕 - 日本経済新聞
                                                                          • 野菜たっぷり大豆のキーマカレー(美人玄米使用)&厚切りトマトMIXサンド - 金沢おもしろ発掘

                                                                            金沢 雨、一日中雨でしたが明日は回復する予報です。 休日のお手軽昼食です。今回はヘルシーな「大豆のキーマカレー」スパイスが効いていて食べ応えがありました。家内は「厚切りトマトMIXサンド」で、シェアして美味しく頂きました(笑) 「大豆のキーマカレー」は、挽き肉のかわりに大豆を使ったヘルシーなカレーで、良質なタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 【撮影場所 アルプラザ金沢:2024年05月26日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

                                                                              野菜たっぷり大豆のキーマカレー(美人玄米使用)&厚切りトマトMIXサンド - 金沢おもしろ発掘
                                                                            • 海藻!昆布とわかめどちらも美味しい! - japan-eat’s blog

                                                                              昆布とわかめは普段食べることの多い海藻ですが、2つの違いを答えられる人は意外と少ないのではないでしょうか。 似ているイメージがありますが、昆布は褐藻類コンブ科、ワカメは褐藻類アイヌワカメ科と分類が異なることをはじめ、構造や産地、適した調理方法など様々な面で大きく異なります。 ワカメと昆布は違う海藻 ワカメの分類 昆布の分類 昆布ってこんな海藻 昆布は冷たい海を好む わかめってこんな海藻 昆布と同じ ワカメと昆布の共通点 どちらも海藻 海藻の中では「褐藻類」という分類 共通の特徴 ワカメの主な成分 生活習慣病の予防や新陳代謝の向上 ワカメ わかめは出汁がとれない しかし・・・ つまり・・・ 昆布の主な成分 そのほか・・・ 用途に・・・ 構造・産地 ワカメの構造と生育環境 昆布の構造と生育環境 寒い地域の海でしか育たない 好漁場のポイント 昆布は地域によって食べ方が違う ワカメと昆布は違う海藻

                                                                                海藻!昆布とわかめどちらも美味しい! - japan-eat’s blog
                                                                              • 我が家は海老アレルギーの家系だが、生まれついてではなく成人すると突然発症する。下の世代が発症すると一つ上の世代が治る「海老の呪いだと思う」

                                                                                Re: @Cuckoo_evening 我が家は海老アレルギーの家系なのだけれど、生まれついてではなくて成人すると突然発症する。 母が海老アレルギーになると祖母の症状が治まり、僕が発症すると同時に母の症状が治ったので、これはアレルギーじゃなくて過去海老を食べ過ぎて恨みを買った先祖から脈々と続く海老の呪いだと思っている。

                                                                                  我が家は海老アレルギーの家系だが、生まれついてではなく成人すると突然発症する。下の世代が発症すると一つ上の世代が治る「海老の呪いだと思う」
                                                                                • キャベツの千切り後は? - japan-eat’s blog

                                                                                  ヘルシーで低カロリーなキャベツは千切りにして、とんかつなどのコッテリしたお肉料理の盛り付けや生サラダや鍋料理など様々な料理に用いられています。 よくキャベツの千切りは水にさらすとお店のようなシャキシャキ感が生まれると言われていますが、テレビの料理番組などでは既に千切りされたキャベツがボウルに入っていたり、キャベツを千切りしても水にさらすことなく次の工程へ移っていたりしているため、本当に水にさらした方が良いのかと疑問に思っている方もいらっしゃいます。 そこで、今回はキャベツの千切りの食感と瑞々しさを演出するには、水にさらした方が良いのか、はたまた、水にさらさない方が良いのかを考えたいと思います。 キャベツの千切りは水にさらすべき?それとも、さらさないべき? キャベツには栄養たっぷり 春キャベツとは? 胃に優しい「ビタミンU」 期待の栄養成分「イソチオシアネート」 オススメの食べ方 ポイントは

                                                                                    キャベツの千切り後は? - japan-eat’s blog