東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama アルティメット限界ラーメン 水に醤油や味の素を加えるだけで作るラーメンを＂限界ラーメン＂と呼ぶ それをさらに超えた簡単さで、お店レベルのラーメンを作る術が爆誕してしまった… 味の素の「休日だし。」ほたて貝柱だし、が凄まじく美味かったので、コレだけで限界ラーメンを作りたくなった まず、休日だし。だけでラーメンを作るための計算式を作ってみた ＜ラーメンスープに必要な塩分濃度＞ ラーメンの塩分濃度1.2％ ラーメンスープ350g×1.2％＝4.2g →4.2gの塩分が必要 ＜休日だし。の使用量＞ 休日だし。→塩分濃度は2.1g / 1包中 休日だし。12g（2包）→塩分4.2g ＜スープに必要な休日だし。の量＞ 休日だし。12g＋水350g=塩分濃度1.2％ →ラーメンスープの味！ そして…コレがアルティメット限界ラーメンの
町中華のチャーハンって、本当ーーーーーーに美味しいですよね！！！ 人類料理史上、最高の発明と言っても過言ではないでしょう。 そんな最高の料理である町中華のチャーハンを、家で作れるようになったら一生モノの財産を得たも同然。 今回ご紹介するコツと理論を押さえれば、あなたも確実に町中華のチャーハンを再現できます！ そして、コチラが僕が約20年間研究し続けて完成した「再現度100％町中華チャーハン」！ 具材もゴロゴロで、かなりの再現度の高さだと思いませんか？ このチャーハンの作り方について、理論とレシピを解説していきます！ ちなみに今回の記事はアドビ社のPR企画「みんなの資料作成」に参加して書いています！ 僕のとっておきの資料（レシピ）を記事の最後にPDFでご用意しましたので、ぜひダウンロードして、町中華チャーハンを自宅で完全再現してみてください！ 著者プロフィール 超料理マニアな料理人。 作る・
わざわざドライブで訪れる価値がある！ カレー、和菓子、温泉……その道の達人の「偏愛スポット」 #くるまも - くるまも｜三井住友海上
ちょっと足を伸ばしてお出かけするとき、皆さんならどこへ行くでしょうか。大きな公園、絶景スポット、水族館、ショッピングモールなどなど……定番のお出かけ先はたくさんありますが、今週末はいつもと違うお出かけ先を選んでみるのはどうでしょう？ 今回は「何かに熱量を注ぐ人」の熱烈なイチオシスポットを紹介！ 確かに定番の観光地ではないかもしれない。けれど自分的にはここが一大観光地だ！ というスポットを、「偏愛」を込めてたっぷりと語っていただきました。 【グルメ】 カレー 食べ歩き 和菓子 【アクティビティ】 温泉 釣り という5ジャンルにわたって、その道の達人たちが「ぜひ訪れてみてほしい」と激推しするスポットをセレクト。周辺のドライブ情報もあわせて紹介してもらいました。今週末のドライブの参考にどうぞ！ 【カレーの達人推薦】アーヴェント（山梨県富士吉田市）：カレーのために通う富士山麓のケーキ屋さん 【食べ
ミャンマーの国民的麺料理、モヒンガーを作ってみた
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：羊の丸焼き（パキスタン式フルマトンロースト会）に参加した ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 映画「一杯のモヒンガー」に出てくるモヒンガーを作ってみよう モヒンガーはミャンマーの朝食に欠かせない国民食だそうで、ナマズスープの麺料理。このレシピは映画で主人公が作ったモヒンガーの元となった、Yin Yin Soeさんの伝統的レシピとのこと。 レシピを眺めてみたら、作業工程が26番まであって驚いた。しかもメインの材料は二種類のナマズと難易度は相当高い。これを見て実際に作った日本人はいるのだろうか。 もちろんわざわざ作らなくても、レシピを読んで理解するだけでも映画をより深く楽しむことにつながるのだが、せっかくなので挑戦してみよう。 ミ
We've been building a bridge. You can hear Ryan talk about this announcement at React Conf 🎥 For nearly 4 years we've been working on Remix, a fullstack framework built on web standards to help you build better websites and applications. React Router has always been Remix's largest dependency after React itself. The two projects are so closely aligned that we updated React Router to include Remix
富田勢源 @ANNO1189 製造の手間とか原料の調達から、水代わりに飲めるものだったとは思えないけど、中世で食事と共に供されるsmall beerとかtable beerとか呼ばれるやつは、0.5%～2.8%くらいで、実際に作ってみましたってやつも1%らしいので、モノによっては脱水しないのではって思ってしまう braciatrix.com/2022/02/10/med… 2023-10-12 17:16:58 リンク braciatrix Medieval English Small Ale Historical beer cooking is back! And right out of the gate, I decided to make a medieval English braggot, which is not mixing ale with mead but is, in
#推しビリヤニ屋さん (関東限定)ここだけはオススメしたい！というビリヤニが食べられる、インドカレー屋さんorビリヤニ専門店を教えてください！
なますてクッキング @namaste_cooking 最新の美味しいインドカレー情報をお届け | インド料理の美味しいお店やレシピを紹介🍛 | 定期的なインド人コミュニティとの交流イベントも主宰 | Instagram「東京カレー情報局」運営中&リンク先よりフォローお願いします！ https://t.co/eD8b7NYyWQ なますてクッキング @namaste_cooking 【ゆるぼ】 皆さんの #推しビリヤニ屋さん (関東限定) ここだけはオススメしたい！というビリヤニが食べられる、 インドカレー屋さんorビリヤニ専門店を教えてください！ なるべく沢山のビリヤニスポットを集めたく、リポストいただけるとありがたいです！ ※写真は左から、 ・ジャシャン(大島) ・ビリヤニ大澤(神田) ・サウスパーク(浅草) です！いずれもとても美味しいビリヤニが食べられます！ 2024-06-04
東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400軒/東京都内某所で会員制レストラン主宰/日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』/汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』創業者/レシピ開発＆飲食店コンサル/お仕事の依頼はコチラまで→higashiyama1986@gmail.com cookingmaniac.net 東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama コレ、市販の餃子の皮で1番うまいと思う しかもダントツで 他の餃子の皮と全然色が違うんよね 普通のは真っ白なんだけど、これは濃いクリーム色 皮がうまいと餃子は一気にうまくなる pic.twitter.com/MrS11lMR29 2024-02-28 16:55:39
イギリス生活＆ニュース @Kazz_UK 20年程前に「パラサイト・シングル」という言葉がちょっと流行って、当時は「欧米人は18歳になったら親元を離れるのに、日本人は～」みたいなトーンだった。今、大卒後親元に戻って暮らすのはイギリスでも普通の現象で、寄生虫扱いされることに驚く。結局、文化の問題ではなく、不動産価格の問題だった 2024-03-18 22:53:39 イギリス生活＆ニュース @Kazz_UK 米国計4年→2000年からイギリス生活。主に英国と日本のニュースや生活についてつぶやいています。 Like: jogging, cooking, Thai & Mediterranean foods Interest: language education, social issues, financial news 須藤玲司 @LazyWorkz 2018年調査で、イギリスの20代独身
I recently realized stdout is much faster than stderr for Rust. Here are my findings after diving deep into this rabbit hole. I have been using the terminal (i.e. command-line) for most of my day-to-day things for a while now. I was always fascinated by the fact that how quick and convenient the command-line might be and that's why I'm a proponent of using CLI (command-line) or TUI (terminal user
▼アンケートご協力おねがします！！！ https://forms.gle/S9nGebZEo3LSAzLo8 不平不満罵詈雑言なんでも可 おもしろいと思えたらチャンネル登録お願いします！！！こちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCYkW8AbG82KUsh8zGWARriA?sub_confirmation=1 おっすおおたきです。 ケンタッキーを作ってみました。 やはり本家は最強ですが、頑張ってみました。伸びて欲しいですね よかったら試してみてね！ 鶏もも肉 ３枚 塩 （鶏肉総量1.5%） 味の素 （塩と同量） 黒胡椒 小さじ２ 白胡椒 小さじ１ バッター液 強力粉 20g 炭酸水 100cc 衣 強力粉 揚げ方 ・130度以下で5分 ・180度で2分ほど 電子レンジ500wで衣が柔らかくなるまで ・動画内は４つで2分（個数で時
Sakana.aiが公開した「Evolutionary Model Merge」手法を「mergekit」で実施してみる - Taste of Tech Topics
皆さんこんにちは 機械学習チームYAMALEXの@tereka114です。 YAMALEXは Acroquest 社内で発足した、会社の未来の技術を創る、機械学習がメインテーマのデータサイエンスチームです。 （詳細はリンク先をご覧ください。） 日々、LLMが進化していて、画像が本職（のはず）の私ですら、ここ数年LLMの勉強をはじめています。 学習してモデル公開しましたといった記事はよく見ますが、今回は今、非常に注目されている日本に拠点があるAIスタートアップである「Sakana.ai」が公開した「Evolutionary Model Merge」を使う話をします。 Evolutionary Model Merge 「Evolutionary Model Merge」は「Sakana.ai」から発表された進化的モデルマージと呼ばれる技術です。 端的に言ってしまえば、複数のモデルを利用して新し
アーキテクチャ図だけ描いてTerraformはGoogle Cloud Developer Cheat Sheetに書いてもらおう
初めての方は、初めまして。そうでない方も、初めまして。クラウドエース SRE 部で Professional Cooking Architect をしている zeta です。私はドンドコ島の充実度をオンライン1位(多分)にしましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか。 はじめに クラウドエースの SRE 部は Google Cloud のインフラの面倒を見ることが主な業務です。世の中の多くの企業の似たような役割を持つ部署でもそうだと思いますが、インフラの設計・構築・運用といったフェーズを行っていきます。こういったインフラエンジニア的なことをやっていると、みなさんも一度ぐらいは「設計だけやったら勝手にインフラ構築されねーかな〜」なんて思ったことはあるのではないでしょうか。技術の力でコンピュータに働かせてサボるというのは IT エンジニア開闢以来ずっと存在し続けた悲願であり、エンジニアリングのモチ
なんと、宇多田ヒカルさんが遊びに来てくれました！ お互い、夏休みで日本に滞在中。 一緒に餃子を作りながら、色々なお話をしました。 それぞれの「おうち餃子」はなんですか？ おすすめの具や、つけダレのアイデアがあったら 是非教えてください☺️ 【杏／Instagram】 https://www.instagram.com/annewatanabe_official/ 【宇多田ヒカルさん】 ■Instagram https://www.instagram.com/kuma_power/?hl=ja ■YouTube https://www.youtube.com/@hikki #杏 #AnneWatanabe #anneTOKYO #宇多田ヒカル さん #餃子 #Cooking
人物の顔写真を入力して同じ顔の画像を生成できるAIが、AIオンリーSNS「Chirper」の一機能として追加されました。記事作成時点では画像生成機能を無料で使用可能だったので、実際にどんな画像を生成できるのか確かめてみました。 Image Studio | Where AI Live https://chirper.ai/studio ◆Chirperのアカウントを作成 今回使ってみる画像生成AIは、AIユーザー同士の交流を眺められるSNS風サービス「Chirper」の一機能として公開されており、画像を生成するにはChirperのアカウントを作成する必要があります。上記のリンクからChirperにアクセスしたら、「Register」をクリック。 メールアドレスとパスワード(1回目)、パスワード(2回目)を入力し、「Create Account」をクリック。 するとChirperのトップ画面
人気山登りアクション『Celeste』公式3Dリメイク風ゲーム、PC向けに無料公開。セレステ山を立体的に登る6周年記念作品 - AUTOMATON
Maddy Makes Gamesは1月30日、山登りアクションゲーム『Celeste』のNINTENDO 64風リメイクゲーム『Celeste 64: Fragments of the Mountain』をPC（itch.io）向けに無料公開した。『Celeste』のリリース6周年を記念して開発チームが1週間ほどで制作したという短編作品だ。 Gear up for the Celeste 6th Anniversary Challenge! 🗻 Celeste 64: Fragments of the Mountain is here and you can play it on @itchio. 👉 https://t.co/By2BxOUwx9 pic.twitter.com/N4ILmFEYmN — Celeste (@celeste_game) January 30, 202
年の瀬ですね。クリスマスの足音も近く、ピザなんかを頼んだら景気が良いかなと思ったので、GitHub 上で Issues を生やすとピザが頼める仕組み（workflows）を構築してみました。 本記事は mast Advent Calendar 2023 の 7 日目の記事です。6 日目は Hitoko T. 先生の記事「我が家に猫3匹がやって来た話｜Hiroko T.」でした。猫、癒やしですよね 折角のアドカレの機会ですから、GitHub 上でピザを頼むまでの過程を、GitHub や Web 技術、ピザ等に明るい方にも、そうでない方にもお楽しみいただけるように説明*1*2を進めていきます*3。少し長くなりますが、どうぞお付き合いください。 ピザ 突然ですが、みなさまはピザと呼ばれる食べ物をご存知でしょうか？ 初めてピザをご覧になられた方に向けて説明しておくと、小麦粉等を練って構成した生地を
This blog post hopes to convince you that Python is a compiled language. And by “Python”, I don’t mean alternate versions of Python like PyPy, Mypyc, Numba, Cinder, or even Python-like programming languages like Cython, Codon, Mojo1—I mean the regular Python: CPython! The Python that is probably installed on your computer right now. The Python that you got when you searched “python” on Google and
餅によるおこわ炊飯術に「クッキングもち」がいいぞ
ところで、「クッキングもち」という餅を買いました 不思議だが、もち米を買わないいっぽうで、おもしろがってこんなものはつい買ってしまうのもまた料理をやる気のない人間のありさまである。 越後製菓の「クッキングもち」 小さなさいころ型にカットされた餅だ。 餅を商うことは餅の形を工夫することそのものだということについては以前こちらの記事ででお伝えした。餅の形というのは餅業界で常々大変なことになっている。 今回入手した「クッキングもち」は、料理への使いやすさに特化した商品のようだ。 そこにもちが入っていてくれたらな……と思わずにはいられないメニューがまんまとならぶ。ナイス餅の形！ だ パッケージによると、お好み焼き、もんじゃ焼き、ピザ、オムレツなどに便利とある。 餅好きとして、「ここに餅を入れたいな」と思うメニューが手堅く並んでおり餅に対するすけべ心を見抜かれているようで照れる。 おわかりだろうか
調理実習でうっすらとトラウマを植え付けられました
学校の授業の中でも、特にスペシャル感が高かった調理実習。 ノートも取らずに包丁やおたまを握り、完成したら給食の時間でもないのに飲食できる。何より「勉強しなくていい！」ということでテンションが上がりました。 しかし、料理は料理で結構難しいし、危ないこともあるので、様々なトラブルも起こりがち……。 1975年群馬生まれ。ライター＆イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。（動画インタビュー） 前の記事：ステーキ宮のソースは「宮のたれ」一択だと思っていましたが、それは間違いでした！ ＞ 個人サイト Web人生
Mobile ALOHA: Learning Bimanual Mobile Manipulation with Low-Cost Whole-Body Teleoperation
Imitation learning from human demonstrations has shown impressive performance in robotics. However, most results focus on table-top manipulation, lacking the mobility and dexterity necessary for generally useful tasks. In this work, we develop a system for imitating mobile manipulation tasks that are bimanual and require whole-body control. We first present Mobile ALOHA, a low-cost and whole-body
A microcontroller Macintosh This all started from a conversation about the RP2040 MCU, and building a simple desktop/GUI for it. I’d made a comment along the lines of “or, just run some old OS”, and it got me thinking about the original Macintosh. The original Macintosh was released 40.5 years before this post, and is a pretty cool machine especially considering that the hardware is very simple. I
Building ActivityPub
It’s time to bring back the open web. Ghost is federating over ActivityPub to become part of the world’s largest publishing network. We had it pretty good for a while, back there. The early days of the web were chaotic, free, and open. Everyone published unique content on their own domain. No two sites looked the same. We interacted with one another to share ideas. Then the social networks came. T
こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 スーパーでよく見かける安価な白身魚【HOKI】をご存知ですか。 食べ方豊富で、ムニエル、蒸し料理、天ぷらなど、日本でも馴染みのある魚です。 身が柔らかく、お味は淡白、フィッシュバーガーやのり弁の白身魚のフライなど、揚げ物でもよく食べられています。 ニュージーランドのスーパーでは、アジア風、中東風などのソースにマリネされているのも販売されています。 久々におつとめ品（Quick sale）を見つけたので、２パック購入しました。 以前、フライパンで焼いたところ、ソースが焦げつき、身が崩れてしまって大失敗。 フライパンで焼くには、コツが必要ですよね。 今回は、エアフライヤーとオーブンを使って焼き比べしてみました。 調理方法 パッケージの裏面にある Cooking Instruction には、オーブンを使っての調理方法が書かれています。 ２００度
5月13日（日本時間5月14日未明）にOpenAIが発表したGPT-4oの紹介ビデオ「Introducing GPT-4o」の文字起こしとその日本語訳です。 〇 日本語訳 [拍手] MIRA MURATI: みなさん、こんにちは。ありがとうございます。今日はここにいてくれてうれしいです。今日は3つのことについて話します。それだけです。まず、製品を真に利用可能かつ広く利用可能にすることがなぜ私たちにとって重要なのかについてお話しします。そして、摩擦を減らす方法を常に探しています。どこにいてもChatGPTを使えるようにするためです。今日はChatGPTのデスクトップ版をリリースし、使いやすく、より自然にするための改善を行います。 しかし、今日の大ニュースは、新しいフラッグシップモデルを発表することです。これをGPT-4oと呼んでいます。GPT-4oの一番の特徴は、無料ユーザーを含むすべての人
Fine-tuning: gpt-3.5-turboの活用事例。絵文字分類タスク改善のプロセスと、学びの言語化。｜にょす
みなさん、Fine-tuning使ってますか！？ 一週間ほど前に、OpenAI社からgpt-3.5-turboがFine-tuning可能になったとのアップデートがありましたね。 ニュースを見て凄そうと思いつつ、少し作業のハードルがあったり、プロンプトエンジニアリングで事足りてるから、そんなに使わないかも？🤔と思ってました。 ただ今回、重い腰を上げて、Fine-tuningを試してみたら、想像以上の結果が得られたので、そのプロセスと学びをまとめます！ システムに組み込む際の Prompt Engineering で苦戦している皆さん、Fine-tuningはかなり希望になると思います…！これからはPromptをゴニョゴニョするよりも、Fine-tuningに力を入れていこうと思いました。 ではまとめていきます！ 前置きとこれまでの課題今回は、音声メモ日記アプリ「シャべマル」の絵文字分類タ
セリアのクックガード 100均セリアで、北欧柄のクックガードを購入しました。 北欧柄のカラフルな色合いが、キッチンをパッと明るくして新鮮。 油はね防止のクックガードを、先輩ブロガーから教えてもらい、早速、取り入れたことをお伝えします。 スポンサーリンク セリアのキッチングッズ 北欧柄のクックガード まとめ セリアのキッチングッズ セリアで買ったグッズ セリアは全ての商品が100円なので、私はよくキッチンの消耗品を買っています。 とくに食器洗いのスポンジは重宝。 5個も入って100円ですから。 北欧柄のクックガードは、さよさんのブログで知りました。 sayoslife.jp 私はこれまでクックガードを使っていなくて、油はねの汚れを落とすのに大変、苦労してきたのです。 さよさん、教えてくださり、ありがとうございます！ 北欧柄のクックガード 花柄のクックガード キッチンのリフォームをしておらず、
Steam変わり種シム量産メーカーPlayWayの発売予定ゲームは、「半分以上存在しない」との指摘。必ずしも発売されないゲームのからくりとは - AUTOMATON
Steamの「ウィッシュリスト上位」リストにおいて、メーカーごとに何本のタイトルをランクインさせているのかを示すデータが注目を集めている。多くても20本前後というメーカーが並ぶなか、パブリッシャーのPlayWayだけ70本を超え突出しているのだ。 ただし注目されているのはその数字自体ではなく、なぜそれほどの数のタイトルを送り出せるのかというところ。この点に関して、あるゲーム開発者が「（発表済みで未発売の）PlayWayタイトルの半分以上は存在しない」と発言し議論を呼んでいる。 Fun fact: more than half of playway games don't, and won't exist. Their business plan is to setup steam pages with a fake gameplay trailer to test the market a
Attention Is Off By One
By Evan Miller July 24, 2023 About which one cannot speak, one must pass over in silence. –Wittgenstein Do you see the off-by-one error in this formula? \[ \textrm{Attention}(Q, K, V) = \textrm{softmax}\left(\frac{QK^T}{\sqrt{d}}\right)V \] The attention formula is the central equation of modern AI, but there’s a bug in it that has been driving me nuts the last week. I tried writing a serious-look
About Me My name is Marc Brooker. I've been writing code, reading code, and living vicariously through computers for as long as I can remember. I like to build things that work. I also dabble in machining, welding, cooking and skiing. I'm currently an engineer at Amazon Web Services (AWS) in Seattle, where I work on databases, serverless, and serverless databases. Before that, I worked on EC2 and
【ミニ番組『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 』】シナモンの煽りスキルが高すぎてほぼ毎回料理が進まないほっこりゆるドキ料理番組。 - ioritorei’s blog
ほぼ毎回料理が進まないゆるドキ料理番組 シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 』とは 登場人物 & キャラクター シナモン (I.CINNAMOROLL) 安田顕 現実の安田顕 安田顕の料理番組が「カオスすぎ」「シュールで面白い」と話題 まさかの相方は「煽りスキル高すぎww」こんなキャラだったのか…！？ 『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 』とは 『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング』は、2023年10月7日より毎週土曜日午前9時25分から9時30分までTBS系列にて放送されているミニ番組、料理番組。 シナモン(アニメーション)と安田顕氏(実写)が共演している。 サンリオ原作の料理番組は本作が初となる他、サンリオ原作のテレビ番組は『ファンファンキティ！』以来、TBS系列にて放送されるアニメ含む番組
Pedestrians cross an intersection in the Shibuya district of Tokyo on Thursday, May 2, 2024.Toru Hanai—Bloomberg/Getty Images In March 2023, the Japanese medical authorities announced that the new weight loss drug Wegovy—which was in staggering demand across the world, causing shortages everywhere—had been approved to treat obesity in their country. It sounded, at first glance, like great news for
画像生成AIのMidjourneyを1年間使い続け、特に気に入っているのが、AIによるロゴデザインの作成です。 ロゴを適当に利用してしまうと、大きなデメリットしかなく、もったいなさすぎます。 その理由はずばり、ロゴは単なるきれいなイメージではないからです。 ロゴは、ブランドのすべての価値を表す重要な略語なのです。 出典: The 7 Types of Logos And How to Use Them – 99designs それぞれのロゴの背景には、ブランドの世界観が詰め込まれています。 ロゴを見たときに、意識的にせよ無意識にせよ、あなたの脳はストーリーや感情、経験で満たされます。 実際、人間の脳はテキストの６万倍の速さで画像を処理しているそう。 もしかしたら、これまで無料のロゴを利用したり、プロのデザイナーに頼むと高くつくので、自分で作っているかもしれません。 しかし、Midjourn
個体差が激しい～釣った魚を捌いて食べる！ - Re:フルスロットルは年に１０回！！！木曽川でハゼ テナガエビ釣り。
週末は、安田記念（G1）ですね G1レースの中でも天皇賞・秋に次いで、ヤル気あふれるレースです 短距離、中長距離の馬たちが出走するし、今年は香港からも強力な２頭が参戦するので盛り上がります 天気予報がビミョーですけど、稍重として予想するなら 今のところ ◎ウインカーネリアン ○セリフォス この２頭を軸に馬券構成していきますよ！ さて、本題 前回の釣行で釣ったアカハタ、ガシラ、イトフエフキを料理しました その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] アカハタの刺身 アカハタのアラで味噌汁 イトフエフキのポワレ ガシラ刺身とガシラ・アカハタのフライ アカハタの刺身 今回釣った中で一番大きいものを刺身にしました アカハタ自体は、とても美味しい魚の一つなんですけど、キジハタ、ホウキハタの食味を知っている身としては、アカハタは一枚も二枚も落ちる認識で
再投稿！クッキングプロ・V２（電気圧力鍋）にて豚の角煮作ってみました！ - なんくるないさ part2
こんにちは、ららぽです。 昨日、記事の投稿に失敗して気力をなくしていましたが、心優しいコメントをいただき再び立ち上がることが出来ました。 立て！ 立つんだジョー！！ そこまでは言ってないって？ すんません。 でもマジに心折れて「クッキングプロはもういいや」と思っていました。 ですが、もう一度投稿してみます。 てか、立つんだジョー知ってるアナタも古いわね ( *´艸｀) 記事の内容はバレバレで皆様の予想どおりなのですが、お付き合いください（苦笑 やわらか～い豚の角煮が作りたくなって買ってしまいましたクッキングプロ！ 圧力調理の他にも、焼飯や無水調理にスロー調理（沸騰させず低めの温度で調理）発酵調理などなど１台で９役もこなす優れもの。 100品のレシピが掲載されているレシピ本もあるので、いろいろ楽しめそうです。 早速、豚の角煮を作ってみたのでレシピも載せてみますね。 豚の角煮 材料 豚ばら肉（
IntroductionThis is a topic I really enjoyed researching and I was looking forward to writing this. Mostly because I wanted to demystify the idea of agents and what exactly constitutes an agent. Together I wanted to create a clear delineation between domain specific implementations and wide, general implementations which are referred to as AGI. Considering domain specific implementations, this is
3/10(日)～11（月）横浜・富士旅行「横浜ベイエリア／中華街」 - Re:フルスロットルは年に１０回！！！木曽川でハゼ テナガエビ釣り。
3月も結局釣りには、行かなかったようです(笑) 今年の日本海は、シケの日が多く さらにヤリイカの調子が芳しくなかったのが最大要因ですね。 さて、本題 3月に横浜・富士へ旅行に行ってきました。 [ 目次 ] 横浜中華街 パンダまん ハリネズミまん 北京ダックとビール 焼き小籠包 横浜赤れんが倉庫 カップヌードルミュージアム 横浜 横浜中華街 今回の交通手段は車（トヨタ・ライズ） 横浜市内へ直接行ってもよかったけど、渋滞と駐車料金も考慮して、高速から近い駅周辺に駐車して、そこから横浜駅～元町・中華街駅へ行きましたよ。 相模鉄道の「さがみ野」駅に車を停めました。 1日ノータイム500円 相鉄で横浜まで片道300円、所要時間は快速使って30分強 横浜高速鉄道みなとみらい線で横浜～元町・中華街まで片道230円 なので片道は530円 帰りは、ベイエリアから横浜駅まで歩いた(;^_^ 高速料金＋横浜市内
もう10年ぐらい前から「薪ストーブ」のある生活に憧れを持っております。 まだブログを始める前のことですが、A君とB君と通りすがりに「薪ストーブ」のお店に寄ったことがあります。 高井戸にそのお店はあって、「東京ストーブ」という会社のショールームだったのだろうと思います。 ↑ https://www.firesidestove.com/purchase/dealer/10092より引用させていただきました ショールームがあってそこをウロウロしただけだったと思いますが、その近くに美味しいハンバーグのお店が当時はあって、そこではしっかり「薪ストーブ」があったのです。 （今は無くなってしまったとも聞きました） 薪ストーブがあるお店でご飯を食べて、そのまま道なりに歩いていて見つけたショールーム…。 ちょっと別世界が広がっていて、ワクワクする空間でした。 もしかしたら、この頃からお2人の中で「薪」ってい
「ビワマス」は滋賀県固有種のサケ科の魚で、大きい個体は全長60cmにもなります。そんなビワマスを琵琶湖で釣ってきたので、刺身や塩焼き、鍋、炊き込みご飯など多様な料理を使ってどんな味の魚なのか確かめてみました。 ビワマス｜滋賀県ホームページ https://www.pref.shiga.lg.jp/ippan/shigotosangyou/suisan/18668.html ビワマスは船に乗りながら魚が掛かるのを待つ「トローリング」という手法で釣れます。琵琶湖周辺にはトローリングに必要な用具を貸し出してくれる施設が数多く存在しており、初心者でも比較的簡単に釣り上げることが可能。実際に琵琶湖でビワマスを釣るまでの流れは、以下の記事で確認できます。今回は、釣り上げたビワマスをさばいて、色んな料理を作ってみます。 琵琶湖でビワマス釣ってきた - GIGAZINE ・目次 ◆1：ビワマスをさばく ◆
重曹の使い方｜料理だけでじゃなくて掃除にも使える重曹！ ☞料理の豆知識☜ 重曹って食べていいの？と思う方も居るかと思いますが、成分の重曹は「炭酸水素ナトリウム」、ベーキングパウダーと同じなんです。なので料理にも安心して使えます。 若豆 調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。現在はライターと寿司屋の４代目若として活動中。 ここでは、初心者から料理上達を目指す方まで、料理の楽しさから便利になる豆知識・基礎やプロの技まで、料理に関する有益な情報を投稿中。 掃除用重曹と料理で使える重曹は何が違うのか？ まず料理用と掃除用で販売されいる重曹についてお話しておきましょう。 掃除用の重曹には、クレンザーのような研磨剤が含まれています。 掃除に特化しているので確かに研磨剤が含まれていない食品重曹よりかは効果はあると思いますが、食品重曹でも十分掃除にも活用できます＾＾ 手ごろ
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味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった
【永久保存版レシピ】町中華のチャーハンを完全再現！習得せよ、７つの調理の鉄則！｜Cooking Maniac
Merging Remix and React Router
『水の代わりに薄い酒を飲んでいた』という中世と同じような生活をしてみた→３日でもう限界だった
コレ、市販の餃子の皮で1番うまいと思う、しかもダントツで「皮がうまいと餃子は一気にうまくなる」「我が家もこれ！」
少し前に話題になった「パラサイトシングル」がイギリスでも増加→問題は結局どの国でも同じ
Why stdout is faster than stderr? - Orhun's Blog
【削除覚悟】ケンタッキーに必要なのはたった２種類のスパイス。これでクリスマスは予約いらず
宇多田ヒカルさんと餃子を作りました【Homemade gyoza with Hikaru Utada】
顔写真を入力して似た顔の画像をサクッと生成できる画像生成AIが無料公開されたので使ってみた
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【NZ生活】ホキって魚、エアフライヤーとオーブン、どっちが美味しく焼ける？ - ニュージーランド生活
GPT-4o紹介ビデオの文字起こし（英語と日本語訳の全文）｜IT navi
セリアの北欧柄クックガードでキッチンが明るい！#北欧 #セリア #キッチン - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
It's always TCP_NODELAY. Every damn time. - Marc's Blog
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ロゴデザイン作成に効く、Midjourneyプロンプトの【新常識】
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「薪ストーブ」のある生活に憧れちゃう！「家にいないくせに」と却下され… - なるおばさんの旅日記
琵琶湖固有種「ビワマス」は一体どんな味がするのか？刺身や塩焼きなどいろいろ作って相性のいい調理法を探してみた
重曹の使い方｜料理だけでじゃなくて掃除にも使える重曹！ | 若豆クッキング【おうちごはんの味方】