「カレーは常温で寝かせない」「自然解凍にリスク」熱で死なない『ウエルシュ菌』 家庭での食中毒を防ぐには【ひるおび】（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース
暑い日が増える中、注意が必要なのが食中毒です。 熱に強い「ウエルシュ菌」での食中毒も起こる中、家庭で注意すべき点を医師に聞きました。 【写真を見る】「カレーは常温で寝かせない」「自然解凍にリスク」熱で死なない『ウエルシュ菌』 家庭での食中毒を防ぐには【ひるおび】 ■気温・湿度が高いと細菌性食中毒が増加 細菌性食中毒の月別発生件数を表したグラフを見ると、6月～10月に多くなっています。この時期は気温や湿度が高く細菌が増えてしまい、細菌性食中毒が増加する傾向にあります。 今年は5月で既に暑くなっているので、今の時期から注意が必要となります。 ■病院の職員食堂で食中毒 作り置きが原因か 大阪・堺市の堺平成病院で、5月9日、職員食堂で昼食を食べた21歳から81歳の医師や看護師など約80人が下痢や腹痛を訴えました。 堺市によると、重い症状の人はおらず現在は全員回復しているということです。 この約80
経世彩民 大月規義の目 「飲んでもいいの？」。9月26日、東京電力福島第一原発を訪れた菅義偉首相は、原発の汚染水を浄化処理した水を見て、東京電力の関係者にそう聞いた。「希釈すれば飲める」という東電の説明を受けての発言だった。菅首相は飲まなかったという。 仮に飲んだとしても、汚染水に対して「安全だ」とか、「だから海に流しても大丈夫」という見方が世間に広まることはなかっただろう。 文字が同じ「菅首相」でも、旧民主党で首相を務めた菅直人氏は、かつて厚生相（現厚生労働相）だった時に疑惑のカイワレダイコンを自ら食べてみせた。1996年のことだ。 発端は、堺市で起きた病原性大腸菌O157による集団食中毒事件だった。厚生省は「カイワレダイコン原因説」が事実かどうかあやふやなのに公表した。カイワレの販売中止が全国に広がった。菅氏の試食は、カイワレの疑いを晴らすためだった。 カイワレは冤罪（えんざい）だった
埼玉県八潮市の小中学校の児童や生徒が腹痛や下痢などを訴えた問題で、県が調べたところ、症状を訴えたのは、これまでに3400人余りに上ることが分かりました。保健所は給食が原因の集団食中毒と断定し、食事を提供した調理施設を2日から3日間の営業停止処分としました。 その結果、症状を訴えたのは、市内15の小中学校の児童と生徒、それに教員の半数にあたる合わせて3453人に上ったということです。 県によりますと、全員命に別状はなく複数の児童生徒から「病原大腸菌」が検出され、いずれも先月26日、「協同組合東部給食センター」が運営する「四季亭」の八潮工場で調理された給食を食べていたということです。 このため保健所では、給食が原因の集団食中毒と断定し、この施設を2日から3日間、営業停止処分とするとともに、原因となった食材などについて詳しく調べています。
「自粛と給付はセットだろ」は法的に正しいのか？ 弁護士・行政法研究者が解説政府や自治体による大規模イベント等の中止・延期等の要請や「不急不要」の外出自粛要請、そのような自粛を呼びかける報道等により、美術・演劇・音楽等、文化芸術活動を行うアーティストや関係者らがイベント中止等により損失を受けている。こうした損失は、法的に補償されるものなのか？ 「自粛と給付」はセットかという問題について、文化芸術活動への助成に関する訴訟にも携わっている弁護士兼行政法研究者が解説する。 文＝平裕介（弁護士・行政法研究者） 政府や自治体による大規模イベント等の中止・延期等の要請や「不急不要」の外出自粛要請、そのような自粛を呼びかける報道等により、美術・演劇・音楽等、文化芸術活動を行うアーティストや関係者らがイベント中止等により損失を受けている。 政府は、28日の首相記者会見で、イベント中止の損失を補償することは難
同人誌即売会に気まぐれで参加した。
2019年11月17日10時15分頃、僕は池袋にいた。 東京都に住むようになって15年近く経とうとしているし、何度も来たことのある街だ。 思えば初めて経験したアルバイトでの初めてのお給料を全て落として、電車代もないから家に帰ることもできず途方にくれたのもこの池袋だった。 5回くらいだけ通って嫌になって辞めたボーカルレッスンの教室があったのも池袋だった。 人生で初めて浮気をした相手とラブホテルに入ったのも池袋だった。 きちんと思いだそうとすれば、きっとまだまだあると思う。 今回はお金を落として途方に暮れているわけでもなく、身になっている気がしないボーカルレッスンに来たのでもなく、浮気をしに来たのでもない。そもそも僕にはしばらく恋人がいない。なぜだ。 ともかく、今日はいわゆる「位置ゲー」であるスマホアプリ「駅メモ！」の同人誌即売会、「フットバーしま～す!!9」(以下、フットバ9)に、サークル参
オリパラ、大阪万博、スポーツイベントなど、人が多く集まる「マスギャザリング」で問題になる感染症は？（忽那賢志） - エキスパート - Yahoo!ニュース
東京オリンピックは無観客開催となりマスギャザリングは起こりにくくなりましたが、今後も国内で国際イベントが予定されています。 マスギャザリングによって流行しうる感染症にはどのようなものがあるのでしょうか？ マスギャザリングとは？マスギャザリングとは，日本集団災害医学会では「一定期間，限定された地域において，同一目的で集合した多人数の集団」と定義されています。 つまり、大勢の人が一つの場所に同時に集まることをマスギャザリングと言います。 東京オリンピックは無観客開催となり、少なくとも競技会場でマスギャザリングが発生することはなくなりましたが、パラリンピックは現在も有観客開催が検討されているようですし、オリンピックでも競技場以外の場所で人が多く集まってしまうことが懸念されています。 また、東京オリンピック・パラリンピックが終わった後も、2022年の「ワールドマスターズゲームズ」、2025年の「日
東京・大田区の仕出し弁当の製造会社の弁当を食べた155人が腹痛や下痢などの症状を訴え、保健所は集団食中毒と断定しこの会社の一部の工場を7日から、3日間の営業停止の処分にしました。 都によりますと先月31日、この会社が製造した弁当を食べた複数の事業所から社員が下痢や腹痛などを訴えていると保健所に連絡がありました。 症状を訴えたのは、先月28日に製造された弁当を食べた事業所や医療機関などの18歳から81歳までの155人で、このうち1人は入院しましたがすでに退院し、全員、快方に向かっているということです。 都によりますと、一部の人の便から毒素原性大腸菌が検出されたということです。 保健所は弁当のおかずが原因の集団食中毒と断定し、会社の一部の工場を7日から、3日間の営業停止処分にしました。 「玉子屋」はＮＨＫの取材に対し、「たくさんのお客様にご迷惑とご心配をおかけし、大変申し訳ない気持ちでいっぱい
NIKE創業者の自伝「SHOE DOG」を読んでから、なぜかNIKEとオニツカタイガーしか履かなくなったりした経験や、スーパーホテルの仕事をさせていただいた際に同社が水俣で創業したことから地球環境保全に取り組んでいるエピソードを知ってめちゃ好きになった経験などにインスピレーションを受け、ある程度広く知られているブランドの場合、創業にまつわるナラティブコミュニケーションが消費者のブランド愛着を高めるのではないか？という仮説を検証した研究を卒業論文にまとめました。5万字近くありますが、ご興味があればぜひご覧ください。要約 「自己とブランドのつながり（Self-brand Connection：SBC）」は、消費者にブランドへの愛着（Brand attachment）をもたらし、ブランド購買やブランド支援行動に導く重要な指標である。本研究では、一般に広く知られているブランドにおいて、ブランドの創
東京 千代田区のホテルの社員食堂で食事をした101人が下痢やおう吐などの症状を訴え、保健所が調べたところ、ノロウイルスによる集団食中毒だと分かり、千代田区はこの社員食堂を26日から3日間の営業停止処分にしました。 営業停止の処分を受けたのは、港区に本社がある「エームサービス」が運営する千代田区のホテルの社員食堂です。 都によりますと、今月22日、ホテルの担当者から「社員食堂で食事をした92人が下痢やおう吐などの体調不良で休んでいる」などと千代田区保健所に連絡がありました。 保健所が調べたところ、今月19日と20日にこの社員食堂を利用した合わせて101人が同じような症状を訴えていることが分かり、このうち複数の人からノロウイルスが検出されたということです。 区はノロウイルスによる集団食中毒と断定し、この社員食堂を26日から3日間の営業停止処分としました。 都によりますと、食べ物の何が原因かは分
静岡県は、西伊豆町の特別養護老人ホームで利用者と職員あわせて33人が腹痛や下痢などの症状を訴え、2人が死亡したと発表しました。患者の便からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、県は施設で出された給食が原因の集団食中毒と断定しました。 静岡県によりますと、11月6日の朝から、西伊豆町にある特別養護老人ホーム「ヒューマンヴィラ伊豆」の利用者と職員の合わせて33人が腹痛や下痢、血便などの症状を相次いで訴えたということです。 患者の内訳は、 ▽45歳から103歳までの女性25人と、 ▽57歳から95歳までの男性8人です。 このうち、いずれも西伊豆町に住む入所者の ▽76歳の女性が11月11日に、 ▽81歳の男性が15日に それぞれ死亡したということです。 また、現在、8人が入院しているということです。 保健所が調べたところ、全員が11月3日に施設で昼食として提供された給食を食べたとみられ、検査の結
富山市内の学校や保育所で、子どもや教職員が下痢や腹痛などの症状を相次いで訴えた問題で、保健所は、給食で出された牛乳が原因の集団食中毒と断定し、牛乳の製造業者に営業禁止の処分を出しました。 富山市内にある学校と保育所では、17日からきのう18日にかけて、1000人以上の子どもや教職員が下痢や腹痛などの症状を訴え、欠席や早退する子どもが相次ぎました。 富山市保健所は、19日、会見を開き、体調不良を訴えた人たちが共通して口にしていたのは、今月16日に、給食とおやつに出された牛乳以外ないことから、富山市四方の「内田乳業」が製造した牛乳が集団食中毒につながったと断定し、19日付けで営業禁止の処分を出したことを明らかにしました。 保健所によりますと、18日午後5時時点で、0歳から50代の1212人に食中毒の症状が確認されていて、保健所が原因になった細菌の特定を進めているということです。 富山市保健所の
東京 府中市にある警視庁の警察学校で、先月下旬、研修生86人が下痢や腹痛などの症状を訴えていたことが分かり、保健所は昼食で食べた弁当が原因の集団食中毒と断定し、弁当を製造・販売した店を13日から７日間の営業停止処分にしました。 いずれも症状は軽く、入院した人はいませんでしたが、墨田区保健所が調べたところ、28日に昼食として出された弁当などから、細菌の一種、ウエルシュ菌が検出されたということです。 保健所は細菌が検出された弁当が原因の集団食中毒と断定し、弁当を製造・販売した墨田区にある仕出し弁当店「サンエー」を13日から７日間の営業停止処分にしました。 ウエルシュ菌は、熱に強く、高温でも死滅しないため、加熱調理をしたあとに長時間、常温で放置すると、菌が繁殖しやすいということです。 都は、加熱調理したものは常温で長時間放置しないよう、注意を呼びかけています。 処分を受けたサンエーは、「関係者の
もういちど問う「酪農経営は本当に苦しいのか？」
1月23日のNHKクローズアップ現代は、「牛乳ショック、値上げの舞台裏で何が」と題して、北海道の酪農家の現状を説明した。NHKのウェブサイトでは、「朝一杯の牛乳が消える！？ 酪農危機の知られざる実態」という取材ノートが掲載されていた。 番組は冒頭、キャスターの「牛乳、将来当たり前に飲めなくなるかもしれません」という発言で始まった。「牛乳が消える」というウェブサイトのタイトルと同様、消費者を脅すような印象を受けた。 「舞台裏」とか「知られざる実態」という表現を使っているが、伝えているのは主に酪農家の主張で、根本にある問題に触れていない。それは、北海道酪農にとって不都合な真実だからだ。 番組は何をどう伝えたか 輸入トウモロコシの国際価格が上昇し、また乳価も十分に上げられないので、トウモロコシを主体とする配合飼料をエサとする酪農家の経営は苦しくなっている。副収入のオス子牛の価格も一昨年の13～1
「生つくね」で話題の老舗を閉店に追い込んだ鳥の生食規制と生食文化の今後 牛肉に続き鳥肉も生食は原則禁止に、刺身、生牡蠣、生卵、浅漬けはどうなる？ | JBpress (ジェイビープレス)
（ステラ・メディックス代表、獣医師／ジャーナリスト 星 良孝） 動物はいずれも食べ物を生で食べている。同じように、人間にも根源的に食べ物を生で食べたいという強い欲求が備わっているのかもしれない。 前回記事「レアステーキで食中毒？規制の穴をつき流通する生食用牛肉と不透明な業界慣行」（https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/71905）でも取り上げた食肉の生食。日本の飲食店では食肉を生で食べられるように提供しているところは数多くあるが、それが食中毒の死を招き、再び問題視されている。この9月、京都府で「レアステーキ」と称した牛肉の生肉を原因とした集団食中毒が起きたためだ。前回はその背景について、牛肉と大腸菌との関連を含めてお伝えした。 続いて生の鳥肉について取り上げようと考えていた矢先に、生つくねという生の鳥肉を提供していた創業98年の老舗が閉店する騒ぎがあっ
小麦粉やホットケーキミックス買いだめして大丈夫？正しい保存法 期間や容器の選び方 - QUATRE（キャトル）の庭
こんにちは、QUATRE（キャトル）です。 #手作りパン ブームがすごいですね。 このパンブームは、日本だけでなく世界の流れのようです。海外でも、このコロナ禍での手作りパンで、ストレスベイキング、コロナパン作り、巣ごもりパンなどがトレンド入りしています。 #stressbaking（ストレスベイキング） #quarantinebaking（隔離ベイキング） #quarantinecookies（隔離クッキー） #quarantinecakes（隔離ケーキ） この投稿をInstagramで見る eliza russell(@vvitch_hazel)がシェアした投稿 - 2020年 5月月1日午後12時36分PDT この投稿をInstagramで見る Don't Go Nuts!(@dontgonuts)がシェアした投稿 - 2020年 5月月1日午前11時02分PDT この投稿をInsta
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。 本日は【160】バットを振りました。 ニュースを読んでバットを振りました。 「日本でも楽しさ浸透して」【フラッグフットボールが28年ロス五輪に】正式追加。 https://news.yahoo.co.jp/articles/b68bd23ac2b8e106e89d6a5c9f0a697df4031d68 守備側はタックルの代わりに、攻撃側の腰に付けたフラッグを抜くと良いことがあるらしいです。 タックルは怖いので、これなら安心してできそうです。 写真はウィキペディアより。フラッグはリボンのような感じですね。 「吉田屋」の弁当による 集団食中毒問題。 〇委託製造した米飯について、検収手順及び【受入れ基準を定めていなかったことから、】注文時の指示書より【高い温度の米飯を受け入れ、】米飯【冷却までに原因菌が】【増殖した可能性がある。】 https://news.ya
◎関連記事はこちら 【シャドークイーン⑥】真っ黒(紫)なジャガイモを収穫！意外にも味は普通だった！？ - アタマの中は花畑 シャドークイーン(ジャガイモ)の初収穫に関する記事を先日投稿したところですが、その後も事あるごとに1株ずつ収穫しています。土寄せを行いながら育てたつもりだったのですが、中には土から顔を出している芋もちらほら見かけます。 今回育てたジャガイモは濃い紫色をしているため正直わかりづらいのですが…一般的に、地面から顔を出してしまったジャガイモは皮が緑色に変色します。こうしたジャガイモは「毒がある」として避けられることが多いのですが、実際のところどのような毒性を持つのでしょうか？ 同様に芽の出たジャガイモにも毒があると言われるため、併せて触れてみたいと思います。 皮が緑色のジャガイモには毒がある？ 発芽したジャガイモにも毒がある？ なぜ毒素が生成されるの？ ソラニン・チャコニン
数年前にバター不足が大きな問題となった。このときは、農業の専門家たちから酪農家が離農したので生乳生産が減少したのだと主張された。今回は、新型コロナの影響で需要が減少し、この年末年始に余った生乳5000トンが廃棄される懸念が出たため、岸田総理が、「廃棄を防ぐために牛乳をいつもより1杯多く飲んで」と異例の呼びかけを行った。数年のうちに生乳は不足から過剰になった。生乳は過剰や不足を繰り返してきた。需給調整が難しい産品で、その都度行き当たりばったりの対策が講じられてきた。 知恵がない農水省の提案 生乳廃棄に対して、牛乳が余るならバターに加工すればよいという意見や牛乳のカゼインという成分からミルク繊維を作るという新規用途を利用すべきだなどの意見も出されている。 このような酪農問題についての素人的な意見に対して、玄人であるはずの農林水産省が提案したのが、総理の呼びかけにあるように、家庭などで牛乳を「い
八潮で児童生徒ら３４５３人が下痢や腹痛、県が集団食中毒と認定 病原大腸菌を検出、草加保健所が処分（埼玉新聞） - Yahoo!ニュース
埼玉県八潮市の市立小中学校に通う多数の児童や生徒が下痢や腹痛を訴えた問題で、県は２日、全１５校の児童と生徒、教員の約半数に当たる３４５３人が症状を申告したと明らかにした。市内の給食センターが提供した給食による集団食中毒と認定し、詳しい原因を調べている。 学校の給食焦げだらけ…１時間半遅れも 春日部市、業者と契約解除 県食品安全課によると、６月２８日、八潮市内の医療機関から草加保健所に、市内にある複数の小中学校の児童生徒が腹痛や下痢など食中毒の症状を訴え受診していると通報があった。 調べたところ、同月２６日に協同組合東部給食センターが運営する八潮市新町の「四季亭八潮工場」が給食として提供した、鶏の唐揚げやツナじゃが、海藻サラダなどを食べた八潮市内の小中学校１５校の児童生徒教員６９２２人中、３４５３人に症状が見られた。同２９日の欠席者は計３７７人に上り、教員の欠勤者も出た。 症状のある人から病
埼玉県八潮市で多数の小中学生が下痢や腹痛を訴えた問題で、県は2日、全市立学校の児童と生徒、教員の約半数に当たる3453人が症状を申告したと明らかにした。集団食中毒と認定し、原因を調べる。
12月、横浜刑務所の受刑者ら285人が下痢や腹痛の症状を訴え、保健所は、刑務所内の調理工場で作られた食事が原因の食中毒だとして、25日に調理業務の禁止を命じました。 横浜市保健所によりますと、12月20日から21日にかけて、港南区にある横浜刑務所で10代から80代までの受刑者ら285人が、下痢や腹痛などの症状を訴えたということです。 症状を訴えた人のうち6人の便からウエルシュ菌が検出され、保健所は、刑務所内の調理工場で作られ、20日に提供された食事が原因だとして、25日から再発防止策がとられるまでの間、調理業務をやめるよう命じました。 症状はいずれも軽く、これまでにほぼ回復していて、刑務所では当面、食事は弁当で対応するということです。 横浜市保健所は、調理した食事はなるべく早く食べるとともに、大量の食事を保管する際は、そのままの室温で置いたままにせず、小分けにして、すぐに冷やすよう注意を呼
健康的なはずの発酵食品が人体に危害を及ぼす場合とは？
by Timolina 私たちの食卓には、味噌や納豆など日本の伝統的な発酵食品に加え、キムチやヨーグルトなどさまざまな発酵食品が並びます。これらの発酵食品は、消化吸収や免疫の改善などが期待できることから、健康に良い食べ物だとみなされていますが、場合によっては健康を損なってしまうこともあると指摘されています。 Kombucha, kimchi and yogurt: how fermented foods could be harmful to your health https://theconversation.com/kombucha-kimchi-and-yogurt-how-fermented-foods-could-be-harmful-to-your-health-126131 発酵食品の多くは、有用な微生物(プロバイオティクス)による発酵の過程でビタミンなどの栄養素が合成され
手塚治虫先生の『ブラック・ジャック』といえば、「医師の免許も博士号もないが、メスをふるえば世界一の名外科医」というブラック・ジャックを主人公にした名作医療漫画です。ただし、全て自由診療で法外な治療費を取るので、大金を用意できる患者でなければブラック・ジャックの奇跡の腕を利用できません。相当儲けていると考えられますが、ではブラック・ジャックは作中でいくら稼いだでしょうか？ 秋田書店刊行の少年チャンピオンコミックス全25巻を底本に、筆者(バカ)がブラック・ジャックの受け取った報酬をカウントしてみました。 いくら報酬を受け取ったのか不明なエピソードも多いブラック・ジャックの報酬がいくらになるかは、ブラック・ジャック自身の気持ちに大きく左右されます。例えば恩師である本間丈太郎先生の娘さんなら無報酬でも手術を行いますし、「どうしても治したい」「生きたい」という気持ちを見せる患者には無報酬かそれに近い
先月、石川県津幡町にある飲食店で、そうめんなどを食べた客が下痢や腹痛などの症状を訴え、県の調査で店で流しそうめんなどに利用する湧き水から、食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されていたことがわかりました。 石川県津幡町にある飲食店「大滝観光流しそうめん」では先月、食事をした利用客これまでに93人が下痢や腹痛などの症状を訴えていて、県は、店の料理が原因の食中毒と断定して3日間の営業停止処分にしました。 県が調査を進めたところ、店で流しそうめんなどに利用する湧き水から、食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されたということです。 県によりますと「カンピロバクター」の潜伏期間は最大で1週間で、激しい下痢や発熱、おう吐などの症状を引き起こしますが、全員、症状は改善しているということです。 店は夏場のみの営業で、店のホームページによりますと、ことし7月の大雨被害の影響で、年に1回以上行
ヒューマンヴィラ伊豆で集団食中毒も日本ゼネラルフードのとばっちり ヒューマンヴィラ伊豆で集団食中毒も日本ゼネラルフードのとばっちり 集団食中毒の怖さ… ３３人が症状で２人が死亡… 施設に落ち度はないけど… 食中毒はますます増える？それとも減る？ 昔ながらのおすそ分けは迷惑にしかならなくなる 震災を経験した【公式】ケアマネ介護福祉士からすれば自社炊飯が最強だけど… 【公式】ケアマネ介護福祉士的にご飯は生命線…。 食事を強みにする施設も多かった… BCPの研修を聞いたから内容引っ張られてるな… ココからはブログのお知らせ⇓⇓ 静岡県は15日、同県西伊豆町の介護施設「特養ヒューマンヴィラ伊豆」で出された給食を食べた45～103歳の男女33人が下痢などの症状を訴え、うち2人が死亡したと発表した。一部の患者の便から病原性大腸菌O157を検出した。 県によると、死亡したのは入所者の女性（76）と男性（
頻発する食品事故。最近の学校給食の出来事
全国を見ても、なんとなく増えたような気がするのは自分だけでしょうか？ 食に関する事故についてです。 2月25日に発表された、2,884人が食べた学校給食で、中学生７００人、教員１８人が体調不良を訴えた「集団食中毒」の件。 埼玉県の上尾（あげお）の５校で発生した集団食中毒は、手作り山海しゅうまいは共同調理場、広東めんとスイートポテトは各中学校で調理されたもの。 実際の給食には、これに牛乳が付いていたのですが、複数の学校の生徒が、腹痛や、下痢、発熱を発症していた事から、ウエルシュ菌による食中毒と発表していました。 埼玉県ばかりで起きているわけではありませんが、間もなくして、賞味期限切れの給食が提供された件が報道されていました。 3月10日には、卒業祝いの特別給食で児童に提供されたドーナツ「ポンデドーナツ」の賞味期限が25個のうち5個の賞味期限が1年以上過ぎたものだったという。 しかも2名の児童
現在、新型コロナウイルスが国民の生活に大きな影響を及ぼしています。こうした事態に保健所は大きな役割を担う存在ですが、この20年間で保健所は削減され続けています。そこで保健所を守る大阪市民の会の亀岡照子氏に緊急インタビューを実施しました（取材日：2月26日）。 ―はじめに保健所を守る大阪市民の会の活動について教えて下さい 1994年に地域保健法が制定され、全国の保健所の削減が進みました。不健康都市日本一の大阪市では、市民のいのちと健康を守る砦としての保健所を残して欲しいと1995年11月に「保健所を守る大阪市民の会」が発足し、保健所応援団の活動を始めました。初代会長は、大阪大学医学部衛生学元教授の丸山博先生が務めました。 65万枚のビラを配布し、旺盛な宣伝活動を行うとともに、厚労省交渉を５回、大阪市交渉や申し入れを17回繰り返しましたが、残念ながら2000年４月に、大阪市の保健所は１つに統合
夏休みの人気観光スポットになっていた石川・津幡町の「大滝観光流しそうめん」で、93人が被害を訴える集団食中毒が発生した。原因は、湧き水に潜んでいた細菌「カンピロバクター」。なぜ涌き水に細菌が混入したのかを追跡すると、ある可能性が浮かび上がってきた。 カンピロバクターによる集団食中毒 「大滝観光流しそうめん」は、石川・津幡町で30年以上続く夏の名物だ。週末には大行列ができるその賑わいをFNNが取材したのは、8月12日。まさかこの日、そうめんを流す湧き水に危険が潜んでいたとは知る由もなかった。 この記事の画像（39枚） 8月11日と12日に食事をした複数の客から下痢や発熱などの訴えがあり、保健所が流しそうめんなどに使う湧き水を調査したところ、食中毒を引き起こす「カンピロバクター」と呼ばれる細菌が検出された。これまでに93人の患者が確認され、県に相談した人の数は500人にも上るという。 流しそう
最近急に暑くなってきましたね。 朝ベランダの方からクルック~クルック~と鳴く声が・・・ あ！ハトがきている！ かわいい💛 伝書バトかな？💌 うちはマンションの10階で目の前は公園なので木がたくさんあります。きっとハトやカラスの寝床があるんですよね。 そしてベランダにはクーラーの室外機があり、その横にわずかなスペースがありました。ハーブも育てているので日よけもあります。 それからハトさん達が毎朝と夕方に遊びにくるようになってきたのです。 ハトはちょっと脅かしたらビビッて逃げるのですが、懲りずにまたすぐ戻ってきます。 同じ場所に帰ってくる習性があるのですね。 （ハトやカラスを捕獲したり危害を加えたら鳥獣保護法によって罰せられますので注意） ハトは一見可愛らしいのですが、調べたらとんでもなく病原菌を持っていることがわかりました。 病原菌 ハトは食欲が旺盛なのでフンも多く、ハトのフンは病気や寄
児童ら3千人以上が下痢や腹痛を申告 ｜ 共同通信
埼玉県八潮市で多数の小中学生が下痢や腹痛を訴えた問題で、県は2日、全市立学校の児童と生徒、教員の約半数に当たる3453人が症状を申告したと明らかにした。集団食中毒と認定し、原因を調べる。
親子関係、幼児教育専門として 我が家の子どもは２人、トイレトレーニングやおねしょについては遠い昔のことですが、私も通ってきたトンネルのような時期で、これに関連してIBS(過敏性腸症候群)で苦しむ方へのエールも込めて取り上げてみます。 今後も私ならではの発信ができるように工夫していきたいと思いますので、よろしくお願いします。 トイレトレーニング 我が子たち２人とも示し合わせたように同じ行動を取っていました。 子育て世代のパパママは、この話をすると不思議なくらい口を揃えて「うちの子も！」と言うぐらいです。 オムツが外れていないお子さん… 「あれっ、静かになったけどどこ行った？」と思ったら… 食卓テーブルの下や物陰で「うーーん…」と真っ赤な顔になっている こんなことないですか？ 時間差でニオイがやって来るか、ニオイで気付くと物陰に居たとか… そろそろトイレトレーニング始めようかな、もう始めている
Twitterによる政府広報が違法となる場合 ―平成15年東京高裁判決（O-157食中毒調査結果公表事件）は令和２年のクライシス・コミュニケーションのあり方を「予言」していた。厚労省・内閣官房等による羽鳥慎一モーニングショー等名指しツイートの法的問題点を憲法学と行政法学に照らし分析する。 - 平 裕介（弁護士・公法研究者）のブログ
さて、『フォーリン・アフェアーズ』の論文は「ウィルス」という言葉を使って、イリベラル・デモクラシーが言うなればウィルスのように広がっていくことを、憂慮するのです。[1] ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ （本ブログ記事の概要） 本ブログ記事は、厚労省・内閣官房等による羽鳥慎一モーニングショー等名指しツイートの法的問題点につき、憲法学と行政法学の観点から、弁護士・研究者である筆者が分析検討したものである。 東京高判平成15年5月21日（大阪O-157食中毒調査結果公表（損害賠償）事件判決）に照らすと、政府のTwitterによる広報（番組名・個人名の公表）には国家賠償法上違法の疑いがある。また、違法とはいえない（適法な）場合でも、憲法２９条３項に基づき、損失補償請求をなしうる余地がある。 この平成15年の高裁判決を書いた裁判官の中に、令和時代から平成時代にタイムスリップあるいは転生してきた裁判官が
「レアステーキ」食べた女性 O-157で死亡…「私どものミス」人気店“ユッケ”で販売か[2022/09/16 13:27] 販売されていた「レアステーキ」を食べた女性が「O-157」に感染し、死亡しました。レアステーキは、生肉のいわゆる“ユッケ”だったことが判明。地域で愛されていたという店で、何が起きたのでしょうか。取材に責任者が応じました。 ■23人が食中毒 13人から「O-157」検出 ミート＆フレッシュ タカミ・高見純代表：「こういう、私どものミスにより亡くなられたご家族、ご親族の方には大変お悔やみ申し上げます」 こう話すのは、食中毒が集団発生した、京都府の精肉店「ミート＆フレッシュ タカミ」のオーナーです。 保健所によりますと、先月、店で販売していたレアステーキやローストビーフを食べた23人が食中毒になり、15日にこのうち90代の女性が死亡しました。 亡くなった女性を含め、13人か
いじめと人権 いじめる側としては 気に入らないことに対して 文句をつけるだけ。 良い服着てるじゃねーか 良い点取りやがって あの子（男・女）と話をするな 恫喝・暴力どんな手を使っても 相手の優位に立ちたいたけ。 いじめる原因なんて何でも良い。 いじめを語るのであれば 何があろうといじめる方が悪い。 相手の人権を尊重してー そんな話であるならば 全く持って意味をなさないだろう。 this.kiji.is もくじ アウンティングの事例 学校や市教委が対応したくないだけ 給食持ち帰りの先生と似ている どっちでも良いのが今の先生 アウンティングの事例 news.livedoor.com 講演で弁護士が「どういった行為がいじめに当たるか」と呼びかけたところ、児童から「暴言」という答えがあった。 その際に、暴言でなくても人を傷つけてしまう事例として、弁護士は「同性愛の方が、好きな人に告白したら、告白さ
浜一中大福餅事件 - Wikipedia
浜一中大福餅事件（はまいちちゅうだいふくもちじけん）は、1936年（昭和11年）5月10日に静岡県立浜松第一中学校（現・静岡県立浜松北高等学校）で運動会の終了後に配布された大福を食べた生徒、教員、その家族らが、翌日以降に食中毒を発症し、多数の死傷者を出した事件。上記の学校名から浜松一中食中毒事件、浜松一中大福餅食中毒事件とも呼ばれる。 概要[編集] 1936年5月10日の運動会終了後、6個入りの大福が生徒や職員に配布された[1]。配布翌日以降、大福を食べた者が食中毒を発症し、その数は『浜松市史』の記述では生徒883名、生徒の家族1161名、職員21名、職員家族51名にも上り、そのうち生徒29名、生徒家族15名の合計44名が死亡した[1][2][注釈 3]。 中毒の原因について、当初は製造元を解雇された人間の怨恨による毒物混入や緑青中毒、製造過程での過失といった言説が流れた（怨恨説については
ジビエの生食で感染することでどんな感染症のリスクがあるのか？旋毛虫症、E型肝炎、トキソプラズマ症など（忽那賢志） - エキスパート - Yahoo!ニュース
ジビエ（野生鳥獣の肉）は、農作物被害を起こすシカやイノシシを食肉として有効活用されていますが、ジビエの生食は感染症のリスクとなります。 実際にどのような感染症にかかる可能性があるのか、そして加熱の重要性についてご紹介致します。 なぜジビエは感染症のリスクがあるのか（写真:イメージマート） ジビエとはシカ、イノシシなど狩猟の対象となり食用とする野生鳥獣、又はその肉のことです。 シカやイノシシなどの野生動物が増えることで農作物に被害が出ていることもあり、 ウシやブタ等の家畜とは違い、エサや健康状態の管理が行われていないことから、病原体（ウイルス、細菌、寄生虫など）を保有している可能性が高いと考えられています。 旋毛虫症（トリヒナ症）旋毛虫症の患者で見られた皮疹（Emerg Infect Dis. 2018 Aug;24(8):1532-1535. ） 旋毛虫は寄生虫の一種で、ブタ、ウマなどの家
埼玉県八潮市で、小・中学生ら３４５３人が食中毒を起こしたという話です。 昨日（2020/07/02）、埼玉県は、八潮市内の小・中学校１５校で、病原大腸菌による「集団食中毒」が起きたと発表。 八潮市の東部給食センター（四季亭 八潮工場）、ここで作られた給食から集団食中毒が発生した。 下痢などの症状を訴えたのは、３４００人超。 児童・生徒・教員の６９２２人が調査対象者で、およそ半数にもおよぶ。 八潮市教育委員会によると、 先月（２０２０年６月）から３日間連続で、児童・生徒ら、２００人以上が下痢・腹痛などを訴え学校を欠席。小学生１人と中学生１人が救急搬送され入院。 とのこと。 何が、集団食中毒の原因だったのか？ ある学校の生徒で症状が現れたのは先週の土曜日（2020/06/27）、別の学校でも、土曜日に親同士のLINEで子どものお腹の調子が悪いという話が広まっていた。 その前日の金曜日の給食のメ
【読売新聞】 青森県八戸市の駅弁製造販売会社「吉田屋」の駅弁を原因とする集団食中毒は、市保健所が１６日、「推定」と位置づけた原因を明らかにし、一つの節目を迎えた。吉田屋が岩手県の業者に製造を委託した米飯が、注文時の指示より高い温度で
堺市立堺高校で食べ残されたパンや牛乳。男性教諭の問題発覚後、提供数を減らしたが、食べ残しは生じるという（１０日、堺市堺区で）＝浦野親典撮影 学校給食の「食品ロス」を削減する取り組みが各地で広がる中、食べ残しの持ち帰りを巡り議論が起きている。食べ残しは年約２万トンに及び、各学校は、肥料にしたり、児童らへの「食育」を充実させたりしているが、多くが持ち帰りは禁じている。先月には堺市の高校教諭が生徒が食べ残した給食のパンなどを持ち帰ったとして懲戒処分を受けた。なぜ持ち帰りはダメなのだろうか。 ■もったいない 「規律違反で誠に遺憾だ」。先月２５日、堺市教委の幹部は記者会見で、市立堺高校定時制の男性教諭（６２）が無断で給食を持ち帰っていたことを明らかにし、謝罪した。 市教委によると、男性教諭は昨年６月までの４年間、廃棄予定だった食べ残しの給食のパン約１０００個と牛乳約４２００本を持ち帰っていたという。
焼き肉チェーンの北陸3県と神奈川県の店舗で、生肉のユッケなどを食べた5人が死亡した集団食中毒の発覚から27日で10年になります。食の安全対策が見直されるきっかけとなりましたが、遺族の1人は「つらい思いをする人が出ないよう食の安全を訴え続けていく必要がある」と話しています。 10年前の平成23年4月、焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の北陸3県と、神奈川県にあった店舗で、生肉のユッケなどを食べた181人が病原性大腸菌が原因の食中毒になり、子ども3人を含む5人が死亡しました。 チェーンを運営していた会社の当時の社長らは、その後、業務上過失致死傷の疑いで書類送検されましたが、検察が去年、不起訴とし、一連の捜査が終わりました。 また、富山県の遺族や被害者が、運営会社や当時の社長などに賠償を求めた民事裁判では、3年前、運営会社に賠償を命じた一方、当時の社長など個人の責任は認めないとした判決が確定しま
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原発の処理水、菅首相「飲んでもいい？」 東電の説明は：朝日新聞デジタル
3400人余が腹痛や下痢 給食による集団食中毒と断定 埼玉 八潮 | NHKニュース
「自粛と給付はセットだろ」は法的に正しいのか？ 弁護士・行政法研究者が解説
弁当食べた155人が腹痛などの症状 集団食中毒 東京 大田区 | NHKニュース
ブランド愛着に影響を及ぼすナラティブの手法についての研究｜shokoryuzaki｜note
ホテルの社員食堂 101人がノロウイルスによる集団食中毒 東京 | NHK
静岡 特養で集団食中毒 利用者と職員33人が腹痛や下痢 2人死亡 | NHK
富山の集団食中毒 牛乳が原因と断定 製造業者を営業禁止に | NHKニュース
警視庁の警察学校で研修生86人 弁当で集団食中毒 | NHKニュース
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横浜刑務所で集団食中毒 受刑者ら285人が下痢や腹痛の症状 | NHK
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石川 そうめんで集団食中毒 湧き水からカンピロバクター検出 | NHK
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【新型コロナ】大阪市の保健所は僅か一カ所 住民の健康は身近な行政でこそ守られる | 大阪府保険医協会
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市内の小・中学生ら３４５３人が集団食中毒！という話：とくダネ！【2020/07/03】 | 何ゴト？
駅弁の集団食中毒、２８度で納品予定の酢飯が３時間後も４５度…冷却時の製造記録も残さず
食べ残し給食、持ち帰りダメな理由…集団食中毒の教訓 : 社会 : ニュース : 読売新聞オンライン
焼き肉店 集団食中毒から10年 遺族「食の安全訴え続ける必要」 | NHKニュース