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  • 1人で楽しめるアフタヌーンティーまとめ - 月次報

    素敵なプランを見つけて予約しようとするも、人数選択画面で「2人〜」しか選べず苦汁を嘗めること幾たびか…… 1人でも予約可能なアフタヌーンティーについて、実際に訪れたことがあるお店を記録しておく。 定義としては、アフタヌーンティーと銘打っている or ケーキスタンドで提供されるもの。 ブリル飯店(横浜) 2021年8月訪問 名物チャーシュータルトや点心などお料理のクオリティが高く、豊富な茶葉から1種選べる中国茶は差し湯がもらえて心ゆくまで飲み続けられた。 ル・ショコラ・アラン・デュカス(六本木) 2021年10月訪問 セイボリーなしのALLチョコだけど、さっぱりした口当たりのものやビネガーが効いてるのもあって飽きることなく堪能できた。食べきれないぶんは包んで持ち帰らせてもらえるので安心。 ドリンクは最初に選んだ1種のみでおかわりはなし。オリジナルブレンドのKUSMI TEAがチョコにマッチし

      1人で楽しめるアフタヌーンティーまとめ - 月次報
    • 食べログ離れ加速、評価への不信と高コスト…「店探しもグーグルとインスタ」

      「食べログ」より 「食べログ」「ぐるなび」「ホットペッパーグルメ」などさまざまなグルメサイトが存在するが、消費者や飲食店の間でグルメサイト離れが進んでいるといわれている。実際にSNSでお店を選ぶ人も多いが、実態はいかに。今回はグルメサイト離れについてプレスリリースを発表した株式会社TableCheckに話を聞いた。 きっかけはグーグル、インスタグラムの参入 TableCheckは飲食店向けに予約・顧客管理システムを提供している。店舗のオウンドメディアやグルメサイト、電話などからのあらゆるチャネルからの予約を一括で管理できるSaaS企業。そんな同社は以前、グルメサイト離れに関するプレスリリースを発表した。同リリースによると、消費者の間でグルメサイトを信頼しないという声が聞かれるようになり、飲食店検索ではグーグルが台頭するようになったという。飲食店側に対するアンケートでも3割がグルメサイトのユ

        食べログ離れ加速、評価への不信と高コスト…「店探しもグーグルとインスタ」
      • 画期的なAI電話予約が飲食店に迷惑をかけて大炎上? サービスを運営する社長の見解を全文公開(東龍) - エキスパート - Yahoo!ニュース

        飲食店の予約飲食店を利用する際に予約をしますか。 コロナ前になりますが、ホットペッパーグルメ外食総研による2019年の調査によれば、外食する店を事前に予約する割合は27.1%であり、そのうちインターネット予約率は10.1%で年々増加しているといいます。 ・2019年度外食&中食動向(2019年4月~2020年3月:東名阪夕食)(ホットペッパーグルメ外食総研) コロナ禍を経た現在では人々の外食に対する意識も行動も変容したといわれているので、現在調査を行えば、変動があるかもしれません。 ただ、3人以上であったり、何かしらの記念日なので確実に食事したかったり、ファインダイニングであったりすれば、普通は予約するものではないでしょうか。 画期的なAI電話予約飲食店の予約はインターネットでも手軽に行える時代になりましたが、予約が面倒だと思う人も少なくありません。手数料を取られることもあって、インターネ

          画期的なAI電話予約が飲食店に迷惑をかけて大炎上? サービスを運営する社長の見解を全文公開(東龍) - エキスパート - Yahoo!ニュース
        • 飲食店の業務を効率化して売上増。DX化できる業務と成功事例 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

          DX(デジタルトランスフォーメーション)とは、デジタル技術を活用して業務を改革し、利益につなげることを意味します。飲食店に導入した場合、売上の向上や事業の成長、業務の効率化などに期待できます。 新型コロナウイルスの感染拡大によってお客さんと対面でのコミュニケーションが取りづらい今、デジタルツールをうまく活用してお店の情報を発信したり、お店にまた来たいと思ってもらえるような施策を取り入れることが重要になっています。現状、抱えている課題についても、DXを推進することで解決できるかもしれません。 飲食店でDXを導入するメリットとしては、主に以下が考えられます。 情報発信の手段が増え、お店に来てもらいやすくなる 幅広い決済方法を提供できるため、お店を利用してもらいやすくなる 手作業でやっていた業務が自動化され、作業工数が減る これらの課題が解決された場合、コストの削減や客数の向上につながり、最終的

            飲食店の業務を効率化して売上増。DX化できる業務と成功事例 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
          • 低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話

            WACCA@JapaneseSpiceCurry @sekime_wacca 大阪でイタリアンバルをこそこそやってたはずなのに、気がつけば東京でカレー屋に。第1章大阪編に続き、第2章東京編は八丁堀にてスタート。2021年究極のカレーにて創作スパイスカレー部門グランプリいただきました㊗️🎉住所:中央区八丁堀2−19−7 TEL:03−6262−8883 ■夜の限定料理のご予約はコチラから↓ tablecheck.com/ja/shops/japan… WACCA@JapaneseSpiceCurry @sekime_wacca 【豚肉の加熱について】 結構、これ書くの悩んだんですよね。下手すると物議を醸しそうで… カツカレーやるにあたって結構いろいろと実験したんですよ。 まず豚肉の火入れの前提として食品衛生法の加熱殺菌基準では63度30分相当の加熱が必要とされているんです。 63度30分相

              低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話
            • 飲食店がSNSで集客するコツ。成功のための7つのポイント - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

              スマートフォンの普及を背景に、近年SNSで飲食店を探す人は増えています。飲食店の予約・顧客管理システムを提供する株式会社TableCheckが発表した「第2回グルメサイト意識調査」によると、19.7%が「飲食店の検索にSNSを利用している」と回答しています。(複数回答可・※テーブルチェック調べ) SNSは、基本的に無料でお店の宣伝ができるため、導入しやすいツールです。しかし、運用の目的を明確化し、お店との相性が良いSNSを選択しなければ、なかなか成果を感じられないことがあります。 本記事では、SNSを活用したい飲食店の方に向け、導入ガイドとして以下の順で解説していきます。 SNSの活用が飲食店にもたらす効果 主要SNSの特徴と活用術 運用の際におさえておきたいポイント こんな人におすすめ SNSを開設するかどうかを迷っている どのSNSが良いか分からない 何を投稿していくべきかアイデアが湧

                飲食店がSNSで集客するコツ。成功のための7つのポイント - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
              • 飲食店向け無断キャンセル対策ガイド|防止策や損害請求など基礎知識を紹介 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

                飲食店などを予約したにもかかわらず、当日に来店しない「予約の無断キャンセル(ノーショー)」が問題になっています。飲食店経営に関わる人にとって、無断キャンセルは用意した食材や仕込みが無駄になってしまうだけでなく、お店の稼働率低下につながる非常に大きな問題です。 経済産業省のレポート「令和元年度 内外一体の経済成長戦略構築にかかる国際経済調査事業(電子商取引に関する市場調査)」では、無断キャンセルは年間2,000億円の被害額になるとも推計されています。どうして無断キャンセルが起きてしまうのか、また、どうすれば無断キャンセルの防止・対策ができるのかを紹介していきます。 こんな人におすすめ 無断キャンセルが起きてしまう背景を知りたい人 無断キャンセルの防止や損害を抑える方法を知りたい人 無断キャンセルした利用者に損害を請求できるのか知りたい人 無断キャンセルが起こる背景 無断キャンセルの根本原因と

                  飲食店向け無断キャンセル対策ガイド|防止策や損害請求など基礎知識を紹介 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
                • 飲食店がリピーターを増やす方法5選|お客さんが来なくなる理由とは? - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

                  飲食店の売上を安定させるためには、リピーターの存在が欠かせません。しかし、「開店直後は新規のお客さんが来てくれたものの、それから常連客になってくれた人はほとんどいない」「SNSやチラシで告知もしたけれど、リピーターが増えない」といった悩みを抱える飲食店経営者も多いのではないでしょうか。 リピーターを増やすには、「お客さんにとって良いお店であること」に加えて、「お客さんにお店の存在を覚えてもらう(思い出してもらう)こと」が重要です。 ここでは、リピーターを増やすために重要なポイントと、リピート率を高める4つの方法を紹介します。 こんな人におすすめ 自店舗がなぜリピート(再来店)されないのか、理由を知りたい リピートされるお店がどのようなお店なのか知りたい リピート率を高める(常連客を増やす)方法を知りたい 飲食店経営においてリピーターが重要な理由 1. 安定した売上が見込める 2. 集客コス

                    飲食店がリピーターを増やす方法5選|お客さんが来なくなる理由とは? - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
                  • 飲食店の無断キャンセル、約5割がグルメサイトで予約 「取りあえず予約」「うっかり忘れた」など責任感薄く

                    飲食店の無断キャンセル、約5割がグルメサイトで予約 「取りあえず予約」「うっかり忘れた」など責任感薄く 飲食店を無断キャンセルした人が、予約時に利用した手段は「グルメサイト予約」が50.8%で最多──飲食店の予約・顧客管理システムを開発するTableCheckが11月22日、そんな調査結果を発表した。グルメサイトは利便性が高く、気軽に予約できる一方、無断キャンセルの心理的ハードルが低いことが浮き彫りになった。 調査は、20~60代の男女1112人を対象に実施した。その結果、無断キャンセルをした経験の有無について約11.3%が「ある」と回答した。経験者は20~30代が多数を占めた。 無断キャンセル時に利用していた予約手段(複数回答)は、グルメサイト予約が50.8%で最も多かった。以下「店の公式Webサイトからの予約」(38.1%)、「SNSでの予約」と「電話予約」(ともに33.3%)と続き、

                      飲食店の無断キャンセル、約5割がグルメサイトで予約 「取りあえず予約」「うっかり忘れた」など責任感薄く
                    • Yahooユーザーの信用スコアを勝手に企業に提供「Yahooスコア」がスタートされていた。LINEはもっとエグいけど | ストレートエッジスタイル

                      7/1からYahooユーザーは格付けされている参加・不参加は任意ですが、デフォルトはONの状態なので、騙しにキテる感じです。 一体なんのため?「Yahoo!スコア」とは Yahoo!スコアは、Yahoo! JAPAN IDを持つ約4,800万の会員を分析し算出した「信用スコア」を企業に売り込み、ユーザーに特典や利便性を提供するビジネスです。 事業者は、いずれか、もしくは複数のスコアを組み合わせて、Yahoo! JAPAN IDユーザーへの直接的・間接的便益提供のための活用が可能になります。 要は、企業にとって良い客といらん客を一目瞭然にするみたいです。 LINEスコアはもっとエグく、気持ちよくカモを騙しにきてます。ビッグデータとAI活用の行末はこのような選民的マーケティング最適化なんですね。そんなすぐそこに迫っているディストピア的未来がみえてきたというお話です。 顧客リストからインフルエン

                        Yahooユーザーの信用スコアを勝手に企業に提供「Yahooスコア」がスタートされていた。LINEはもっとエグいけど | ストレートエッジスタイル
                      • 飲食店の無断キャンセル、5割がグルメサイト利用 「取りあえず予約」が温床に

                        「取りあえず予約」という気軽な気持ちが無断キャンセル発生につながる――。飲食店向け予約システムを手掛けるTableCheck(テーブルチェック)が実施した「飲食店の無断キャンセルに関する消費者意識調査」で、無断キャンセルに関する利用者側の意識が明らかになった。グルメサイト経由の予約の無断キャンセルも多く、無断キャンセルになりにくい予約方法や対策サービスの充実が求められる。 無断キャンセルをしたことがある人にその理由を質問したところ(複数回答)、「取りあえず場所を確保するために予約」が34.1%でトップだった。次に「人気店なので取りあえず予約」が32.5%。「取りあえず予約」と呼ばれる気軽な行動が無断キャンセルにつながりやすい。 また、「予約したことをうっかり忘れた」(30.2%)、「その日の予定自体がキャンセルになった」(24.6%)、「天候が悪く外に出るのが億劫(おっくう)になった」(2

                          飲食店の無断キャンセル、5割がグルメサイト利用 「取りあえず予約」が温床に
                        • 店舗の顧客管理に使える無料アプリの比較・選び方 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

                          顧客管理とは、お客さんのデータを収集・管理すること。収集した情報を分析・活用することで、お店の収益アップにつなげることができます。しかし、顧客管理の必要性を感じていても、日々の業務に追われ時間を捻出できない、あるいは何から始めるべきか分からないという人もいるかもしれません。 そんな人におすすめなのが、無料で使える顧客管理アプリです。アプリでデータの分析を行えば、お客さんの来店回数や客単価、利用頻度などに応じて適切なアプローチが行えます。 また、スマートフォンやタブレットで操作できる顧客管理アプリは、パソコンが苦手な人でも比較的スムーズに導入できるというメリットがあります。例えば、利用者が多いLINE公式アカウントでも顧客管理が可能です。 顧客管理で実現できることの具体的な解説と、LINE公式アカウントを使った顧客管理の方法を紹介します。 こんな人におすすめ 顧客管理アプリを導入しようか迷っ

                            店舗の顧客管理に使える無料アプリの比較・選び方 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
                          • 「6時間待ち」を500円でスキップ 飲食店でも「ファストパス」が広がる納得の理由(ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース

                            追加で料金を払えば、長蛇の行列に並ばず入場できる特別なパスがユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)や東京ディズニーランド、東京ディズニーシーのようなテーマパークだけでなく、飲食店にまで広がってきている。飲食店向けのサービスは、レストランの予約・検索サービスや顧客管理システムを展開するテーブルチェック(東京都中央区)が、2月9日に提供を開始した。 【画像】最大6時間待ちの店内と人気の高級ラーメン(全2枚) パスの名称はそれぞれ「ユニバーサル・エクスプレス・パス」(USJ)、「ディズニー・プレミアアクセス」(東京ディズニーランド・シー)、「TableCheck FastPass(以下、テーブルチェック・ファストパス)」(テーブルチェック)だ。いずれも行列をスキップできるタイムパフォーマンス(タイパ)の良さを重視するサービスという点で、共通している。 USJの広報担当者は、導入の理由を「東京

                              「6時間待ち」を500円でスキップ 飲食店でも「ファストパス」が広がる納得の理由(ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース
                            • 「Yahoo!スコア」、10月からデフォルトで「オフ」に 「ユーザーの意見や社会情勢を踏まえた」

                              10月1日に、「Yahoo!スコア」の仕様がデフォルトで「オフ」に変わる。9月30日以前に算出したスコアのうち、パートナー企業へのスコア提供に同意していないユーザーのものは全て削除する。 ヤフーは9月9日、「Yahoo! JAPAN ID」ユーザーの行動などを分析し、信用度を数値化するサービス「Yahoo!スコア」の仕様を10月1日に変更すると発表した。従来はスコアの算出・利用をデフォルトで「オン」にしていたが、10月1日以降は「オフ」とし、ユーザーが同意しない限り算出しない。9月30日以前に算出したスコアのうち、パートナー企業へのスコア提供に同意していないユーザーのものは全て削除する。 ヤフーは仕様変更について「お客さまや有識者からのご意見・ご指摘、さらにプライバシーに関する社会情勢も踏まえた」と説明している。 従来はデフォルトで「オン」に 一部ユーザーから批判 Yahoo!スコアは6月

                                「Yahoo!スコア」、10月からデフォルトで「オフ」に 「ユーザーの意見や社会情勢を踏まえた」
                              • 「6時間待ち」を500円でスキップ 飲食店でも「ファストパス」が広がる納得の理由

                                「6時間待ち」を500円でスキップ 飲食店でも「ファストパス」が広がる納得の理由:長浜淳之介のトレンドアンテナ(1/4 ページ) 追加で料金を払えば、長蛇の行列に並ばず入場できる特別なパスがユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)や東京ディズニーランド、東京ディズニーシーのようなテーマパークだけでなく、飲食店にまで広がってきている。飲食店向けのサービスは、レストランの予約・検索サービスや顧客管理システムを展開するテーブルチェック(東京都中央区)が、2月9日に提供を開始した。 パスの名称はそれぞれ「ユニバーサル・エクスプレス・パス」(USJ)、「ディズニー・プレミアアクセス」(東京ディズニーランド・シー)、「TableCheck FastPass(以下、テーブルチェック・ファストパス)」(テーブルチェック)だ。いずれも行列をスキップできるタイムパフォーマンス(タイパ)の良さを重視するサービ

                                  「6時間待ち」を500円でスキップ 飲食店でも「ファストパス」が広がる納得の理由
                                • 飲食店検索、「食べログ」などのグルメサイト抑え利用率トップのサービスは? TableCheck調べ

                                  飲食店向け予約・顧客管理システムを手掛けるTableCheckは8月16日、「グルメサイトに関する意識調査」の調査結果を発表した。「ぐるなび」や「食べログ」などのグルメサイトの利用率が下がり、Googleが初めてトップになったとしている。 飲食店検索する際に利用する手段を訪ねた質問では、1位がGoogleで86.1%、次いでグルメサイト(61.3%)、知人・友人に聞く(31.1%)、SNS(14.5%)、グルメ情報メディア(14.1%)と続いた。2020年の調査では、グルメサイトが78.9%、Googleが78.5%と拮抗していたが、Googleが躍進した。

                                    飲食店検索、「食べログ」などのグルメサイト抑え利用率トップのサービスは? TableCheck調べ
                                  • Replay - The time-travel debugger from the future.

                                    “Running our end to end tests through Replay saves us countless hours of manually reproducing and debugging CI failures, and lets us seamlessly share failed tests across our engineering teams. Vamsi Peri Director of Engineering, Metabase “Before Replay, some test flakes were simply not debuggable: we didn't have the information required for anything better than an educated guess. Now, we always ha

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                                    • スタバの「食べ放題」は制限時間がすごい! 店舗限定の大人気サービスを味わってきた

                                      スタバの「食べ放題」は制限時間がすごい! 店舗限定の大人気サービスを味わってきた 和才雄一郎 2022年4月12日 その「食べ放題」は、名称からしてゴリゴリにオシャレである。ゆえに、パッと見では食べ放題だと分からないかもしれないが、紛れもなく食べ放題だ。 それどころか、世にある様々な食べ放題と比べても相当にお得。そんじょそこらの食べ放題では太刀打ちできないレベルの豪快さである。なぜなら、その食べ放題は…… 制限時間ナシ! 個人的にもっとも「おぉっ! マジか……!!」となった点を最初に発表したところで、改めてスタバの食べ放題について紹介していきたい。 ・銀座のオシャレなスタバで夕方から実施 その食べ放題は「スターバックスリザーブストア銀座マロニエ通り」が17時から実施しているものだ。事前予約制となり、価格は1人3080円(税込)。この金額にはドリンク1杯分が含まれており、飲み放題ではない。

                                        スタバの「食べ放題」は制限時間がすごい! 店舗限定の大人気サービスを味わってきた
                                      • 「行列のない世界へようこそ!飲食店の新サービス"ファストパス"が変える食事体験を」 - smileブログ

                                        こんにちは、antakaです。外食時の長い待ち時間、特に人気レストランの前での行列は、多くの食通たちにとって悩みの種です。 忙しい日々の中で貴重な時間を無駄に過ごすことへのフラストレーションは、美味しい食事を楽しみにしていたはずが、気分を害してしまうこともあります。 しかし、そんな外食の常識を変える新たなサービスが登場しました。その名も「ファストパス」。 このサービスは、事前に予約枠を購入することで、行列をスキップし、人気店でもスムーズに席を確保できるというものです。 今回の記事では、この「ファストパス」サービスの概要から、私たち利用者にとってのメリット、さらに実際に利用した人の体験談まで、幅広く紹介していきます。 ファストパスとは? 利用者にとってのメリット 1. 待ち時間の削減 2. 予約の容易さ 3. 特別な体験へのアクセス 4. プランニングの容易さ 5. キャンセルの心配が少ない

                                          「行列のない世界へようこそ!飲食店の新サービス"ファストパス"が変える食事体験を」 - smileブログ
                                        • 神楽坂にあるデートにおススメな焼き鳥屋さんといえば - 食いしん坊くまのゆるゆる食べ歩き+α

                                          皆さんは焼き鳥を食べるなら、煙モクモクの大衆焼き鳥屋さんとお洒落系の焼き鳥屋さん、どっちがお好きですか? くまはワイワイガヤガヤ系は得意でないので、できるなら落ち着いた空間で食べれて、尚且つ、ニオイがつかないタイプの焼き鳥屋さんを好むことが多いです。 なので、自分で質問した問いに答えるなら、どちらかといえば、お洒落系の焼き鳥屋さんでしょうか。笑 ということで、今日は神楽坂にあるデートにもおススメな焼き鳥屋さんを1軒ご紹介させて下さい。 30種類以上に及ぶ鶏の希少部位を紀州微長炭で焼き上げているお店なので、今回ご紹介する店舗でなくても名前を聞いたことある方、いらっしゃるかと♬ 気軽にネット予約できる焼き鳥屋さん どんなお店? 営業時間 アクセス オーダーしたもの 飲み物 神楽坂にあるデートにおススメな焼き鳥屋さん 気軽にネット予約できる焼き鳥屋さん この日は無性に焼き鳥が食べたくなったので、

                                            神楽坂にあるデートにおススメな焼き鳥屋さんといえば - 食いしん坊くまのゆるゆる食べ歩き+α
                                          • 【舞浜】レインフォレストカフェは怖い?メニュー・席をブログでレポ - 東京都下で子育て×飲食店情報サイト!

                                            ※2022/01/16の記事をリニューアル はじめまして、東京都小平市在住で取材ライターのナスカです。 今回ブログで紹介するのは、ジャングル体験ができるレストラン。 舞浜駅徒歩5分の「レインフォレストカフェ」です♪ 当時6歳(幼稚園年長)の息子連れで、行きました! 暗くなる演出があるため、夜が苦手な息子が「怖い」と言うか不安でした… 結果「今まで行ったレストランの中で、1番楽しい♪」と、大喜び♡ 少し驚いた演出もありましたので、メニュー・席も含めてブログでレポート♪ ジャングルが体験できる「レインフォレストカフェ」。 世界中に50店舗ありますが、日本では舞浜に1店舗のみ!!!!! レインフォレストカフェのブログレポート ✅ ジャングル体験ができるレインフォレストカフェは怖い!? (動物が鳴く・雷・スコールタイムあり) ✅ レインフォレストカフェは、日本だと舞浜に1店舗しかない (アメリカに

                                              【舞浜】レインフォレストカフェは怖い?メニュー・席をブログでレポ - 東京都下で子育て×飲食店情報サイト!
                                            • 時短営業で店内密度が1.5倍に “コロナ対策が逆効果”の可能性?TableCheckが指摘

                                              時短営業で店内密度が1.5倍に “コロナ対策が逆効果”の可能性?TableCheckが指摘:第2波時点の調査 新型コロナウイルス感染拡大防止策の1つとして、東京都は飲食店などに対して8月に営業時間の短縮要請を行った。実際にはどのような効果をもたらしたのか。 飲食店向け予約・顧客管理システム「TableCheck」の開発・提供などを行うTableCheck(テーブルチェック、東京都中央区)が、要請期間の来客人数などをもとに検証した。その結果、8月の時短営業期間はその前後の期間と比べて、ディナー時間帯(午後6時~午後10時)の店内密度が約1.5倍に高まっていることが分かった。

                                                時短営業で店内密度が1.5倍に “コロナ対策が逆効果”の可能性?TableCheckが指摘
                                              • 加速するグルメサイト離れ。「Google」利用率トップに。「食べログ敗訴は妥当」、飲食店で多数派

                                                加速するグルメサイト離れ。「Google」利用率トップに。「食べログ敗訴は妥当」、飲食店で多数派第3回「グルメサイトに関するユーザー&飲食店意識調査」 飲食店に予約・顧客管理システムの開発・提供等を行う株式会社TableCheck(本社:東京都中央区、代表取締役社長:谷口 優、以下、テーブルチェック)は、20~60代の全国の男女1100名と、20~50代の飲食店に勤務する全国の男女550名を対象に、「グルメサイトに関する意識調査」を実施しましたので、調査結果をお知らせいたします。 ■ 「グルメサイト」とは 飲食店などの情報を中心として扱うウェブサイト。店名や住所、電話番号などの基本情報のほかに、メニューやおすすめプラン、来店客によるレビュー、評価などが掲載されている。国内におけるグルメサイト「食べログ」や「ぐるなび」「ホットペッパーグルメ」などでは、検索だけではなくネット予約受付も可能。

                                                  加速するグルメサイト離れ。「Google」利用率トップに。「食べログ敗訴は妥当」、飲食店で多数派
                                                • 外食のコロナ禍、キャンセル率5割も…データが語る壮絶ダメージ

                                                  Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 新型コロナウイルスで最も深刻な打撃を受けているのが外食産業だ。緊急事態が緩和された現在でも、休業を継続したり、営業時間を大幅短縮したままだったりするレストランや居酒屋は多い。業界が受けたダメージの甚大さは、データで見ると一目瞭然で分かった。平常復帰はまだまだ遠そうな状況の中、飲食店にはどんな生き残り策があるのだろうか。(ダイヤモンド編集部 高口康太) 外食産業のコロナ禍は 緊急事態より早かった 新型コロナウイルス肺炎による経済被害が広がっている。業種によってダメージの濃淡があるが、最も深刻な被害を受けた業種の一つは外食産業だろう。飲食店予約顧客管理システムを提供する新興企業、Tablecheck(テーブル

                                                    外食のコロナ禍、キャンセル率5割も…データが語る壮絶ダメージ
                                                  • TechCrunch | Startup and Technology News

                                                    While all of Wesley Chan’s success has been well-documented over the years, his personal journey…not so much. Chan spoke to TechCrunch about the ways his life impacts how he invests in startups.

                                                      TechCrunch | Startup and Technology News
                                                    • 無断キャンセル問題を解けるか、飲食店が客を「逆評価」するAIサービスの衝撃

                                                      飲食店を選ぶ際に、口コミサイトの点数や利用者の評価コメントを参考にするのはもはや当たり前。逆に飲食店があなたを評価し、格付けするとしたら――。こんな取り組みが進んでいる。飲食店の予約管理システムや決済システムを手掛けるITベンチャー、TableCheck(テーブルチェック)が開発を進める「TableCheckカスタマースコア」だ。 同社が開発を進めているのが、飲食店利用者に関する「信用スコア」を自動算出するサービスだ。同意した利用者を対象に、来店した店舗からの評価や利用実績のデータをAI(人工知能)などで解析して点数を算出する。算出した点数を利用者自身に提供すると同時に飲食店同士で共有し、予約や接客、動的な値付けに生かす。2020年中にもサービスを始める計画だ。 スコア算出には同社が提供する飲食店向け予約顧客管理システム「TableSolution(テーブルソリューション)」や予約サービス

                                                        無断キャンセル問題を解けるか、飲食店が客を「逆評価」するAIサービスの衝撃
                                                      • 【旅行記】北陸で冬の味覚食べ歩き⑥ レ・トネル ぶどうの木 ミシュラン2ツ星 - おいしいもんが好き!

                                                        <関連記事> 冬の味覚食べ歩き① 越前 蟹の坊 冬の味覚食べ歩き② あらや滔々庵 お部屋編 冬の味覚食べ歩き③ あらや滔々庵 施設編 冬の味覚食べ歩き④ あらや滔々庵 食事編 冬の味覚食べ歩き⑤ 蕎味 櫂 今回は金沢市にある「レ・トネル ぶどうの木」という レストランへ行ってきたんですが、 まずは、お店の景観をご覧いただきましょうか。 なんなんだ、このオシャレ空間は。 ここでご飯を食べるのか? オバちゃん緊張して右手と右足が一緒に出そうだぞ。 まずここは、金沢市中心部から車で20分ほどのところにある場所で、 株式会社ぶどうの木が、本店敷地内につくったレストランなんだそうです。 世界的建築家、坂 茂氏の設計による紙管温室をレストランにコンバーションした。 ってホームページに書いてありました。 その紙管とやらは、椅子や家具にもなっています。 そして、よく見ると、店内に、ぶどうの棚があるのです。

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                                                        • 【珈琲日記】四ツ谷店 やっと予約取れました! - 満喫!わたしの自分時間

                                                          本日のおすすめコーヒー&スコーンを堪能 この連休に、念願のカフェに行ってきました。 四ツ谷にある【珈琲日記】という素敵な名前のカフェです。 土日はなかなか予約が取れないことが多く、私とは相性が合わないのか・・・と密かに心配していたこのお店!なんのことはない。人気店だから、当然なんです(^^♪ ラッキーなことに今回は連休中の早めの時間が取れました。連休だと遠くに出かける人が多いのかしら。案外近場はねらい目かもね、と学んだのでした。 さっそく訪問~♬ 珈琲日記 四ツ谷店 予約はこちらから行えます。2日前までに予約を取ってくださいね☟ 珈琲日記 四ツ谷店 - TableCheck (テーブルチェック) 四谷三丁目駅から徒歩で8分ほど。交差点の角に、このレンガのおしゃれな建物が目に入ります。こちらの1階にあります。 営業時間が17時までとなっていますので、ご注意ください。 住宅街の中のお店なので、

                                                            【珈琲日記】四ツ谷店 やっと予約取れました! - 満喫!わたしの自分時間
                                                          • 「Yahoo!スコア」終了へ--「満足してもらえるサービスの提供に至らない」と判断

                                                            ヤフーは6月29日、独自のスコアサービス「Yahoo!スコア」について、8月31日に終了すると発表した。 Yahoo!スコアは、本人確認の度合い、信用行動度合い、消費行動度合い、Yahoo! JAPAN利用度合いを測る4カテゴリーに属するスコアと、それらを集約した総合スコアで構成。事業者は、いずれか、もしくは複数のスコアを組み合わせて、Yahoo! JAPAN IDユーザーへの直接的・間接的便益提供のための活用が可能だった。 同社によると、2019年6月の発表以降、利用者の声や外部有識者の意見などをもとに、2019年10月から初期設定ではスコアが作成されない仕様に変更し、同サービスのあり方について抜本的な見直しを検討。また、自身のスコアや受けられる特典などの確認機能および、各種特典などの検討・準備を進めていた。 しかし、現在の状況を総合的に勘案した結果、顧客・パートナー企業に満足してもらえ

                                                              「Yahoo!スコア」終了へ--「満足してもらえるサービスの提供に至らない」と判断
                                                            • グルメサイト評価、「信頼しない」飲食店6割。飲食店探しは「Googleマップ」「ウェブ検索」が急増

                                                              グルメサイト評価、「信頼しない」飲食店6割。飲食店探しは「Googleマップ」「ウェブ検索」が急増第2回「グルメサイトに関するユーザー&飲食店意識調査」 飲食店に予約・顧客管理システムの開発・提供等を行う株式会社TableCheck(本社:東京都中央区、代表取締役社長:谷口 優、以下、テーブルチェック)は、20~60代の全国の男女1100名と、20~50代の飲食店に勤務する全国の男女660名を対象に、「グルメサイトに関する意識調査」を実施しましたので、調査結果をお知らせいたします。 ■「グルメサイト」とは 飲食店などの情報を中心として扱うウェブサイト。店名や住所、電話番号などの基本情報のほかに、メニューやおすすめプラン、来店客によるレビュー、評価などが掲載されている。国内におけるグルメサイト「食べログ」や「ぐるなび」「ホットペッパーグルメ」などでは、検索だけではなくネット予約受付も可能。

                                                                グルメサイト評価、「信頼しない」飲食店6割。飲食店探しは「Googleマップ」「ウェブ検索」が急増
                                                              • ザ・リッツ・カールトン日光グルメ!アフタヌーンティー・朝食・Lakehouse(レークハウス)【Marriott Bonvoyアメックスカード・栃木日光】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記

                                                                ランキング参加中旅行 ザ・リッツ・カールトン日光 アフタヌーンティー アフタヌーンティー・情報 茶葉 アフタヌーンティー・メニュー Lakehouse(レークハウス) Lakehouse(レークハウス)・情報 ディナーコース 18000円コース 日本料理byザ・リッツ・カールトン日光  朝食 日本料理byザ・リッツ・カールトン日光・情報 朝食 朝食メニュー ブレックファスト 洋朝食 メニュー ブレックファスト 和朝食 メニュー 最後に ザ・リッツ・カールトン日光 今回のブログでは、ザ・リッツ・カールトン日光のグルメ編になります。 「ザ・リッツ・カールトン日光」ホテル内・お部屋などの様子についてはこちら↓ www.lepommier.work アフタヌーンティー ザ・リッツ・カールトン日光でのアフタヌーンティーは、 チェックアウトをしたロビーラウンジでいただきました。 ロビーラウンジは、木を

                                                                  ザ・リッツ・カールトン日光グルメ!アフタヌーンティー・朝食・Lakehouse(レークハウス)【Marriott Bonvoyアメックスカード・栃木日光】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
                                                                • 私史上最高値!燃えるかき氷【あずきとこおり】予約なしで食べてきました@南新宿・代々木 - 美味しいものを少しだけ

                                                                  東京都渋谷区代々木 「あずきとこおり」 かき氷、焼かれてます💦 「あずきとこおり」さんは 「あずきとこおり」予約について 「あずきとこおり」の場所・外観・混雑具合など 「あずきとこおり」メニュー 「あずきとこおり」でいただいたもの 「あずきとこおり」 店舗情報 ☆ 「あずきとこおり」さんは 2022年1月オープン。 店主の堀尾美穂さんは「ミシュランガイド東京」で二つ星を獲得したモダンフレンチレストラン「フロリレージュ」で、6年にわたりパティシエをされていた方です。 一流パティシエールによる高級かき氷ということで、オープン当初からかなり騒がれていたようです。 「あずきとこおり」予約について ☀暑い日でした。代々木で時間が空いたのでこの辺でかき氷でもと思い立ち、調べたところこちらのお店が🍨 予約優先ながらフリーでも運が良ければ入れそうなので、とりあえず行ってみることにしました。 今時はどの

                                                                    私史上最高値!燃えるかき氷【あずきとこおり】予約なしで食べてきました@南新宿・代々木 - 美味しいものを少しだけ
                                                                  • 「バーティカルSaaS カオスマップ2020」 を公開します|One Capital|note

                                                                    こんにちは、SaaSペンギン(@saas_penguin)です。 SaaSには、会計ソフトや電子契約サービス、勤怠管理システムなど様々なものがありますが、「ホリゾンタルSaaS」と「バーティカルSaaS」に大別することができます。 ホリゾンタル(Horizontal)SaaSとはHorizontal=「水平」という意味で、業界に関係なく、特定の「職種」に特化したSaaSを指します。例えば、営業部門の商談/顧客管理を支援する「SFA/CRM」、人事部門の業務効率化を支援する「勤怠管理システム」などが挙げられます。 ホリゾンタルSaaSに関しては、マネーフォワードグループにジョインしたスマートキャンプ社がカオスマップを公開しており、SaaS関係者であれば、一度は見たことがあるかと思います。 ©︎SMARTCAMP バーティカル(Vertical)SaaSとはVertical=「垂直」を意味する

                                                                      「バーティカルSaaS カオスマップ2020」 を公開します|One Capital|note
                                                                    • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「無限パスタ2」【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.5 #おうちでsio】|クラシル

                                                                      ※00:47 めんつゆ(5倍濃縮)大さじ1.5とありますが正しくは小さじ1~1.5の誤りです ※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してお召し上がりください。 鳥羽シェフから一言: 「これはみんな好きな味!マジでほんとうまい。」 このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で! 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/3w3iRia *アプリ検索窓からレシピ名「無限パスタ2」や「鳥羽周作」「sio」で検索ください 【sioからのお知らせ】 この度の緊急事態宣言を受けて、 1/8 12時よりsioの #朝ディナー #昼ディナー を開始します。 詳細はこちら https://www.tablecheck.com/ja/shops/sio/reserve ▼鳥羽シェフの

                                                                        【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「無限パスタ2」【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.5 #おうちでsio】|クラシル
                                                                      • 【フランス産ロブスターが2021円!】新宿NOWAビル「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)東京」にて2021年1月2日から

                                                                        新宿三丁目の新宿NOWAビル2階にお店を構えるシーフードレストラン「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)東京」では、2021年1月2日(金)より“お年玉キャンペーン2021”を開催。詳細をご紹介します。 フランス産ロブスターが2021円、スパークリングワインが390円となる“お年玉キャンペーン2021” 2021年1月2日(金)から開催される“お年玉キャンペーン2021”では、甘みが強いフランス産ロブスターが、2021年に因み1尾2021円で販売。 また、ホールにイベントガールが登場し、1杯390円の金粉入りスパークリングワインを注いで回ります。 さらに店内には、お正月感あふれる装飾やデジタルフォトフレームが用意され、美味しく楽しい気分が味わえます。 「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)東京」詳細 ■店名:「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)東京」 ■所在地:東

                                                                          【フランス産ロブスターが2021円!】新宿NOWAビル「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)東京」にて2021年1月2日から
                                                                        • 「ぐるナイ」King & Princeの平野紫耀さん😊注文【くまのかき氷】:Terrace Dining TANGO/テラス ダイニング タンゴ/一家ホールディングス株主優待 - たつやの株主優待&配当金・分配金で まったりライフ!

                                                                          「ぐるナイ」King & Princeの平野紫耀さん注文【くまのかき氷】:Terrace Dining TANGO/テラス ダイニング タンゴ/一家ホールディングス株主優待 King & Princeの平野紫耀さん「ゴチ」登場! 平野紫耀さんの注文内容は Terrace Dining TANGO (テラスダイニング タンゴ) とは 予約必須 平野紫耀さんが注文した「WA!! くまのかき氷」2200円(税抜き) ★「WA!! くまのかき氷」がこれ テラス席 注文はシェフズランチコース 3000円(税込) ・前菜 ・スープ ・パスタ ・メイン ・デザート&ドリンク ・くまのかき氷 支払い 久し振りに大トラブル 忘備録 過去にタンゴでランチした時の記事 「ぐるナイ」King & Princeの平野紫耀さん注文【くまのかき氷】:Terrace Dining TANGO/テラス ダイニング タンゴ/

                                                                            「ぐるナイ」King & Princeの平野紫耀さん😊注文【くまのかき氷】:Terrace Dining TANGO/テラス ダイニング タンゴ/一家ホールディングス株主優待 - たつやの株主優待&配当金・分配金で まったりライフ!
                                                                          • 《都内旅行》東京サマーランドも近い!密ナシで快適なBBQが楽しめるフォレストイン昭和館 | Ode to Joy

                                                                            手ぶらで密ナシBBQができる!フォレストイン昭和館 今回BBQ付プランでお世話になったのは、立川市にあるフォレストイン昭和館というホテルです。 都心から車で1時間程度で行けます。 フォレストイン昭和館へのアクセス 立川駅より電車で9分 JR青梅線昭島駅北口よりシャトルバス運行(徒歩約7分) 光がたっぷり入るロビー。窓の向こうには、綺麗な庭園が広がっています。 部屋からの眺め。街側と森側があり、私たちは街側でした。 寝るときは私と息子が奥の2つのベッドをくっつけて一緒に寝ました。 母親と一緒に寝てくれるのも、もうあと少しでしょうね~。満喫しておかないと! 綺麗な庭園でBBQが楽しめます! こちらがBBQガーデン👇たくさんの木々に囲まれ、綺麗な芝が広がっています。 BBQガーデンは、600㎡を超える広さの敷地に、14のテーブルがゆったりした間隔でセッティングされています。 1つのテントに2つ

                                                                              《都内旅行》東京サマーランドも近い!密ナシで快適なBBQが楽しめるフォレストイン昭和館 | Ode to Joy
                                                                            • 「Go To Eat」は本当に飲食店を救うのか?データから検証する功罪

                                                                              1984年神奈川県生まれ。幼少期の約10年間をシンガポールで過ごす。国際的な統合決済管理プラットフォーム企業で、営業・リーガル・経営企画などさまざまな業務に携わる。2011年3月、株式会社VESPER(現・株式会社TableCheck)を創業し、CEOに就任。飲食店向け予約・顧客管理システムを国内外26カ国・地域の約6500店舗に提供し、グローバル展開を進めている。 DOL特別レポート 内外の政治や経済、産業、社会問題に及ぶ幅広いテーマを斬新な視点で分析する、取材レポートおよび識者・専門家による特別寄稿。 バックナンバー一覧 新型コロナウイルス第3波が到来する中、東京、大阪、北海道など感染が特に拡大する都市部では飲食店に時短営業が要請され、本来であれば書き入れ時だったはずの飲食業界は、さらに苦しい状況に置かれている。政府が飲食店を救済するために打ち出した「Go To Eat」キャンペーンで

                                                                                「Go To Eat」は本当に飲食店を救うのか?データから検証する功罪
                                                                              • 【パティスリー パロラ@日比谷】まるで本物のレモン!?フランス人シェフの作る本格スイーツを楽しめるお店【レモンのスペシャリテとカヌレ】 - 御成門プログラマーのグルメ記録

                                                                                本日は日比谷オクロジにあります「パティスリー パロラ」さんを紹介します。フランス人パティシエの作る美しく絶品スイーツを堪能しましょう!! 外観・場所・アクセス メニュー レモンのスペシャリテ 売り切れ必至!人気のカヌレ(テイクアウト可) 席やテイクアウトのカヌレの予約は公式ページから行えます Pâtisserie PAROLA(パティスリー・パロラ)公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は新橋駅と有楽町駅の高架下の商業施設「日比谷オクロジ(日比谷okuroji)」の中にお店はあります。最新のおしゃれ施設の中にオシャレなパティスリーを発見です。 メニュー https://www.tablecheck.com/shops/patisserie-parola/reserve 上のURLはパロラさんの公式予約ページですがメニューが載っているのでご参考にどうぞ PAROLAのプレート・

                                                                                  【パティスリー パロラ@日比谷】まるで本物のレモン!?フランス人シェフの作る本格スイーツを楽しめるお店【レモンのスペシャリテとカヌレ】 - 御成門プログラマーのグルメ記録
                                                                                • 【赤坂グルメ】寿司:「鮨 いつみ」フォトジェニックな本格江戸前鮨が1万円以下!コスパ最高の超人気店☆女子会やデートに♪

                                                                                  おすすめ飲食店 ディナー ひとりごはん ひとり飲み 女子会 デート 和食(うどん・そば含む) 【赤坂グルメ】寿司:「鮨 いつみ」フォトジェニックな本格江戸前鮨が1万円以下!コスパ最高の超人気店☆女子会やデートに♪ 今日はなじみのエリアから離れて、赤坂にある超おすすめの江戸前鮨店「鮨 いつみ」をご紹介します☆ この前初めて伺ったのですが、濃厚な味わいが好きな私にぴったりのお店ですぐに大ファンに☆ 早速次回の予約をしてしまいました(笑) おすすめポイント絶品江戸前寿司が1万円以下でたのしめる赤坂の人気江戸前鮨店「鮨 いつみ」の外観☆お店は地下1階です。 赤坂見附の駅からすぐの場所にある「鮨 いつみ」。 2019年9月にオープンしたばかりですが「本格江戸前寿司をリーズナブルに愉しめる」と評判をよび、たちまち超人気店に♪ それもそのはず、恵比寿の超人気店「鮨 くりや川」が若手職人の育成の場としてオ

                                                                                    【赤坂グルメ】寿司:「鮨 いつみ」フォトジェニックな本格江戸前鮨が1万円以下!コスパ最高の超人気店☆女子会やデートに♪