雪印パーラー本店のパスタ・ミニパフェセット＠大通り - ちこ丸の庶民派生活２
北海道スイーツの老舗カフェで、ランチしてきました。 札幌時計台の前の通りをJR札幌駅方面に向かうとすぐある雪印パーラー本店は、観光客に絶大なる人気を誇るカフェレストランです。以前は札幌駅前通りに面していましたけれど、現在は東側に移転（H29年）しこの場所に。 アイスクリームやパフェなどが有名なので、スイーツしかないとお思いでしょうが…意外なことにランチメニューもちゃんとあります。選べる4種のパスタです。 そのパスタ・ミニパフェセット（800円）を、昔ながらのナポリタンとミニスノーロイヤル ストロベリーでオーダー。 しばらく待つと、まずは、パスタというより堂々のスパゲティっぷりがすごい鉄板ナポリタンの登場。 粉チーズをたっぷり振りかけ、フォークでひと口大にくるくる巻いて！と。 わ～い、久しぶりのケチャップ味。少なめのメイン具材も玉ねぎ、ピーマン、薄切りウィンナーとイメージ通り。期待を裏切りま
佐藤水産のにしん親子スモーク - ちこ丸の庶民派生活２
お気に入りで、何度も買っているものを紹介します。 海産物ならここ！ と評価が高い北海道の高品質海産物・鮭専門店佐藤水産。お土産や贈答品を売っている処というイメージが強いのですが、普段使いの買い物でも大丈夫。特に石狩市にある佐藤水産サーモンファクトリー店では、惣菜類もあるし、破格のお買い得品もあります♪ 最近の私のお気に入りは「にしん親子スモーク（597円）」。確か、最初に買った時はもっと安かったかと… 少し値上がりしましたが、それでもこのお値段。もう何回買ったことでしょう。 板状トレイの上にのった冷凍のにしん。その下には数の子がたっぷりと忍ばせてあります。 少し解凍してからスライスしていただきます。 しっとりとしたにしんの身とこりこりっとした数の子。この贅沢な二層使いもすごいですが、光っているのはスモークの絶妙さ。芳醇な！とでも言いましょうか、これはまさに（私は飲みませんけれど）お酒が欲し
酒肴日和 アテニヨル Little China の木須肉定食＠すすきの - ちこ丸の庶民派生活２
応援キャンペーン中のお店で、お得なランチをいただきました。 ぶあいそ・丸海屋 居酒屋グループでは、ただいま外食仲卸業者様 生産者様 お客様…つながる全ての人を応援！キャンペーンを展開しています。2本立てのこのキャンペーン、①は「フード・ドリンク半額（R3/7/1~7/31）」②は「プレミアムチケット販売」と、どちらもお得。 ①は期間限定で、開店から18:30までに入店した少人数ゲストのフーズ＆ドリンクが半額になるというもの。札幌市内の対象店は8店舗。なんとランチも「半額」の対象になると聞き、ランチ営業がある5店舗のうちの1軒へ。 札幌市営地下鉄すすきの駅から大通り方面に出て、駅前通りを西側に1本入ったあたりにあるビルの2階、1番手前にあるのが酒肴日和 アテニヨル Little China です。（チラシにはランチをやっているのは美酒点心カシンフウと掲載されているので、） ここで合っている？
ドトールコーヒーのチーズハンバーグ＠大通り - ちこ丸の庶民派生活２
大手コーヒーチェーン店で、プレートランチをしてきました。 札幌市営地下鉄大通り駅に直結した地下通路の、入り口あたりにあるドトールコーヒーショップ札幌大通駅店。 あれっ、ショップの前に今まで見たことのないメニューが出ています。 \ 店舗限定 / のプレートメニューですって。もう食べてみるしかありません♪ 3種類の軽食（チーズハンバーグ、エビとペンネのグラタン、ミートドリア）はどれも美味しそうなので迷って、迷って…一番上に表示されているチーズハンバーグ（690円）を。 フォークとスプーン付きのプレートメニューは、グツグツ状態のさらっとしたデミグラスソースに浸っているハンバーグ、紫タマネギとレタスのシンプルなサラダ、ほどよい焼き加減の小さなソフトバケット。 まん丸でふっくらしているハンバーグにはチーズがとろ～り。 まずはスプーンでひと口大に切って、ソースと一緒にあむっ。はふはふで柔らか～ 無難に
コストコの生食用シーフードミックスで、サラダ - ちこ丸の庶民派生活２
お得になっていたシーフードミックスを買って、サラダをつくってみました。 会員制大型倉庫店COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）。こちらでは週替わりでセレクトした商品の価格が割引になる THIS WEEK'S SPECIAL セールをやっています。 食品以外の商品もいろいろありますけれど、今回買ったのは、店内の大型冷凍庫に山積みになっていた大袋入り生食用シーフードミックス（1680円 ＝通常1980円－300円）。 会計の際、自動的に値引きしてくれます。 袋の中身は、ボイルえび（ベトナム産）、ホイルほたて貝（青森県産）、ボイルやりイカリング（タイ産）、ボイルムール貝（チリ産）がランダムに1キロほど、ごろごろ。 生食できるので、解凍して水気を取って、レタスの上にのせてっと。 うふふ、いつものサラダがちょっとだけ海鮮リッチに♪ ほどよく塩味の付いたぷりぷりのエビ、臭みのないふっ
柳月のぶどう大福 - ちこ丸の庶民派生活２
十勝のお菓子メーカーがつくったフルーツ大福を買ってみました。 北海道十勝地方の有名お菓子メーカー柳月は、トカチック・バスキュ～やあんバタサンなど、その美味しさとユニークなネーミングで（一時は入手困難なほど）人気のお菓子を次々と発売しています。 百貨店内、ショッピングモール内、路面店と、札幌市内にもたくさんの店舗があって、もちろん普通（？）の和・洋菓子も充実。そればかりではなく、例年、季節ごとのお菓子も。 6・7月の新商品は、ぶどう大福（170円）です。 まん丸ぶどうを、皮ごと包み込んだというもの。「冷やすと美味しいですよ！」とのアドバイス付き。 さっそく冷蔵庫に入れておき、冷えたころに、どれどれ♪ と。 おお、粉雪のようなパウダーシュガー？ にまみれてころん。涼やかな見た目です。 どちらもぶどうの果汁入りの柔らかな求肥と白あん。そして、ど真ん中には生のぶどう。 少し酸味のあるぶどうをそれな
京都・宇治 式部郷の無選別おせんべい 月まどか 藻塩サラダ - ちこ丸の庶民派生活２
無選別のサラダせんべいを買いました。 札幌丸井今井店の地下2階にある源氏物語ゆかりあられ専門店 京都・宇治 式部郷（しきぶのさと）では、「毎月15日は無選別の日」として家庭用お買い得袋入りおせんべいの販売をしています。百貨店の地下入り口には開店前から行列ができるほどの人気イベントです。 で、本日（25日）お店の前を通ると、15日でもないのに2~3種類の無選別おせんべいがひっそりと売られています。これはもう買うしかありません。 そういえば、以前にもそんなことがありまして… ↓ その時の記事はこちら ↓ chicomaru.hatenablog.com 今回は、月まどか藻塩サラダ（486円）をお買い上げ。 やはり黄金色に輝く チャック付きパッケージに入っているおせんべいは、 もちろん無選別。まん丸のやら、欠けたのやらの200ｇ入り。 まろやかな塩味と、ぱりっとソフトな食べ心地で、止められなくな
出前専門 札幌海鮮丸の夏の生ちらし - ちこ丸の庶民派生活２
出前専門店の生ちらしをとってみました。 デリバリーサービスをほとんど利用しないわが家。…ですが、出前専門 札幌海鮮丸の折り込みチラシにまんまとやられてしまいました。どれも美味しそうだったので、どれほどのものかとオーダー。 指定した時間帯に届いた夏の生ちらし（茶碗蒸し付き 1580円）は、ラップでぐるぐる巻き。すごいアットホーム感があります（笑 まだ熱々の茶碗蒸しと寿司桶に入った生ちらしのラップをとると、チラシに写っていたネタ（甘エビ、サーモン、カニほぐし身、イカ、イクラ、炙りホタテ、ホタテなど）通りにその並びが再現され、載っています。 山葵を溶き入れた醤油を軽くネタに回しかけ、まずは頭を外して甘エビをぱくっ。まろやかな酢飯もあむっ。続いて脂ののったサーモンとシャリを合わせてぱくり。上品なカニのほぐし身、ねっとりホタテ、ここのところご無沙汰のイカ、ぷちっと塩気のあるイクラ…どんどん食べて完食
長崎ちゃんぽんリンガーハットの冷やしちゃんぽん - ちこ丸の庶民派生活２
長崎ちゃんぽんチェーン店の「冷やし」を食べてみました。 フードコートにある長崎ちゃんぽん リンガーハットへ。 （本州に比べ涼しいとはいえ）札幌でも気温がちょっと高い日が続き、冷たいメニューが恋しくなっていたところに 目に付いた冷やしちゃんぽん（スモール 600円）。 さっそくオーダーすると呼び出しブザーが渡され、鳴ったのでカウンターへ取りに♪ 冷えた器に盛られている冷やしちゃんぽんは、 白濁したスープに、国産シャキシャキ野菜、レタス、水菜、茹で玉子、ミニトマトなどなど。今年バージョンは肉みそ玉もころんと載っています。まずはスープをひと口。ややや、油脂が固まっていない！ さらさらで、コクうまで、リンガーハットのあのスープの味がそのまま冷え冷えになっています。企業秘密でしょうか、どーやったんだろう？ 辛くない冷製スープがうっすらと絡む太麺はもちもち。けっこうな弾力があります。 肉みそをスープに
すき家のシーザーレタス牛丼 スーパーフードMIX - ちこ丸の庶民派生活２
牛丼チェーン店で、変わり牛丼を食べてみました。 初夏の定番商品になっている牛丼を食べようとすき家の郊外店へ。 それは、外壁に貼ってある垂れ幕状のポスターでも、入り口のポスターでも、カウンターのメニューシールでも強く推しているシーザーレタス牛丼です。 特に気になるのは、スーパーフードをプラスした新登場（R3/6/2）のシーザーレタス牛丼 スーパーフードMIX（並 630円）。 さっそく設置されているタブレットでポチッとすると、すぐに運ばれてきます。 …が、あれ？ 浅めで平たい丼にシーザーサラダだけ？ 心配になって粉チーズとドレッシングのかかっているレタスをどけてみると、下にちゃんと隠れていた具材とご飯。 普通のシーザーレタス牛丼の上に3種のスーパーフードがトッピングされています。 栄養素がたっぷりの 少し苦みのある千切りケール、しっとり食感の砕いたくるみ、香ばしいクラッシュアーモンドです。こ
ローソンの Choi ゴーゴーカレー認定 ゴリ旨！カレーまぜそば - ちこ丸の庶民派生活２
新発売になっていたコンビニのカレーまぜそばを食べてみました。 レトルトやコラボ商品のライスバーガーしか食べたことがありませんけれど、大好きな金沢のゴーゴーカレー。こちらとのコラボ麺が新発売になっているとのことでローソンへ。 目指すは Choi ゴーゴーカレー認定 ゴリ旨！カレーまぜそば（399円）。 棚に並んでいます♪ ひとつ手に取ってみると…Choi とネーミングにある通り、少し小ぶりなサイズ。これを1食とするにはちょっと物足りなさそうな量です。 とりあえず、 お家のレンジでチン。 載っているのは、刻み長ネギと粗みじんの玉ねぎ、ひき肉餡とカレールー、福伸漬け、それから（チンで崩れる）黄身。 麺はかなり太めです。 カレーが飛び跳ねないように気を付けながら、全部の具材と麺をよ～くよ～く混ぜて、 まぜそばの完成。 まずはひと口。お、黄身を混ぜこんだので、じゃっかんまろやかになったカレーのスパイ
鶏白湯そば燠の鶏白湯ラーメン＠菊水 - ちこ丸の庶民派生活２
乳化がすごいと噂のらーめん店に行ってみました。 札幌市営地下鉄菊水駅から南郷通に出て、豊平川方面へと向かったところにある鶏白湯そば 燠（ゆう）。今年（令和3年）3月オープンの、関西の人気店がプロデュースをしたお店です。お店の前は2台分の駐車スペース。 すっきりとした店内には、和食の板前さん風ユニホームを着たスタッフたち…カジュアル割烹のような雰囲気です。 入り口横の券売機の前で、何にしようかと悩みながら、 ダイブめし（梅干しが載った小さな追い飯）付きではなく、シンプルな鶏白湯ラーメン（880円）をぽちっ。 カウンター席で待っていると、食べ方指南のカードが渡されます。じっくり読み込んでいると 「お待たせいたしました！」と鶏白湯ラーメンが♪ 白く泡立っているスープに、かなりレアな鶏のチャーシューがどど～ん。胡椒の香りがします。 1）ささっと写真を撮り、 2）スープをレンゲでひと口。おおお、ハン
台湾産パイナップル - ちこ丸の庶民派生活２
台湾産の果物をやっと食べることができました。 ず～っと「買わなくっちゃ！」と思いつつ、買えていなかった台湾産パイナップル。だいぶ遅くなりましたが、やっと買うことができました。 ショップのポップによると、糖度が19度もあるんですって。そのうえ、芯まで食べられるのが台湾産の特徴だとか。楽しみです。 ずっしりと重みのあるパイナップル。上の方はまだじゃっかん青いのですけれど、下の方はほどよく熟れているようで甘い香りを放っています。 さっそく食べてみよっと。 まずは、洗ってから上と下を切り落とし、半分にカット。皮はごつごつして固いのですが、確かに果肉の部分にも芯の部分にもナイフがすぅ～っと入っていきます。おお、下の方から熟れているのが、まるわかり♪ それをまた半分に切って、皮を外し、ひと口大にカット。真ん中あたりをいただいてみましょう。 強い甘みの中にほのかな酸味があって、繊維質体質（？）のはずなの
なんぽろ温泉ハート＆ハートのレストラン味心で、キャベツ天丼＠南幌町 - ちこ丸の庶民派生活２
温泉施設の併設レストランで、名物丼を食べてきました。 札幌市内から車で1時間ほど行けば、定山渓温泉や豊平峡温泉、竹山高原温泉、朝里川温泉など、日帰り温泉が楽しめる施設はたくさんあります。のどかな環境にぽつりとある空知郡南幌町のなんぽろ温泉ハート＆ハートも、そんな温泉のひとつ。 こちらの温泉に入った後は、奥に併設されているレストラン味心（あじしん）でランチをすることに。 レストランにたどり着くまで、フロントの前にも、途中にある大広間の休憩室の扉にも、廊下の壁にも、名物天丼の写真がど～ん貼ってあります。もう、これしか食べてはいけないような気になってしまい…券売機でキャベツ天丼（800円）のボタンをぽちっ。そもそも、キャベツの天ぷらって聞いたことがないので、気になっていたし。 あっ案内されたテーブル上でまで、キャベツ推し♪ しばらくして運ばれてきた天丼は 大人の手くらいのかき揚げが3つも。そびえ
みんな大好き！長崎ちゃんぽんリンガーハット FAN BOOK のパスポートと薄皮ぎょうざ - ちこ丸の庶民派生活２
長崎ちゃんぽんチェーン店の FAN BOOK を買って、付いていたお得なパスポートを使ってみました。 先月（R3/4）の中旬、宝島社から発行されていたみんな大好き！長崎ちゃんぽんリンガーハット FAN BOOK 。 こういうのに弱いワタシ…とうぜん、買っています。 昭和37年創業からの歴史、郷土で活躍した商人フレデリック・リンガー氏をリスペクトして店名をリンガーハット（=リンガーさんの小さな家）にしたこと、社長や有名人マニアのインタビュー記事、メニューの解説など、盛りだくさんな内容です。 そして何といっても最大の魅力は、本の後ろのページに、リンガーハット SPECIAL パスポート入りの袋が付いていること。 このパスポートカードにはお得がいっぱい。表（？）面の1人用セット3種が、裏面のファミリー用セット2種が、優待価格で有効期限（R4/4/22）まで何度でも使えます。 さっそく使ってみよう
コストコの麻辣まぜそば - ちこ丸の庶民派生活２
会員制大型倉庫店のデリカ・メニューを買い、食べてみました。 札幌市近郊の石狩市に COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）石狩倉庫店がついにオープン（R3/4/22）しました。 それに合わせてやっていた地元テレビ番組のコストコ特集で、コス子さん（だったかな？）が推していた麻辣まぜそば（1180円）が気になり、デリコーナーへ。 無事、手に入れることができました。 ずしっと 1キロ越えのまぜそば。麺の上には、ダイナミックにチャーシューがどど～ん。 炙った方が美味しくいただけると聞いていたので、チャーシューをフライパンで焼くことに♪ 容器の麺とネギを 3等分し、 レンジでチン。 全体が温かくなったら、フライパンで焼いたチャーシューを載せ戻し、付いていた半熟たまごを真ん中に落とし、（別に用意した）小口ねぎをトッピングし、別添えの麻辣ソースをかけて完成。 しまった、ちょっと雑にネギを
僕とハンバーグのランチハンバーグセット＠八軒 - ちこ丸の庶民派生活２
ハンバーグ専門店で、ランチをしてきました。 JR学園都市線八軒駅から札幌競馬場方面に向かった先の、宮の森・北２４条通りを南西方面に下ったところにある僕とハンバーグ。外観のオレンジとモスグリーンの色使いがポップな印象の、今年（令和3年）3月にオープンしたお店です。 店名からして、こちらの自慢はハンバーグ。それ、いただいてみましょう。 平日限定！！ランチメニューから ランチハンバーグセット（合挽150ｇ）（ごはん、お味噌汁付き 950円）を。ソースはおろしポン酢で注文。 まだぴかぴかのスキレットにのって登場した 大根おろしがのった厚みのあるハンバーグ。皮付きポテト、見るからにナポリタン、コーン、インゲンが、一緒にじゅ～じゅ～いっています♪ しっかりと、でもふっくらと焼き上げてあるハンバーグ。最後の仕上げの炭火焼きで、いい感じの焦げ目もプラス。お箸でひと口大に切って、ぱくっ おお、昔お母さんがつ
KINOTOYA cafe ファーム店で、ブルーベリーチーズタルトとコーヒー＠清田 - ちこ丸の庶民派生活２
札幌の人気スイーツ店の、郊外にあるファーム・カフェに寄ってみました。 札幌の洋菓子スイーツきのとやは、おいしいお菓子づくりのために直営の酪農牧場・養鶏農場「ユートピア」を始めました。ここ産の「たまご」と「ミルク」を使ってつくられるきのとやのスイーツたち。この「こだわり」がきのとやの味を確実にランクアップさせています。 このユートピアのシンボル的な建物は KINOTOYA ファーム店。ガラスを多用しているため見通しがよく、明るいスイーツ販売コーナーはもちろん、小さなたまご工場（？）やカフェも併設されています。 これからの時期、手入れの行き届いた庭が見えるテラス席が気持ちよさそう。 カフェには「ユートピアのたまごかけごはん」まであって…絶対的なたまごへの自信の表れが♪ 気になるメニューだらけです。 残念ながらしっかりランチをしてきたばかりだったので（軽く）コーヒー（495円）とブルーベリーチー
ケンタッキーのキャラメルパイ - ちこ丸の庶民派生活２
大手フライドチキン店の、数量限定パイを食べてみました。 フードコートにあるケンタッキー フライド チキンで NEW マークを発見。あららっ、何だか美味しそう…気が付けばレジに並び、そのキャラメルパイ ドリンクつきセット（330円）をオーダーしていました。 渡されたトレイには、チョイスしたリッチブレンドコーヒーと新商品（R3/4/21~）のキャラメルパイ。 キャラメルプリントの専用袋の中には、端正な切れ目が付いて輝いているパイ。思っていたより小ぶりです。 さっそく、いただいてみましょうね。片手で持ってあむっ。 うふふ、少し固めのサクサクッとした層がほろほろっと。バターが香る生地に包まれているのは、ゆるりとしたキャラメルクリーム。キャラメル独特のほんのりとした苦みを含む、豊かな甘さ。どこか懐かしい感じがします。 これこそケンタが提供する正しいキャラメルパイといった風で、大人も子どもも楽しめるリ
餃子・小籠包キリン別館の餃子＠大通り - ちこ丸の庶民派生活２
札幌の餃子の名店と言われているお店に行ってきました。 札幌市営地下鉄南北線大通駅とすすきの駅の中間くらいに位置する狸小路のアーケード街。そちらにあるかなり地味な小路「狸小路市場」を、どんどん奥の方に進むと見えてくるのが餃子・小籠包キリン。旨い餃子が食べられると人気のお店です。 行ってみると、こちらは満席。ですが、別館だったら入れるとのこと。なので、そのまま奥へと進み、小路を出てすぐ左手にある別館へ。 厨房がないこちらでは、本店でつくったものを運んできて出すスタイル。つまり、本店のメニューそのものが食べられます。ドリンク類もゲストが自分で冷蔵庫から勝手に出して飲むという本店ルールそのまま。 まずは、餃子 小（8ケ 820円）を。 おお、ぷくっと厚みのある餃子が円状に♪ 福々しさ全開のビジュアル。 箸で一つ持ち上げると、ずしっとした重み。 もちもちの皮に包まれている餡は野菜とお肉のバランスが絶
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