オレンジジュースは健康に良いが歯に悪い？ 歯医者はストローの使用推奨。
果汁飲料の中では代表的な存在のオレンジジュース。程よいすっぱさと甘さは、体に爽やかさをもたらし、朝食時や暑い時の冷えた一杯は格別な気分にさせてくれる。また、オレンジジュースに含まれるビタミンCは風邪予防に、カリウムは高血圧に良いとも言われ、抱かれるイメージは健康的なものが多い。しかし、体内に入れば効果的なオレンジジュースも、飲み方には注意が必要かもしれない。米国人研究者が「オレンジジュースの酸は、歯にダメージを与える」とする調査結果を発表。歯科医も「ストローを使うか、食事と一緒に飲むよう」と警告している。 この研究は、米ロチェスター大学医療センター・歯学研究所のレン・ヤンファン教授が行い、専門誌「the Journal of Dentistry」で発表したもの。レン教授は最近、歯医者で行われるLED（発光ダイオード）を用いたホワイトニング治療で、歯に塗られるペーストの成分である過酸化水素が
Yogurt Pepsi: 14 Horrifying Soft Drinks Around the World
We want to respect other cultures and their unique tastes in food and drink. But sometimes, they're simply wrong. There are soft drinks on the market around the globe that are clearly unfit for human consumption and wrong on a deeply moral level. Think we're over reacting? Then you've never heard of: 14 Yogurt-Flavored Pepsi Also Known As: Pepsi White. If you've ever gotten the urge to stir some y
ピアノカクテル、登場！
ピアノの鍵盤を弾くと、その音にあわせて、カクテルが作られる。 そう、ボリス・ヴィアンが「うたかたの日々」で描いた「ピアノカクテル」がアート作品として登場した。 制作したのは、NYUの学生のFlorica VladとOscar G. Torresの2人。 写真を見るとワイヤーの数が半端ではないが、アップライトピアノに刺さったさまざまなボトルがなんともおかしい。 (Pianocktail photo by Florica Vlad) 開発者のFloricaさんのブログには、コンセプト絵も掲載されている。 共同開発者のOscarさんによる動画もある。 The Pianocktail by Florica and Oscar from Oscar G. Torres on Vimeo. リアルな「ピアノカクテル」の操作は次のように行うという。 １）ピアノの前のいすに座る（カクテルを作る準備） ２）
Wine Flavor Visualization
How do different wines taste? What is the relationship between wine varieties and flavor components? This visualization attempts to show the strength of these relationships. I culled descriptive flavor words from over 5,000 published wine tasting notes written between 1995-2000 in a major Australian wine magazine. Written by Carl Tashian for Visualizing the Five Senses, a class at ITP @ NYU. Speci
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