『ふらんす亭』や『ステーキハンバーグ&サラダバー けん』、『とんかつ&サラダバー よしかつ』の代表取締役社長・井戸実氏。 彼が経営するレストランのなかでも特に人気が高いといえるのが、ステーキやハンバーグを頼むとサラダバーやカレーが食べ放題になる『ステーキハンバーグ&サラダバー けん』だ。 だが、いったいなぜ「けん」なのだろうか!? 井戸社長の息子さんの名前なのかな?などと考えていると、井戸社長がステーキハンバーグ&サラダバー けんと名づけた理由を質問したTwitterユーザーに対して、衝撃の事実を語っていた。 <井戸社長が話す「けん」と名づけた理由> 「ステーキのどんに対抗してけんにした。」 な、なんだってーーー!!! すげー適当じゃん(笑) ステーキのどんを運営している会社といえば、吉野家の子会社でありサラダバー業態で有名なステーキチェーン「フォルクス」も運営しているだけに、それに負けな