タグ

農産に関するteajayのブックマーク (122)

  • ピーマン - Wikipedia

    ピーマンの花 さまざまな色のカラーピーマン さまざまな色のカラーピーマン。緑色のもの以外はパプリカとも呼ばれる 断面 ピーマン(甘唐辛子[2])は、ナス科トウガラシ属の多年草または低木(日など温帯では一年草)、およびその果実。学名は Capsicum annuum 'Grossum' であり、トウガラシの栽培品種で甘味種に分類される。果肉は種子以外ほとんど空洞である。 日語における「ピーマン」の由来は、広義のトウガラシを指すフランス語の “piment”(ピマン)[4]、あるいはポルトガル語の “pimento”(ピメント)とされる。ピマンやピーメントの語源は、「塗料」「顔料」を意味するラテン語の “pigmentum” だと言われている[4]。明治期では西洋とうがらし、甘とうがらしとも。 植物分類学上では、ピーマンはトウガラシと同種であるが、トウガラシのうち、しし群とベル群という2つ

    ピーマン - Wikipedia
    teajay
    teajay 2014/03/23
    "日本語における「ピーマン」の由来は、フランス語の「piment」あるいはスペイン語の「pimiento」とされ、いずれも狭義のトウガラシを指す[要出典]"
  • 農林水産省/就農促進のための広報誌「earth×仕事」の発行・配布について

    農林水産省は、平成25年度補助事業「若者就農意欲向上活動」(事業実施主体:株式会社 リクルートジョブズ)により、就農促進のための広報誌「earth×仕事」を発行し、配布します。 1 作成の経緯 農林水産省は、我が国農業の担い手の減少及び高齢化による現状を踏まえ、職業選択を考える様々な方々の選択肢に「農業」を加えるための広報活動に取り組む中で、そうした方々の就農意欲の向上を効果的に図るべく、株式会社 リクルートジョブズ(東京都中央区 代表取締役社長 柳川昌紀)が実施する補助事業「若者就農意欲向上活動」において、これから職業選択の機会を持つ学生や、転職・独立志向を持つ社会人に向けた就農促進のための広報誌「earth×仕事」(以下「earth×仕事」という。)を発行し、配布することとしています。 2 内容と特徴 「earth×仕事」の作成に当たり、株式会社 リクルートジョブズでは、就職・転職・独

  • Paprika - Wikipedia

    Paprika (US /pəˈprikə/, /pæˈprikə/ ⓘ;[1] UK /ˈpæprɪkə/, /pəˈpriːkə/[1]) is a spice made from dried and ground red peppers.[2] It is traditionally made from Capsicum annuum varietals in the Longum group, including chili peppers. Paprika can have varying levels of heat, but the chili peppers used for hot paprika tend to be milder and have thinner flesh than those used to produce chili powder.[3][4]

    Paprika - Wikipedia
  • Piri piri - Wikipedia

    teajay
    teajay 2014/03/19
    アフリカ産唐辛子。ポルトガル人が持ち込んだと言われている。"piri piri"はスワヒリ語で"peper peper"の意。O.E.D.では唐辛子転じて"very hot sauce"の意。"piri piri sauce"はポルトガル発祥/もしかして「ピリピリする」の語源って。
  • Allspice - Wikipedia

  • Pimenta (genus) - Wikipedia

    teajay
    teajay 2014/03/19
    "The name is derived from the Spanish word pimienta, meaning "peppercorn." /ジャークチキンスパイスミックスに使うやつ
  • Pimiento - Wikipedia

    Pickled cherry peppers A pimiento or pimento or cherry pepper is a variety of large, red, heart-shaped chili pepper (Capsicum annuum) that measures 3 to 4 in (7 to 10 cm) long and 2 to 3 in (5 to 7 cm) wide (medium, elongate). Pimientos can have various colors including yellow, green, red, and maroon. Like most peppers, immature pods are green and develop other colors as they reach maturity.[1] Th

    Pimiento - Wikipedia
    teajay
    teajay 2014/03/19
    "A pimiento, pimento, or cherry pepper is a variety of large, red, heart-shaped chili pepper...The flesh of the pimiento is sweet, succulent, and more aromatic than that of the red bell pepper."/オリーブにつめてある赤いやつこれか
  • Capsicum - Wikipedia

    teajay
    teajay 2014/03/19
    唐辛子(aka南蛮)、ししとう、甘長、万願寺唐辛子、ピーマン、パプリカ/品種が多い上に英語圏でも呼称の示す範囲にブレが。豪州のTV番組では全部"cupsicum"だった。
  • The Pickle Project

  • 揺れる日本の農業、保護政策批判する農家も

    This copy is for your personal, non-commercial use only. Distribution and use of this material are governed by our Subscriber Agreement and by copyright law. For non-personal use or to order multiple copies, please contact Dow Jones Reprints at 1-800-843-0008 or visit www.djreprints.com. http://jp.wsj.com/article/SB10001424052702304730304579434790761335028.html

    揺れる日本の農業、保護政策批判する農家も
  • の・う・こ・れ 農薬これくしょんⅡ

    <農薬知識普及計画> -農薬を擬人化し、その歴史と特性を一般に普及せよ!- 前回の作戦結果:『農薬これくしょん』http://togetter.com/li/638131 続きを読む

    の・う・こ・れ 農薬これくしょんⅡ
  • 世界で進む「食の画一化」に警告

    この50年間で、世界中の人々が似たような品をべる傾向が強まっており、その結果、人々の健康は損なわれ、農業生産も脆弱になっているという研究結果が発表された。

    世界で進む「食の画一化」に警告
    teajay
    teajay 2014/03/14
    気候異・常病害虫への脆弱化。限定された食品への依存による健康問題の画一的な拡大。
  • 次世代の「スーパーフード」なるか、エチオピアの穀物テフ

    エチオピア・オロミヤ(Oromia)州ビショフトゥ(Bishoftu)市アダ(Ada)村で伝統穀物テフの干しわらをすく農民(2014年2月21日撮影)。(c)AFP/Solan GEMECHU 【3月11日 AFP】焼け付く真昼の太陽の下、小麦のような黄金色の穀物テフの山の上で牛の群れが輪になっている。エチオピアで何世紀と受け継がれてきた脱穀方法だ。 テフのほとんどはアフリカ大陸東部の「アフリカの角(Horn of Africa)」と呼ばれる地域で生産されている。テフはエチオピア伝統の極めて重要な主だが今、国外でも、小麦に代わる栄養価の高い無グルテンを求める健康愛好家の間で、熱い注目を集めている。 エチオピア以外では今のところまだあまり知られていないが、現在世界中で「スーパーフード」と呼ばれているキヌアに取って代わる穀物だとも言われている。 ミネラル分が豊富で高タンパクのテフは、糖尿病

    次世代の「スーパーフード」なるか、エチオピアの穀物テフ
    teajay
    teajay 2014/03/13
    嗜好・栄養・セキュリティなどの理由でも作物の掘り起こしで多様性を確保したいな。/でも一番頼りにしてる人から奪うなら問題。アイルランドの飢饉を思い出す。
  • 日本農業新聞

    [大地とともに](上)農業再生 担い手の確保難航 通い続け農地保全 稼働面積増やせず 福島県大熊、双葉町 雑草が茂る水田をトラクターが土煙を上げて走り、アタッチメントの爪が次々と草を取り除く。東京電力福島第1原子力発電所事故によって、手付かずとなった水田が広がる福島県双葉町の沿岸部、両竹地区。将来の営農再開に向けて農地の保全作業が続く。 地区は事故から5年後の2016年に、農地除染が完了。…… 熊 新阿蘇大橋が開通 観光客増に期待 「おいしいイチゴべに来て」 地震で被災の木之内農園 2016年4月の熊地震で崩落した熊県南阿蘇村の阿蘇大橋に替わる、国道325号新阿蘇大橋が7日、開通した。“大動脈”の復活に、地元では経済振興などへの期待が高まる。 橋の近くの観光農園「阿蘇いちご畑 木之内農園」も訪問客の増加に期待する。…… [新型コロナ]ワクチン接種始まる 厚生連病院 新型コロナウイル

    日本農業新聞
    teajay
    teajay 2014/03/10
    米粉+3Dプリンタ/馬鈴薯でんぷんのトレーがあった(堅くて食べれない)けどこれはどんなものか。/食べる米粉容器だと先駆者は最中か。
  • パワードスーツで高齢農家がパワフルに変身? その農業改革案では甘すぎます(その6) | JBpress (ジェイビープレス)

    昔から男の子の心に刺さるコンテンツに、ロボットものがあります。中でも人気があるのはガンダムエヴァンゲリオン、最近なら映画「パシフィック・リム」に出てくる、人が中に入って操作する、二足で歩くロボットでしょう。 そんなロボット好きたちの男の子たちにとって、最近パナソニックがパワードスーツを開発したというニュースは、「近い将来、自分たちがロボットを操作できるようになるかもしれない」といった夢を抱かせるのに十分なものです。50万円という価格も期待感十分です(参考:「来年には50万円でパワードスーツが買えるようになります」、日経ビジネスオンライン)。 もともとこのパワードスーツは、重量物を持ち上げるのに使われることを念頭に置いて開発されているようです。 重いコメ袋もパワードスーツがあれば・・・ 少子高齢化が進むことの最大のデメリットと考えられているのは、労働人口の減少です。若者や現役世代がいく

    パワードスーツで高齢農家がパワフルに変身? その農業改革案では甘すぎます(その6) | JBpress (ジェイビープレス)
    teajay
    teajay 2014/03/09
    「パワードスーツ」の市販化が視野に入るなか、それなら高齢化する農業用に活用できそうだけど……の話
  • 農薬これくしょん

    農薬ちゃん可愛い(開店休業中) @noyakuchan_cute (一般の人に農薬を愛してもらおうと思ったのに一般の人になかなか広まらない、それだったらもう擬人化しかないじゃない!)

    農薬これくしょん
  • テーブルビート - Wikipedia

    ビートルート(英語: beetroot)、ビーツ、レッドビート(red beet)、ガーデンビート(garden beet)、テーブルビート、またはカエンサイ(火焔菜[2])とは、ヒユ科のビート(Beta vulgaris vulgaris L.)の中でも、根を用とするために改良された品種群を指す。根はカブのような形で、赤色が最も多い。一般的にはビーツとして売られている。ビーツの名はケルト語の赤を意味する bette に由来する[3]。ウクライナ料理のボルシチには欠かせない根菜。 概要[編集] 肥大した根は深い赤紫色で、アブラナ科のカブに形が似ている[2]ため「赤蕪」とよばれることがあり、19世紀には英語で「血蕪」(blood turnip)と呼ばれたこともあるが、種はヒユ科アカザ亜科なのでカブの近縁種ではない。原産地はヨーロッパ原産で地中海沿岸で栽培化されたといわれ[3]、東欧、西ア

    テーブルビート - Wikipedia
    teajay
    teajay 2014/03/05
    (本場の)ボルシチを赤に染める野菜。糖分を多く含み、甘い。姿から別名赤蕪と呼ばれるが、アカザ科。色素はベタシアニン、ベタキサンチン(アントシアニン*ではない*)。
  • 日系人を農家に紹介 鴻池運輸系、まず茨城で - 日本経済新聞

    鴻池運輸系の人材派遣会社、キャリア・サービス(大阪市)は茨城県内の農業協同組合(JA)と連携し、日の定住資格を持つ日系フィリピン人を労働力として茨城の農業者に紹介する。人手不足の農業は外国人技能実習生を受け入れてきたが、3年の在留制限がある。外国人労働者の受け入れ拡大の議論が出るなか、就労制限のない日系人を農業で活用する動きは注目を集めそうだ。キャリア・サービスは鉾田市のほこた農業協同組合の

    日系人を農家に紹介 鴻池運輸系、まず茨城で - 日本経済新聞
    teajay
    teajay 2014/03/05
    日系フィリピン人、外国人技能実習生にかわり。人手不足なのだとは思うけど、どうもモゾモゾ。
  • 野菜(植物)の奇形はなぜ起こる? ~スーパーでは揃った形の野菜たち~ - アグリサイエンティストが行く

    第2回 ひやあつカフェ「農と自然の関わりについて」 (サイエンスカフェ・ポータル) 【サイエンスカフェ情報】第2回 ひやあつカフェ「農と自然の関わりについて」(8/30) (Science and Communication) ケノーベルからリンクのご案内(2014/07/22 08:50) (ケノーベル エージェント) 続・カリフォルニア米の「リアル」 (はてなビックリマーク) 国立民族学博物館(関西モフ会) (『digital ひえたろう』 編集長の日記★雑記★備忘録) [雑記]リスク? (はてなビックリマーク) ツイッターのオフ会に行ってきた (きよの隠れ家) 舞台裏レポート (at the crossroads) [リテラシー]カリフォルニア米の「リアル」 (はてなビックリマーク) バイク履歴 (山形ミクラスの日記)

    野菜(植物)の奇形はなぜ起こる? ~スーパーでは揃った形の野菜たち~ - アグリサイエンティストが行く
  • ホクトの玉木敏明さん生産者として顔と名前を晒して違和感持たれる : 市況かぶ全力2階建

    ソニーの家庭用ゲーム専用機「PS5 Pro」、パソコンみたいに融通が利かないのにソニーレート1ドル155.8円換算の約12万円(税込)で販売

    ホクトの玉木敏明さん生産者として顔と名前を晒して違和感持たれる : 市況かぶ全力2階建
    teajay
    teajay 2014/03/03
    結局、私らは偽装疑いのネタもあった、ぽたぽた焼き婆さんの「顔」のほうが信頼できるなのかな。