那覇に「びっくり食堂」－40年ぶりに沖縄へ帰郷、1カ月で出店那覇・農連中央市場近くに1月5日、定食店「びっくり食堂」（那覇市樋川2、TEL 098-833-2229）がオープンした。「安さとボリューム、味にびっくりしてほしい」と命名した。 店舗面積は約10坪。席数は20席。「びっくり食堂」と書かれた大きな赤い看板が特徴の同店は、カウンター席、ベンチタイプのテーブル席を設ける。 メニューは、定食や沖縄そば、丼料理など。トンカツ定食やナーベーラー（ヘチマ）炒め定食など定食6種（580円、半そば、ライス、小鉢、漬け物付き）、軟骨ソーキそばや肉野菜そばなどの沖縄そば6種（380円～480円）、牛丼やびっくり丼（鳥空揚げ大盛り）、カツ丼の丼3種（380円、スープ、漬け物付き）など。空揚げチキンやギョーザ（ともに280円）はテークアウトにも対応する。 オーナーの山本好和さんは「農連中央市場で仕入れた新鮮な食材を使っている。たっぷり食べてもらいたいと思い、価格を
