フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方 | AERA dot. (アエラドット) | AERA dot. (アエラドット)
そしてもう1つ、マダムに聞きたいことがあった。 茶葉ではなく、ティーバッグでいいのか？ということだ。 これもピシャリと言われてしまった。 「日本人はなぜなの？ 紅茶を楽しむときは茶葉で淹れなきゃと思っているでしょう？こんな便利なティーバッグがあるのにわざわざ茶葉で淹れる必要があると思う？ フランス人もイギリス人も、あれだけ毎日紅茶を飲むんだからいちいち茶葉でなんか淹れませんよ。スーパーマーケットに売っているティーバッグだって、今は充分においしい紅茶を楽しめる。それよりも淹れ方に気を使ってちょうだい！」。 最後もやっぱりクギを刺された。「フランス人であることは私の誇りよ！」と断言しているマダムは使う紅茶もフランスのメーカーのもの。でも「毎日飲むものだからこそ、高い紅茶なんて買いませんよ」とのこと。 「カルディコーヒーファーム」で買える、猫のロゴマークが目印の「ジャンナッツ」のティーバッグを愛
味噌玉で可愛く時短！味噌玉の作り方と保存期間、おすすめ具材
日本の食文化の代表的な汁物といえば味噌汁。朝、1日の始まりに炊きたての白いご飯と味噌汁をいただけば心も身体も満たされますよね。 だけど、忙しい朝に凝った味噌汁を作るのはちょっと大変。そんな時は手軽に味噌汁を味わうことができる、味噌玉を取り入れてみましょう。 味噌汁の魅力を確認してモチベーションアップ！ 原料である大豆は「畑のお肉」と呼ばれるように、栄養価が高い良質なたんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなど様々な栄養素を含んでいます。味噌は大豆に発酵が加わることにより栄養価がさらにアップし、また栄養が吸収されやすい状態になるので、積極的に取り入れたい食べものです。 けれど育児やお弁当作りなどで何かと忙しい朝は、味噌汁を作る余裕がないという方もいらっしゃいますよね。そんな時におすすめなのが「味噌玉」です。 味噌玉のメリット 味噌玉とは、味噌と好きな具材を丸めた「手作りの即席味噌汁の素」のこ
【保存版】次世代おにぎり「おにぎらず」を美味しくキレイに作る７つのコツ！ | クックパッド
握らないおにぎり「おにぎらず」。昨年、クックパッドニュースの記事話題の「おにぎらず」って一体なんだ？で取り上げた際には、大反響を呼びました。あれから半年が過ぎ、いまではすっかりお弁当やパーティーの定番メニューとなっているようです。 おにぎらずの作り方は、のりの上にご飯と具材をのせて包んで切るだけと至ってカンタン！チーズや半熟卵、スパム、明太子などなど、おにぎりの域を超えた具材を包めるのも楽しいですよね。でも、中には「のりがペロンとはだけちゃう」「うまく切れない…」などの声も。おにぎらずをもっと上手に作るコツをまとめました。
【試す価値あり】老舗魚屋の主人が作る「チャーハン」が抜群にウマい理由が、わかった！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
焼いた塩鮭に白飯、定番の朝ご飯って感じですよね～。今回はその塩鮭とご飯をドッキング、もりもり食べたいチャーハンにしてみました！ シンプルな朝ご飯の組み合わせから、ガッツリ系へ！ でも味付けは和風にして香味野菜もたっぷり、仕上げに青のりとかつお節を振りかけています。 塩鮭は魚焼きグリル、またはフライパンなどで焼いてください。焼くのが面倒という人は、市販の鮭フレーク（ほぐし鮭）でも代用できますが、塩鮭をほぐして作る方がゴロリと存在感があって絶対ウマいですよ～！ 魚屋三代目の「塩鮭の和風チャーハン」 【材料】2人前 ご飯 茶碗2杯分くらい（400g前後） 塩鮭 2切れ 卵 2個 市販品の顆粒だし（または粉末だし／本だしなど） 小さじ1/2 めんつゆ（市販品／三倍濃縮） 油（サラダ油など） 大さじ2 ミョウガ 1個（縦半分に切り、細かく半月切り） 大葉（青しそ） 10枚（縦半分に切り、千切り） 炒
ユーザー120人に聞いた、夏の「そうめん」を飽きずに食べ倒すには？【具＆薬味のバリエーション大研究】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ハクオーことフードライター白央篤司が、毎回ひとつの食テーマを掘り下げてお届けする「ハクオー研」。 今回のテーマは「そうめんの薬味＆具」です。 そうめんに欠かせないものとは？ みなさんはそうめん、どんな風に食べてます？ 人によってこれ、かなり違うと思うんですよ。まずは定番どころでいうと…… ネギ ミョウガ おろしショウガ ゴマ きざみ海苔 このうちのどれか、もしくはこの中から2つ3つを入れる人は多いはず。あ、ワサビを添える人もいますね。あとは…… 大葉は外せない、って人も。蒸し暑いときに、大葉のさわやかさはうれしいものですな。 薬味じゃなくて具になりますが、私はシーチキンをめんつゆに入れるの、好きなんです。 シーチキンもいろいろあれど、私はそうめんの場合、カツオのオイル漬け一択。コクがあって味が濃いめで、つゆと相性がいいんだなあ。 キュウリやミョウガと一緒に食べると実にうまい。 あと、トマト
冷凍庫に「みそ汁の具」で、超時短の一汁一菜！冷凍大根が意外なおいしさ | ESSEonline（エッセ オンライン）
熱中症が気になる季節。じつはみそ汁は、効率よく塩分補給でき、熱中症対策に適していると言われます。 「冷凍テクニックを使えば、日々のみそ汁調理がぐんとラクになる」と言うのは、自宅で料理サロンを開くかたわら、独自の冷蔵庫活用術を構築し、コツを紹介したブログが人気になっている福田かずみさん。 福田さんの「みそ汁の具の冷凍セット」のポイントは、大根を使うこと。そのつくり方を伺いました。 すべての画像を見る（全5枚） 冷凍庫に「みそ汁の具セット」を入れておくと時短＆食費節約に！ 大根を買うと、半分を千切りにし、ほかの食材と合わせてみそ汁の具セットにして、冷凍庫に常備している福田さん。 「1回分ずつポリ袋で冷凍すれば、調理するとき時短になります。それに大根の食感がシャキッとなるというメリットもあるんです」 大根は、一度にまるまる一本を使いきることが少ない食材だからこそ、冷凍するのがおすすめと言います。
G-lip E 男のコダワリをグリップするメディア | 男性専門の総合美容ゴリラクリニック
【メンズBBクリーム】男性もメイクする時代？美容カウンセラーが感じるメンズコスメのリアルとは 2020.03.05
長野県民の好物「サバ水煮缶の味噌汁」は全国に広めたいうまさだった【フカボリ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「地元に帰って、食べたくなるものってありますか？」 そんな質問を、取材で各県人に続けていました。進学や就職で地元を離れてみて、「その地域でしか食べられないもの」に気づくこと、ありますよね。長野県の人に先の質問をしたら、多く返ってきた答えのひとつが「サバとタケノコの味噌汁」。 え、サバを味噌汁に！？ サバはサバでも、サバの水煮缶を使うんですよ。（取材で集めた地元の方の声より。以下同） なんと！ 長野県は内陸地、海に面してないのにサバを使うとは驚きましたが、缶詰だったんですね。たしかに保存がきくもんな。 海なし県だからか、魚への執着はやっぱり強いんですよ。昔からサバの水煮缶はよく料理に使ったし、うちの親は買い置きしてました。ごちそうは必ずお寿司。山の中でもね（笑）。 スーパーのサバ缶の売り場面積、東京はちょっとだけだね。うちのほうはズラッとたっぷり置いてあるよ。 味噌汁にも入れるし、カレーもサ
おにぎりの冷凍方法と保存期間、アレンジレシピ【余りご飯を活用】 - 急速冷凍機の厳選比較サイト「春夏秋凍」
おにぎりは一工夫するだけで冷凍の期間が長くなることを知っていますか。 おにぎりといえば、「手軽に食べられて」、具材が入っているので「栄養も摂れる」いい調理法ですよね。 そのおにぎりを冷凍？と思われる方もいるかもしれません。 炊いたご飯が余った場合、そのままタッパーウェアなどに入れて冷凍ならよくあるかもしれませんが、実はおにぎりにして冷凍することでさまざまなメリットがあります。 大量に作っておいて、食べたいときに食べられる ご飯が余った時にそのまま冷凍することも、もちろんいいのですが、おにぎりにすることで「加熱するだけでそのまま手を加えず」いただくことができます。 時短になる 子供の朝食、おやつにも 一人暮らしでお米を毎日炊かない人にもおすすめです。 お弁当を作るときの時短にもなりますし、小腹がすいたとき（夜食など）や子供のおやつにもすぐに用意できます。 余ったご飯を有効活用できる 焼きおに
暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
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餃子の皮で！3種のチーズ包み 作り方・レシピ | クラシル
「餃子の皮で！3種のチーズ包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 3種類のスライスチーズを餃子の皮で巻いた、簡単チーズおつまみです。チーズと相性ぴったりなはちみつをかけて、甘さとしょっぱさの絶妙なバランスです。さっと作れておつまみにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてください。 調理時間：15分 費用目安：200円前後
【節約ツマミ】1枚だいたい40円！夏休みのお財布を救う「お好み焼き風つくね」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYuu＊です。 今週は、キンキンに冷えたビールにピッタリ、変わりダネつくねのご紹介です。うちでは、お好み焼きを食べたいけどプレートを出すのが面倒…… なんて時に、見た目も味もまるで「お好み焼き」みたいなこの鶏つくねが大活躍しています♪ フライパン1枚で10分もあれば完成するので、とってもお手軽ですよ～。 ポイントは、和風だしと紅生姜。この2つを入れることで、つくねがグッとお好み焼きの味に近づきます。それに、キャベツがどっさり入るのでひき肉がかたくならず、ふわふわ食感になるのもうれしいんです！ 鶏ひき肉もキャベツもコスパのいい食材。お財布のひもがゆるみっぱなしの夏休みにうれしい、節約家飲みツマミです！ Yuu＊の「ふわシャキお好みつくね」 【材料】（2人分） 鶏ひき肉 200g キャベツ 200g サラダ油 大さじ1 お好みソース、青のり、鰹節 各適量 （お好みで）マ
「きのう何食べた？」（よしながふみ）の豚バラ、キャベツにら、春雨のモツ鍋風 : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
年末は仕事はやたら忙しいし休日も何かとやることが多いので、食事がテキトーになる時期。メニューを考えるのさえ面倒なため、とにかくさっと作れるものがありがたい。 そんな自分の状態とリンクするかのように、今月のモーニングの「きのう何食べた？」が簡単でおいしい鍋の回だったのでご紹介します。（さらっとストーリーも紹介するので、単行本派の方はスルーしていただければ） 年末に年老いた両親がいる実家の大掃除を手伝うことになったシロさん。想定を超えた作業量を任され、泊まり込みすることに。 しかしそこはデキる男。ケンジに電話で黒豆の仕込みの指示をしたり、一時帰宅して肉団子を作ったり、自宅のおせちの準備も忘れません。 殺気立ちつつも年末のタスクを鮮やかに処理していく姿は、壮年のサラリーマンというよりは完全に「年季の入った主婦」にしか見えませんが……。 ※【コマ引用】週刊Dモーニング2014年12月11日発売号「
ピェンロー鍋を超えた！？「豚バラキャベツにんにく鍋」にハマってしまった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
知ってる人は知っている穴場レシピ 豚バラを言い訳に、キャベツとにんにくを大量に食べられてシメの中華麺がぶっちぎりでおいしいお鍋があるんです。 豚バラの脂がおいしくて。 味が染みたキャベツをどっさり食べられて。 尋常ならざる量のにんにくがほくほくのコンディションで、もう食える食える。 シンプル極まる内容なのに多幸感あふれるおいしさ。 だけど意外とメジャーじゃない、知ってる人は知っている穴場レシピ。イッツ・ア・豚バラキャベツにんにく鍋、やるべー。 材料（2人分） 豚バラ肉 200～300g キャベツ 半玉 にんにく 2玉 中華麺 2玉 酒 1カップ 塩 小さじ3 黒胡椒 適量 まあびっくりするのは調味料の少なさですよね。 とくに出汁をとるでもなく、これで本当においしいのか。 シンプル故においしいので困っちゃうところです。 調理開始です 具材を切ります。 豚バラは食べやすいサイズに。 キャベツは
手軽な山形の「だし」の作り方。だいたいでいい。だいたいでなくてもいい。 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
夏になると関東のスーパーでも見かけることのある山形の「だし」。夏野菜を刻んで、ねばりをもった……と、ちょっと説明に困るローカルなご飯のお供です。 山形では白いご飯に乗せて食べる夏の風物詩なんですが、山形出身の筆者からすると「わざわざ買って食べるものか？」という疑問が。 いやいや、もちろん商品として並んでいるものは絶品の味つけだったり、絶妙のカットサイズだったりとプロの技が活きているんでしょうし、山形でももちろんスーパーで売っているんですが、本来は「冷蔵庫に特に何もないときにサッとできる手軽な家庭料理」なんです。 というわけで山形の「だし」、ちょっと昼食につくってみましょう。 用意するもの 材料は、キュウリやナス“など”の夏野菜です。 この辺からすでにアバウトでOK。我が家ではキュウリ、ナス、ミョウガ、シソがレギュラーですが、ニラやネギをメンバーに加えるとスタミナ食っぽくなりますし、オクラや
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