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ゲートシティ大崎におかゆと麺の店「粥餐庁(かゆさんちん)ゲートシティ大崎店」(品川区大崎1、TEL 03-6417-4101)がオープンして1カ月がたった。経営はとんかつ店「新宿さぼてん」などを展開するグリーンハウスフーズ(新宿区)。 「粥餐庁(かゆさんちん)ゲートシティ大崎店」の店内 同ブランド10店舗目で、品川区内は今回が初出店。店舗面積は25坪、席数は34席。テーブル席と、一人客用にカウンター席を多く用意する。 ブランドコンセプトは「女性一人でも入りやすいファストフード店」。おかゆと中華麺をメインで提供する。食べた後にカロリーが気にならないよう、ヘルシーなメニューをそろえる。 出店の経緯について、同社営業推進部マーケティング担当マネジャーの遠藤温子さんは「これまで新宿や池袋などに出店してきた。ビジネスパーソンが特に集中しているエリアへの出店は、業態として大きなチャレンジ。今までとは異
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