仏北部ゴッドバルスベルドで鼻をかむ女性（2013年5月18日撮影、資料写真）。(c)AFP/PHILIPPE HUGUEN 【8月26日 AFP】気候変動と侵襲性の強いブタクサの繁殖により、欧米における季節性のアレルギー患者が急増する恐れがあるとする研究結果が25日、発表された。 米医学誌エンバイロメンタル・ヘルス・パースペクティブス（Environmental Health Perspectives）に掲載された研究論文によると、欧州では今世紀半ばまでに、花粉症の人が現在の3300万人から約7700万人に倍増するとみられるという。 英イーストアングリア大学（University of East Anglia）の研究者らによる論文はさらに、アレルゲンを原因とする喘息やかゆみ、目の炎症などを訴える人の数が増えるだけでなく、その症状自体もより重くなるだろうと述べている。 影響が強まる原因は、ブ

イスラエル・ハデラの発電所周辺の海から除去された大量のクラゲ（2011年7月5日撮影、資料写真）。(c)AFP/Jack GUEZ 【8月26日 AFP】海水浴の最中にクラゲに刺されたくないなら、海ばかりではなく、空にも注意を向ける必要があるのかもしれない──。イスラエルの研究チームが、岸近くにクラゲが多く集まるタイミングと月の満ち欠けとの関連性を発見した。 イスラエルで行われた今回の研究では、月の満ち欠けの周期に基づく太陰暦が、同国の地中海沿岸にクラゲが多く出現する時期を決定する重要な要因となっていることが分かった。 太陰月の半ば、すなわち満月までの数日と満月の間では、クラゲが浜辺周辺で大量発生する頻度が非常に高く、よって人が刺される恐れが生じると研究はしている。 研究者のアビ・アルガジ（Avi Algazi）氏は、AFPの取材に「今回の結果は驚きだった。月が多くのものに大きな影響を及ぼ

二酸化炭素などの温室効果ガスの増加によって20世紀以降、かつてないほど急激に地球の気温が上昇しています。気温上昇に伴って気候が変化して異常気象が起こるなど地球環境の危機とも呼ぶべき地球温暖化に対して、成層圏に気体を散布することで太陽光を遮断するというアイデアが出され、その是非について議論が紛糾しています。 Climate Hackers: One man’s plan to stop global warming by shooting particles into the atmosphere | The Verge http://www.theverge.com/2016/8/24/12589796/climate-hackers-david-keith-geoengineering-climate-change 成層圏に二酸化硫黄を散布するGeoengineeringがどんなものかに

応用範囲が広く幅広い視点からの説明になりがちなベイズ最適化について、本記事では機械学習のハイパーパラメータ探索に利用することに限定して解説します。 1. はじめに 最近、ベイズ最適化という手法が注目を集めています。 ベイズ最適化 (Bayesian Optimization) とは、形状がわからない関数 (ブラックボックス関数) の最大値 (または最小値) を求めるための手法です。 ベイズ最適化についての入門記事は Web 上にすでにいくつかありますが、ベイズ最適化は応用範囲が広く、入門記事は様々な応用に向けた幅広い視点からの説明になりがちです。 本記事では、機械学習ユーザに向けて、ベイズ最適化を機械学習のハイパーパラメータ探索に利用することに限定して説明します。 これにより、機械学習に対して、ベイズ最適化がどのように利用できるのかを分かりやすく解説したいと思います。 2. ハイパーパラメ

イギリス、ノーサンバーランド北部にあるアニック・ガーデンは様々な植物が花開くもっとも美しい庭のひとつと言われているがそれだけではない。「これらの植物はあなたを殺します」と書かれたプレートの奥には「ポイズン・ガーデン」とがある。ここには人間の命をサクっと奪う毒草で満ち溢れているのだ。

「消滅可能性都市」――。 この言葉を耳にしたことのある読者は多いだろう。これは少子化や人口流出などによって将来的に消えてしまう可能性のある自治体を指し、全国の市町村のほぼ半分が指定されている。 “消滅”までには至らないにせよ、各自治体の人口減少に歯止めが効かないのが現状だ。総務省が先月発表した2016年1月1日時点の「住民基本台帳に基づく人口動態調査」によると、実に41道府県で人口減、秋田や青森では減少率が1％を超えた。国内全体でも、日本人の人口は1億2589万1742人と7年連続で減少、前年からの減少幅は調査開始以来で最大の27万1834人に上った。 そんな世の中の流れに逆行して、人口が増え続けている自治体がある。茨城県つくば市だ。 同市はこの10年間で約14％も人口増加し、今後も緩やかに人口が増えていくと推計されている。その要因として、2005年に「つくばエクスプレス（TX）」が開通し

袋小路の農業の先行きを、企業の力で打開できないと思っているわけではない。だが今回も、企業の農業参入に安易に期待することの難しさを考える回になる。まずは、今回取り上げる企業が農業参入に際して発表したニュースリリースの一節を紹介したい。 「日本の農業には、高齢化や後継者不足、耕作放棄地の増大といった問題が山積している。これを解決するため、企業が農業に参入することが期待されている」 今回の取材は匿名が条件だったため、文言を若干いじってはいるが、大意は変えていない。というより、あまりに一般的な内容のため、どの企業が書いても同じになるといったほうがいいだろう。で、その内容だが、2つの前提がある。1つは、日本の農業はいろんな意味で危機的状況にある。田畑の荒廃は刻一刻と進んでおり、その根幹には後継者不足がある。この認識は間違ってはいない。 もう1つが、企業的でないなにものかが農業の中心にいすわってきたた

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キノコは世界を救う。環境汚染浄化、新素材、テラフォーミングにも？2016.08.26 12:3514,846 福田ミホ 地球の繁栄を支え、生命の衰退も乗り越えてきた、それがキノコ。 食べ物としてのキノコってわりと好き嫌いが分かれますが、でも食べ物じゃない菌類としての側面を知ると、好きとか嫌いとか言ってられなくなりそうです。 キノコ、または菌類にはたとえば汚染された環境を浄化したり、新たな素材の原料となったり、もしかしたら地球外への移住にも役立つかもしれなかったり、いろんな使い方があるんです。 キノコは地上に生えているだけではなく、土壌のあらゆるところに菌糸を伸ばしています。専門家にいわせれば、菌糸とは｢キノコの神経システム｣のようなもので、地球をひとつにまとめる働きがあります。人間の足が地面を蹴るとき、雨が降ったとき、木が倒れたとき、キノコのネットワークはそれらに反応し、ケミカルなデータを

いけばな界の次代を担う作家による総合花展「いけばな新進作家展２０１６」が、大阪市中央区の大丸心斎橋店北館１４階イベントホールで開かれている。流派伝承の古典花や、新進作家ならではの前衛的な造形作品が並んでいる。 同展は昭和６０（１９８５）年に始まり、いけばなの普及と若手作家の作品発表の場として親しまれている。今年のテーマは「新風（しんぷう）」。２０流派から前・後期で計１１７人が出品する。会場を訪れた東大阪市の小西昭代さん（７５）は「秋を感じさせる色彩に季節を感じた。プラスチックを使った現代いけばな作品にも驚かされた」と熱心に作品を観賞していた。 前期は２７日まで、後期は作品を入れ替えて２８日から３０日まで。開場時間は午前１０時〜午後８時、ただし２７日は午後４時、３０日は同５時閉場。入場料は８００円（高校生以下無料）。問い合わせは大丸心斎橋店（（電）０６・６２７１・１２３１　http://ww

和歌山市が今年度から始めた農家の「打ち抜き井戸」設置への補助金が好評だ。水やりのための水源を確保し、市内における野菜・果樹などの生産増が狙い。大阪や京都などに農作物を売り込む「都市近郊型農業」を推し進める市は「最大限の支援を続けていく」としている。 市内で生産されている野菜の主力はキャベツや白菜、ブロッコリーなど。県内では冬場に栽培されているが、小さな苗が枯れないように育てるには、毎日の水やりなどが不可欠だという。 一方で、市内の農家が使用している水田用の灌漑用水は稲作のシーズンを終えると水の供給が止まる仕組み。冬季は井戸を設置するなどの水源確保のための対策が必要だった。 今回補助対象となっている「打ち抜き井戸」は、農地付近に深さ５メートル程度のパイプを打ち込み、エンジンポンプで地下の水をくみ上げて放水する。これまでは全額農家が負担してきたが、市は、農地を拡大する農家や、新規で野菜栽培を始

NTT西日本は25日、先端の通信技術を農業分野で利用する実験を滋賀県で始めたと発表した。水田の取水管に通信機器を付け、遠隔で操作する。10キロメートルの圏内で通信ができ、大規模な水田でも一括管理できる。将来は水温などのデータも収集し、省力化だけではなく、米の品質向上にもつながるようにする。実験は自動給水装置を販売する

農業ベンチャーの株式会社アグリメディア(本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役：諸藤 貴志)、株式会社アグリ・コミュニティ（本社：広島県広島市南区、代表取締役：熊谷 直也・鍵 悠平）は2社共同事業として、新しい農業の担い手を育成し、農業者を応援する仕組み「ファームヘルプ」のサービスを8月28日より開始いたします。 ファームヘルプ　関係図 ファームヘルプは、「農業に関する実務的な研修」と「農業者の下での実地経験(業務)」を習得した登録者を育成し、プロ農家から農作業を受託するサービスです。農業者にとっては、本当に人手が必要な農繁期に、質の高い人材を必要な人数、日数だけ確保することが可能です。農業を学びたい人、稼ぎたい人にとっては、様々な農業者の仕事を受託しながら学ぶことができ、仕事の期間も選べて、週末からだけでも始めることが可能です。 まずは、首都圏中心に事業をスタートし、初年度登録者500名、

■ヤンマー　岡山県倉敷市にバイオ農業の研究拠点「バイオイノベーションセンター倉敷ラボ」を26日に開設し、ベンチャー企業などと組んで土壌や栽培技術の実証実験を始める。自社の空調機器など先端設備を導入して、まずイチゴやトマトなどのハウス栽培の効率化に取り組む。土を分析する研究棟や農作物の試験棟などを設けた。投資

車で田舎道を走っていたら、地鶏直売所の看板が目に入ってきた。 そこには「当店の地鶏は日本で2番目の美味しさ！」と書かれてあった。 意図が全く読めないんだが、それはそれとして、この店主が考える日本一の地鶏は何だろう。だんだん気になってきた。 名古屋コーチン？比内地鶏？それとも宮崎地鶏？

もともと10パーセントという話で。「へ～10パーセントなんだ。でも自分それかもしれない」的な風にツイッターで広まっている印象。 しかしどうも見ていると、それに該当する人が多すぎる。10パーセントってこんなに見えるのか。 いや、あの表を見た人たちの反応は10パーセントを優に超えているのではないか。 そもそもあの表だけ見ると１「映画やドラマ、漫画をまともに見れない」２「ドッキリ番組が苦手な人はそれが理由」３「感受性が強すぎる。すぐ泣く人と同類」 くらいしか読み取れない。 １は慣れて無いで片付きそうだし ２は可愛い程度のいじめ要素に過剰反応してるだけだし（事実自分もそれが嫌いで見ないが、許容はしている） ３はそのままだし なのでグーグル先生に連絡してみた。検索ボックスを使って。 英語の論文が出てきた。くじける。しかりリンク先を見る。日本語だ。安心した。（きっとこの症状にも名前があるのだろう） 大

アスカといえば、の呼び方で見分けられる アスカラングレー　平成生まれ チャゲアスの(ry 　昭和生まれ 今のところ天気予報くらいの確率であたってる http://anond.hatelabo.jp/20160825231440

牛肉の仕事をするようになり、業界の重鎮のような方々と意見交換をするようになって、そうした人の口からよく出てくるのが「昔の牛肉はおいしかった」という、ため息交じりの言葉だった。私は青果業界でも仕事をしているので、同じように「昔のトマトは青臭くてうまかった」というような言葉をよく耳にしてきた。ただし野菜の場合、大概の場合はノスタルジーであって、客観的にみれば今のほうが味わいが深く濃くなっているというものが多いような気がする。 しかし、牛肉に関しては本当に「昔のほうがおいしかった」のかもしれない。なぜなら現在出回っているA5の牛肉は、ほんの20年前にはとうてい存在しえなかった、まったくの別物なのである。 前回記事（黒毛和牛「A5は、農家を守るための策だった」）では、牛肉の等階級を決める格付けについて解説した。その格付けにおいて評価されるのは大きく分けて2つ、「肉の歩留まり」と「肉質」である。肉質

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この夏の酷暑もいよいよ後半戦。そろそろ、軒先のハチの巣が大きくなってくる時期だ。ハチ、特にスズメバチから真っ先に浮かぶイメージは「怖い」「危ない」だろう。確かにスズメバチは危険だ。しかし、なぜハチは人間を襲うのか。ハチにも事情があるはずだ。相手のことをよく知れば、危険を回避して仲良く暮らすことができる。スズメバチ研究の第一人者、玉川大学農学部・小野正人教授に寄稿してもらった。 ８～１０月に被害集中、死者数はクマより多い 厚生労働省の人口動態調査によれば、２０１４年の１年間で、日本ではスズメバチなどのハチ刺傷が原因で、１４人が命を落としている。 １年間といっても、日本ではハチに刺される被害が頻発するのは、巣が大きくなる８～１０月の３か月間に集中している。多かった１９８４年には７３人もの犠牲者が出た。１か月あたり２４人もの命が失われていた計算だ。８０年代から現在に至るまで、いまだに平均で年間約

間もなく９月１日、「防災の日」がやってくる。地震列島に住む私たちは、常に自然災害の脅威にさらされている。その時が来たら水と乾パンがあるだけでもありがたい。でも、日頃のちょっとした工夫で、いつものような食生活を楽しめるとしたら――。管理栄養士の今泉マユ子さんに、日常生活にも役立つという「災害食」について寄稿してもらった。 避難生活に必要な「心の栄養」 「阪神淡路大震災から２１年、東日本大震災から５年がたちました……ではなくて、今は震災が来る前だと思ってください！」 「災害食」をテーマに講演させていただく時、いつも最初に申し上げることです。「自分だけは大丈夫」と人ごとのように思っている方、たくさんいらっしゃると思います。だから、大きな地震とは無縁と思われていた熊本地方で震災が起きた時、多くの方が災害はいつか自分の身に降りかかると、危機感をお持ちになったのではないでしょうか？　家庭でできる備えの

◇奈文研など分析 ◇藤原宮造営　東国から集め 橿原市の藤原宮（６９４～７１０年）跡で出土した馬の骨や歯を、奈良文化財研究所（奈文研）などが分析した結果、東日本産と推定される馬が多くいたことがわかった。都の造営のため、東国からも馬が集められたとみられる。御所市の南郷大東遺跡（５世紀後半）では馬が飼育されていた可能性があることも別の調査で判明。研究者は「考古遺物から馬の産地推定ができた画期的な成果」とする。（早川保夫） 藤原宮跡では、２０１５年までの発掘調査で、宮殿造営時に使われた運河跡から動物の骨や歯が計２０５点出土。このうち馬が最多の６８点を占めていた。奈文研や東京大の分析で、多くは３～５歳の若い馬らしいと判明。関節炎の痕跡がある骨もあり、騎乗用ではなく、資材の運搬に使われた馬とみられる。 歯のエナメル質に含まれる酸素、ストロンチウムの放射性同位体の割合の測定から、育った地域を分析。奈良盆

県内でブドウを使った地域活性化の取り組みが続いている。川内村では東京電力福島第一原発事故などの影響で農業収入が減った稲作農家の副収入にするため、育苗ハウスを使ったブドウの試験栽培が行われている。新たなワイン産地となることを目指す郡山市も、企業の支援を受けた人材育成の取り組みを打ち出した。 川内村でのブドウの試験栽培は昨年、村幹部で兼業農家でもある秋元敏博さん（５３）が始めた。低迷する米価の穴埋めになる収入アップの方法を考えていた時、県の専門職員のアドバイスを受け、稲の苗を育てる温室の育苗ハウスを活用することにした。 育苗ハウスが使われるのは通常、田植え前の約１か月間だけ。昨年６月、ハウス内に「あづましずく」と「ピオーネ」、「シャインマスカット」の３品種の苗木を植えると順調に育ち、見学に来たほかの農家など計２２戸で今年４月、生産者の任意組織の生産部会を設立した。 今年は敏博さんのほか、苗木が

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：酢飯の美味しい食べ方、正解は「たまごをかける」でした 最近、人から良く言われるのが、「痛風なんじゃない？」という言葉である。食い気味で「痛風じゃないです！」と答えている今日、この頃。症状として歩けないほど痛いと聞くがそんなことはない。お腹いっぱい食べると足の指に違和感が出るぐらいなので、全然大丈夫である。ただ、多くの人から言われると不安だ。 こっちは長寿を目指しているのだ。定年を迎えたら、どこかの島で過ごすつもりである。それを叶えるために健康になりたい。

ふと、普段買ったことがない野菜を買ってみようと思い立ち、新生姜を買った。『岩下の新生姜』は食べたことがあるし好きだが、新生姜そのものは買ったことがなかった。 買ってみて、どうやって食べるのかよく判らないけど、すし酢にでも漬けたらうまいものが出来るに違いなと思って漬けてみた。 大当たりだったのだ。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ　メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー） 前の記事：割と知られてない、ディズニー以外の浦安 ＞ 個人サイト keiziweb DI

8月上旬に開催されたメイカーフェア東京でデカ顔マスクワークショップを開催した。 もともとは参加者に自分の顔のでかいペーパークラフトを作ってもらう計画だった。しかしそれはひとり2時間かかるのだ。もっと簡単に済む方法はないか考えた結果、箱をかぶってもらうだけにした。 おかげで時間は2時間から2秒に短縮することができた。もはやワークショップと呼んでいいのか不安になる。

まずい職人 @ktnmk_hr 丸山先生「難しい言葉を使わずわかりやすく解答できるようがんばります」　長沼先生「今年の夏は高校生さん対象のイベントをたくさんやらせていただき、若いパワーをもらいました」藤田先生「夏休みの間ポイの実験をしましたが、1回濡らしたほうがいいことがわかりました」#夏休み子ども科学電話相談 2016-08-24 08:07:43 まずい職人 @ktnmk_hr 塚谷先生「春でインドネシアで見つけた新種だと思っていた植物がついに（オリンピック＆高校野球休みの間に）新種だということが確定しました」 スタジオ「パチパチパチ（拍手）」 #夏休み子ども科学電話相談 2016-08-24 08:08:48

たます @ethicso @sinnryo ね！八ッ橋で有名な井筒屋八ッ橋本舗が売っててもう、いっそ面白いっていう。 味は鳩サブレの方が美味しかったです！（神奈川県民の声） 2016-08-24 20:29:31

プッシュするとバラの花の形になって泡が出てくる洗顔料が海外で話題だそうです。 日本では9月1日発売とリリースされていますが、すでに販売している模様。まとめました。 カネボウHP：http://www.kanebo-cosmetics.jp/evita/products/sengan/

リンク KAI-YOU.net | POP is Here . 『シン・ゴジラ』野村萬斎がラジオ出演 狂言とデジタルの融合を語る 狂言師の野村萬斎さんが、8月25日（木）に放送されるTBSラジオの番組「伊集院光とらじおと」に出演する。野村萬斎さんは、大ヒット上映中の映画『シン・ゴジラ』で、フルCGで描かれたゴジラのモーションアクターを担当していることでも知られている。番組では、10時... リンク TBSラジオ AM954 + FM90.5～聞けば、見えてくる～ 伊集院光とらじおと|TBSラジオAM954+FM90.5～聞けば、見えてくる～ 首都圏No.1のラジオ局"TBSラジオ"で放送中の番組「伊集院光とらじおと」のサイト。TBSラジオは周波数[AM954kHz/FM90.5MHz]。PCやスマートフォンでは"radiko（ラジコ）"でお聴きになれます。 8 users 4546

清酒大手の黄桜（京都市）が今秋から、地ビール生産を本格化させる。これまで観光レストランに併設した醸造所で造っていたが、「クラフトビール」と呼ばれる高品質な地ビールのブームを受け、新しい製造ラインを設けた。全国に出荷できる体制を整える。 黄桜は１９９５年に地ビール生産に参入。「京都麦酒（ばくしゅ）」などのブランドで、京都市伏見区に設けた観光施設「キザクラカッパカントリー」など、関西地区を中心に販売してきた。モットーは「舌で味わうビール」。日本酒の蔵元として、のどごしよりも味にこだわり、うまみを残す濾過（ろか）技術などを採用している。 生産能力は最大で年間２００キロリットルだったが、ここ数年は地ビール人気で需要に応えられない状況だった。このため、新しい製造ラインと見学施設を兼ねた工場「伏水蔵（ふしみぐら）」を本社の構内に設けた。地ビールの生産能力を最大４千キロリットルまで引き上げ、地ビールとし

ＪＡ上伊那（長野県伊那市）は２５日、ブナシメジに蛍光管の破片が混入した恐れがあるとして、首都圏や近畿などの１４都府県に出荷した１８万５０３８袋を自主回収すると発表した。 同農協によると、２５日午前、栽培中に光を当てるための蛍光管（直径２センチ、長さ１０センチ）が劣化して割れ、ブナシメジの上に落ちているのを生産者が見つけた。 破片混入の恐れがあるのは、１８～２４日に出荷された商品（１００グラム、２００グラム、５００グラム、１キロ入りの４種類）。側面に「ＪＡ全農長野」と表示された包装フィルムに生産者番号を示す「８５」という数字が印字されている。問い合わせはＪＡ上伊那（０２６５・７２・８８３３）か、ＪＡ全農長野（０２６・２３６・２２８１）へ。

魚料理ってとっても美味しいけれど、骨を取り除くのが大変ですよね。だんだん面倒になって、「このくらいの小骨なら大丈夫だろう」なんてそのまま飲み込んでしまっているという方、非常に危険です！今回のメルマガ『ドクター徳田安春の最新健康医学』では、アジア圏に多いものの、診断が非常に困難という「魚骨性疾患」についてお届けします。 魚の骨に注意しましょう 魚料理と私 私は魚料理が好きです。なかでもお刺身が好きです。とくにマグロとサケが好きなので、お刺身の盛り合わせメニューでは、マグロとサケを最後に食べることを常としています。美味しいものは最後に食べるというポリシーですが、これに健康エビデンスはありません（笑）。 私の父は元漁師です。沖縄では、ウミンチュ（海の人という意味）とよばれています。そのため子供のころからよく魚を食べていたのです。でも、魚料理で苦手なものがあります。魚を１匹の料理。丸ごとの煮つけや

今では日本の漫画は「manga」として海外でも広く知られるようになり、日本国内でも漫画文化は老若男女の垣根を超えて不動の地位を築いていますよね。そんな中、海外でも今ひと際注目を集めているのがグルメ系漫画。要するに食べ物を扱う漫画が国内外で人気を博しているようですが、多くの人達を惹きつけるその魅力とは何なのでしょうか。 日本の「文化」を体現するグルメ系漫画 以前、日本の某料理番組に出ていたハリウッドスターが、「来日してまず驚くのは、日本のグルメ番組の多さ」だと言っていたことがあります。 確かに日本は料理番組やグルメ番組など、「食」にまつわる番組が充実していますよね。 私も食べることが大好きなので、美味しいお店情報やレシピなどは欠かさずチェックしています。 テレビ番組だけでなく、例えば本屋さんに入っても、料理やグルメにまつわるコーナーはどこの書店でも売り場の多くを占めています。 単に「食」を題

せっかくの楽しい食事でも「これ食べても大丈夫なのかな…」なんていちいち気にかけていたら全然美味しくないですよね。とは言え、巷で言われる「食品添加物」の恐ろしい噂を耳にすれば気にせずにはいられないもの。無料メルマガ『アリエナイ科学メルマ』の著者で科学者のくられさんは、添加物有害論者の出すデータには無理のあるものも多く、そこまで神経質になる必要はないと述べています。 暮らしと科学：ゼロカロリー飲料の中身と有害性論 ゼロカロリードリンクは健康に良いのか悪いのか？ ネットには様々な情報が溢れ、書店にも人工甘味料は発がん性物質で飲むだけで死ぬ…みたいな本がアホみたいに売れています。 まず人工甘味料を含め、あらゆる添加物と言われる物に「発がん性」なんてものはありませんし、多少体に入っても何も気にしなくて良いと言っても過言ではありません。 ●「食品添加物は危険」ブームのまやかし　毒性を示す明確なデータな

「健康になりたい」ー。世の誰もが漠然と願う普遍の欲望といえば「健康」ではないでしょうか。テレビをつければ、長生きする方法や「～すれば寿命が延びる！」といった話題で溢れかえっているこのご時世、その関心の高さを象徴しています。あなたもメディアで目にする健康法を試したことがあるはず。ただ、万人に効く健康法や考え方となると、今試していることが私たちに必ずしも効果があるとは言い切れません。あなたが信じているかもしれない健康神話について、Business Insiderからご紹介していきます。 神話1 オーガニック食材は無農薬で、より栄養価が高い 「無農薬」や「有機」は健康にポジティブなキーワードとして頻出していますが、オーガニックは無農薬でもなく、必要以上に身体に良いというわけではないとのことです。 農家は自然と抽出されたある一定の化学物質を使用して、オーガニックの食物を栽培する許可が下りているので

「アイス・バケツ・チャレンジ」がソーシャルメディアで大流行してから2年。この運動は、難病である筋萎縮性側索硬化症（ALS）の新治療法発見に向けた研究に1億ドル（約100億円）以上の寄付をもたらした。 メディア各社は先月、この寄付金が「ブレークスルー（突破口）」となる発見につながったと報じた。この情報の基になったのは、ALS治療の道を開く可能性があるNEK1という「新しい」遺伝子が見つかったという米国ALS協会のメディア向け声明だった。 だが、これは本当に画期的な発見だったのだろうか？ 医療関連ニュースを検証するウェブサイト「ヘルスニュースレビュー」によると、NEK1は新しい遺伝子でもなければ、ほとんどのALS患者にとって有効な治療にはつながらない見込みだという。 同サイトのエディターらは、ALS協会のリリースが言及している研究論文の執筆者らに連絡を取り、多くのメディアが報じた内容が誤りであ

「日本はウイスキーの醸造技術をイギリスから学び、世界で評価されるようになった。イギリスにも日本伝統の酒を浸透させ、イギリス発の新しい日本酒を世界に広げていくことが私たちの夢だ」 去年夏、大阪市の酒造会社「堂島麦酒醸造所」社長の橋本良英さんとイギリス法人社長で妻の清美さんを初めて取材した際、２人から聞いたことばです。 この会社は、ビールや日本酒の生産を手がける６００年の歴史を持つ老舗の酒蔵です。橋本夫妻は、日本の酒造会社では初めてというヨーロッパでの日本酒の醸造所建設に挑戦する思いを情熱的に語ってくれました。 ３０ヘクタールの敷地で日本酒造り 醸造所を建設するのは、ロンドンから北東に電車で１時間余りのところにあるケンブリッジシャー州です。３０ヘクタールにおよぶ敷地には、歴史ある邸宅や古い馬小屋、美しい草原や池もあり、イギリスの田舎らしいのどかな風景が広がっています。 この広大な敷地に、日本酒

鏡餅の上に橙（だいだい）などを模した飾りを固定する包装材の特許をめぐり、凸版印刷（東京都台東区）と越後製菓（新潟県長岡市）が東京地裁で争っている。凸版印刷は、越後製菓の９種類の商品の製造・販売の差し止めと、約７１００万円の損害賠償を求め、５月に提訴。７月にあった第１回口頭弁論で越後製菓側は「特許は侵害していない」と争う姿勢を示した。 訴状によると、凸版印刷は鏡餅の飾りをプラスチックカバーで覆って固定する技術の特許を出願。２０００年に登録され、カバーを製造し、餅メーカーに供給している。越後製菓が遅くとも０６年から飾りを透明カバーで覆った商品を製造・販売し、年間約１０億～２０億円を売り上げているのは特許侵害だ、と訴えている。 越後製菓は答弁書で「自社製品のカバーは飾りの固定のためではなく、保護や店頭でのいたずら防止が目的」と反論した。取材には、「係争中なのでコメントは差し控える」としている。同

３匹のメスのドチザメしか泳いでいない魚津水族館（魚津市三ケ）の水槽で今春、赤ちゃんが生まれた。「マナ」「カナ」と名付けられた２匹は、母ザメの大きな水槽の脇に設置された小型水槽でヒラリヒラリと泳ぎ回り、８月末まで展示される予定。しかし、メスしかいない水槽からどうして生まれたのか？ ドチザメはやや深い海の底で生息する小型のサメで、最大で全長約１・５メートルに成長する。富山湾で捕獲されるサメとしては最も一般的な種になる。 ２匹は５月８日に誕生し、いずれも体長２０センチ余りに育っている。同館によると、２匹が生まれた理由について三つの仮説が考えられるという。 一つ目は「単為生殖」。メスが自分の卵子だけで赤ちゃんを作った可能性だ。米国の水族館でシュモクザメが単為生殖で子供を産んだなど、数例の報告があるという。しかし、ドチザメでは聞いたことがなく、単為生殖なら世界初の可能性がある。 二つ目は「貯精」。サ

高知県三原村の星ケ丘公園では、池のオオオニバス（スイレン科）に子どもが乗る遊びが人気だ。いくら大きいとはいえ、葉の上に乗るのは難しいのでは？　どんな工夫をしているのか、公園を実質的に管理している四万十かいどう推進協議会三原支部に聞いた。 初めに種明かしをすると、実は葉の裏に発泡スチロールを入れているのだ。三原支部長の矢野啓介さん（７７）とスタッフの松岡圭助さん（６４）に聞くと、オオオニバスの種子を提供してくれた愛媛県今治市にある園芸施設の催しを参考にしたのだそうだ。 星ケ丘公園で栽培されているのは「ロングウッドオオオニバス」とみられる。葉の直径２メートルのアマゾン川流域原産のものと、直径１・５メートルのパラグアイ原産のものを人工的に交配した種だ。星ケ丘公園のものは最大で直径１・０５メートルほど。 この葉の下に厚さ３・５センチ… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただ

千葉大病院が、インターネットを使った不眠症の治療プログラムを開発した。薬に頼らず、自らの考え方や行動を見直す認知行動療法を活用し、自宅にいながら治療を受けられるのが特徴。同病院では、治療の効果を確かめる臨床試験の参加者を募集している。 日本睡眠学会のガイドラインでは、成人の３割以上に不眠症状があるとされ、長く続くとうつ病などにつながるケースも。主な治療は、睡眠薬を使ったものだが、ふらつきや薬をのんだ直後のことを忘れるなど、副作用が出ることがある。 認知行動療法は、考え方や行動を見直すことで改善を図る精神療法。うつ病などの治療に効果があるとされ、不眠症の治療にも採り入れられている。今回の治療プログラムは、同大大学院の清水栄司教授（認知行動生理学）らが開発した。患者は自宅のパソコンからアクセスし、１日２０分程度のプログラムに取り組む。 治療期間は５週間。１週目は睡眠時間などを記録する「睡眠日誌

戦時中に投下され、私有地から見つかった不発弾。撤去時の防護壁や警備の費用を払うのは国か、自治体か、それとも土地所有者か――。大阪市から負担を求められた所有者が、支払いを不服として裁判を起こしている。「戦争の遺物」ながら責任の所在を明確に定めた法律はなく、自治体ごとに対応が分かれているのが現状だ。 支払い不服、提訴 「すぐに用意できる金額ではなく、頭が真っ白になった」。大阪市浪速区の不動産管理業の男性（５８）が所有する土地から米国製１トン爆弾が見つかったのは昨年３月。作業は自衛隊が実施したが、万一に備える防護壁の設置費など５７６万円を市から求められた。 速やかな撤去のためいったん支払ったが、今年４月に市に返還を求めて大阪地裁に提訴した。「今後、負担を求められて困る市民が出ないよう、適切な司法判断を待ちたい」 裁判で市は争う姿勢だ。民法の「土地の所有権は土地の上下におよぶ」との規定をもとに、こ

労働組合の中央組織・連合は２５日、同性愛者のレズビアンやゲイ、両性愛者のバイセクシュアル、性同一性障害者など性的少数者（ＬＧＢＴ）に関する初めての調査結果を発表した。全国で仕事をしている２０～５９歳の男女１千人にインターネットで聞いたところ、８・０％がＬＧＢＴの当事者だった。 「ゲイは気持ち悪い」といったＬＧＢＴに対する嫌がらせを職場で受けたり見聞きしたりした人は２２・９％。「関心のない人はハラスメントに気づいていないことも多く、実際はもっと多いのでは」とみている。 職場の上司や同僚、部下が同性愛者や両性愛者だったらどう感じるかを聞いたところ、「嫌だ」が３５・０％。「嫌では無い」の６５・０％は下回ったが、「職場に多様な人がいることへの理解が不足している」と指摘した。連合は、ＬＧＢＴに対する職場での差別禁止やハラスメント防止の法制化をめざしている。（北川慧一）

この夏、沖縄周辺の海域では海水温が平年より高い状態が続き、沖縄県の八重山諸島から鹿児島県の屋久島にかけての広い範囲で、サンゴが白くなり、死滅するおそれが高くなる「白化現象」が広がっていることが、国立環境研究所の調べで分かりました。国立環境研究所では、深刻な被害となった１９９８年に並ぶおそれがあると指摘しています。 サンゴは、海水温が３０度を上回る状態が２週間から１か月ほど続くと白化が起きやすくなりますが、ことしの沖縄周辺の海域は、６月後半から海水温が平年より２度ほど高くなって３０度を上回るようになり、７月上旬に一度、下がったあとも８月下旬にかけて３０度を上回る状態が続いています。 国立環境研究所では、ことしは、これまでに沖縄への台風の接近が少なく、海水面付近の温かい海水と深い場所の冷たい海水とが混ざることがなかったため、海水温の高い状態が続き、サンゴに影響が出ていると分析しています。サンゴ

ネスレ日本はあらゆるモノがインターネットにつながるIoTの技術を活用したサービスを秋をめどに始める。ネスレが企業の職場や個人宅に配置するコーヒーマシンにIoT機器を組み合わせ、離れていてもコーヒー粉の残量把握や自動発注ができるようにする。国内コーヒー市場の競争が激化する中、サービスの質を高めてさらに顧客を増やす。26日午後に発表する。ネスレのコーヒーマシン「ネスカフェ　ゴールドブレンド　バリス

日本で唯一、フキを原料にした和紙「ふき紙」を製造してきた釧路市音別町が、技術や文化の伝承の担い手となる「ふき紙普及推進員」を募集している。ふき紙製造の熟練技術者が1人となり、和紙の製造・販売が休止状態となったためだ。都市圏などから意欲を持つ人に来てもらい、文化継承と人材定着をめざす。推進員は釧路市地域おこし協力隊として募集する。業務はフキ紙すきの文化伝承、フキ紙の製作、普及推進、音別町のPRな

コンピューターのプログラムが個人投資家に資産運用を助言する「ロボット・アドバイザー」が日本で普及期に入ろうとしている。世界最大の運用会社、米ブラックロックが近くサービスを始めるほか、大和証券や松井証券など証券会社も参入する。ベンチャー企業を合わせれば来春までに20社弱がサービスを提供する。個人金融資産1700兆円を巡り、競争が激しくなりそうだ。ロボット・アドバイザーはコンピュータープログラムが

扱うデータ量の多い金融業とIT（情報技術）の親和性は高い。ロボアドはその一例といえ、金融業界ではより広い分野で活用が進んでいる。証券各社が取り組むのは人工知能（AI）を使った株価予測だ。野村証券は株価の過去の平均からの乖離（かいり）率などのデータを取り込み、個別銘柄の5分後の株価を予想するサービスを手掛ける。みずほ証券が開発したAIは過去の株価のパターンから1時間後の個別銘柄の株価を「0.5%

パナソニックはソニーなどと共同でフルハイビジョンの16倍の解像度を持つ次世代放送規格、8Kに対応したテレビの技術を開発する。膨大な画像データを高速処理する技術を協力して手掛け、2020年をメドにそれぞれ製品にして発売する。日本の電機メーカーは中韓勢の伸長でテレビのシェアを落とした。放送技術を手掛けるNHKなども加わり、最先端の技術水準を確保して日本連合で生き残りを目指す。00年以降に普及した薄型テレビ

マッコウクジラ（写真）やシロナガスクジラ、セミクジラ、コククジラなど、大型のクジラの個体数回復が、漁業資源の増加に貢献している可能性があることがわかった。 PHOTOGRAPH BY STEPHEN FRINK / CORBIS 海の生態系において、巨大クジラがこれまで科学者や漁業関係者が思っていた以上の役割を果たしていることが、新たな論文により明らかになった。　健全な海の生態系を維持する上で、大型のクジラが果たしている役割が、これまで科学者や漁業関係者が考えていた以上に大きいことを示す、新たな研究結果が発表された。網にかかった魚を食べてしまうとして、漁業従事者からは目の敵にされることもあるクジラだが、この研究ではこれは誤解だとしている。 シロナガスクジラやマッコウクジラ、セミクジラ、コククジラなど、大型のクジラの個体数回復が、世界中で海洋環境の健全化と漁業資源の増加につながっている可能性

ここ3年間ほど日本各地を訪問し、捕鯨産業に従事してきた人びとの個人史の採録をつづけている。誰がどのように問題視しているのかは別にして、わたしが、いわゆる「捕鯨問題」に関心をよせる理由は、以下の3つである。 まず、なんといっても鯨肉が好きだからである。統計上、日本人は、ひとりあたり年間に鯨肉を33グラムしか食べていない。しかし、わたしは、少なくともその50倍は食べているはずだ。大分県の盆地で生まれ育ったわたしは、なにも幼少期からクジラを食べてきた「筋金入り」の鯨肉愛好家ではない。1967（昭和42）年生まれということもあり、給食で食べた記憶も定かではない。クジラを好んで食べるようになったのは、「食と環境」に関心をもつようになった、この15年ほどのことである。 たしかに、わたしもクジラをかわいいと思う。しかし、「クジラが、かわいそう」との動物権や動物福祉といった動物愛護思想には、正直なところ、

» 最強調味料「味覇（ウェイパァー）」がカップ麺になったアルよー！『中華風野菜タンメン 味覇味』をさらに美味しくするには「追い味覇」をするヨロシ 特集 最強調味料「味覇（ウェイパァー）」がカップ麺になったアルよー！『中華風野菜タンメン 味覇味』をさらに美味しくするには「追い味覇」をするヨロシ あひるねこ 2016年8月25日 ちょいと使うだけで、たちまち本格的な中華料理に。国内最強レベルの中華調味料といえば「味覇（ウェイパァー）」で決まりアル。困った時は、とりあえず味覇を入れとけば何とかなる、と私（あひるねこ）は思っているのだがどうだろう。 その味覇が、なんとカップ麺になったという。2016年8月22日から新発売となったのが、『廣記商行（こうきしょうこう）監修 中華風野菜タンメン 味覇味』だ。味覇なんだからウマいのは当然だが、私はさらに美味しく食べる方法を発見してしまった。そう、もこみち的

屋外で遊ぶ子どもたちの影。ドイツ西部フランクフルト・アムマイン近郊で（2013年7月6日撮影、資料写真）。(c)AFP/DPA/BORIS ROESSLER 【8月24日 AFP】若年期に脳振とうなどの外傷性脳損傷を受けた人は、損傷を受けていないきょうだいに比べて、長期に及ぶ心理的・社会的問題に悩まされる恐れがある。大規模調査に基づく研究結果が23日、発表された。 米オンライン医学誌プロス・メディシン（PLOS Medicine）に発表された今回の研究は、25歳までに外傷性脳損傷を1回以上受けた経験がある、1973年～1985年生まれのスウェーデンの子どもおよび若者ら約10万人を対象に実施された。 英オックスフォード大学（University of Oxford）のシーナ・ファゼル（Seena Fazel）氏率いる研究チームは、このグループと損傷を受けていないそれぞれのきょうだいとの比較を