余った食材でクラフトジン 壱岐の焼酎製造業者と旅館が開発 ｜ 長崎新聞
Published 2021/05/11 00:00 (JST) Updated 2021/05/11 12:06 (JST) 廃棄される食材を有効活用しようと、長崎県壱岐市芦辺町の焼酎製造業「壱岐の蔵酒造」（石橋福太郎社長）と同市勝本町の温泉旅館「壱岐リトリート海里村上」（大田誠一総支配人）が、クラフトジンの製造を進めている。 構想開始は昨年4月。コロナ禍で観光客が激減し、大量の食材が廃棄されるフードロス問題の深刻化を目の当たりにした旅館側が、同問題の解決と「壱岐の良さを遠方の方に届けたい」という思いの両方を実現するため、同酒造に協力を依頼した。 ▽壱岐産ボタニカル（植物）の使用▽和食に合わせるためのクラフトジン－の二つにこだわり、開発を進めた。当初20種類以上の候補があったボタニカルを厳選し、先月のテイスティング会でアスパラガス、モリンガ、ユズ、イチゴなどの農産物のほか、ウニの殻や温泉
WEB特集 ゴースト・オブ・ツシマ旋風 ～元寇ブームを生かせるか～ | NHKニュース
世界的に大ヒットしている元寇をテーマにしたテレビゲーム「ゴースト・オブ・ツシマ」（Ghost of Tsushima）。今、長崎県の元寇ゆかりの地に追い風が吹きつけています。（佐世保支局 上原聡太） 「ゴースト・オブ・ツシマ」はプレイステーション4向けのゲームソフトです。ことし7月に販売されると全世界で500万本を売り上げる大ヒット。 ゲームは1274年の鎌倉時代、対馬に元寇の大軍が押し寄せ、あっという間に占領された後、生き残ったひとりの地侍が同志を見つけながら強大な元軍に立ち向かうストーリーです。 歴史上、対馬は1274年の文永の役で元軍に最初に襲撃され占領されました。当時、対馬を治めていた80騎余りの地侍は3万人の元軍に果敢に立ち向かい、全滅したとされます。
長崎版なまはげ「モットモ」をたずねた。２種類いた。
1986年生まれ佐世保在住ライター。おもに地元の文化や歴史、老舗や人物などについての取材撮影執筆、紙媒体のお手伝いなど。演劇するのも観るのも好き。猫とトムヤンクンも好きです。 前の記事：電化製品と記念写真を撮る ＞ 個人サイト ヤマモトチヒロのブログ “長崎のなまはげ”は、２種類いる 「モットモ」は、長崎市にある手熊（てぐま）町と柿泊（かきどまり）町という、隣り合う２つの小さな町で行われている。開催はそれぞれ２月２日と３日の節分シーズンだ。 長崎の北西にあるふたつのポイントがそれぞれ手熊町と柿泊町 ・「鬼は外～」と豆をまいて鬼を追い出す“年男（としおとこ）” ・「福は内～」と福を呼び込む“福娘（ふくむすめ）” ・「モットモォー！」と大きな雄叫びををあげ、ドンドンと床を踏み鳴らす“モットモ爺（もっともじい）” この３人１組が日暮れとともに家々を訪れ、子どもたちをこれでもかー、えいこれでもかー
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