「渋谷のハチ公前で、イライラする彼女におにぎりを…」高校生の長谷川あかりを料理にのめり込ませた、“いつも空腹の友人”との特別な関係 | 文春オンライン

憧れの「アボカドとタコのサラダ」 レシピ本に傾倒して以来、高校生の私は料理への好奇心が止まらない日々を送っていた。料理雑誌やグルメ雑誌、飲食店のレビューサイトから個人のブログ、果ては惣菜の成分表示まで、食にまつわる記述があれば何でも読み漁った。 そこから見えてきたのは、当時の食の最前線だ。2000年代半ばから2010年代前半にかけカジュアルなフレンチを出すビストロの人気が急速に高まっていた。ナチュールワインに合わせた料理を出す店が次々と誕生し、それまでのイタめしブームを塗り替えるように主役に躍り出る。中でも「アヒルストア」「ウグイス」「オルガン」の3店はどの媒体でも頻繁に紹介されており、まだお酒の飲めない高校生だった私は、成人したら必ずこれらの店に行くのだと心に誓った。 特に2008年に開店したアヒルストアは、わずか8席とスタンディングのみ、予約不可の人気店として名を馳せていた。看板メニュ