これからの飲食業界キーワード「イートグッド」の提唱者、「麹町カフェ」「SUKE6ダイナー」のエピエリ・松浦清一郎氏に聞く！ 株式会社epietriz（エピエリ）代表取締役 松浦 清一郎氏 - フードスタジアム

ホーム > インタビュー > これからの飲食業界キーワード「イートグッド」の提唱者、「麹町カフェ」「SUKE6ダイナー」のエピエリ・松浦清一郎氏に聞く！ 株式会社epietriz（エピエリ）代表取締役 松浦 清一郎氏 2015.06.17 これからの飲食業界キーワード「イートグッド」の提唱者、「麹町カフェ」「SUKE6ダイナー」のエピエリ・松浦清一郎氏に聞く！ 株式会社epietriz（エピエリ）代表取締役 松浦 清一郎氏 【Interview】単に生産地にこだわるだけではなく、加工品や調味料などもショップメイドで提供。「麹町カフェ」をはじめ4店舗を運営する株式会社エピエリ・松浦清一郎氏が語る「EAT GOOD＝良いをたべる」とは？ －まず、松浦さんが飲食業界に入った経緯をお聞かせください。 ニュージーランドの大学を卒業し帰国後、グローバルダイニング「ラ・ボエム表参道店」でホールのアルバイ