コーヒーを飲む時間によっては｢夜型→朝型｣の転換が可能…新しくわかった｢カフェイン｣の魅力的な効果

体内時計とカフェインの相関関係 私が先に述べた以外に、カフェインにはもう1つ大きな力があると知ったのは、体内時計に関する実験でのことでした。 そもそもですが、体内時計は私たちの体のどこにあると思いますか？ 正解は体のすみずみ。脳にも目にも、心臓に手足、皮膚や骨まで、至るところに体内時計があります。 正確にいえば、体内時計は遺伝子に組み込まれています。「遺伝子に」ということは、「細胞に」ということ。全細胞つまりは体のすみずみに体内時計があります。これらは「末梢まっしょう時計」とよばれます。 そしてそのすべては、脳にある「中枢ちゅうすう時計」で制御されています（図表1）。中枢時計と末梢時計の関係は、オーケストラの指揮者と演奏者に似ています。